北京市林果鄉土專傢培訓係列口袋書：桃樹篇 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

☆☆☆☆☆

劉國傑，張洪，張俊民 著

圖書標籤:

• 桃樹
• 果樹栽培
• 林果專傢
• 北京市
• 農業技術
• 培訓教材
• 口袋書
• 種植技術
• 園藝
• 實用農業

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787811178937

版次：1

商品编码：10347566

包装：平装

开本：大32开

出版时间：2010-01-01

用纸：胶版纸

页数：47

字数：40000

內容簡介

　　 十大樹種單獨成冊，圖文並茂。旨在堅持以服務農民為宗旨，提高農民科技素質為目的，廣泛開展多層次、多形式的農民培訓活動，為我市培育一批有文化、懂技術、覺悟高的活動在生産第一綫的新型林果鄉土專傢。

目錄

一、概述
二、北京地區大桃生産現狀與展望
三、北京地區桃優良品種簡介
四、桃樹適宜栽植條件
五、桃樹栽培管理主要技術
（一）育苗技術
（二）施肥技術
（三）灌溉與排水
（四）整形修剪技術
（五）花果管理技術
（六）病蟲害防治技術
附件一 北京桃生産作業曆
附件二 北京地區桃病蟲害防治作業曆

前言/序言

《北京林果鄉土專傢培訓係列口袋書：桃樹篇》內容簡介 本書是“北京市林果鄉土專傢培訓係列口袋書”中的一冊，專注於桃樹的栽培、管理與病蟲害防治。旨在為北京市林果生産一綫的鄉土專傢、技術人員及廣大桃農提供一套係統、實用、易懂的培訓教材和技術參考。全書內容緊密結閤北京地區桃樹生産的實際情況，涵蓋瞭桃樹從建園到采收全過程的關鍵技術，力求在有限的篇幅內，最大限度地提升讀者的技術水平和經濟效益。 第一章 桃樹的生物學特性與品種選擇 本章深入淺齣地介紹瞭桃樹的生長發育規律，包括其對溫度、光照、水分、土壤等環境條件的要求，以及桃樹的萌芽、展葉、開花、結果、落葉等各個生理時期的特點。在此基礎上，重點分析瞭北京地區適宜種植的桃樹優良品種。我們將從多個維度對不同品種進行詳盡的介紹，包括： 主要經濟性狀： 如成熟期（早熟、中熟、晚熟）、果實大小、單果重、果實形狀、果實顔色、果肉顔色、果肉質地（酥脆、軟糯、多汁）、風味（酸甜度、香氣）、耐貯運性、商品率等。 抗病蟲性： 對主要病蟲害的抗性錶現，這一點在北京地區尤為重要，能直接影響到農藥的使用量和生産成本。 適應性： 對土壤類型、氣候條件（如耐寒性、抗旱性）、栽培方式等的適應能力。 市場前景： 結閤當前市場需求和未來發展趨勢，分析各品種的市場競爭力。 我們將詳細介紹如“北京二號”、“紅玉”、“晚霞”、“永年”等在北京地區具有較高聲譽和廣泛種植基礎的品種，同時也會引入一些具有潛力的新優品種，並提供如何根據自身地塊特點、市場定位和技術水平進行科學選擇的指導建議。例如，對於新手果農，我們可能推薦管理相對簡單、豐産性好的品種；而對於追求高品質、高附加值的果農，則會重點推介那些風味獨特、商品性極佳的品種。 第二章 桃園的建園與初植管理 本章係統闡述瞭桃園建設的每一個關鍵環節，從選址、土壤改良到栽植密度、起壟等。 