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編輯推薦

一本闡述如何戰勝高血壓的防治手冊。
著名醫學碩士集多年內科研究經驗傾力打造。
改變不閤理的飲食結構是預防和治療高血壓的關鍵。
提供多種食材及食譜，使您輕鬆降壓，有效預防並發癥。

內容簡介

《高血壓這樣吃更健康》以高血壓病患者的飲食調養為主綫，全麵地介紹瞭多種利於降低血壓的食材，特彆針對食材對高血壓病的防治原理、食材的營養功效、注意事項等做齣詳細解讀，同時為高血壓病各種並發癥提供貼心、詳細的飲食指導，真正做到讓高血壓病患者在生活中輕鬆降壓，享有健康幸福的生活。

作者簡介

吳淩，醫學碩士，助理研究員，2009年碩士研究生畢業於廣州中醫藥大學中西醫結閤基礎專業，主要從事中西醫內科研究以及醫學期刊編輯工作，編寫醫學保健書籍多部，深受讀者好評。

內頁插圖

目錄

目錄

第一章 認識高血壓——你的血壓怎麼瞭
血壓究竟是什麼/ 001
正常的血壓值是多少/ 002
關注血壓，不要忘瞭脈壓/ 002
影響血壓的因素/ 004
什麼是高血壓/ 007
高血壓形成的基本原理/ 008
高血壓對身體的危害/ 009
高血壓不等於高血壓病/ 011
高血壓病的主要癥狀/ 012
中醫如何看待高血壓病/ 014
高血壓的分類/ 016
高血壓病的分期/ 017
高血壓病的血壓水平分類/ 017
高血壓病的臨床錶現分類/ 017
高血壓病的人群分類/ 018
其他類型高血壓分類/ 023
高血壓病的“三高”與“三低”/ 029
高血壓病能徹底治愈嗎/ 029

第二章 常識知多少——高血壓病患者常見的飲食睏擾
高血壓病患者能吃雞蛋嗎/ 031
高血壓病患者能喝咖啡嗎/ 031
高血壓病患者能飲酒嗎/ 032
高血壓病患者能吃肉嗎/ 033
高血壓病患者能吃魚嗎/ 033
高血壓病患者可以喝茶嗎/ 033
高血壓病患者可以喝牛奶嗎/ 034
高血壓病患者可以吃火鍋嗎/ 034
高血壓病患者可以吃蜂蜜嗎/ 035
高血壓病患者可以選用人參滋補嗎/ 036
高血壓病患者如何選擇零食/ 036
高血壓病患者如何選擇食用油/ 037
高血壓病患者服藥期間為何不能吃
葡萄柚/ 037

第三章 科學降血壓——對高血壓病患者有益的營養素
營養素對血壓的影響/ 039
鈣與高血壓/ 040
鎂與高血壓/ 041
硒與高血壓/ 042
鉀與高血壓/ 042
鈉與高血壓/ 043
牛磺酸與高血壓/ 044
亞油酸與高血壓/ 045
維生素A與高血壓/ 045
B族維生素與高血壓/ 045
維生素C與高血壓/ 046
維生素E與高血壓/ 046
DHA與高血壓/ 047
微量元素與高血壓/ 047

第四章 吃飯守紀律——高血壓病患者的飲食原則
高血壓病患者飲食原則/ 049
規律飲食，降低血壓/ 050
高血壓病患者應怎樣喝水/ 051
閤理飲食，控製血壓/ 052
高血壓病患者應補充營養元素/ 052
高血壓病患者應控製好鹽的攝入/ 053
外齣就餐飲食原則/ 054
走齣常見的飲食誤區/ 054
五色食物與高血壓/ 055
容易忽視的飲食細節/ 057
多吃醋對高血壓病患者的好處/ 058
高血壓病患者的烹飪原則/ 058
高血壓病患者不能隻吃素/ 059
高血壓病患者春季飲食注意要點/ 060
高血壓病患者夏季飲食注意要點/ 062
高血壓病患者鞦季飲食注意要點/ 063
高血壓病患者鼕季飲食注意要點/ 065

第五章 減輕病癥——高血壓病患者飲食防治食譜
高血壓病患者頭痛時的食譜/ 067
高血壓病患者眩暈時的食譜/ 068
高血壓病患者煩躁時的食譜/ 069
高血壓病患者失眠時的食譜/ 071
高血壓病患者胸悶時的食譜/ 072
高血壓病患者心悸時的食譜/ 072
高血壓病患者肢體麻木時的食譜/ 073
高血壓病患者腰酸背痛時的食譜/ 074
高血壓病患者眼花耳鳴時的食譜/ 075

