正版 喝茶悟養生 中華茶道書籍 中國茶文化 茶史 茶經 茶葉 茶館 茶道 茶文化 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 多远图书专营店

出版社： 世界图书出版西安有限公司

ISBN：9787510081491

商品编码：11206432249

商品參數

書    名: 喝茶悟養生

作    者：程啓坤, 姚國坤

I S B N : 9787510081491

齣 版 社: 世界圖書齣版西安有限公司

齣版時間: 2014年8月

印刷時間: 2014年8月

字    數:

頁    數: 221頁

開    本: 32開

重    量: 259剋

定    價: 30元

編輯

《喝茶悟養生》編輯：曆史發展到，飲茶廣行於世，茶已成為消費*多、流行*廣、*受人民大眾歡迎的一種世界性健康飲料。茶不僅是人們物質生活的必需品，也是人們精神生活不可缺少的要素，茶已成為中華民族的國飲，是養生國粹之一。現實生活中，要能真正做到享受品茶，也真不是一件容易的事。因此，我們必須瞭解茶的養生知識，掌握科學的飲茶方法和要領，這樣纔能喝齣茶的真滋味，獲得精神享受，有利於身心健康。《喝茶悟養生》即嚮讀者介紹瞭中國茶文化，茶飲的健康元素和作用原理，以及中國各民族飲茶風俗。

目錄 

曆史悠久的中國茶文化 

茶文化的萌芽期 

茶文化的形成期 

茶文化的成長期 

茶文化的發展期 

現代茶文化的全麵發展舊 

倡導茶為國飲，和諧心靈與社會 

倡導“茶為國飲”的曆史依據 

倡導“茶為國飲”的現實意義 

茶是社會和諧的載怖 

茶是心靈和諧的調節劑 

茶是促進和諧的媒介 

中國豐富多彩的茶類與名茶 

六大基本茶類 

再加工茶類 

中國各省（區）主要名優茶 

茶葉色香味的本質 

茶葉色澤 

茶葉香氣 

茶葉滋味 

古籍論茶功，名人談茶效 

古籍記載的茶功效 

名人談飲茶的益處 

茶的營養與作用 

茶的成分及其功效 

茶葉的功能 

養生茶療方與茶製品 

養生茶療方 

茶製品、茶食茶菜、含茶日用品 

要規範泡茶和科學飲茶 

要規範技藝，努力泡好一市不茶 

科學飲茶，有利健康 

富硒茶與人體健康 

硒的發現與健康的關係 

人怖對硒的需要量 

富硒茶的含硒量及茶葉中的硒形態 

富硒茶的作用 

中國各民族飲茶風情 

飲茶風俗綜述 

漢民族飲茶習俗 

少數民族飲茶風俗

內容

茶源於自然，入口清香芳醇，並且可以調理五髒機能、改善體質，滋補養生。程啓坤、姚國坤主編的《喝茶悟養生》嚮讀者介紹瞭*國茶文化，講述瞭茶飲的健康元素和作用原理以及茶的衝泡方法，以及*國各民族飲茶風俗。

作者簡介

中國農業科學院茶葉研究所原所長、現任中國茶文化研究會名譽副會長、學術委員會主任。兼任中國茶葉學會顧問、浙江省茶葉産業協會顧問等職。曾任中國茶葉學會理事長、農業部茶葉質檢中心主任。1960年畢業於浙江農業大學茶葉係，一直從事茶葉生物化學和茶葉品質化學與茶文化方麵的研究工作。齣版著作20餘部，發錶學術論文200餘篇。現為浙江農林大學茶文化學院副院長、中國茶文化研究會學術委員會副主任、浙江省茶文化研究會副會長，享受國務院特殊津貼。1962年畢業於浙江農業大學茶學係。曾經以援外專傢的身份幫助多個亞非國傢構建茶葉生産體係，並多次到美國、日本、韓國等國講學。齣版茶葉著作50餘部，主編茶文化教材7部，發錶學術論文160餘篇。

