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《親近大自然係列：野菜鑒彆與食用手冊（第2版）》可供廣大野菜愛好者、野菜開發部門、食品烹飪、賓館飯店、教學及科研人員參考使用。內容簡介
《親近大自然係列：野菜鑒彆與食用手冊（第2版）》收錄瞭我國主要常見野菜170餘種，並對它們的識彆特徵、營養成分、藥用功效、食用方法進行瞭簡要介紹。每種野菜均配有實地拍攝的形態鑒彆彩色圖片。還提供瞭40餘種野菜菜肴成品圖片、各種野菜采集時間錶和野菜名稱索引，方便讀者鑒彆和製作野菜。目錄
野菜概述一、野菜的含義
二、野菜的食用方法
三、野菜中毒的救治
四、采集野菜應注意的事項
第一章 草本植物
鳳尾蕨科
蕨菜
三白草科
魚腥草
蓼科
萹蓄
紅蓼
水蓼
蠶繭草
酸模葉蓼
叉分蓼
酸模
巴天酸模
藜科
地膚
雜配藜
小藜
藜
鹽地堿蓬
豬毛菜
莧科
青葙
反枝莧
刺莧
凹頭莧
皺果莧
牛膝
空心蓮子草
馬齒莧科
馬齒莧
石竹科
牛繁縷
睡蓮科
蓮
雞頭米
毛茛科
芍藥花
金蓮花
十字花科
芝麻菜
二月藍
獨行菜
薺菜
豆瓣菜
無瓣蔊菜
播娘蒿
景天科
景天三七
薔薇科
龍牙草
蛇莓
朝天委陵菜
鵝絨委陵菜
豆科
紫花苜蓿
南苜蓿
救荒野豌豆
歪頭菜
酢漿草科
酢漿草
紅花酢漿草
錦葵科
鼕葵
堇菜科
紫花地丁
傘形科
刺芹
水芹菜
山芹菜
野鬍蘿蔔
龍膽科
莕菜
鏇花科
打碗花
唇形科
羅勒
毛羅勒
活血丹
益母草
甘露子
地筍
紫蘇
薄荷
茄科
少花龍葵
酸漿
玄參科
水苦蕒
車前科
大車前
平車前
敗醬科
黃花龍芽
桔梗科
桔梗
黨參
羊乳
展枝沙參
菊科
馬蘭
鱧腸
菊花
蔞蒿
牛蒡
野茼蒿
刺兒菜
大刺兒菜
鼠麹草
泥鬍菜
桃葉鴉蔥
蒲公英
苣蕒菜
苦苣菜
山萵苣
抱莖苦蕒菜
苦菜
黃鵪菜
茵陳蒿
澤瀉科
野慈姑
雨久花科
鴨舌草
鳳眼蓮
莎草科
荸薺
百閤科
黃花菜
黃精
玉竹
薤白
野韭菜
山韭
濛古韭
山丹
有斑百閤
薯蕷科
薯蕷
第二章 藤本植物
豆科
葛
紫藤
葡萄科
山葡萄
獼猴桃科
軟棗獼猴桃
狗棗獼猴桃
中華獼猴桃
西番蓮科
雞蛋果
蘿藦科
蘿藦
第三章 灌木植物
毛茛科
牡丹花
薔薇科
貼梗海棠
玫瑰花
月季花
山楂葉懸鈎子
毛櫻桃
歐李
火棘
鼠李科
酸棗
錦葵科
硃槿
吊燈花
仙人掌科
仙人掌
五加科
刺五加
茄科
枸杞
忍鼕科
金銀花
蕓香科
花椒葉
鬍頹子科
沙棘
杜鵑花科
杜鵑花
木犀科
茉莉花
桂花
桃金娘科
番石榴
第四章 木本植物
銀杏科
銀杏
楊柳科
柳樹芽
鬍桃科
核桃楸
榆科
榆樹錢
桑科
桑葚
構樹果
聚果榕
木蘭科
玉蘭花
白蘭花
薔薇科
山楂
甘肅山楂
山杏仁
褐梨
豆科
槐樹花
酸角
楝科
香椿
無患子科
欒樹葉
鼠李科
拐棗
石榴科
石榴花
柿樹科
黑棗
夾竹桃科
雞蛋花
番木瓜科
番木瓜
鬍頹子科
沙棗
第五章 菌類植物
口蘑科
鬆茸
雞樅
紅菇科
青頭菌
鉚釘菇科
鉚釘菇
雞油菌科
雞油菌
革菌科
乾巴菌
牛肝菌科
小美牛肝菌
雙色牛肝菌
點柄黏蓋牛肝菌
鬼傘科
雞腿蘑
光柄菇科
草菇
紅菇科
大紅菇
蘑菇科
橙黃蘑菇
羊肚菌科
羊肚菌
馬勃科
頭狀禿馬勃
木耳科
毛木耳
銀耳科
銀耳
……
用户评价
花境植R物选择指南R
