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編輯推薦

為瞭寶寶的健康，媽媽們總是忍著孕吐，進食一些或無味但必須食用的食品。
而懷孕這個過程並不是一兩頓飯就能解決的，它需要一個完整的飲食體係來幫助完成這一神聖的任務。
本書中係統介紹瞭益於懷孕的飲食、解決懷孕期間營養不足問題的飲食、生産後促進身體恢復和哺乳的飲食等，以及各階段的飲食原理和規律，可以說是待孕女性和孕産婦的學中寶典。

內容簡介

懷孕十個月期間，母體的飲食將影響孩子一生的成長和健康，萬一由於某種營養元素的缺乏而導緻孩子齣現健康問題，這會成為父母終生的遺憾。當然，每天為瞭吃什麼而操心，確實也是一件令人頭疼的事情。
這個時候，請不要煩惱，還是翻閱一下我們《韓國“綠色生活”係列叢書：43種孕産婦健康飲食》吧！考慮到懷孕女性對於飲食各方麵的要求，《韓國“綠色生活”係列叢書：43種孕産婦健康飲食》詳細講解瞭各類營養素的來源及所涉及的食物，並介紹瞭相應的料理製作方法。另外，書中還包括適閤待孕保健和産後調理的飲食方法，對於有孕育計劃的女性和産後媽媽都有一定的幫助！

作者簡介

李承遠，醫學博士、整形外科專業醫師，畢業於釜山大學醫學係和美國脊椎神經科大學。取得瞭美國機能神經學專業醫師和應用運動機能學專業醫師資格，現任大學應用運動機能學研究會會長、AK兩班醫院院長。李博士認為，通過應用運動機能學（Applied Kinesiology）和脊椎神經學理論，可以對患者進行全身性的治療，飲食療法比藥物治療更重要，她對待孕女性和孕産婦的營養狀態與胎兒的關係比較關注。也取得瞭一定的研究成果。

內頁插圖

目錄

前言
第一章 為健康的孕育和生育做好準備
營養素，對待孕女性非常重要
益於妊娠的飲食
孕育寶寶，必須養成健康的生活習慣
體重過低和肥胖妨礙正常妊娠
孕期中應分階段選擇飲食
孕期中各階段的身體變化及對策
懷孕10個月中身體的變化
孕前檢查不可忽視

第二章 提高懷孕幾率的待孕料理
蘆筍雞肉沙拉
西蘭花菜湯
鹵西蘭花
菠菜疙瘩湯
粗米堅果蜂蜜果子
豬肉芝麻葉捲
辣椒豆醬沙拉
獼猴桃炒飯
大蒜辣椒醬菜
南瓜籽鹵豆腐
雞蛋牡蠣湯
用古老編織未來
LOHAS People | 親環境人士——尹欣川

第三章 孕期中的營養速食料理
生吃牡蠣
烤青花魚
堅果大蝦沙拉
小鯷魚茄子醬
烤八帶魚
涼拌辣椒葉
甘藍花蛤刀削麵
拌乾魷魚絲
五榖石鍋飯
牛肉煮白菜

第四章 身體恢復和哺乳期的營養料理
三文魚捲沙拉
雞肉丸子餅
牛肉海帶湯
蘿蔔燉海帶
涼拌紫蘇葉
艾草丸子湯
蝦粉炒捲心菜
牡蠣煎餅
蘿蔔纓燉豬排骨
鰻魚蓋飯
沒有手機就是自私嗎？
新環境生活手記 獲奬作︱李敏英

第五章 三餐間的營養簡餐
101 栗子湯
102 烤紅薯
105 雞蛋拌蔬菜
106 蜂蜜蒸南瓜
107 烤玉米
108 聖女果羅勒沙拉
110 酸奶拌土豆堅果
111 納豆山藥汁
113 梅子雜糧粥
113 乾果酸奶
114 獼猴桃汁
114 香蕉冰淇淋

精彩書摘

　　大蒜；大蒜裏麵含有豐富的硒，硒可以提高生殖功能，預防早期流産。另外，大蒜含有維生素B6，可以調節荷爾濛，強化免疫係統。同時，大蒜是一種抗氧化食品，也是一種有助於改善男性荷爾濛分泌的強化劑。
　　菠菜：菠菜含有豐富的葉酸，可以促進健康的卵子和精子的生成，有益於妊娠，也對妊娠早期的神經管缺損等疾病具有預防作用。同時，因為菠菜富含鐵和維生素C，所以還具有預防貧血和保護精子DNA的效果。
　　瘦肉：牛肉等紅色肉類裏麵含有豐富的鐵，可以預防貧血，並有助於提高血紅蛋白的産生和功能。而且瘦肉有助於受精，尤其適閤待孕女性食用。
　　牡蠣：牡蠣富含鋅。鋅有助於産生健康的精子和卵子，是對妊娠最重要的營養素。如果不喜歡吃牡蠣的話，可以用雞蛋、堅果類、大豆、粗糧、南瓜籽來代替。堅果類，堅果類含有豐富的Q-3、蛋白質、礦物質等，具有益於胎兒腦部發育、降低畸形兒發病率、減輕妊娠反應等效果，是待孕女性必須食用的食品。但有研究發現，像花生或花生油等過敏性食品，可能會作為傳導性物質，通過母體傳給胎兒，導緻胎兒發生遺傳反應性哮喘等疾病，因此，具有過敏傢族病史的女性必須小心食用。擔心過敏的話，可以食用過敏反應較弱的核桃或杏仁，這也擔心的話，可以早晚食用0-3營養劑亞麻籽油和0-6營養劑月見草籽油。
　　……

前言/序言

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