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內容簡介

　　奶牛的保健體係、奶牛的瘤胃消化、奶牛的飼料、奶牛的飼養、奶牛的繁殖管理、奶牛的改良與選配、奶牛疾病防治、奶牛的生産管理和鮮乳及鮮乳質量。　　全書根據奶牛生産的全過程，係統地介紹瞭奶牛飼養管理及疾病防治知識，對奶牛保健體係及奶牛瘤胃消化做瞭較為詳細的闡述，這是編者在從事奶牛養殖生産和牛群保健實踐過程中的經驗總結，同時也吸取瞭國內外有關本學科的新成就。文字力求簡明扼要、深入淺齣，做到易懂、易學、易操作，從而突齣瞭《奶牛養殖與疾病防治（第2版）》通俗性和實用性的特點。

目錄

第一部分 飼養管理
第1章 奶牛的保健體係
第2章 奶牛的瘤胃消化
第3章 奶牛的飼料
第4章 奶牛的飼養
第5章 奶牛的繁殖管理
第6章 奶牛的改良與選配
第7章 鮮乳及鮮乳質量
第8章 奶牛的生産管理

第二部分 疾病防治
第9章 奶牛的傳染病
第10章 奶牛的消化道疾病
第11章 奶牛的營養代謝性疾病
第12章 奶牛的中毒病
第13章 奶牛産科病與繁殖疾病
第14章 奶牛的外科病
第15章 奶牛的寄生蟲病
第16章 犢牛疾病

精彩書摘

（3）甲醛處理法。本法能降低蛋白質溶解度並可能抑製瘤胃微生物群對蛋白質的分解作用。如經甲醛處理的酪蛋白，其溶解度從85％～90％降至4％～8％。植物性蛋白質經甲醛處理雖降解率降低，但對動物生長力無顯著效益。
（4）膠囊保護。限製性氨基酸加入日糧時，為避免其在瘤胃內分解，采用膠囊保護飼喂，能提高反芻動物的生長速度和生産性能。
（5）抗生素處理。飼喂蛋白質飼料時，如加喂一些抗生素，能減少瘤胃蛋白質分解和脫氨基作用，如用氯黴素後，瘤胃內氨含量減少。
2．瘤胃內非蛋白氮的分解瘤胃中非蛋白質含氮物主要為尿素和硝酸鹽。
（1）尿素的分解。瘤胃中的尿素來源於飼料、唾液和血液。瘤胃內微生物群分泌的脲酶活性高而穩定。分泌脲酶的細菌主要有丙酸杆菌、牛鏈球菌、瘤胃球菌和厭氧乳酸杆菌等。在脲酶的催化作用下，尿素在瘤胃內迅速水解。研究指齣：每100 g瘤胃內容物在1 h內可水解尿素100 IIlg。水解産物是氨和二氧化碳，其中氨被用於閤成細菌蛋白。
（2）硝酸鹽的分解。牧草中含有多種非蛋白氮，其氮含量較多，約占總氮的20％。禾本科、豆科牧草的非蛋白氮，除瞭遊離氨基酸、肽和酰胺外，尚有硝酸鹽。日糧中的硝酸鹽，經瘤胃細菌迅速還原為亞硝酸鹽。當瘤胃蓄積多量的亞硝酸鹽時，亞硝酸鹽經瘤胃壁吸收入血，將血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，後者失去攜氧能力，緻使氧和二氧化碳的交換障礙，造成全身組織細胞缺氧，將會導緻奶牛窒息死亡。

前言/序言

　　我國的奶牛主要是捨飼，即在圈捨內飼喂。捨飼奶牛的特點是奶牛全部生命活動（包括生長、發育、發情、配種、妊娠、分娩和泌乳）都是在人為的條件下進行的。養好奶牛，需要依靠科學技術，也就是要提供閤理的飼料和采取適宜的飼養方法，讓牛吃飽、吃好，獲得必需的營養物質，要創造良好的生存環境，管理到位，使牛健康，從而充分發揮奶牛的生産性能，最終達到高産、穩産的目的。　　奶牛的主要生産性能是泌乳，這就決定瞭它對飼養管理和外界條件要求嚴格的特性。在多年的奶牛飼養實踐中發現，正是由於忽視瞭奶牛的這一特性，缺乏科學的飼養管理和保健體係，使奶牛的生産性能的發揮受到瞭極大影響，甚至使奶牛發生疾病而死亡。　　當前，我國廣大農村的不少地區齣現瞭“奶牛熱”，“奶牛村”、“奶牛養殖小區”紛紛湧現。奶牛養殖呈現齣一派興旺發達的景象。然而，奶牛的生産過程比較復雜，其繁殖、飼養、管理、改良和疾病防治工作等技術性較強，為此，我們對《奶牛飼養與疾病防治》一書做瞭全麵修改，增添瞭許多新的內容，其目的是使基層技術人員和奶牛飼養者掌握有關的科學知識與技術，在奶牛養殖中發揮應有的作用或收到實際的效益。　　全書共16章，分飼養管理和疾病防治兩部分。內容包括：奶牛的保健體係、奶牛的瘤胃消化、奶牛的飼料、奶牛的飼養、奶牛的繁殖管理、奶牛的改良與選配、奶牛疾病防治、奶牛的生産管理和鮮乳及鮮乳質量。
奶牛養殖與疾病防治（第2版） 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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