商品名稱：酵素讓你皮膚好變苗條不易老(風靡韓國的DIY酵素製作全書)	齣版社：團結	齣版時間：2014-09-01
作者：(韓)申龍澈\|譯者:韆日	開本：24開	印刷時間： 2014-09-01
定價： 49.8	頁數：239	印次：1
ISBN號：9787512630659	商品類型：圖書	版次：1

編輯推薦語

什麼樣的營養，讓體質再生、能修復器官、決定壽命長短？什麼樣的能量，讓你沒有它就易老化、常便秘、瘦不瞭、睡不著？不生病的秘密就藏在酵素裏！科學研究錶明，人類99%的慢性病都與體內的酵素不足有關！酵素可使人的體液和血液變成弱堿性，提高腸蠕動的能力，達到內在塑形、綠色健康的效果！不是果汁，是酵素！申龍澈編寫的《酵素讓你皮膚好變苗條不易老(風靡韓國的DIY酵素製作全書)》是**本真正教你如何製作酵素的書！

內容提要

作者簡介

韓國親環境事業傢，韓國酵素製造研究協會的***，一直緻力於酵素、米酒、食醋等發酵食品對於健康的研究。在安養、修理山、群山市和鎮安郡山區建立瞭種植自然食材的基地。擁有20多年的酵素研製經驗，是韓國超人氣的“酵素博士”。曾多次受邀在韓國各大廣播電視媒體介紹酵素的功效和製造秘訣。

我們的身體離不開的朋友——酵素的故事

春季製造的酵素
序言
酵素——維持生命的基礎
消化酶（Digestiveenzyme）
和代謝酶（Metabolicenzymes）
發酵液、發酵提取液和酵素發酵液
製造酵素的
“砂糖”的作用和種類
準備主要材料的注意事項
醃製過程中的注意事項
初期管理和**次發酵過程中的注意事項
過濾和二次發酵及熟成過程中的注意事項
酵素中齣現的黴
酵素與眾不同的變身
用誠意與關心醞釀齣的酵素
讓疲勞的身體恢復活力油菜酵素
香甜、微苦的提神妙藥薺菜酵素
預防各種受風癥狀珊瑚菜酵素
爽口且清淡的春季野菜垂盆草酵素
效果強大的減肥食品車前草酵素
保護肝髒的好飲品蒲公英酵素
擺脫亞健康，青春永駐艾蒿酵素
改善血液循環障礙東風菜酵素
改善肝機能水芹酵素
讓你頭腦清晰、身體變暖當歸酵素
為孩子準備的好喝飲料草莓酵素
香甜爽口的5月香氣洋槐酵素
韓國人飯桌的守護神生菜酵素
降壓和控製尿糖的雙重功效洋蔥酵素

夏季製造的酵素
能夠穩定心神的香氣芹菜酵素
腸胃好舒服，消化*順暢梅子酵素
強健血管、抗癌祛風香菇酵素
補充元氣、強效抗癌大蒜酵素
富含番茄紅素和維C的美白蔬菜燈籠椒酵素
清熱降火、緩解慢性疲勞茄子酵素
清血脂，降血糖，延年益壽的補藥苦瓜酵素
富含抗氧化物質，改善體質李子酵素
有利於關節的水果山桃酵素
像姻緣一樣甜美的味道哈密瓜酵素
神奇的壯陽秘藥覆盆子酵素

鞦天製造的酵素
富含皂苷的紅色蔬菜甜菜酵素
髒腑的清道夫苦苣酵素
抗衰老、添活力的果實桑葚酵素
調節內分泌，為女性健康準備的禮物月見草酵素
油膩的剋星，降低膽固醇馬齒莧酵素
讓人厭煩的便秘，再見獼猴桃酵素
讓剋利奧帕特拉都為之傾倒的蔬菜黃鞦葵酵素
減肥、改善鼻炎癥狀絲瓜酵素
對哺乳期的女性尤為有益蘿蔔酵素
清除尼古丁毒素，專為吸煙的傢人而準備桃子酵素
改善鼻竇炎和鼻炎的換季名藥刀豆酵素
改善哮喘和支氣管炎的季節性食品桔梗酵素
有著奇妙口感的酵素** 五味子酵素
改善骨質疏鬆癥狀辣椒葉酵素
每天一杯，勝過*貴的保健品蘋果酵素
感冒，再見瞭！梨酵素
清理體內廢物的排毒** 柿子酵素
飽含父愛的鞦季補藥老南瓜酵素
強力殺菌和促進消化的根係食品生薑酵素
屬於*年期女性的酵素石榴酵素
恢復元氣的一等功臣人參酵素
能解酒的甜美香氣木瓜酵素
連山參都無法取代的傢庭常備藥蘿蔔酵素
幫你排齣體內的鈉韭菜酵素
對久治不愈的慢性胃腸疾病有** 捲心菜酵素
甜甜的維C的香氣橘子酵素