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《怎樣檢驗和識彆農作物種子的質量》以近年來農業部推廣的新技術、新品種為主，以圖文並茂的形式，列舉瞭大量農業生産中易於掌握的實例，首先介紹瞭良種的概念、作物種子的結構和特徵，並詳細地介紹瞭種子質量檢驗技術。

內容簡介

驗和識彆農作物種子真僞優劣的技術。書中通過對主要農作物種子的外部形態和內部構造的剖析，較全麵地闡述瞭識彆種子優劣的基本知識；對種子淨度檢驗、發芽試驗和活力快速測定方法做瞭比較詳細的介紹。

目錄

一、良種的概念
二、作物種子的結構和特徵
（一）種子的外部形態特徵
1.子粒的形狀
2.子粒的大小
3.子粒的色澤
（二）種子的一般構造
1.胚
2.胚乳
3.種皮
4.種子錶麵的胚珠遺跡
（三）主要農作物種子的形態構造
1.水稻
2.小麥
3.玉米
4.大豆
5.花生
6.蓖麻
7.油菜
8.棉花
9.黃麻
10.嚮日葵
11.其他經濟作物

三、種子質量檢驗技術
（一）種子淨度檢驗
1.淨度分析一般原則
2.淨度檢驗取樣數量
（二）種子發芽
1.種子萌發過程
2.種子萌發的條件
3.主要作物種子的萌發特性
（三）發芽試驗
1.發芽試驗的設備
2.發芽試驗的程序和方法
3.識彆幼苗及不發芽種子
4.促進發芽的處理
5.統計發芽試驗結果
（四）快速測定種子活力
1.四唑法
2.種子溶齣物法
3.X射綫鑒彆法
4.撕皮染色法

精彩書摘

（三）主要農作物種子的形態構造
在農業生産上，具有較高經濟價值的植物約有幾百種，可統稱為農作物。其中和人類生活關係最密切的是糧食作物、油料作物和工藝作物。現列舉幾種最主要的作物種子作為代錶，將其形態構造分述於下。
1.水稻
水稻屬禾本科，是我國最主要的糧食作物之一。其種子為穎果。外部包著內稃和外稃，基部附有一對護穎，有些品種的外稃尖端伸長為芒。這三部分總稱為稃殼，生産上稱為礱糠。剝去稃殼稱為糙米，糙米纔是真正的果實。水稻的胚位於糙米的基部，靠外稃的一側，一般習慣上稱這部分為腹部。胚很小，隻占全粒重量的2％～3％，由胚根、胚軸、胚芽和盾片四部分組成。胚中軸呈彎麯形，胚芽由胚芽鞘包著，胚根由胚根鞘包著，盾片位於胚和胚乳之間，相當於單子葉（圖2-5）
2.小麥
小麥也屬於禾本科，種子為穎果，由皮層、胚乳和胚三部分組成

前言/序言

　　隨著改革開放的深人和現代化建設的不斷發展，我國農業和農村經濟正在發生新的，階段性變化。要求以市場為導嚮，推進農業和農村經濟的戰略性調整，滿足市場對農産品優質化、多樣化的需要，全麵提高農民的素質和農業生産的效益，為農民增收開闢新的途徑。農村婦女占農村勞動力的60％左右，是推動農村經濟發展的一支重要力量。提高農村婦女的文化科技水平，幫助她們盡快掌握先進的農業科學技術，對於加快農業結構調整的步伐，增加農村婦女的傢庭收入具有重要意義。
　　根據全國婦聯“巾幗科技緻富工程”的總體規劃，全國婦女農業科技指導中心為滿足廣大農村婦女求知、求富的需求，從2000年起將陸續編輯齣版一套“幫你一把富起來”科普係列叢書。該叢書的特點：一是科技含量高，內容新，以近年農業部推廣的新技術、新品種為主；二是可操作性強，叢書列舉瞭大量農業生産中成功的實例，易於掌握；三是圖文並茂，通俗易懂；四是領域廣泛，叢書涉及種植業、養殖業、農副産品加工等許多領域。
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根據全國婦聯“巾幗科技緻富工程”的總體規劃，全國婦女農業科技指導中心為滿足廣大農村婦女求知、求富的需求，從2000年起將陸續編輯齣版一套“幫你一把富起來”科普係列叢書。該叢書的特點：一是科技含量高，內容新，以近年農業部推廣的新技術、新品種為主；二是可操作性強，叢書列舉瞭大量農業生産中成功的實例，易於掌握；三是圖文並茂，通俗易懂；四是領域廣泛，叢書涉及種植業、養殖業、農副産品加工等許多領域。

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