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內容簡介

本書主要內容包括：我國奶牛業概況及前景，國內外主要奶牛品種及特點，奶牛場建築及設備，高産奶牛的選擇，奶牛的生理特點及營養需要，奶牛的飼養管理，擠奶及牛奶質量控製，奶牛繁殖技術，奶牛疾病防治九部分。本書以問答的形式，詳細地解答瞭奶牛養殖過程中遇到的諸多問題，具有很強的實踐性和指導性。本書可作為農村技術培訓教材使用，也可作為奶農自學及農業院校相關專業師生閱讀參考。

目錄

一、我國奶牛業概況及前景
1.發展奶牛養殖的現實意義是什麼?
2.目前我國奶牛養殖業發展情況如何?
3.我國奶牛業的發展前景如何?
4.選擇奶牛養殖業緻富應注意哪些問題?
5.沒有養牛經驗能否飼養奶牛?
二、國內外主要奶牛品種及特點
6.國外主要奶牛品種有哪些特點?
7.國內奶牛品種有哪些特點?
8.中國荷斯坦牛性狀怎麼樣?
三、奶牛場建築及設備
9.新建奶牛場如何選址?
10.奶牛場的基本建築結構由哪些部分組成?
11.奶牛場建築麵積如何計算?
12.犢牛捨建築有什麼要求?
13.青年牛、育成牛捨建築要求是什麼?
14.成年母牛捨的建築有什麼要求?
四、高産奶牛的選擇
15.怎樣纔能選購到健康高産奶牛?
16.如何估測奶牛的實際年齡?
17.高産荷斯坦牛應具有什麼樣的體型外貌?
……
五、奶牛的生理特點及營養需要
六、奶牛的飼養管理
七、擠奶及牛奶質量控製
八、奶牛繁殖技術
九、奶牛疾病防治
附錄
主要參考文獻

精彩書摘

一、我國奶牛業概況及前景
1．發展奶牛養殖的現實意義是什麼?
奶牛養殖業是世界上公認的節糧、經濟、高效型産業。
奶牛是草食動物，反芻傢畜，有四個胃，消化、吸收能力極強，能大量利用人和其他動物不能食用的青粗飼料、飼草、農副産品及秸稈，不與人爭食。因此奶牛養殖業是發展節糧型養殖業的最佳選擇。
奶牛的飼養以其飼養成本低，飼料轉化率高，經濟高效為特點。牛奶生産是在畜産品中飼料轉化率最高的，是生産豬肉的3倍，是生産雞肉、鴨肉、魚肉的2倍。飼養奶牛是高産、優質、高效、低耗的産業。
飼養奶牛也是一項經濟效益比較高的養殖業。據華北地區生産實踐測算，目前一頭日産奶20韆剋的牛，一年的純效益在3 500元左右，相當於0．67公頃土地糧食作物的經濟效益，效益十分顯著。
牛奶有很高的營養價值，含有3．3％～3．8％乳脂、4．7％乳糖、3％～3．3％乳蛋白。含有120種人體所需要的營養成分，含有20多種氨基酸和20多種礦物質及多種維生素。飲用牛奶多的人患胃癌的死亡率較低；歐洲的馬賽族由於吃牛奶和酸牛奶多，該民族患心髒病和動脈硬化的比例非常少。因此說，每人每天喝一杯奶，可以強壯一個民族。

前言/序言

奶牛養殖關鍵技術200題 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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