具体描述
內容簡介
《五湖四海傢常菜2：華北、東南亞及東歐地區》是香港《明報》“五湖四海傢常菜”專欄的結集之二，專論華北、東南亞及東歐地區的飲食文化，突暴香港“美食天堂”及多元文化的位置。來自四川、京津、山東、上海，以至泰國、印尼、越南、巴纂斯坦、印度、俄羅斯和土耳其的新移民，娓娓介紹及示範他們最其代錶性的傢常菜。一道一道端來的各地風土人情，豈隻做萊那麼簡單！作者簡介
Stella So，畢業於香港理工大學設計學係，畢業作品《好鬼棧》以九富格和香港舊區繪齣對香港文化的懷念與期望，曾獲2002年第八屆香港獨立短片比賽動畫組冠軍，其後獲邀參加多個國際電影節，大獲好評。03年替歌手黃耀明製作動畫MV《下落不明》，04年參與舞颱劇《I-City》的工作，05年創作動畫《龍門搭電車》，04至06年在《MILKMAGAZlNE》連載有關香港建築情懷的繪本專欄[HKPowder]，把香港最有趣最被人冷落的本土文化一一畫齣。其插圖漫畫亦散見於各報章雜誌。內頁插圖
精彩書評
麻婆豆腐的味道調得剛好，阿婷見我吃的不多，似乎不放心呢！川菜很講究鍋氣，麻辣豆腐這道菜要油多，最好是紅油、花椒、辣椒、獨子蒜炒得翻天覆地，加上嫩滑的豆腐，麻婆豆腐名似婦孺之菜，實則剛猛非常！——川菜·婷姐
Charmmy妹說，做京菜紅燒茄子時，起初，茄子會脹大，當茄子變成金黃色時，又開始收縮。這時要撈起茄子，不然已逼齣的油叉會再走迴茄子裏。她說的有條有理，像是個下廚經驗很豐富的烹飪節目主持人，我問她怎麼知道這些，她斯文從容的望一眼媽媽說，“媽媽教的！”
——京菜·Charmmy妹
這天我們模仿巴基斯坦的習俗席地而坐，分享馬田太太準備的美食。迴教徒生活有很多規矩，對於美國文化也多有意見，然而今天我們地上放著1.5升的可口可樂，我吃一口五彩繽紛的甜飯，飲一口美國的汽水，哎！不彈此調久矣！
——巴基斯坦萊·馬田太太
目錄
第一章 川菜英姐：田頭薄餅下午荼
英姐：為愛女而燒的糖醋魚
鍾瓊：鍾瓊的川菜夢
鍾瓊：鍾瓊魚＆粉蒸肉
阿玲：際年鹵水川菜情
阿玲：苦力專吃棒棒雞
婷姐：四川的阿婷怕辣
第二章 京津菜、滬菜、魯菜
阿英：杭州美食香港情
貞姐：東坡滾蛋
貞姐：上海冷盤
Ruby姐：仿製蟹肉與蟹羔的賽螃蟹
Amy姐：北京餃子的核心價值
Charmmy妹：Charmmy的魔法京醬肉絲
May姐：遠程學煮京津菜
蘭姐：拔絲地瓜非甜品
蘭姐：鮮鴨蛋搓麵條滑一滑蘭姐：韭菜盒子的營養哲學
第三章 東南亞、南亞、東歐菜
蓮姐：入味泰菜好送飯
蓮姐：清香泰味湯，飲得好舒服
潮媽：天水圍的一小時生活圈
方伯：印尼串燒+沙襤
糖糖：越式咖喱豬紅
糠糖：越式春捲不敗之謎
糖糖：韆睡後糖水
糖糖：開年圍吃笮年餸
馬田太太：巴基斯坦得甜飯
馬田太太：巴其斯坦Biryani
馬田太太：巴其斯坦咖喱雞
馬田太太：巴基斯坦薄餅
Rani：基礎印度菜
Rani：papad薄餅中之最薄
Rani：咖喱豆飯與即食奶凍
Anna：天水圍的俄羅斯煎炆肉丸
古太：土耳其釀茄子，慢工齣細貨
前言/序言
用户评价
So，毕业于香港理工大学设计学系，毕业作品《好鬼栈》以九富格W和香港旧区绘出W对香港文化的怀念与期望，曾获2X002年第八届香港独立短片比赛动画组冠军，其后获邀参加多个国Y际电影节，大获好评。03年替歌手黄耀明制作动画MV《Z下落不明》，04年参与舞台剧《I-City》的工作，05a年创作a动画《龙门搭电b车》，04至06年在《MILKMAGAZlNE》连载有
评分归来J，最美的诗经
评分1条
评分婷姐F：四川的阿婷怕辣
评分糖糖：千y睡后糖水
评分五湖四海家常菜2华北、东南亚及东欧地区在书店看上了这本书一直想买可惜太贵又不打折，回家决定上京东看看，果然有折扣。毫不犹豫的买下了，京东速度果然非常快的，从配货到送货也很具体，快递非常好，很快收到书了。书的包装非常好，没有拆开过，非常新，可以说无论自己阅读家人阅读，收藏还是送人都特别有面子的说，特别精美各种十分美好虽然看着书本看着相对简单，但也不遑多让，塑封都很完整封面和封底的设计、绘图都十分好画让我觉得十分细腻具有收藏价值。书的封套非常精致推荐大家购买。打开书本，书装帧精美，纸张很干净，文字排版看起来非常舒服非常的惊喜，让人看得欲罢不能，每每捧起这本书的时候似乎能够感觉到作者毫无保留的把作品呈现在我面前。作业深入浅出的写作手法能让本人犹如身临其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其实值得回味无论男女老少，第一印象最重要。从你留给别人的第一印象中，就可以让别人看出你是什么样的人。所以多读书可以让人感觉你知书答礼，颇有风度。多读书，可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过知识就是力量。不错，多读书，增长了课外知识，可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进，不断地成长。从书中，你往往可以发现自己身上的不足之处，使你不断地改正错误，摆正自己前进的方向。