齣版社： 化學工業齣版社
ISBN：9787122134240
版次：1
商品編碼：10979800
包裝：精裝
開本：16開
齣版時間：2012-05-01
頁數：108
具体描述
作者簡介
劉德樞，高級客房服務師、餐廳服務技師、高級調酒師、高級咖啡師。烹飪學校旅遊服務專業主講老師，山東省勞動和社會保障廳餐廳服務員、客房服務、調酒師專業、咖啡師專業等工種專業考評員。從教十餘年來，秉承用真心教書育人的理念，幫學生實現夢想，為社會輸送一批批行業精英人纔。從教之餘，時刻關注國際同行業最新流行趨勢，引入教學中，持續創新，屢獲行業能手榮譽稱號。用户评价
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題質疑、成果展示、心得交流、小組討論、閤作學習、疑難解析、觀點驗證、問題綜述。
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於善待“差生”，寬容“差生”。
评分質的要求，對教育規律的把握，對教學藝術的領悟，對教學特色的追求。
评分①多嚮互動，形式多樣.互動的課堂，一定的活動的課堂，生活的課堂。互動的條件：平等、自由、寬鬆、和諧。互動的類型師生互動、生生互動、小組互動、文本互動、習題互動、評價互動。互動的形式：問
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