桃園選址： 詳細講解瞭選擇地塊時需要考慮的因素，包括土壤肥力、排水性、光照條件、交通便利性、水源以及避免病蟲害源等。特彆強調瞭避開低窪易澇、鹽堿地以及附近可能存在汙染源的區域。 土壤改良與準備： 針對北京地區可能存在的土壤問題，如黏重、酸化或貧瘠，提供瞭詳細的改良方案。這包括深翻、增施有機肥（如腐熟的農傢肥、商品有機肥）、施用石灰調節土壤pH值、種植綠肥等。 栽植密度與株行距： 根據品種特性、土壤肥力、修剪整形方式以及機械化作業需求，提供不同密度下的株行距建議。例如，喬化桃樹與矮化桃樹的密度會有顯著差異。 苗木的選擇與嫁接： 指導如何挑選優質的桃樹苗木，包括苗木的年齡、高度、主根、側根的生長狀況、有無病蟲害痕跡等。簡要介紹嫁接技術在桃樹繁育中的應用，以及選擇優良砧木的重要性。 栽植技術： 詳細講解栽植的 Planting Season（栽植季節，如春栽、鞦栽）、栽植深度、栽植方法（如直植、斜植、起壟栽植），以及栽植後的管理措施，如澆水、培土、覆蓋等，確保苗木的成活率。 第三章 桃樹的整形修剪與幼樹管理 本章將桃樹的整形修剪貫穿於幼樹到成年樹的生長過程中，強調“促”與“控”相結閤的原則。 幼樹整形： 重點介紹適用於桃樹的幾種主要整形方式，如疏散分層形、開心形（或叫中央領導枝形）、Y字形等。詳細講解不同整形方式的特點、優點、缺點以及在北京地區的應用前景。對於每種整形方式，將圖文並茂地演示如何進行主枝的選留、副主枝的培養、中心乾的控製等步驟。 幼樹管理： 強調幼樹期的營養管理、病蟲害防治以及樹形培養的重要性。包括萌芽前、生長期、采果後的水肥管理，以及病蟲害的預防和早期治理。 修剪技術： 深入剖析桃樹不同時期的修剪目的和方法，包括： 鼕剪（休眠期修剪）： 側重於調整樹體結構，剪除過密枝、交叉枝、病蟲枝、枯死枝，疏剪過旺枝，培養結果枝組。 夏剪（生長期修剪）： 側重於調節生長與結果的關係，及時抹芽、摘心、疏枝、放任新梢等，以控製徒長，促進花芽分化，改善光照條件。 花前復剪與花後疏花： 針對不同品種和結果密度，提供精準的花量調控技術，避免大小年現象。 不同修剪工具的使用與維護： 簡要介紹修枝剪、鋸、高枝剪等常用工具的正確使用方法和安全注意事項，以及保養維護的重要性。 第四章 桃樹的肥水管理 科學閤理的肥水管理是保證桃樹豐産、優質的關鍵。本章將提供詳細的指導。 桃樹的需肥規律： 詳細分析桃樹在不同生長發育階段（幼樹期、初果期、盛果期）對氮、磷、鉀、鈣、鎂、硼等營養元素的需求特點，以及不同元素的生理功能。 肥料的選擇與施用： 有機肥： 強調有機肥作為桃園基礎肥的重要性，介紹不同種類有機肥（農傢肥、商品有機肥、堆肥、綠肥）的特性、腐熟要求及施用方法。 化肥： 詳細介紹氮肥、磷肥、鉀肥以及復閤肥、中微量元素肥料的種類、作用、施用時機和施用量。特彆強調根據土壤檢測結果和樹體長勢進行配方施肥。 施肥方法： 介紹追肥（溝施、穴施、撒施、葉麵噴施）、基肥（環狀溝施、條溝施）等不同施肥方法的適用性。 水肥一體化技術： 結閤滴灌、噴灌等現代節水灌溉技術，講解如何將水肥溶解後通過灌溉係統同步供給，提高肥料利用率，節約水資源。 水分管理： 重點闡述桃樹不同生育期的需水特點，指導果農如何根據天氣情況、土壤濕度、樹體長勢進行科學灌溉。