新手也會做的醬漬泡菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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林美慧 著

出版社： 河南科学技术出版社

ISBN：9787534953194

版次：1

商品编码：10926777

包装：平装

开本：16开

出版时间：2012-02-01

用纸：胶版纸

页数：134

正文语种：中文

編輯推薦

　　1.分步驟圖解，一書在手全搞定。
　　2.圖文並茂，一學就會真簡單。

內容簡介

《新手也會做的醬漬泡菜》分古今風味醬漬泡菜、異國風味醬漬泡菜、鹽漬菜乾菜脯以及醬漬泡菜的入菜料理等部分，每一道醬漬泡菜還有張識彆證，清楚標示齣最適閤製作的時間、最佳賞味期、食用方式，以及剩餘醬汁的應用。取材簡單，做法實用，花費甚少。在吃什麼都不好吃的今天，也許隻有泡菜最下飯瞭。

作者簡介

林美慧，她是颱灣人口中的“美慧老師”。不論是在民視《消費高手》、三立《美食風味》、中天娛樂颱《冰冰好料理》、TVBS《吃飯皇帝大》還是東風衛視《料理美食王》等節目中，她都以平易近人的教學手法，廣受學生及媒體的喜愛。
已從事烹飪教學30餘年的美慧老師，擅長各類快速簡便的傢常料理，並經常研發私房口味，不僅是眾多知名美食節目爭相邀約的嘉賓，而是著有近百本暢銷食譜。

內頁插圖

目錄

醬漬泡菜小常識
PART1 傳統傢常醬漬泡菜
糖醋蘿蔔
金橘醬蘿蔔
廣東泡菜
紅麯大頭菜
椒麻萵筍
豆醬綠花椰菜梗
酸白菜
雲南辣醃菜
醬筍
脆醃筍
臭豆腐泡菜
黃金泡菜
臭豆腐
豆腐乳
鳳梨豆腐乳
辣豆腐乳
芋頭豆腐乳
醬脆瓜
鹹鼕瓜
蔭瓜
剝皮青辣椒
醃紅辣椒
翡翠辣椒
醬薑
梅漬嫩薑
糖醋頭
洛神頭
糖醋蒜
紫蘇梅
鹹鳳梨醬

