豬飼料手冊（第2版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李同洲，臧素敏 編

圖書標籤:

• 豬飼料
• 豬營養
• 飼料配方
• 養豬技術
• 畜牧養殖
• 豬健康
• 飼料添加劑
• 豬的營養需求
• 養豬手冊
• 豬飼養管理

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787811173505

版次：1

商品编码：10347773

包装：平装

丛书名： 文化部、财政部送书下乡工程指定用书

开本：大32开

出版时间：2008-01-01

用纸：胶版纸

页数：374

字数：301000

正文语种：中文

編輯推薦

本版編寫時，為瞭照顧係統性，簡要介紹瞭豬的各種營養基礎理論，豬的常用原料及其加工配製；為瞭突齣實用性，適當強化瞭各類豬的營養需要特點，詳細介紹瞭血漿蛋白粉、乳清粉等新原料的加工工藝、營養特性及閤理利用等知識，重點介紹瞭飼料質量檢測的簡單實用方法，特彆著重介紹瞭飼料的質量管理，如飼料廠質量控製體係的建立及質量管理的基本內容，並適當闡述必要的理論基礎，以提高本書解決問題的廣度和深度。 本書內容豐富、翔實，取材新穎，理論聯係實際，適於飼料廠管理人員、技術人員和生産人員，廣大養豬生産者、豬場技術人員及豬場飼料加工工作人員，畜牧專業、動物營養專業學生以及從事養豬或營養的科研、教學等各專業人員參考。

內容簡介

隨著養豬業的發展和養豬水平的迅速提高，豬對各種營養和飼料的需求也發生瞭很大變化，有關豬營養飼料方麵的研究也十分活躍，飼料行業的發展更是迅速。同時，一些中小飼料廠及使用商品預混料自配全價料的豬場，在飼料原料采購、儲藏、配製工藝、質量檢測與質量管理等方麵也急需提高，為瞭及時總結豬的營養和飼料科學領域的新進展、新成果。在第l版的基礎上，特組織瞭有關專傢、教授重新修訂瞭《豬飼料手冊》。
本版編寫時，為瞭照顧係統性，簡要介紹瞭豬的各種營養基礎理論，豬的常用原料及其加工配製；為瞭突齣實用性，適當強化瞭各類豬的營養需要特點，詳細介紹瞭血漿蛋白粉、乳清粉等新原料的加工工藝、營養特性及閤理利用等知識，重點介紹瞭飼料質量檢測的簡單實用方法，特彆著重介紹瞭飼料的質量管理，如飼料廠質量控製體係的建立及質量管理的基本內容，並適當闡述必要的理論基礎，以提高本書解決問題的廣度和深度。
本書內容豐富、翔實，取材新穎，理論聯係實際，適於飼料廠管理人員、技術人員和生産人員，廣大養豬生産者、豬場技術人員及豬場飼料加工工作人員，畜牧專業、動物營養專業學生以及從事養豬或營養的科研、教學等各專業人員參考。

目錄

第一章 豬體化學組成與豬的采食消化
第一節 飼料養分與豬體組成
第二節 豬的采食與消化吸收

第二章 豬的蛋白質與氨基酸營養
第一節 蛋白質的概念與功能
第二節 豬對蛋白質的消化和吸收
第三節 豬的蛋白質代謝
第四節 豬的蛋白質營養價值評定及衡量指標
第五節 理想蛋白質理論與應用
第六節 仔豬的蛋白質和氨基酸需要
第七節 生長肥育豬蛋白質與氨基酸需要
第八節 妊娠母豬蛋白質和氨基酸需要
第九節 泌乳母豬蛋白質和氨基酸需要

第三章 豬的碳水化閤物營養
第一節 碳水化閤物及其分類
第二節 碳水化閤物的功能
第三節 碳水化閤物的消化吸收與代謝
第四節 粗縴維對豬消化生理的影響
第五節 可溶性非澱粉多糖（NSP）對豬消化生理的影響
第六節 豬對粗縴維的利用

第四章 豬的脂肪營養
第一節 脂肪的概念與分類
第二節 脂肪的性質
第三節 脂肪的功能
第四節 脂肪的消化、吸收與代謝
第五節 豬對脂肪的利用

第五章 豬的能量營養
第一節 能量的概念與單位
第二節 能量的功用
第三節 能量的來源
第四節 能量營養價值評定方法與指標
第五節 能量與豬的采食量
第六節 能量與蛋白質（能朊比）
第七節 仔豬的能量需要
第八節 生長肥育豬的能量需要
第九節 妊娠母豬的能量需要
第十節 泌乳母豬的能量需要

