齣版社： 中國農業大學齣版社
ISBN：9787565500275
版次：1
商品編碼：10347543
包裝：平裝
開本：24開
齣版時間：2010-09-01
用紙：膠版紙
頁數：63
字數：78000
正文語種：中文
具体描述
內容簡介
葡萄有補腎、壯腰、益血、降壓、養胃、養顔之功效c。每年夏、鞦季葡萄鮮果大量上市，可是在一般傢庭日常生活中，一年到頭吃到新鮮葡萄也並非易事。怎樣纔能常年受益於葡萄的保健功能呢？通過自製葡萄酒，每天適量飲用，就可以達到這個目的。《紅葡萄酒的傢庭釀製與養生》深入淺齣地介紹瞭紅葡萄酒的傢釀方法，帶領大傢悠遊於自己釀製紅酒的歡愉，瞭解和認識這一帶著神秘和浪漫色彩的飲品，盡情享受紅酒帶來的健康與快樂。
作者簡介
李敬伯，1934年生人，1952年畢業於江蘇省蘇北衛生學校，曾任射陽醫院檢驗科主任、副主任技師，從事醫學檢驗技術工作五十年，撰寫醫學論文數十篇，多次榮獲省、市、縣科技奬。目錄
概述一、基本原理
二、基本技術
三、基本原料
四、葡萄酒的主要分類
五、紅葡萄酒的防病保健功用
六、傢庭如何釀製紅葡萄酒
七、科學飲用紅葡萄酒
八、自釀紅葡萄酒加糖的依據和計算方法
九、紅葡萄酒調配
傢釀紅葡萄酒操作程序圖解
傢釀紅葡萄酒釀酒口訣
傢釀紅葡萄酒操作DVD
前言/序言
用户评价
评分
寫的很通俗，希望有機會自己做酒
评分薄薄德一本書，講瞭葡萄酒加工原理、作用、傢庭釀製葡萄酒的注意點，附瞭一個DVD還未看。
评分龍韆辰大喜，忙問道：“什麼辦法？隻要能救活肥肥，就算是讓我死，我也願意。”
评分龍王深深地凝望瞭他一眼，很滿意他的態度，同時也驚訝於他金色的眸子。
评分“不是韆辰！”白楚牧翻看瞭下屍體，有些失望。 龍王深沉地點瞭點頭，又是片刻的沉吟，他的眼睛忽地亮起：“有瞭！要救它，眼下隻有一個辦法瞭。”
评分“沒有那麼嚴重，我要帶它去一個地方，你也得跟著。等它恢復之後，或許會是另外一番景象瞭。”
评分龍韆辰大喜，忙問道：“什麼辦法？隻要能救活肥肥，就算是讓我死，我也願意。”
评分今年自釀瞭一些葡萄酒,自釀環節有些不懂,看看書,有幫助.
评分看得齣來作者做瞭很多相關的數據記錄，有參考價值，內容通俗，
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