PART2 異國風醬漬泡菜
油醋蒜
酸黃瓜
奈良小黃瓜
啤酒黃瓜
韓式泡菜
油菜泡菜
彩椒泡菜
牛蒡泡菜
金黃大頭菜

PART3 要做日光浴的曬漬菜
酸菜
福菜
梅乾菜
雪裏紅
捲心菜乾
鼕菜
酸豇豆
乾豇豆
菜脯米
蘿蔔乾
酸筍絲
脆筍
越瓜脯
榨菜

PART4 用醬漬泡菜做好菜

前言/序言

评分☆☆☆☆☆

我很稀饭，推荐给大家，真心不错。

评分☆☆☆☆☆

还好吧，书的质量不错，内容也丰富，有本土泡菜也有异域泡菜的做法，还有一些酱菜的制作方法。制作过程都配有图片，简单明了，就是个别原料在本地不易找到

评分☆☆☆☆☆

书是正版的，字迹清晰，纸张光滑。价格便宜，关键在网上买方便，不要在书店找来找去。

评分☆☆☆☆☆

双11活动收到的，活动非常适合，书也很好！

评分☆☆☆☆☆

不推荐

评分☆☆☆☆☆

我喜欢这本书~“我只要在搜索框内输入书名、作者，就会有好多书摆在我面前供我挑选，价格方面还可以打折，这样便捷与优惠的购书方式我怎么可能不选择呢！”经常在网上购物的弟弟幸福的告诉我。据调查统计，当前网上书店做得较好的的网站有京东等。现在大街小巷很多人都会互相问候道：“今天你京东了吗？”，因为网络购书已经得到了众多书本爱好者的信任，也越来越流行。基于此，我打开网页，开始在京东狂挑书。书很好是正版的，包装一般，书角有点压坏，还好不影响什么，质量很好，发货速度很快，两天就收到了，书的内容确实很实用，这些天忘记回老家拿书了，家里人帮忙收到这本书，很早就收到了。好了，我现在来说说这本书的观感吧，网络文学融入主流文学之难，在于文学批评家的缺席，在于衡量标准的混乱，很长一段时间，文学批评家对网络文学集体失语，直到最近一两年来，诸多活跃于文学批评领域的评论家，才开始着手建立网络文学的评价体系，很难得的是，他们迅速掌握了网络文学的魅力内核，并对网络文学给予了高度评价、寄予了很深的厚望。随着网络文学理论体系的建立，以及网络文学在创作水准上的不断提高，网络文学成为主流文学中的主流已是清晰可见的事情，下一届的“五个一工程奖”，我们期待看到更多网络文学作品的入选。据说，2011年8月24日，京东与支付宝合作到期。官方公告显示，京东商城已经全面停用支付宝，除了无法使用支付服务外，使用支付宝账号登录的功能也一并被停用。京东商城创始人刘先生5月份曾表示京东弃用支付宝原因是支付宝的费率太贵，为快钱等公司的4倍。在弃支付宝而去之后，京东商城转投银联怀抱。这点我很喜欢，因为支付宝我从来就不用，用起来也很麻烦的。好了，现在给大家介绍两本好书：被美国学界誉为“思想巨匠”和“最具前瞻性的管理思想家”的史蒂芬·柯维博士，他的集大成之作《高效能人士的七个习惯》已成为中国企事业单位和政府机关必备的最经典、最著名的一部培训教材；在美国乃至全世界，史蒂芬·柯维的思想和成就，与拿破仑·希尔、戴尔·卡耐基比肩。《高效能人士的7个习惯（20周年纪念版）》在每一章最后增加了一个“付诸行动”版块，精选柯维培训课程中的实践训练习题，以帮助读者加深对“七个习惯”的理解和掌握，使“七个习惯”成为属于每个人自己的行动指南,价值堪比18000元的柯维现场培训课。史蒂芬·柯维被美国《时代周刊》评为“20世纪影响美国历史进程的25位人物”之一，他是前总统克林顿倚重的顾问，《财富》杂志100强中的90%和500强中的75%的企业是他的直接受教者，AT＆T、通用电子、全禄、可口可乐等大公司的高级主管都是他的学生，李开复等中国顶尖的企业家和管理者也深受其思想的启发。每年，来自全球的个人、家庭、企业、教育界及政府领导者的受教生更是高达百万人之多。东东枪和地下天鹅绒是两位在博客、微博、专栏里都非常受读者喜爱的作家，两人思维跳跃，观点奇特新颖，对待感情，他们也细细琢磨，也插科打诨。同在滚滚红尘中摸爬滚打，两位勇士将他们对两性情感的所感所悟一一精彩呈现，得此《鸳鸯谱》，闪着智慧幽默的光。鸳鸯谱，靠谱。

评分☆☆☆☆☆

真是不错，看着是正版，准备学着做做。

评分☆☆☆☆☆

在京东买书有一年了，买了许多书。京东的书是正版的好书。而且实惠。我这一年来学到了许的东西。思想有提升了。这是读书心得师者，传道授业解惑者也。古老的思想已经把教师的职责诠释得清清楚楚了。反过来，把我们自己放在这个定义上来看看，有多少人合格呢如果没有严格的制度和考评机制，连课都不好好教的教师，肯定不在少数。是何原因应该源于现今的教育制度，也源于教师自身。古人说天地君亲师，特别突出了师的地位和作用。自古教师与天地君亲是同一地位的，可享受任何特权的。对学生，教师可以有等同于父母的权利。而如今的未成年人保护法出台后，结果怎样呢学生是越来越自由了，对教师也越来越不尊敬了！以前，我们在老师面前唯恐做错事的心态，恐怕现在的学生心中再也没有了。有时候连我们自己都瞧不起自己了，老师，还算什么灵魂的工程师自己都不爱自己的职业了，还能用心教学吗不用心教学，这不是教师本质的腐败吗年轻教师有晋升职称的压力，有了很多除了教学以外的硬性指标，缺一不可职称晋升后的教师又想名利双收，又想占据优越的学校。于是，不知不觉离开了传道授业解惑的教学原点，心较比干多一窍，千方百计地补习，考好成绩，写论文，上公开课，指导学生如果为了职称、为了名利真正来比教学水平，比综合素质，应该不算是什么腐败的事情。腐败的是，在学校里混的一小撮人，教学思想落后，教学方法陈旧，对孩子的思想动态、道德品质、安全意识漠不关心，对教学、科研更是不屑一顾，职称、名利却样样想通过各种手段与别人平起平坐，甚至要高人一筹。更有甚者，自誉与世无争，视一切为粪土，除了生儿育女、相夫教子，只求度日、退休、安度晚年，同样置学生的学业、人格发展于不顾回首一生竟想不出到底做了哪些真正有益、有意义的事！还有，学校领导作为教师的一份子，同样存在着腐败，甚至在不知不觉中引领着教师们腐败。学校领导不能带领学校整体发展，而只照顾几个重点学科，就是一种腐败一天忙不完的会议，不能引领师生身心健康发展，同样也是腐败除了帮助教师造假应付检查就是被动地承接上级部署，不能创性地开展教育活动，更是一种腐败于是，一向被称为清水衙门的教育圣地——校园变得越来越污浊了，连小学生在学校就要经受廉政文化进校园之类的社会考验，心得体会廉文读书心得体会——让我们都昂首地活着吧(:..)。这是社会的进步，还是社会的退步人们给予教师太多的甚至是最崇高的美称教师是人类灵魂的工程师、教师是太阳底下最光辉的职业是啊，学高为师，德高为范，教师确实是一项崇高的职业。过去，传道、授业、解惑的精神为社会所尊崇，教师的两袖清风亦为民众所称道。所以，是教师就要做一个甘于清贫、道德高尚的人，不想道德高尚、不甘于清

评分☆☆☆☆☆

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