第六章 豬的礦物質營養
第一節 概述
第二節 常量元素
第三節 微量元素
第四節 礦物質過量對豬的影響

第七章 豬的維生素營養
第一節 脂溶性維生素
第二節 水溶性維生素

第八章 飼料的概念與分類
第一節 飼料的概念
第二節 飼料的分類
第三節 配閤飼料的種類和結構

第九章 能量飼料
第一節 禾榖類籽實
第二節 糠麩類
第三節 澱粉質塊根塊莖類
第四節 其他能量飼料

第十章 蛋白質飼料
第一節 豆科籽實
第二節 油餅（粕）類
第三節 糟渣類
第四節 動物性蛋白質飼料

第十一章 青綠飼料及青貯飼料
第一節 青綠飼料
第二節 青貯飼料

第十二章 粗飼料
第一節 青乾草
第二節 樹葉
第三節 稿秕飼料

第十三章 礦物質飼料
第一節 常規礦物質飼料
第二節 其他礦物質飼料

第十四章 飼料添加劑
第一節 營養性飼料添加劑
第二節 非營養性飼料添加劑

第十五章 豬的飼養標準
第一節 豬飼養標準的概念和作用
第二節 飼養標準的來曆
第三節 飼養標準的形式和內容
第四節 正確認識和應用飼養標準
第五節 豬的飼養標準

第十六章 飼糧配閤
第一節 添加劑預混料配製技術
第二節 濃縮飼料配製技術
第三節 全價配閤飼料配製技術

第十七章 飼料加工
第一節 原料儲存
第二節 原料清理
第三節 原料粉碎
第四節 配料
第五節 混閤
第六節 製粒
第七節 包裝
第八節 輸送

第十八章 飼料質量檢測與質量管理
第一節 飼料質量檢測
第二節 飼料質量管理

第十九章 飼料廠管理
第一節 飼料廠人員管理
第二節 飼料廠財務管理
第三節 工藝設備操作管理

附錄一 中國飼料成分及營養價值錶
（2000年第11版修訂說明）
附錄二 中國飼料成分及營養價值錶
（2000年第11版修訂版）
參考文獻

精彩書摘

三、影響蛋白質消化、吸收的因素
1．日糧的蛋白質水平
消化道各種酶的分泌受胃腸道蛋白質的影響。比如．胰腺分泌的蛋白酶就受腸道蛋白質的影響。當飼糧的蛋白質從10％增加到30％時，糜蛋白酶活性可增加2．5倍，這可能是蛋白水解酶反饋調節的結果。隨著蛋白質采食量的增加，腸道中遊離蛋白酶量的減少。會增加胰腺中蛋白酶的閤成和分泌。
2．日糧中的粗縴維水平
日糧中蛋白質的消化率與日糧的粗縴維水平呈負相關。據研究報道，不同來源的粗縴維占飼糧的2％～20％時，每增加粗縴維1個百分點，粗蛋白質的消化率降低1．4個百分點。其原因是縴維物質增加瞭飼料在消化道的排空速度，細胞內容物因受細胞壁的封閉，減少瞭與酶的接觸。
3．抗營養因子
許多飼料原料，特彆是生大豆和其他豆科籽實中存在著抗營養因子，主要有胰蛋白酶抑製因子和血凝集素。胰蛋白酶抑製因子降低胰蛋白酶和糜蛋白酶的活性，降低蛋白質的消化率，使胰腺肥大，使采食生大豆的仔豬生長停滯。但蛋白酶抑製因子對熱敏感，可通過加熱處理來消除大豆中的部分抗營養因子。
4．加工處理不當
對大豆等飼料的適當熱處理。可改善蛋白質的消化。但過熱處理或貯存時間過長會導緻梅拉德（Maillard）反應。在這個反應中，肽鏈上的遊離氨基，最常見的是賴氨酸的e一氨基與還原糖，如葡萄糖或乳糖中的醛基形成一種氨糖復閤物。使豬不能利用。因此在飼料加工時要避免過熱處理。

前言/序言

　　隨著養豬業的發展和養豬水平的迅速提高，豬對各種營養和飼料的需求也發生瞭很大變化，有關豬營養飼料方麵的研究也十分活躍，飼料行業的發展更是迅速。同時，一些中小飼料廠及使用商品預混料自配全價料的豬場，在飼料原料采購、儲藏、配製工藝、質量檢測與質量管理等方麵也急需提高，為瞭及時總結豬的營養和飼料科學領域的新進展、新成果。在第1版的基礎上，特組織瞭有關專傢、教授重新修訂瞭《豬飼料手冊》。
　　本版編寫時，為瞭照顧係統性，簡要介紹瞭豬的各種營養基礎理論，豬的常用原料及其加工配製；為瞭突齣實用性，適當強化瞭各類豬的營養需要特點，詳細介紹瞭血漿蛋白粉、乳清粉等新原料的加工工藝、營養特性及閤理利用等知識，重點介紹瞭飼料質量檢測的簡單實用方法，特彆著重介紹瞭飼料的質量管理，如飼料廠質量控製體係的建立及質量管理的基本內容，並適當闡述必要的理論基礎，以提高本書解決問題的廣度和深度。
　　本書內容豐富、翔實，取材新穎，理論聯係實際，適於飼料廠管理人員、技術人員和生産人員，廣大養豬生産者、豬場技術人員及豬場飼料加工工作人員，畜牧專業、動物營養專業學生以及從事養豬或營養的科研、教學等各專業人員參考。

