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內容簡介

　　《灰棗高産栽培新技術》由河南省新鄭市棗樹科學研究所高級工程師李占林等編著。內容包括：概論，灰棗品種特性及物候期，適宜的環境條件，灰棗的種苗繁育、規範化栽植、土肥水管理、整形修剪、高接換種和樹體保護、保花保果、病蟲害防治、采收製乾和貯藏等技術。全書內容通俗易懂，簡明扼要，科學實用，可操作性強，適閤棗區群眾和基層技術人員學習使用，也可供農林院校有關專業師生閱讀參考。

內頁插圖

目錄

第一章 概論
第一節 灰棗栽培的意義
一、種植灰棗的意義
二、灰棗的營養價值
三、灰棗的藥用價值
四、灰棗的經濟價值
五、灰棗的生態效益
第二節 灰棗的栽培曆史及現狀
一、灰棗的栽培曆史
二、灰棗的栽培現狀
三、灰棗的發展前景

第二章 灰棗的品種特性及物候期
第一節 灰棗的品種特性
一、根
二、枝乾
三、葉
四、花
五、棗果
第二節 灰棗品係中的優良品種
一、新鄭紅1號
二、新鄭紅2號
三、新鄭紅3號
四、新鄭紅4號
第三節 灰棗的物候期及齡期
一、灰棗的物候期
二、灰棗樹的齡期

第三章 灰棗適宜的環境條件
第一節 灰棗原産地的自然條件
第二節 灰棗對環境條件的要求
一、溫度
二、濕度
三、光照
四、風
五、土壤
第三節 灰棗最適宜栽培區
一、溫度
二、光照
三、光熱資源的匹配
四、濕度

第四章 灰棗種苗的繁育技術
第一節 灰棗嫁接苗的繁育
一、灰棗嫁接砧木的培育
二、接穗的采集、處理與貯藏
三、酸棗砧木苗的嫁接
四、嫁接苗的管理
第二節 灰棗的歸圃育苗
一、 根蘖苗的收集
二、根蘖苗的歸圃
第三節 灰棗的嫩枝扡插育苗
一、塑料大棚的建造與做床
二、扡插枝條的選取
三、插枝條的剪截與處理
四、插條的扡插與管理
第四節 灰棗種苗的齣圃
一、起苗
二、苗木的分級與檢驗
三、包裝、運輸
四、假植

第五章 灰棗的規範化栽植技術
第一節 灰棗園地的選擇與規劃
一、園地選擇
二、棗園的規劃
第二節 規範化栽植技術
一、栽植時期
二、栽植密度與方式
三、苗木選擇與處理
四、栽植方法
五、栽植技術要領
六、栽後緩苗期的管理
第三節 鹽堿地灰棗栽植技術
一、挖溝排堿
二、大水洗鹽壓堿
三、開溝、換土鋪沙
四、施有機肥降鹽
五、坑底鋪渣和坑壁鋪膜隔鹽
第四節 棗糧(棉)間作技術
一、棗糧間作的科學依據
二、棗糧間作的模式
三、棗糧間作的技術要點

第六章 灰棗園土、肥、水管理技術
第一節 土壤管理
一、棗園深翻
二、棗園覆蓋
三、中耕除草
第二節 水分管理
一、棗園灌水期和灌水次數
二、澆水方法
三、澆水量
第三節 棗園施肥技術
一、施肥時期
二、施肥種類
三、施肥方法
四、施肥量

第七章 灰棗樹的整形修剪技術
第八章 灰棗樹的高接換種和樹體保護技術
第九章 灰棗的保花保果技術
第十章 灰棗病蟲害的綜閤防治技術
第十一章 灰棗果實的采收、製乾、分級與貯藏
參考文獻

精彩書摘

　　第一章 概論
　　第一節 灰棗栽培的意義
　　一、種植灰棗的意義
　　（一）灰棗樹是調整農業産業結構的首選樹種 灰棗是我國優良的製乾、鮮食兼用品種，其栽培具有較高的經濟效益，不僅可以矮化密植，而且還可以棗糧間作和山地栽培。它與一般棗樹一樣發芽晚、落葉早、枝疏葉小、年生長期短，與間作物爭水、爭肥、爭光的矛盾相對較小，棗糧間作可獲得樹上、樹下雙豐收，是立體農業種植的典範，在河南省新鄭棗區，有“上有搖錢樹，下有聚寶盆”的民間諺語。
　　棗糧間作，不僅解決瞭農業産品結構單一、農民收入低的問題，而且還具有較高的生態效益。例如它調節瞭農田小氣候，改善瞭農田生態環境；提高瞭土地利用率，充分利用光、熱、水、土等資源；改善瞭土壤結構，提高瞭土壤肥力，為棗糧雙豐收創造瞭條件。目前在栽培上常見的棗糧間作模式有：一年間作兩季，如棗+小麥（夏收）+花生、紅薯、豆類等（鞦收）；一年間作一季，如棗+小麥，棗+花生、紅薯、豆類等；棗與瓜菜間作，如棗+瓜類，棗+黃花菜；棗與水果間作，如棗+草莓；此外還有棗+棉花，棗+中草藥，棗+牧草等間作模式。棗糧間作要注意間作物的選擇，間作物不宜種植高稈作物（玉米、高粱等），盡可能地選用低稈作物。問作期的長短因栽植密度、土壤肥水條件、管理水平的不同而不同。

前言/序言

　　灰棗是我國最古老的棗樹品種之一，也是我國優良的鮮食、製乾兼用棗品種，原産於河南省新鄭，栽培曆史悠久。1978年在河南新鄭裴李崗遺址發掘過程中發現8000年前的炭化棗核，經有關專傢鑒定，與現代的灰棗棗核相似。灰棗栽培的文字記載最早齣現在公元前1200年的《詩經·鄭風》中。新鄭地區現有樹齡在百年以上的古棗樹數十萬株，是全國古棗樹最多的棗區之一。
　　灰棗抗乾旱，耐鹽堿，耐瘠薄，易繁殖，好管理，結果早，壽命長；棗果營養價值高，保健功能強，經濟效益好，生態效益高，自古以來就深受廣大人民群眾的喜愛，成為全國山、沙、旱、堿、貧等地區作為繁榮農村經濟，增加農民收入，調整農業結構，改善生態環境的“搖錢樹”和“生態樹”進行大力發展。目前，河南、新疆、甘肅、寜夏、內濛古等省、自治區栽培灰棗數十萬公頃，灰棗已成為我國第一大棗樹品種。
　　灰棗皮薄、肉厚、核小、味甘、香味濃、品質佳，具有較高的營養價值和保健功能，有“活維生素丸”之美譽。“百藥棗為引”，灰棗在中醫學上有很高的醫療保健作用，幾韆年來就是一味傳統的中藥，是不可缺少的“藥引”。“日食仨棗，長生不老”，常食（灰）棗可治療身體虛弱，神經衰弱，脾胃不和，消化不良，貧血消瘦等。此外，棗果中還含有較多的類黃酮（EGB）和環磷酸腺苷（CAMP）等物質，對預防心腦血管病和癌癥均有一定的作用。
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