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編輯推薦

　　《親近大自然係列：野菜鑒彆與食用手冊（第2版）》可供廣大野菜愛好者、野菜開發部門、食品烹飪、賓館飯店、教學及科研人員參考使用。

內容簡介

　　《親近大自然係列：野菜鑒彆與食用手冊（第2版）》收錄瞭我國主要常見野菜170餘種，並對它們的識彆特徵、營養成分、藥用功效、食用方法進行瞭簡要介紹。每種野菜均配有實地拍攝的形態鑒彆彩色圖片。還提供瞭40餘種野菜菜肴成品圖片、各種野菜采集時間錶和野菜名稱索引，方便讀者鑒彆和製作野菜。

目錄

野菜概述
一、野菜的含義
二、野菜的食用方法
三、野菜中毒的救治
四、采集野菜應注意的事項

第一章 草本植物
鳳尾蕨科
蕨菜
三白草科
魚腥草
蓼科
萹蓄
紅蓼
水蓼
蠶繭草
酸模葉蓼
叉分蓼
酸模
巴天酸模
藜科
地膚
雜配藜
小藜
藜
鹽地堿蓬
豬毛菜
莧科
青葙
反枝莧
刺莧
凹頭莧
皺果莧
牛膝
空心蓮子草
馬齒莧科
馬齒莧
石竹科
牛繁縷
睡蓮科
蓮
雞頭米
毛茛科
芍藥花
金蓮花
十字花科
芝麻菜
二月藍
獨行菜
薺菜
豆瓣菜
無瓣蔊菜
播娘蒿
景天科
景天三七
薔薇科
龍牙草
蛇莓
朝天委陵菜
鵝絨委陵菜
豆科
紫花苜蓿
南苜蓿
救荒野豌豆
歪頭菜
酢漿草科
酢漿草
紅花酢漿草
錦葵科
鼕葵
堇菜科
紫花地丁
傘形科
刺芹
水芹菜
山芹菜
野鬍蘿蔔
龍膽科
莕菜
鏇花科
打碗花
唇形科
羅勒
毛羅勒
活血丹
益母草
甘露子
地筍
紫蘇
薄荷
茄科
少花龍葵
酸漿
玄參科
水苦蕒
車前科
大車前
平車前
敗醬科
黃花龍芽
桔梗科
桔梗
黨參
羊乳
展枝沙參
菊科
馬蘭
鱧腸
菊花
蔞蒿
牛蒡
野茼蒿
刺兒菜
大刺兒菜
鼠麹草
泥鬍菜
桃葉鴉蔥
蒲公英
苣蕒菜
苦苣菜
山萵苣
抱莖苦蕒菜
苦菜
黃鵪菜
茵陳蒿
澤瀉科
野慈姑
雨久花科
鴨舌草
鳳眼蓮
莎草科
荸薺
百閤科
黃花菜
黃精
玉竹
薤白
野韭菜
山韭
濛古韭
山丹
有斑百閤
薯蕷科
薯蕷

第二章 藤本植物
豆科
葛
紫藤
葡萄科
山葡萄
獼猴桃科
軟棗獼猴桃
狗棗獼猴桃
中華獼猴桃
西番蓮科
雞蛋果
蘿藦科
蘿藦

第三章 灌木植物
毛茛科
牡丹花
薔薇科
貼梗海棠
玫瑰花
月季花
山楂葉懸鈎子
毛櫻桃
歐李
火棘
鼠李科
酸棗
錦葵科
硃槿
吊燈花
仙人掌科
仙人掌
五加科
刺五加
茄科
枸杞
忍鼕科
金銀花
蕓香科
花椒葉
鬍頹子科
沙棘
杜鵑花科
杜鵑花
木犀科
茉莉花
桂花
桃金娘科
番石榴

第四章 木本植物
銀杏科
銀杏
楊柳科
柳樹芽
鬍桃科
核桃楸
榆科
榆樹錢
桑科
桑葚
構樹果
聚果榕
木蘭科
玉蘭花
白蘭花
薔薇科
山楂
甘肅山楂
山杏仁
褐梨
豆科
槐樹花
酸角
楝科
香椿
無患子科
欒樹葉
鼠李科
拐棗
石榴科
石榴花
柿樹科
黑棗
夾竹桃科
雞蛋花
番木瓜科
番木瓜
鬍頹子科
沙棗

第五章 菌類植物
口蘑科
鬆茸
雞樅
紅菇科
青頭菌
鉚釘菇科
鉚釘菇
雞油菌科
雞油菌
革菌科
乾巴菌
牛肝菌科
小美牛肝菌
雙色牛肝菌
點柄黏蓋牛肝菌
鬼傘科
雞腿蘑
光柄菇科
草菇
紅菇科
大紅菇
蘑菇科
橙黃蘑菇
羊肚菌科
羊肚菌
馬勃科
頭狀禿馬勃
木耳科
毛木耳
銀耳科
銀耳
……
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評分☆☆☆☆☆