豬飼料手冊（第2版） 引言 在現代畜牧業日益專業化、規模化的背景下，科學閤理的飼料配製與精準的營養管理，是決定養豬業效益和可持續發展的關鍵。本書，《豬飼料手冊（第2版）》，旨在為廣大養豬生産者、飼料生産企業、獸醫、技術推廣人員以及相關科研人員，提供一本係統、實用、前沿的豬營養與飼料技術參考。作為對市場需求和行業發展的積極迴應，本手冊在第一版的基礎上，進行瞭全麵的更新與深化，吸收瞭最新的科研成果和行業實踐經驗，力求內容更加貼閤實際，指導性更強。 本書內容涵蓋豬從斷奶仔豬到育成育肥豬，再到母豬和公豬等不同生長階段、不同生理狀態下的營養需求與飼料配製原則。我們深入探討瞭各種飼料原料的營養成分、特性及其在豬日糧中的應用，並針對當前飼料行業的熱點問題，如黴菌毒素的防控、腸道健康管理、氨基酸平衡、微量元素的應用等，進行瞭詳細的闡述。此外，本書還就飼料加工工藝、飼料添加劑的選擇與應用、飼料質量控製以及環保型飼料的開發等內容，提供瞭詳實的指導和建議。 我們堅信，通過學習和運用本書的內容，能夠幫助您更科學、更經濟地解決豬的飼養管理和飼料配製難題，優化生産性能，提高經濟效益，同時也能促進畜牧業的綠色、健康發展。 第一部分：豬的營養需求與生理特點 第一章 豬的消化生理與營養代謝 豬作為一種雜食性動物，其消化係統在結構和功能上錶現齣獨特的適應性。本章將首先詳細介紹豬消化道的結構，包括口腔、食道、胃、小腸（十二指腸、空腸、迴腸）和大腸（盲腸、結腸、直腸），以及與之相關的消化腺，如唾液腺、胃腺、肝髒和胰腺。我們將深入剖析不同消化器官在食物消化、吸收和排泄過程中的作用機製。 重點將放在豬的營養代謝上。我們將闡述豬在不同生長階段和生理狀態下，對能量、蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素和礦物質等七大營養素的基本需求。例如，能量代謝方麵，我們將介紹代謝能、淨能等概念，以及影響能量代謝的因素，如環境溫度、豬的品種、生長速度和健康狀況。蛋白質代謝方麵，我們將聚焦於必需氨基酸的供給，特彆是賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸和色氨酸等關鍵氨基酸的作用，並討論蛋白質利用率的提高途徑。脂肪在豬的能量供給、必需脂肪酸的提供以及脂溶性維生素的吸收中扮演著重要角色，本章將對此進行詳細說明。碳水化閤物的消化吸收，尤其是澱粉和縴維素的利用，也將是重點內容。 此外，我們還將介紹維生素（脂溶性維生素A、D、E、K，水溶性維生素B族、C）和礦物質（常量元素如鈣、磷、鈉、鉀、氯，微量元素如鐵、鋅、銅、錳、硒、碘）在豬體內的生理功能、吸收利用途徑以及缺乏或過量的危害。特彆會強調必需微量元素在酶活性、免疫功能、繁殖性能等方麵不可替代的作用。 第二章 豬不同生長階段的營養需求 豬的生命周期可以劃分為幾個關鍵階段，每個階段的生理特點和營養需求都存在顯著差異。準確把握這些差異，是製定科學飼料配方的前提。 仔豬階段： 從斷奶到體重達到約25公斤，是仔豬生長最迅速的時期。斷奶應激是此階段的嚴峻挑戰，因此仔豬料需易消化、高能量、高蛋白，並富含免疫因子和促生長劑。我們將詳細分析仔豬斷奶期、哺乳期（母豬乳汁成分及對仔豬的影響）、斷奶後早期（如1-3周）的能量、蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質的精確需求，以及腸道發育的營養支持。 育成育肥豬階段： 從25公斤到齣欄體重，此階段豬的生長速度和飼料轉化效率是衡量生産效益的重要指標。我們將分析不同體重範圍（如25-50公斤，50-80公斤，80公斤以上）的能量、蛋白質、氨基酸的動態變化需求，以及鈣磷比例、微量元素供給如何影響骨骼生長、肌肉沉積和脂肪堆積。 母豬階段： 包括妊娠母豬和哺乳母豬。妊娠期母豬的營養目標是維持自身健康，促進胎兒生長和卵泡發育；哺乳期母豬則需要充足的營養以保證泌乳量和泌乳質量，同時還要為下一次配種做準備。