例如，在乾旱季節、花期、果實膨大期、采果後等關鍵時期，要保證充足的水分供應。同時，也要注意避免過度灌溉導緻根係缺氧。 土壤檢測與樹勢診斷： 引導果農學習如何進行簡單的土壤測試，以及通過觀察葉色、枝條生長、果實發育等來診斷樹體營養狀況，並根據診斷結果調整肥水管理方案。 第五章 桃樹的主要病蟲害防治 病蟲害是影響桃樹産量和品質的主要因素之一。本章將重點介紹北京地區常見的桃樹病蟲害及其綜閤防治技術。 常見病害： 褐腐病（流膠病）： 詳細介紹其發病規律、癥狀錶現，以及化學防治（如噴施代森鋅、多菌靈、苯醚甲環唑等藥劑）和農業防治（如加強通風透光、颳除病斑、塗抹保護劑、鼕季清園等）相結閤的措施。 穿孔病（瘡痂病）： 講解其發生原因、危害特點，以及防治方法，包括藥劑選擇（如波爾多液、代森錳鋅等）和管理措施。 炭疽病、灰黴病、蚜蟲、紅蜘蛛、捲葉蛾、介殼蟲 等其他常見病蟲害。 花葉病（病毒病）： 介紹其識彆方法、傳播途徑，以及以預防為主的綜閤防治策略，如選用無毒種苗、加強蚜蟲等傳毒媒介的防治。 常見蟲害： 桃蛀螟： 重點介紹其生活史、危害方式，以及農業防治（如捕殺幼蟲、颳除蟲繭）、物理防治（如誘捕器、性誘劑）和化學防治（如在關鍵時期選用高效、低毒的殺蟲劑）等綜閤措施。 桃小食心蟲： 類似桃蛀螟，提供詳細的防治技術。 蚜蟲、紅蜘蛛、介殼蟲、葉蟬 等。 綜閤防治（IPM）理念： 強調以農業防治為基礎，以生物防治為補充，以化學防治為最後手段的病蟲害綜閤防治原則。 安全用藥指導： 詳細說明農藥的選購、存放、配製、施用技術，以及用藥安全防護知識，包括農藥中毒的急救措施。特彆強調推廣低毒、高效、低殘留的農藥品種，並嚴格遵守安全用藥間隔期，確保農産品質量安全。 生物防治技術： 介紹天敵昆蟲（如瓢蟲、草蛉、寄生蜂等）的保護和利用，以及生物農藥（如Bt、白僵菌、綠僵菌等）的應用。 第六章 桃果的采收、貯藏與商品化處理 本章聚焦於桃果的商品化生産環節，旨在幫助果農最大化經濟效益。 桃果成熟度的判斷： 講解如何根據果實的顔色、硬度、風味、糖度（可使用摺光儀）等指標準確判斷桃果的成熟度，以確保采摘的桃果達到最佳品質。 科學的采收方法： 指導如何避免機械損傷，輕拿輕放，以及根據市場需求和銷售渠道選擇閤適的采收方式（如整樹采摘、分批采摘）。 采後商品化處理： 分級： 介紹按照果實大小、色澤、外觀等方麵進行分級的方法，以滿足不同市場需求。 包裝： 講解不同包裝材料（如紙箱、塑料筐、網套）和包裝方式的選擇，以及如何設計包裝以提升商品價值。 貯藏技術： 介紹桃果的冷藏技術，包括適宜的貯藏溫度、濕度，以及不同品種桃果的最佳貯藏期。簡要提及氣調貯藏等先進技術。 運輸與銷售： 提供桃果在運輸過程中如何保鮮、防撞等建議，並結閤北京地區市場特點，分析不同銷售渠道（如農貿市場、超市、電商平颱、閤作社直銷）的優劣勢，以及如何製定有效的銷售策略。 附錄： 北京地區桃樹發展現狀與趨勢 桃樹常見病蟲害圖譜（高清彩色圖片） 常用農藥種類及適用範圍 北京市桃樹栽培技術相關政策法規（簡要介紹） 本書語言通俗易懂，圖文並茂，案例豐富，理論與實踐相結閤，旨在成為北京市林果鄉土專傢和廣大桃農手中的得力助手，為推動桃産業的健康發展、實現農民增收緻富貢獻力量。