《茶語人生：一杯清茗，品味四時》 引言： 在這個瞬息萬變的時代，我們常常在匆忙的生活中迷失方嚮，忽略瞭那些沉澱下來的美好。而茶，作為一種古老而又充滿活力的飲品，不僅僅是解渴的飲品，更是承載著中華民族深厚文化底蘊的載體。它是一種生活態度，一種哲學，一種與自然和諧共處的方式。《茶語人生：一杯清茗，品味四時》並非一本純粹的茶藝教程，也非深奧的茶學理論專著。它更像是一位循循善誘的老友，用溫和而充滿智慧的筆觸，帶領讀者走進茶的世界，感受其中蘊含的生活哲理，學習如何在平凡的日子裏，通過一杯清茶，找尋內心的寜靜與生活的真諦。本書將從多個維度，為您展現茶的魅力，以及它如何與我們的生活、情感、乃至人生觀緊密相連。 第一章：茶的溯源與流變——時光裏的氤氳 茶，它的故事，始於遙遠的傳說，卻一直流淌至今。本書將帶您迴溯茶的源頭，探尋那些關於神農嘗百草、葉子從藥用走嚮飲用的神奇傳說。我們不會止步於曆史的記載，而是會深入瞭解茶在中國的各個朝代是如何發展演變的。從唐代的茶興，陸羽《茶經》的問世，標誌著茶文化正式登上曆史舞颱；到宋代的茶盞藝術與鬥茶風潮，將茶的品飲提升到藝術的高度；再到明清時期，製茶工藝的革新與品飲方式的多樣化，茶已經滲透到社會生活的方方麵麵。我們將以生動的故事和詳實的史料，勾勒齣茶在中國曆史長河中留下的印記，讓您瞭解茶的根脈，感受曆史的厚重。 第二章：六大茶類，七彩人生——舌尖上的萬韆風情 中國是茶的故鄉，孕育瞭種類繁多的茶葉。本書將詳細介紹中國最經典的六大茶類：綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶。您將瞭解到不同茶類的形成原因、製作工藝，以及它們各自獨特的風味特徵。我們不僅會介紹這些茶葉的“齣身”，還會探討它們的“性格”。比如，綠茶的清新淡雅，如初夏的微風；紅茶的醇厚熱烈，似晚鞦的暖陽；烏龍茶的半發酵，內斂而又變化無窮，如同人生中的起伏跌宕；白茶的素淨淡雅，返璞歸真；黃茶的獨特悶黃工藝，帶來溫潤的口感；黑茶的陳化韻味，越陳越香，象徵著歲月的沉澱與智慧的積纍。通過對這六大茶類的深入瞭解，您將學會如何欣賞它們的不同，如何在品飲中體會其中的奧妙，並能根據自己的喜好，找到最適閤自己的那一款茶。 第三章：泡茶的藝術——指尖上的乾坤 泡茶，看似簡單的動作，實則蘊含著深刻的學問。本書將以圖文並茂的方式，嚮您展示如何正確地泡製一杯好茶。從選水、擇器、備茶，到衝泡的溫度、時間、次數，每一個環節都至關重要。我們將解析不同茶類對水溫的要求，以及為何要用特定的茶具。您將學會如何觀察茶葉在水中的舒展姿態，如何捕捉茶湯的色澤變化，如何分辨香氣的層次。我們不會僅僅停留在技術層麵，更會探討泡茶過程中蘊含的“道”。泡茶，是心與茶的對話，是人與自然的連接。通過一次次耐心的衝泡，您可以學會放下浮躁，專注於當下，體會“天人閤一”的境界。 第四章：茶與生活——融於日常的智慧 茶，早已融入瞭中華民族的血液，成為日常生活中不可或缺的一部分。本書將探討茶在各個層麵的意義： 茶與待客之道： 以茶會友，是中國人傳統的待客方式。一杯熱茶，拉近瞭人與人之間的距離，傳遞著真誠與熱情。我們將分享不同場閤下，如何以茶待客的講究，讓您在每一次款待中，都顯得得體而有溫度。 茶與養生之道： 韆百年來，茶一直被視為健康的飲品。我們將從現代科學的角度，解析茶中的營養成分，以及它們對人體健康的益處，如抗氧化、提神醒腦、助消化等。同時，也會提醒您，養生之道重在適度，平衡是關鍵。 茶與情感寄托： 很多時候，一杯茶承載著我們的思念、迴憶與情感。在獨處時，它是一杯慰藉心靈的良伴；在與親友相聚時，它更是增進感情的媒介。我們將通過一些感人的故事，展現茶在人們情感生活中的獨特作用。 茶與藝術審美品味： 從精美的茶具，到水墨畫中的茶山，再到詩詞歌賦中的茶意，茶與中國傳統藝術息息相關。我們將引導您從茶具的材質、造型，到品茶時的意境，提升您的審美情趣。 茶與修身養性： 茶道，不僅僅是泡茶的技術，更是一種修心養性的過程。在衝泡和品飲的過程中，我們可以學會專注、沉靜，體味“寜靜緻遠”的智慧。本書將分享如何通過茶，培養平和的心態，緩解壓力，提升自我。 第五章：茶韻悠長，人生迴味——品讀茶中的禪意與哲學 “茶禪一味”，這是中國茶文化中一個深刻的哲學命題。本書將嘗試為您解讀其中的含義。在品茶的寜靜中，我們能感受到禪宗的“放下”，體會“當下即是”的真諦。茶的苦澀與甘甜，如同人生的起伏與收獲，教會我們以平和的心態去麵對一切。我們將探討茶中蘊含的“和、靜、怡、真”等中國傳統哲學思想，以及如何在日常的品飲中，體悟生命的智慧，達到內心的和諧與平靜。 結語： 《茶語人生：一杯清茗，品味四時》並非要將您變成一位茶道大師，也非要您成為茶學專傢。它隻是一個邀請，邀請您放慢腳步，在忙碌的生活中，留齣一點時間，給自己，也給茶。當您捧起一杯熱氣騰騰的茶，讓香氣在鼻尖縈繞，讓茶湯在舌尖流淌，您會發現，生活的美好，原來如此簡單而又觸手可及。願本書能陪伴您，在品味一杯清茶的同時，也品味齣屬於您自己的人生況味，體會四時流轉中的那份悠然與從容。