本章將詳細闡述妊娠期母豬不同孕期的營養需求，以及哺乳期母豬高泌乳量的營養供給策略，重點分析能量、蛋白質、氨基酸、脂肪、維生素和礦物質如何影響母豬的繁殖性能和乳肉品質。 公豬階段： 種公豬的營養管理直接關係到其精液品質和配種能力。我們將探討公豬在不同繁殖季節、不同配種強度下的營養需求，重點關注能量、蛋白質、氨基酸、維生素E、硒等對精液活力和數量的影響。 第三章 影響豬營養需求的因素 豬的營養需求並非一成不變，而是受到多種內外因素的影響。本章將深入探討這些因素，以便更精準地進行飼料配製。 遺傳因素： 不同品種、品係豬在生長速度、體型、胴體組成、飼料報酬等方麵存在差異。優良的遺傳品種需要更高水平的營養支持來充分發揮其生産潛力。 環境因素： 溫度： 豬對溫度非常敏感，適宜的溫度範圍（溫區）直接影響豬的能量代謝和采食量。低溫會增加維持能量消耗，高溫則影響食欲和生長。我們將分析不同飼養溫度下豬的營養需求調整。 濕度和通風： 高濕度和不良的通風會影響豬的健康，增加疾病發生的風險，從而影響營養物質的吸收和利用。 光照： 光照強度和周期對豬的生長發育、繁殖和行為有一定影響。 密度： 過高的飼養密度會增加應激，影響采食，進而影響營養供給。 健康狀況： 疾病的發生會顯著改變豬的營養需求。例如，在疾病期間，豬的代謝率可能升高，營養物質的吸收和利用效率下降，對某些營養素的需求可能增加（如維生素A、E，鋅等），而對另一些營養素的需求可能相對減少。我們將重點討論在常見疾病（如腹瀉、呼吸道疾病）發生時，如何調整飼料配方和營養供給。 飼喂管理： 飼喂方式（自由采食、限製采食）、飼喂頻率、飼料粒度、飼料與水的比例等都會影響豬的采食量和營養物質的消化吸收。 第二部分：豬飼料原料的營養價值與應用 第四章 能量飼料原料 能量是豬體生長發育、維持生命活動的基礎。本章將詳細介紹各種能量飼料原料的營養成分、能量值（可消化能、代謝能）、消化利用率及其在豬日糧中的應用。 榖物類： 玉米： 作為最常用的能量飼料，其澱粉含量高，能量值高，但必需氨基酸（如賴氨酸）含量較低。我們將分析其營養特點，以及在不同階段豬日糧中的應用比例和注意事項，包括黴變玉米的風險。 高粱： 類似玉米，但其單寜含量可能會影響消化率，需注意選擇低單寜品種。 大麥： 能量值略低於玉米，但其β-葡聚糖含量較高，對腸道健康有益，尤其適閤仔豬和育肥豬。 小麥： 能量值和蛋白質含量均高於玉米，但其麵筋蛋白可能引起部分仔豬消化不良，需注意其在仔豬料中的應用。 碎米、次級大米： 作為玉米的替代品，其營養價值也需詳細評估。 澱粉類副産品： 玉米蛋白粉、玉米 gluten meal： 具有較高的粗蛋白含量，但氨基酸不平衡，需與其他原料配閤使用。 麥麩、米糠： 含有較高的粗縴維，能量值較低，但富含維生素B族和礦物質，對腸道健康有益，適閤作為飼料的補充。 第五章 蛋白質飼料原料 蛋白質是構成豬體組織、産生酶和激素、維持生理功能的重要物質。本章將重點關注各種蛋白質飼料原料的氨基酸組成、粗蛋白含量、消化率以及在豬日糧中的應用。 植物性蛋白質原料： 豆粕（大豆濃縮蛋白）： 最重要的植物性蛋白質來源，氨基酸組成相對平衡，尤其是賴氨酸含量較高，是豬日糧中不可或缺的原料。我們將深入分析其營養特點，不同加工方式（如膨化、脫脂）對營養價值的影響，以及非營養性因素（如抗胰蛋白酶因子、大豆寡糖）的處理。 棉籽粕： 蛋白質含量高，但含有棉酚，對豬有毒性，需經過特殊處理纔能使用，並限製其用量。 菜籽粕： 蛋白質含量適中，但可能含有芥子油苷等抗營養因子，需注意選擇低硫代葡萄糖苷品種，並閤理配比。 花生粕： 蛋白質含量高，但可能存在黃麯黴毒素汙染的風險，需嚴格檢驗。 葵花籽粕、芝麻粕等： 作為替代蛋白源，其營養價值和應用需根據具體情況評估。 動物性蛋白質原料： 魚粉： 優質的動物性蛋白源，富含必需氨基酸，特彆是蛋氨酸和賴氨酸，並提供豐富的礦物質和脂肪酸。但價格較高，且質量波動較大，需關注其來源和新鮮度。 肉骨粉： 蛋白質和礦物質（尤其是鈣磷）的良好來源，但需關注其質量、衛生指標以及潛在的疾病傳播風險。 血粉： 蛋白質含量極高，但賴氨酸含量較低，應用受限，需與其他蛋白源配閤。 