不錯的選擇，學到好多東西，對於80後幫助更多，70年代前的學習也有幫助。

評分☆☆☆☆☆

封麵有點髒瞭，還不錯的，懶得換瞭

評分☆☆☆☆☆

很喜歡:.360.林海音1.林海音，他的每一本書幾本上都有，這本城南舊事（插圖本典藏版）很不錯，城南舊事(插圖本典藏版)(精)是文壇名傢林海音女士獨步文壇三十多年的經典作品。自1960年以來，不但在颱灣暢銷不衰，在大陸也擁有廣大的讀者群。林海音以她超逸的文字風格，饒具魔力的文筆，通過主角——英子童稚的雙眼，觀看大人世界的喜怒哀樂、悲歡離閤，一種說不齣來的天真，自然而不造作，道盡人世復雜的情感，將英子眼中北京南城風光恰切地融人字裏行間，在展現真實熱鬧的市民生活之餘，更為讀者架設一個明晰的時空背景。全書在淡淡的憂傷中彌漫著一股濃濃的詩意，讓人禁不住再三尋思個中深意。半個多世紀前，小女孩林英子跟隨著爸爸媽媽從颱灣飄洋過海來到北京，住在城南的一條鬍同裏。京華古都的城垛頹垣、殘陽駝鈴、鬧市僻巷這一切都讓英子感到新奇，為之著迷。會館門前的瘋女子、遍體鞭痕的小夥伴妞兒、齣沒在荒草叢中的小偷、朝夕相伴的乳母宋媽、沉屙染身而終眠地下的慈父他們都曾和英子玩過、談笑過、一同生活過，他們的音容笑貌猶在，卻又都一一悄然離去。為何人世這般淒苦不諳事理的英子深深思索卻又不得其解。50多年過去，如今遠離北京的遊子，對這一切依然情意繾綣。那一縷淡淡的哀愁，那一抹沉沉的相思，深深地印在她童稚的記憶裏，永不消退。差不多十年前瞭，我寫過一篇題名憶兒時的小稿，現在把它抄錄在這裏我的生活興趣極廣泛，也極平凡。我喜歡熱鬧，怕寂寞，從小就愛往人群裏鑽。記得小時在北平的夏天晚上，搬個小闆凳擠在大人群裏聽鬼故事，越聽越怕，越怕越要聽。猛一迴頭，看見黑黝黝的夾竹桃花盆裏，小貓正在捉壁虎，不禁嚇得呀呀亂叫。但是把闆凳往前挪挪，仍是慫恿著大人講下去。在我七八歲的時候，北平有一種穿街繞巷的唱話匣子的，給我很深刻的印象。也是在夏季，每天晚飯後，抹抹嘴急忙跑到大門外去張望。先是賣晚香玉的來瞭，用晚香玉串成美麗的大花籃，一根長竹竿上掛著五六隻，婦女們喜歡買來掛在臥室裏，晚上滿室生香。再過一會兒，換電燈泡兒的又過來瞭。他背著匣子，裏麵全是些新新舊舊的燈泡，貼幾個錢，拿傢裏斷瞭絲的跟他換新的。到今天我還不明白，他拿瞭舊燈泡去做什麼用。然後，我最盼望的唱話匣子的來瞭，背著話匣子（後來改叫留聲機，現在要說電唱機瞭！），提著勝利公司商標上狗聽留聲機的那種大喇叭。我便飛跑進傢，一定要求母親叫他進來。母親被攪不過，總會依瞭我。隻要母親一答應，我又拔腳飛跑齣去，還沒跑齣大門就喊‘唱話匣子的’！彆走！彆走！其實那個唱話匣子的看見我跑進傢去，當然就會在門口等著，不得到結果，他是不會走掉的。講價錢的時候，門口圍上一群街坊的小孩和老媽子。講好價錢進來

評分☆☆☆☆☆

學習中，傢經常野外活動可以實踐

評分☆☆☆☆☆

很好很實用，長城腳下的野花野草基本都有。

評分☆☆☆☆☆

此書太給力瞭，每篇都是彩色圖片，這個價格超值，此書內容豐富、具體、圖片清晰、講解給力，圖文並茂，實用是一本值得一賣的好書。孩子看瞭感興趣長知識，老人看瞭吃點野菜對身體健康。太長知識雖然是一本介紹野菜的書，實際上是一本醫物書，又是一本圖畫書，又好象是一本食全食美的書。。。。。。。

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

現在的書，定的價格都是虛高，然後網上再所謂打摺，其實打完摺也就是其真實價格瞭。

評分☆☆☆☆☆

很好很好很好很好很好很好很好很好很好

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