评分☆☆☆☆☆

我得承認，我是一個追求效率的讀者，我最討厭那些拐彎抹角的敘述。而這本《桃樹篇》的文字風格極其簡潔有力，直擊要害。它就像一位經驗豐富的老把式在跟你耳提麵命，沒有一句廢話。比如，在講到“環剝技術”來促使開花坐果時，它直接給齣瞭不同年齡樹木的環剝寬度和最佳時間窗口，並且附帶瞭一個風險提示，告訴你如果操作不當可能導緻的結果。這種毫不含糊的敘述方式，讓我這種怕擔風險的人感到非常安心。它不是那種學院派的教科書，它更像是一本“操作手冊”的升級版。我發現書裏還穿插瞭一些“專傢經驗談”，這些小插麯往往是書本知識無法替代的，比如某個專傢如何根據天氣預報調整澆水計劃，這些都是活生生的案例，讓人受益匪淺。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我對這種“係列口袋書”一開始是抱持著懷疑態度的，總覺得太袖珍瞭，內容肯定不夠深入。但這本書完全顛覆瞭我的看法。它最大的亮點在於它的“實戰性”和“針對性”。這本書的結構非常清晰，完全是圍繞著一個桃農的生産周期來編排的。我尤其欣賞它在“果實著色與糖分積纍”這一章節的處理。它沒有簡單地說“多曬太陽”，而是詳細解釋瞭光照強度、晝夜溫差與花青素轉化的關係，甚至還提供瞭通過葉麵噴施微量元素來調節口感的配方。這對於追求品質和銷路的種植戶來說，價值簡直無法估量。我去年種的桃子雖然産量不錯，但口感總覺得差瞭一點意思，翻完這一章，我立刻明白瞭癥結所在——原來是忽視瞭采摘前的營養管理細節。這本書的知識點密度極高，但排版卻很舒服，即便是連續看上幾個小時也不會感到視覺疲勞。

评分☆☆☆☆☆

這本書對於提升我們當地的林果業整體水平起到瞭一個非常好的示範作用。它不僅僅是講如何種好桃子，更重要的是在傳遞一種現代化的、可持續的農業管理理念。我尤其喜歡書中關於“土壤改良與有機質提升”的那幾頁。它沒有推薦昂貴的進口肥料，而是詳細闡述瞭如何利用當地的秸稈、糞肥進行堆肥處理，如何科學地輪作來恢復地力。這種立足本地資源、注重生態平衡的思路，讓我覺得這不僅僅是一本技術手冊，更是一份對我們傢鄉土地負責的指南。通過這本書的學習，我發現我們過去很多憑經驗做齣的決策，其實是可以被更科學的循環農業思維所取代的。讀完之後，我感覺自己對桃樹的理解提升到瞭一個新的層次，從一個單純的“種植者”轉變成瞭一個“生態管理者”。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和設計，簡直是把“便攜”做到瞭極緻。我把它放在我的工具包裏，無論是去果園巡視，還是在田間地頭休息時，都能隨時拿齣來翻閱。我最欣賞的是它的索引設計，做得特彆人性化。比如，當我在果園裏看到葉片邊緣齣現焦枯時，我不用翻遍整本書去猜是什麼病，直接查找“葉緣焦枯”這個關鍵詞，書本立刻就能定位到“鉀素缺乏”和“鹽堿脅迫”這兩種可能性，並分彆給齣相應的速效改良措施。這種即時查閱的能力，在實際生産中太重要瞭。很多時候，問題發生時，我們需要的不是長篇大論的解釋，而是一個快速、準確的“急救方案”，這本書完全滿足瞭這種需求。它讓學習過程不再是綫性的，而是在需要時進行點狀的知識提取。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我們這些業餘果農量身定做的！我原本對桃樹的瞭解僅限於知道它們會結果子，但自從翻開這本書，我纔發現這裏麵的門道可深瞭。它沒有那些枯燥的理論術語，而是用非常接地氣的方式，把從選址、栽種到日常管理的每一個步驟都掰開瞭揉碎瞭講。比如，書中對不同土壤類型的適應性分析，結閤瞭北京地區的氣候特點，讓我這個新手一下子就明白瞭自傢後院的土質到底適不適閤種桃。特彆是關於修剪的那一部分，圖文並茂，詳細介紹瞭“開心形”和“主乾形”這兩種常見樹形的差異和修剪時間點，我照著圖示比對著自傢的桃樹，心裏一下子就有譜瞭。最讓我驚喜的是，它還特彆提到瞭病蟲害的綜閤防治，不僅列舉瞭常見的蚜蟲和白粉病，還給齣瞭農藥和生物防治的推薦方案，操作性極強，感覺手裏有瞭這本“寶典”，種齣水靈靈的大桃子指日可待瞭。