昆蟲蛋白： 如黑水虻蛋白，作為新型蛋白源，其營養價值和可持續性正受到廣泛關注。 第六章 脂肪與油類飼料原料 脂肪是豬能量的重要來源，同時也是必需脂肪酸、脂溶性維生素的載體。本章將介紹各種脂肪和油類原料的脂肪酸組成、能量值及其在豬日糧中的應用。 植物油： 如大豆油、菜籽油、玉米油等，富含不飽和脂肪酸，能量值高。 動物脂肪： 如豬油、牛油，脂肪酸組成與豬體脂肪接近，能量值高，但飽和脂肪酸比例可能較高。 脂肪混閤物： 混閤不同來源的脂肪，以達到理想的脂肪酸組成和能量水平。 脂肪在不同階段豬日糧中的應用： 特彆是仔豬料和哺乳母豬料中，高脂肪的添加可以提高能量密度，緩解仔豬斷奶應激。 第七章 礦物飼料與維生素添加劑 微量元素和維生素雖然用量小，但對豬的生長、繁殖、健康至關重要。本章將詳細介紹各種礦物和維生素添加劑的種類、生物學功能、推薦用量以及在豬日糧中的應用。 常量礦物質： 鈣和磷： 骨骼發育、能量代謝、繁殖的重要元素。我們將討論最佳的鈣磷比例，以及有機鈣、有機磷的優勢。 鈉、鉀、氯： 維持體液平衡、神經傳導、酸堿平衡。 微量礦物質： 鐵： 預防仔豬貧血，促進血液生成。 鋅： 維持皮膚健康、免疫功能、生長發育。我們將關注有機鋅的生物利用率。 銅： 促進血液生成、連接組織生長。 錳： 影響骨骼生長、生殖功能。 硒： 抗氧化劑，提高免疫力，保護心髒。 碘： 甲狀腺激素的組成部分，調節新陳代謝。 其他微量元素： 如鉻、鈷等，及其在豬體內的作用。 維生素： 脂溶性維生素： A（視覺、上皮組織健康）、D（鈣磷代謝）、E（抗氧化、免疫）、K（凝血）。 水溶性維生素： B族維生素（B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸、葉酸、生物素）、膽堿。我們將重點介紹其在能量代謝、神經係統、免疫係統中的作用。 新型維生素添加劑： 如維生素C、肌醇等，及其在特定情況下的應用。 維生素的穩定性和生物利用率： 探討不同劑型維生素的優缺點。 第八章 飼料添加劑 飼料添加劑是在飼料中少量添加，以改善飼料質量、提高飼料利用率、促進豬生長、預防疾病、改善胴體品質等目的的物質。本章將對各類常用的飼料添加劑進行詳細介紹。 氨基酸添加劑： 如L-賴氨酸、DL-蛋氨酸、L-蘇氨酸、L-色氨酸等，用於精確平衡日糧氨基酸，提高蛋白質利用率，降低粗蛋白水平，減少氮排放。 酶製劑： 如植酸酶（提高磷的利用率）、木聚糖酶、β-葡聚糖酶（改善飼料適口性，提高營養物質消化）、澱粉酶、蛋白酶等，用於提高飼料的消化利用率，減少未消化養分對環境的影響。 益生菌與益生元： 調節腸道微生態，改善腸道健康，增強免疫力，抑製病原菌。 有機酸： 如檸檬酸、甲酸、丙酸等，用於酸化飼料，抑製飼料腐敗，降低胃腸道pH，促進消化，並具有一定的抗菌作用。 抗氧化劑： 如乙氧基喹、BHT、BHA，防止飼料氧化變質，保護維生素和不飽和脂肪酸。 黴菌毒素吸附劑： 如濛脫石、矽鋁酸鹽等，用於吸附飼料中的黴菌毒素，減輕其危害。 生長促進劑（促生素）： 抗生素類： 詳細介紹其作用機製、使用注意事項、休藥期以及當前行業對使用抗生素的趨勢和限製。 非抗生素類促生長劑： 如植酸酶、酶製劑、益生菌、益生元、植物提取物等，作為替代或補充手段。 著色劑、調味劑、抗應激劑等： 及其在提升飼料品質和豬的福利方麵的作用。 第三部分：豬飼料配製與生産技術 第九章 豬飼料配製原則與方法 營養標準與配方設計： 詳細介紹各國傢或地區發布的豬營養需求標準，如NRC、AA等。如何根據豬的生長階段、生産目標，結閤飼料原料的營養成分，運用營養平衡的原理進行配方設計。 數學模型在飼料配製中的應用： 介紹綫性規劃、非綫性規劃等優化模型，如何利用軟件工具實現經濟效益最大化和營養最優化。 飼料成本控製： 在滿足營養需求的前提下，如何通過原料選擇、替代，以及優化配方來降低飼料成本。 不同類型豬飼料的配製實例： 提供仔豬料、育成育肥豬料、妊娠母豬料、哺乳母豬料、公豬料的典型配方示例，並進行詳細解讀。 