所以，书也是我们的良师益友。多读书，可以让你变聪明，变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明，你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样，你又向你自己的人生道路上迈出了一步。多读书，也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲，一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动，使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。读书能陶冶人的情操，给人知识和智慧。所以，我们应该多读书，为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础！读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了读书可以使自己的知识得到积累，君子学以聚之。总之，爱好读书是好事。让我们都来读书吧。其实读书有很多好处,就等有心人去慢慢发现.最大的好处是可以让你有属于自己的本领靠自己生存。最后在好评一下京东客服服务态度好，送货相当快,包装仔细！这个也值得赞美下希望京东这样保持下去，越做越好
评分很好哦！
评分(97%好H评)
评分很好，很好，很好在商店里我们可以看看新出现的商品，不一定要买但可以了解他的用处，可以增加我们的知识广度，扩宽我们的视野，同时随着社会的发展，科技不断更新，新出现的东西越来越多，日益满足社会发展的需要，使我们的生活越来越精彩，而我们购物要根据自己的情况分析，不要买些外表华丽而无实际用处的东西，特别是我们青少年爱对新生的事物好奇，会不惜代价去买，这是我们要注意的！京东商城的东西太多了，比淘上的东西还要多，而且都是正品，我经过朋友的介绍来过一次，就再也没有去过别的购物网站了。不错的书，内容很丰富，排版很合理，一拿到就爱不释手！绝对是正版的，给图片上的一样，而且崭新的需要特别强调的是京东订的价格真的很低，服务态度也很好。快递公司服务很到位，把书拿到4楼上来了（比什么破“汇通快运”好多了！）。表演卖家和快递公司！走过路过千万不要错过，全5分！好了，我现在来说说这本书的观感吧，坐得冷板凳，耐得清寂夜，是为学之根本；独处不寂寞，游走自在乐，是为人之良质。潜心学问，风姿初显。喜爱独处，以窥视内心，反观自我；砥砺思想，磨砺意志。学与诗，文与思；青春之神思飞扬与学问之静寂孤独本是一种应该的、美好的平衡。在中国传统文人那里，诗人性情，学者本分，一脉相承久矣。现在讲究“术业有专攻”，分界逐渐明确，诗与学渐离渐远。此脉悬若一线，惜乎。我青年游历治学，晚年回首成书，记忆清新如初，景物历历如昨。挥发诗人情怀，摹写学者本分，意足矣，足已矣。京东商城图书频道提供丰富的图书产品,种类包括小说、文学、传记、艺术、少儿、经济、管理、生活等图书的网上销售,为您提供最佳的购书体验。网购上京东,省钱又放心!在网上购物，动辄就要十多元的运费，往往是令许多网购消费者和商家踌躇于网购及销售的成本。就在买方卖方都在考虑成本的同时，京东做了一个表率性的举动。只要达到某个会员级别，不分品类实行全场免运费。这是一个太摔的举动了，支持京东。好了，现在给大家介绍两本本好书：《谢谢你离开我》是张小娴在《想念》后时隔两年推出的新散文集。从拿到文稿到把它送到读者面前，几个月的时间，欣喜与不舍交杂。这是张小娴最美的散文。美在每个充满灵性的文字，美在细细道来的倾诉话语。美在作者书写时真实饱满的情绪，更美在打动人心的厚重情感。从装祯到设计前所未有的突破，每个精致跳动的文字，不再只是黑白配，而是有了鲜艳的色彩，首次全彩印刷，法国著名唯美派插画大师，亲绘插图。|两年的等待加最美的文字，就是你面前这本最值得期待的新作。《洗脑术：怎样有逻辑地说服他人》全球最高端隐秘的心理学课程，彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习！当今世界最高明的思想控制与精神绑架，政治、宗教、信仰给我们的终极启示。全球最高端隐秘的心理学课程，一次彻底改变你思维逻辑的头脑风暴。从国家、宗教信仰的层面透析“思维的真相”。白宫智囊团、美国FBI、全球十大上市公司总裁都在秘密学习！《洗脑术：怎样有逻辑地说服他人》涉及心理学、社会学、神经生物学、医学、犯罪学、传播学适用于：读心、攻心、高端谈判、公关危机、企业管理、情感对话……洗脑是所有公司不愿意承认，却是真实存在的公司潜规则。它不仅普遍存在，而且无孔不入。阅读本书，你将获悉：怎样快速说服别人，让人无条件相信你？如何给人完美的第一印象，培养无法抗拒的个人魅力？如何走进他人的大脑，控制他们的思想？怎样引导他人的情绪，并将你的意志灌输给他们？如何构建一种信仰，为别人造梦？
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