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內容簡介

《傢禽孵化工培訓教材》由華中農業大學動物科技學院專傢編著。內容包括：孵化工應具備的基本條件及職責，入孵前種蛋的處理，孵化場的消毒與衛生管理，孵化設備及其常見故障的排除，傢禽的人工孵化，初生雛禽的雌雄鑒彆，孵化場的各項規章製度。《傢禽孵化工培訓教材》可作為縣（市）傢禽孵化場傢禽孵化工的培訓教材，亦可供農業院校相關專業師生閱讀參考。

目錄

第一章 孵化工應具備的基本條件及職責 一、孵化工應具備的基本條件 二、傢禽孵化工的職責 第二章 入孵前種蛋的處理 一、禽蛋的構造 二、種蛋的挑選 三、種蛋的消毒 四、種蛋的保管 五、種蛋的包裝與運輸技術 六、入孵前種蛋的預熱處理 第三章 孵化場的消毒與衛生管理 一、消毒方法及常用消毒劑 二、孵化場消毒程序與方法 三、孵化場的廢物處理與利用 第四章 孵化設備及其常見故障的排除 一、孵化設備 二、孵化機保養與常用檢修方法 三、孵化機各控製係統常見故障與檢修 第五章 傢禽的人工孵化 一、傢禽的胚胎發育 二、孵化條件 三、機器孵化法的程序 四、孵化效果及常見問題分析 五、最常用的其他幾種孵化方法 六、提高孵化率的關鍵技術 第六章 初生雛禽的雌雄鑒彆 一、雛雞的肛門鑒彆法 二、初生雛雞伴性遺傳鑒彆法 三、雛雞的外觀體態鑒彆法 四、初生鴨、鵝雌雄鑒彆 五、初生鵪鶉、火雞、珍珠雞雌雄鑒彆法 第七章 孵化場的各項規章製度 一、崗位責任製度 二、衛生消毒製度 三、交接班製度 四、傢禽孵化登記製度 五、勞動紀律 六、罰款製度 附錄 一、初級孵化工上崗條件及工作要求 二、中級孵化工上崗條件及工作要求 三、高級孵化工上崗條件及工作要求 四、孵化技師上崗條件及工作要求 五、孵化高級技師上崗條件及工作要求

精彩書摘

第一章 孵化工應具備的基本條件及職責 一、孵化工應具備的基本條件 （一）思想素質要求 準備做傢禽孵化這一職業，就要做好充分的思想準備，要有一切從零開始，不怕苦、不怕纍和不怕髒的吃苦精神。要做到乾一行愛一行，乾一行樂一行。必須認真學習相關孵化知識，牢牢掌握相應基本知識，方可上崗，在崗位操作過程中要不斷思考學習、積纍並運用相關科技知識。在工作中要吃得瞭苦，耐得住寂寞，積極主動做好各項工作。 （二）業務素質要求 第一，瞭解每日工作日程和各項規章製度。 第二，瞭解各種機械原理，安全使用常識及操作規程。 第三，瞭解種蛋消毒方法及消毒所適應的條件。 第四，瞭解種蛋胚胎發育過程及孵化周期。 第五，知道種蛋貯存與孵化應具備的條件。 第六，瞭解種蛋的大緻結構，知道如何區分受精蛋與未受精蛋。 第七，快速準確地進行種蛋分級與碼盤入孵。 第八，熟練掌握種蛋、孵化機和孵化室內的各種清潔消毒技術，並按步驟準確地進行操作。 第九，能按操作規程，熟練進行孵化機、齣雛機等各種機器的日常操作，能及時發現和排除一些常見故障，停電時能及時采取有效措施。 第十，牢固掌握胚胎檢查技術，能迅速準確地進行胚胎檢查。 第十一，準確進行雛雞分級，正確區分健、弱雛。 第十二，機內工作“四必須”：進入孵化機工作，必須先將電源關掉，避免突然翻蛋造成擠傷；在孵化機附近工作，必須穿好工作服戴好工作帽、避免風扇葉片攪纏衣服和頭發造成人員損傷；到機頂工作人員要少，動作要輕，避免機頂負重過重而脫落下沉；上下梯子要放穩，以免歪倒摔傷人員或砸壞機器。 第十三，嚴格遵守獸醫衛生防疫製度。未經消毒不準入內，用具用品固定使用，工作人員不得串崗。殘弱雛等及時處理，按消毒程序進行各種消毒，最大限度地控製疾病發生。 第十四，種蛋交接要及時，數量要準確；入庫後排放整齊、分類清楚；上蛋時分批入孵，不得齣現存期過長，導緻孵化率下降的現象。

前言/序言

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作為孵化技術的書，不錯，學習後一定可用。

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