飼料配製的常見問題與對策： 如氨基酸不平衡、微量元素缺乏或過量、飼料適口性差等。 第十章 飼料加工工藝與質量控製 飼料的粉碎、混閤、製粒等加工過程： 介紹各種加工工藝的原理、設備以及對飼料營養價值和豬采食的影響。重點分析製粒過程中的溫度、濕度、壓力等因素對營養物質的影響。 飼料質量檢測： 介紹飼料原料和成品飼料的各項理化指標檢測方法，如粗蛋白、脂肪、粗縴維、氨基酸、礦物質、水分、黴菌毒素等。 飼料質量控製體係： 建立和實施有效的質量控製體係，確保飼料的安全、穩定和有效。 飼料儲存與運輸： 介紹飼料儲存的適宜條件，以及運輸過程中應注意的事項，防止飼料黴變和營養價值下降。 第十一章 腸道健康與免疫營養 豬腸道菌群及其功能： 探討腸道微生物在消化吸收、免疫調節、病原菌抑製等方麵的重要作用。 影響腸道健康的因素： 飼料、應激、環境、疾病等。 腸道健康管理策略： 益生菌與益生元： 詳細介紹其種類、作用機製和應用。 有機酸： 酸化作用、抗菌作用。 植物提取物： 如黃酮類、皂苷類等，及其抗氧化、抗炎、抗菌作用。 高消化率原料的選擇： 減少未消化物質對腸道的刺激。 免疫營養： 關鍵營養素對免疫係統的作用： 如維生素A、E、C，硒、鋅、銅，以及某些氨基酸（如榖氨酰胺）。 免疫增強劑的應用： 如β-葡聚糖、核苷酸等。 第十二章 黴菌毒素的防控與管理 常見黴菌毒素的種類與危害： 如黃麯黴毒素、嘔吐毒素、玉米赤黴烯酮、伏馬毒素、赭麯黴毒素等，及其對豬生長、繁殖、免疫、肝腎功能的毒害作用。 黴菌毒素的來源與檢測： 介紹黴菌毒素在飼料原料生産、儲存、加工過程中産生的原因，以及常用的檢測方法。 黴菌毒素的防控策略： 原料控製： 嚴格檢驗原料的黴菌毒素含量。 儲存管理： 保持儲存環境乾燥、通風，避免黴變。 飼料加工： 閤適的加工溫度和時間，可能有助於降解部分黴菌毒素。 使用黴菌毒素吸附劑： 選擇高效、廣譜的吸附劑，並根據毒素類型選擇閤適的劑量。 抗氧化劑的應用： 減輕黴菌毒素對機體的氧化損傷。 肝腎保護劑的應用： 幫助豬體解毒。 第四部分：特殊情況下的飼料管理與發展趨勢 第十三章 環保型豬飼料的開發與應用 環境汙染問題： 畜牧業廢棄物（氮、磷、甲烷）對環境的影響。 減少養分排泄的策略： 提高飼料的消化利用率： 使用酶製劑、改善原料加工、精準配製氨基酸。 降低粗蛋白水平： 通過精確平衡必需氨基酸。 磷的有效利用： 使用植酸酶。 減少氮排放： 優化蛋白質氨基酸平衡。 飼料中添加劑的應用： 如減少甲烷排放的添加劑。 清潔生産與可持續發展。 第十四章 飼料配方軟件的應用與發展 飼料配方軟件的功能與優勢： 提高配方效率、實現經濟與營養最優化、方便數據管理。 常用飼料配方軟件介紹： （此處可提及市場上主流的幾款軟件，但不做過多評價，僅作介紹） 軟件在實際應用中的注意事項： 數據輸入準確性、營養數據庫的更新、模型的選擇。 飼料配方軟件的未來發展趨勢： 智能化、大數據分析、與物聯網技術結閤。 第十五章 豬飼料行業的發展趨勢與展望 精準營養： 更加精細化、個體化地滿足豬的營養需求。 生物技術在飼料中的應用： 如基因工程、發酵技術等。 新型飼料原料的開發與應用： 如昆蟲蛋白、藻類蛋白、閤成氨基酸等。 飼料安全與可追溯性： 提高飼料生産的透明度和安全性。 智能化與自動化： 在飼料生産、配製、儲存等環節的應用。 綠色、健康、可持續發展： 行業麵臨的共同挑戰和目標。 結語 《豬飼料手冊（第2版）》 的齣版，是希望能夠為從事豬飼養、飼料生産和相關研究的專業人士提供堅實的理論基礎和實用的技術指導。我們深知，畜牧業的發展日新月異，科學研究和生産實踐也在不斷進步。本書的編寫團隊將繼續關注行業動態，緻力於將最新的、最可靠的知識和技術呈現給廣大讀者。我們期待本書能夠成為您在豬營養與飼料管理領域工作中的得力助手，為推動中國畜牧業的健康、高效、可持續發展貢獻力量。 （本書內容在編寫過程中，力求做到科學嚴謹、信息準確，但具體配方和應用仍需結閤當地飼料原料供應情況、豬的品種、生長環境以及實際生産數據進行調整和優化。建議在使用本書內容時，谘詢專業的獸醫或飼料營養師。）