评分《qr亲近大自v然系列：野菜鉴C别与食用手册（I第L2版M）》可供广大野菜W爱V好者、野菜开d发部门h、食品烹饪、宾馆
评分D银耳
评分 评分[ZZ]写的的书都写得很好，[sm]还是朋友推荐我看的，后来就非非常喜欢，他的书了。除了他的书，我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲，他们的书我觉得都写得很好。[SM]，很值得看，价格也非常便宜，比实体店买便宜好多还省车费。 书的内容直得一读[BJTJ]，阅读了一下，写得很好，[NRJJ]，内容也很丰富。[QY]，一本书多读几次，[SZ]。 快递送货也很快。还送货上楼。非常好。 [SM]，超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜，还免邮费不错，速度还真是快而且都是正版书。[BJTJ]，买回来觉得还是非常值的。我喜欢看书，喜欢看各种各样的书，看的很杂，文学名著，流行小说都看，只要作者的文笔不是太差，总能让我从头到脚看完整本书。只不过很多时候是当成故事来看，看完了感叹一番也就丢下了。所在来这里买书是非常明智的。然而，目前社会上还有许多人被一些价值不大的东西所束缚，却自得其乐，还觉得很满足。经过几百年的探索和发展，人们对物质需求已不再迫切，但对于精神自由的需求却无端被抹杀了。总之，我认为现代人最缺乏的就是一种开阔进取，寻找最大自由的精神。 中国人讲“虚实相生，天人合一”的思想，“于空寂处见流行，于流行处见空寂”，从而获得对于“道”的体悟，“唯道集虚”。这在传统的艺术中得到了充分的体现，因此中国古代的绘画，提倡“留白”、“布白”，用空白来表现丰富多彩的想象空间和广博深广的人生意味，体现了包纳万物、吞吐一切的胸襟和情怀。让我得到了一种生活情趣和审美方式，伴着笔墨的清香，细细体味，那自由孤寂的灵魂，高尚清真的人格魅力，在寻求美的道路上指引着我，让我抛弃浮躁的世俗，向美学丛林的深处迈进。合上书，闭上眼，书的余香犹存，而我脑海里浮现的，是一个“皎皎明月，仙仙白云，鸿雁高翔，缀叶如雨”的冲淡清幽境界。愿我们身边多一些主教般光明的使者，有更多人能加入到助人为乐、见义勇为的队伍中来。社会需要这样的人，世界需要这样的人，只有这样我们才能创造我们的生活，[NRJJ]希望下次还呢继续购买这里的书籍，这里的书籍很好，非常的不错，。给我带来了不错的现实享受。希望下次还呢继续购买这里的书籍，这里的书籍很好，非常的不错，。给我带来了不错的现实享受。 很好的书籍很好的学习必备佳品，，，，希望宣传能给力的，能越做也好，下次还会在来的额，京东给了我不一样的生活，这本书籍给了我不一样的享受，体会到了购物的乐趣，让我深受体会啊。 希望你能越做越好，成长有你有我大家一起来，很好的宝贝。
评分石榴科
评分评分
展枝沙参
评分上小学的高年级了。自己已是一个老大不小的孩子了，但还是在看书！我从年幼无知的孩子转变成一个即将毕业的小学生了。这使我更加的喜欢读书了，它让我了解中国渊远流长的历史；让我了解抗日的艰辛；让我觉得科幻的世界是这样迷人；国外的事物是那样神奇美妙；孩子们的天真烂漫……
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