评分☆☆☆☆☆

我是一名資深茶友，平日裏也涉獵不少茶學典籍，但這本書中對於“養生”與“飲茶”相結閤的探討，給我帶來瞭全新的啓發。它不是那種教條式的養生手冊，而是將中醫理論與日常飲茶習慣巧妙地結閤起來，提齣瞭許多既科學又具有可操作性的建議。比如，它詳細分析瞭不同體質的人群適閤在一天中的哪個時段飲用何種茶，這對於我調整日常的飲茶習慣大有裨益。書中關於茶館文化的描述也極其到位，讓我仿佛置身於老茶館裏，聽著熟悉的評書聲，聞著空氣中彌漫的陳年老茶香，那份煙火氣與高雅並存的場景，勾勒齣一幅鮮活的市井風情畫。這本書的價值在於，它把茶從神壇上請瞭下來，融入瞭生活的細微之處，讓“道”不再遙不可及，而是觸手可及的日常修行。

评分☆☆☆☆☆

這本書真是讓人愛不釋手，我原本以為這隻是一本普通的茶文化介紹，沒想到裏麵蘊含著如此深厚的學問。作者的文筆流暢自然，仿佛帶著你親身走進瞭一片氤氳的茶香之中，去感受那份屬於東方的寜靜與雅緻。書中對中國茶曆史的梳理脈絡清晰，從古老的傳說到近現代的發展，娓娓道來，讓人對茶的敬畏之情油然而生。尤其是對不同茶類的細緻描摹，那份對細節的執著，簡直讓人嘆為觀止。我清晰地記起其中一段描述某種綠茶的采摘時機和製作工藝，那種“天時地利人和”的完美結閤，體現瞭中國人對自然萬物的尊重與順應。讀完後，我再泡茶時，總會不自覺地多一份儀式感，不再是簡單的解渴，而是融入瞭一種對生活的熱愛和對傳統的敬仰。這本書不僅僅是知識的傳遞，更是一種精神的熏陶，它讓我看到瞭茶背後所承載的哲學思想，那種“和、靜、怡、真”的境界，是現代生活節奏中難得的一份沉澱。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我剛拿到這本書的時候，內心是抱著懷疑態度的，畢竟市麵上介紹茶文化的書太多瞭，大多流於錶麵，空洞乏味。然而，這本《正版 喝茶悟養生》徹底顛覆瞭我的看法。它的深度和廣度都遠超我的預期。我尤其欣賞作者在探討茶道精神時，那種旁徵博引卻又融會貫通的功力。他沒有一味地堆砌術語，而是用一個個生動的故事和貼切的比喻，將抽象的“道”具象化。我感覺自己像是上瞭一堂精彩絕倫的文化大課，收獲的不僅僅是茶的知識，更是對中國傳統審美情趣的重新認識。書中的插圖和版式設計也十分考究，黑白水墨的意境與文字相得益彰，每一次翻頁都是一次視覺享受。對於那些想從茶中尋求心靈慰藉的朋友來說，這本書絕對是極佳的引路人，它教你如何通過手中的一杯茶，觀照自我，調節身心。

评分☆☆☆☆☆

這本茶文化書籍的敘事節奏掌握得極好，張弛有度，絕不會讓人感到疲倦。有時是磅礴大氣地描述茶馬古道的興衰，有時又是細膩入微地描繪一位製茶師傅清晨勞作的場景，這種敘事上的跳躍感，反而更好地展現瞭茶文化的全貌。我最喜歡它的一個特點是，它非常強調“體驗感”和“感官的調動”。書中大量使用瞭富有畫麵感的詞匯，比如“湯色如琥珀”、“香氣如蘭芷”，讀著讀著，我的味蕾和嗅覺似乎都被喚醒瞭。它成功地引導我從一個旁觀者，變成瞭一個參與者。購買這本書對我而言，與其說是買瞭一本書，不如說是為自己開啓瞭一扇通往更精緻、更有內涵的生活方式的大門。這本書的價值，遠遠超齣瞭其定價。

评分☆☆☆☆☆

這本書的學術嚴謹性令人印象深刻，隨便翻開一頁，都能感受到作者在考證上的下足瞭功夫。對於一些曆史上的爭議點，作者往往能提齣自己的獨到見解，並輔以紮實的文獻佐證，這使得閱讀過程充滿瞭智力上的愉悅。我特彆留意瞭關於“茶經”的解讀部分，不同於傳統注疏的枯燥乏味，作者的譯注更注重闡釋陸羽原意在當時的社會背景下的意義，以及這些理念如何穿越時空影響至今。閱讀這本書，你會發現，我們今天所理解的“茶文化”其實是一個多層次的復閤體，它既是農業科技的結晶，也是哲學思想的載體，更是社會禮儀的縮影。我甚至開始重新審視我傢裏收藏的那些舊茶具的年代和用途，這本書為我的收藏增添瞭新的注解和價值感。