评分☆☆☆☆☆

說實話，我本來對這種“手冊”類的書籍期望不高，總覺得會寫得比較乾巴巴，缺乏與時俱進的眼光。然而，這本書徹底顛覆瞭我的看法。它不僅僅是簡單羅列數據，更像是請瞭一位經驗豐富的營養師在你身邊耳提麵命。特彆是關於新型飼料添加劑的應用部分，寫得非常到位，讓我瞭解瞭當前行業內最新的技術趨勢，而不是抱著老黃曆不放。比如，對於一些植物性蛋白替代品的優缺點分析，以及在實際應用中可能遇到的消化率問題，作者都給齣瞭非常中肯的評價和解決方案。這讓我這個養殖場管理者在采購原料時，心裏更有底氣，知道該如何進行成本控製，同時又不犧牲豬隻的生長性能。

评分☆☆☆☆☆

這本關於豬飼料的參考書，簡直是養豬人的福音。我前段時間剛接手瞭傢裏的養豬場，對於飼料配方和營養管理一竅不通，光是看那些復雜的營養成分錶就頭疼。幸好翻到瞭這本《豬飼料手冊（第2版）》，裏麵的內容詳實得讓人驚嘆。它不僅詳細列齣瞭不同生長階段豬隻所需的精準營養素配比，還針對常見的飼料原料進行瞭深入分析，告訴你哪些能用，哪些要謹慎。最讓我受用的是，它還提供瞭不少實用的解決策略，比如如何應對黴變飼料的風險，以及如何根據季節變化調整飼料結構。這本書的語言風格非常務實，沒有太多晦澀難懂的理論，更多的是直接告訴你“這樣做是對的，那樣做可能會齣問題”。如果你是剛入行或者想係統提升自己養豬技術的，這本書絕對是案頭的必備工具書，值得反復研讀。

评分☆☆☆☆☆

我買這本書純粹是因為朋友推薦，本以為是本快餐式的入門讀物，沒想到它內涵深厚。我更關注的是豬群的健康管理和抗病能力，這本書在這方麵的內容同樣齣色。它不僅僅停留在“喂飽”的層麵，而是深入探討瞭如何通過閤理的營養結構來提高豬隻的免疫力。例如，對於微量元素和維生素的平衡攝入，如何影響腸道健康和對特定疾病的抵抗力，都有非常詳細的闡述。我根據書中的建議調整瞭仔豬的保育料配方後，發現斷奶後的腹瀉率明顯降低瞭，這直接挽救瞭我的效益。這本書的深度和廣度，完全對得起它“第2版”的更新，絕對是行業內的標杆之作。

评分☆☆☆☆☆

從排版和易讀性上來說，這本書也做得相當不錯。雖然內容專業性很強，但圖錶的使用非常恰當，很多復雜的換算和比例關係，通過直觀的圖示就能一目瞭然。對於我這種希望快速查閱某一特定信息（比如某種添加劑的推薦用量）的讀者來說，索引和目錄設計得非常人性化。我尤其喜歡它對“常見錯誤”的總結部分，列舉瞭十幾種養殖戶在飼料管理中容易犯的低級錯誤，並詳細解釋瞭這些錯誤可能導緻的後果。這是一種非常積極的教育方式，通過反麵教材，加深讀者對正確操作的理解。總而言之，這本書的實用性和權威性兼備，是值得反復翻閱的工具書。

评分☆☆☆☆☆

作為一名長期從事飼料研發的技術人員，我習慣於查閱大量的學術論文和專業報告，但很多時候，這些資料過於偏重理論，實操性不強。這本書的價值就在於，它成功地架起瞭理論與實踐之間的橋梁。它的編排邏輯非常清晰，從基礎的生理需求到具體的飼料配方設計，再到生産過程中的質量控製，層層遞進。我特彆欣賞它對“應激”條件下飼料調整的專題論述，這在實際生産中是經常遇到的難題。它沒有給齣萬能的公式，而是提供瞭一套思考問題的框架，指導我們如何根據具體情況靈活變通。對於我這種需要不斷優化配方的專業人士來說，它提供瞭一個堅實的理論基礎和豐富的案例參考。

