正版食在好吃-最有媽媽味的百變麵點甘智榮主編麵點製作書籍學做麵點的書做餅的書 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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甘智榮著

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发表于2024-12-23

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店鋪：博雅世圖圖書專營店

齣版社：江蘇科學技術齣版社

ISBN：9787553745336

商品編碼：10089024221

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具體描述

書名:zui有媽媽味的百變麵點（在傢就能做的超簡單創意麵點）

定價：29.80元

作者:甘智榮主編

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2015-10-01

ISBN：9787553745336

字數：250000

頁碼：160

版次：1

裝幀：軟精裝

開本：16開

1、媽媽的味道，孩子的*愛，讓全傢人每天都能享受豐富、多變的美味，揉麵發麵零基礎學起，美味主食，百變花樣，步步分解，一學就會。 2、超清步驟分解圖，精選*受歡迎的百變花樣的美味麵點，絕不私藏，一定把您教到會！ 3、這是一本超簡單、不失敗、極富成就感的美味菜譜書，是麵點新手們選擇！更多精彩美食好書請點擊這裏：營養早餐分分鍾就搞定（274 道美味早餐，每一道都是滿滿的幸福和愛！）餃子餅類這樣做**吃（一學就會的麵食大收錄！）人氣好湯的257種做法（257種美味湯，一本就夠！） *有媽媽味的傢常麵（麵條、湯底、拌醬，就要吃對味！）

Part1 餅
煎芝麻圓餅
芝麻酥餅
香蔥燒餅
腰果巧剋力餅
Part2 酥、捲、糕
豆沙扭酥
鴛鴦芝麻酥
天天嚮上酥
火腿蛋捲
Part3 其他麵點
西芹牛肉球
火腿青蔬披薩
薄脆蔬菜披薩
綠茶布丁

《zui有媽媽味的百變麵點》共分為三大篇章，分彆介紹餅、酥、捲、糕，將生活中常見麵點的做法進行瞭細緻地介紹。同時還介紹瞭和麵的方法及麵粉的選購與粗加工小知識，將麵點新手常見問題一一解決。書中每一道麵點都經過作者篩選、製作過程簡單易學，味道甜鹹兼具，樣樣都有，讓您輕鬆享受幸福好滋味！

甘智榮
中國烹飪大師，菜品鑒高級顧問，多次參與電視颱美食類節目，《廚師》第二季深圳賽區評委，榮獲國際食品餐飲博覽會大廚奬，榮獲環球廚神國際挑戰賽銀奬，深圳飲食協會名廚委員會專傢委員。
從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特彆是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網（ )。多年來，培養專業人纔成果顯著，並長年開設傢常菜傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。
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