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

内容还没认真看，翻了下，很温暖的文字 喜欢,会一直在京东购书 这天女友打电话问我借本书，说她写作需要参考，我说我家没有，但我可以帮你找。我一边接电话一边就上网搜索，很快找到，立马告诉她网上京东有。她说我不会在网上买书啊。我嘲笑她一番，然后表示帮她买。很快就写好订单写好她的地址发出去了。果然第二天，书就送到她那儿了。她很高兴，我很得意。过了些日子，我自己又上网购书，但下订单后，左等右等不来。以前从来不超过一星期的。我正奇怪呢，刘静打电话来笑嘻嘻地说，哎，也不知道是谁，心眼儿那么好，又帮我订了好几本书，全是我想要的，太好了。我一听，连忙问她是哪几本？她一一说出书名，晕，那是我买的书啊。原来我下订单的时候，忘了把地址改过来，送到她那儿去了。这下可把她乐死了，把我先前对她的嘲笑全还给我了。不过京东送货确实很快。我和女友都很满意。好了，废话不说。|还可以，和印象里的有一点点区别，可能是我记错了书比我想的要厚很多，就是字有点小，不过挺实惠的，很满意！书非常好，正版的，非常值，快递也给力，必须给好评，就是感觉包装有点简陋啊哈哈~~~不过书很好，看了下内容也都很不错，快递也很给力，东西很好 物流速度也很快，和照片描述的也一样，给个满分吧 下次还会来买！好了，我现在来说说这本书的观感吧，网络文学融入主流文学之难，在于文学批评家的缺席，在于衡量标准的混乱，很长一段时间，文学批评家对网络文学集体失语，直到最近一两年来，诸多活跃于文学批评领域的评论家，才开始着手建立网络文学的评价体系，很难得的是，他们迅速掌握了网络文学的魅力内核，并对网络文学给予了高度评价、寄予了很深的厚望。随着网络文学理论体系的建立，以及网络文学在创作水准上的不断提高，网络文学成为主流文学中的主流已是清晰可见的事情，下一届的“五个一工程奖”，我们期待看到更多网络文学作品的入选。据了解，京东为顾客提供操作规范的逆向物流以及上门取件、代收货款等专业服务。已经开通全国360个大中城市的配送业务，近1000家配送站，并开通了自提点，社区合作、校园合作、便利店合作等形式，可以满足诸多商家以及消费者个性化的配送需求。为了全面满足客户的配送需求，京东商城打造了万人的专业服务团队，拥有四通八达的运输网络、遍布全国的网点覆盖，以及日趋完善的信息系统平台。所以京东的物流我是比较放心的。好了，现在给大家介绍两本好书：一、致我们终将逝去的青春。青春逝去，不必感伤，不必回首。或许他们早该明白，世上已没有了小飞龙，而她奋不顾身爱过的那个清高孤傲的少年，也早已死于从前的青春岁月。现在相对而坐的是郑微和陈孝正，是郑秘书和陈助理是日渐消磨的人间里两个不相干的凡俗男女，犹如一首歌停在了最酣畅的时候，未尝不是好事，而他们太过贪婪固执地以为可以再唱下去才知道后来的曲调是这样不堪。青春就是用来追忆的，所以作者写的故事是来纪念。不是感伤懊悔，而是最好的纪念。道别的何止是最纯真的一段唯美， 而是我曾经无往不胜的天真青春啊。请允许吧，那时的少年，尽情言情。一直言情，不要去打扰他们，他们总有一天会醒来。告别青春，因为青春，终将逝去。陪你梦一场又何妨。二、写不尽的儿女情长，说不完的地老天荒，最恢宏的画卷，最动人的故事，最浩大的恩怨，最纠结的爱恨，尽在桐华《长相思》。推荐1：《长相思》是桐华潜心三年创作的新作，将虐心和争斗写到了极致。全新的人物故事，不变的感动、虐心。推荐2：每个人在爱情中都有或长或短的爱而不得的经历。暗恋是一种爱而不得，失恋是一种爱而不得，正在相恋时，也会爱而不得，有时候，是空间的距离，有时候，却是心灵的距离。纵然两人手拉手，可心若有了距离，依旧是爱而不得。这样的情绪跨越了古今，是一种情感的共鸣。推荐3：唯美装帧，品质超越同类书，超值回馈读者。《长相思》从策划到完成装帧远远领先目前市场上同类书，秉承了桐华一贯出产精品的风格，将唯美精致做到极致，整体装帧精致唯美，绝对值得珍藏。京东有卖。

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