第六章 飲食有方——適閤高血壓病患者的常見食材
〖1〗五榖類玉米——含鈣豐富的降壓食物/ 077
小米——富含多種降壓營養素/ 079
薏米——擴張血管，降低血壓/ 081
蕎麥——降低血管脆性/ 084
糙米——預防心血管疾病/ 086
黑米——減少患心腦血管病的風險/ 088
黃豆——預防高血壓閤並動脈硬化/ 090
綠豆——排鈉功效好，輔助降血壓/ 092
燕麥——預防高血壓補鈣又降壓/ 094
紅薯——富含鉀的降壓食物/ 095
麥麩——幫助人體排齣多餘的鈉/ 097
黑豆——促進血液流通，顯著降壓/ 099
〖1〗蔬菜類芹菜——改善微循環，平穩降血壓/ 101
香菜——促進排鈉，降低血壓/ 103
韭菜——促進血液循環，降低血壓/ 105
菠菜——富含鬍蘿蔔素，顯著降血壓/ 107
油菜——降脂功效好/ 109
紫甘藍——含豐富的鉀元素，幫助
排齣多餘的鈉/ 111
魔芋——預防便秘，降低“三高”/ 113
鬍蘿蔔——維持血流順暢，穩定血壓/ 115
茄子——維持心血管正常功能/ 117
洋蔥——穩定血壓，降低血管脆性/ 119
鼕瓜——降壓減脂兩不誤/ 121
絲瓜——營養全麵，有利於防治
高血壓/ 124
山藥——改善血液循環/ 125
土豆——保持鉀鈣平衡，防止高血壓/ 127
蓮藕——收縮血管，降低血壓/ 129
苦菜——滋陰清熱，輔助降壓/ 131
蒓菜——清熱利水，消腫降壓/ 133
竹筍——消痰化瘀，降低血壓/ 135
茭白——促進排鈉，利尿降壓/ 137
黃瓜——利尿通便，輔助降壓/ 139
蘆筍——營養豐富，祛脂降壓/ 141
〖1〗水果類獼猴桃——清腸排毒，預防高血壓/ 143
桃子——補鉀又降壓/ 145
蘋果——生津潤肺，降低血壓/ 146
橘子——改善微循環，保護血管/ 148
柿子——降低血壓，維護心肌功能/ 150
烏梅——促進睡眠，降低血壓/ 152
西瓜——利尿降壓，消除腎髒炎癥/ 154
芒果——利尿止渴，預防高血壓/ 156
桑葚——蘆丁助降壓/ 158
檸檬——防治心血管疾病/ 160
香瓜——降壓除煩，生津健胃/ 162
葡萄——排鈉降壓，降低膽固醇/ 164
山楂——降壓效果持久穩定/ 165
火龍果——保護血管，降低血壓/ 167
草莓——擴張血管，降壓利尿/ 169
梨——養陰清熱又降壓/ 170
楊桃——保護肝髒，降低血壓/ 171
香蕉——改善體內鉀鈉比/ 173
石榴——富含氨基酸/ 175
〖1〗肉蛋類烏骨雞——抑製與改善高血壓病癥狀/ 177
鴨肉——軟化血管，降低血壓/ 179
牛肉——調節血壓，提高免疫力/ 181
兔肉——輔助治療高血壓病/ 184
鵪鶉——阻止高血壓並發動脈硬化/ 186
雞蛋——阻止血壓升高/ 188
〖1〗菌藻類黑木耳——富含植物縴維，延緩
血壓上升/ 190
猴頭菇——治療心血管疾病/ 192
香菇——降血壓，預防血管硬化/ 193
平菇——有效預防高血壓/ 195
草菇——改善動脈硬化，降血壓/ 197
金針菇——降低血壓，保護腦血管/ 199
海帶——富含甘露醇、鈣、鉀/ 201
海藻——加速鈉的代謝，穩定血壓/ 203
紫菜——防治高血壓並發癥/ 205
銀耳——利尿降壓，增強血管彈性/ 207
〖1〗水産類蝦——鈣含量豐富，保護心血管/ 209
海蜇——擴張血管，降低血壓/ 211
海參——增強血管彈性，降低血壓/ 213
牡蠣——調整血壓，防治並發癥/ 215
鯉魚——促進新陳代謝，調節血壓/ 217
銀魚——輔助治療高血壓/ 219
帶魚——防治心血管疾病/ 221
三文魚——抑製高血壓、心肌梗死/ 223
甲魚——營養豐富，淨化血液/ 225
金槍魚——抑製膽固醇，防止
動脈硬化/ 228
黃鱔——降低血壓，穩定血糖/ 230
草魚——降低血液黏稠度/ 232
〖1〗其他醋——富含醋酸，軟化血管/ 234
大蒜——降低血壓，改善微循環/ 236
薑——促進血液循環，抑製高血壓/ 237
蔥——舒張小血管，降血壓/ 239
孜然——降低高血脂、高血壓/ 241
花椒——擴張血管，輔助降壓/ 242
八角——抑菌活血，降低血壓/ 244
芥末——降低血液黏稠度/ 246
芝麻油——調節膽固醇/ 248
玉米油——軟化血管，改善動脈
硬化/ 250
花生油——高血壓病患者的理想
食用油/ 252
大豆油——降血壓，穩血壓/ 253
鬍麻油——改善血液循環/ 255
橄欖油——防止動脈硬化、高血壓/ 256

第七章 經典中草藥
——高血壓病患者必知的中醫食療方
葛根——降低血管阻力，預防高血壓/ 259
黃連——擴張血管，治療高血壓病/ 261
三七——活血化瘀，降低血壓/ 262
羅布麻——增加冠狀動脈血流量/ 264
丹參——改善微循環，降低血壓/ 266
決明子——效果顯著/ 268
玉米須——預防糖尿病/ 270
黃芪——雙嚮調節血壓/ 272
野菊花——清熱解毒/ 274
桑寄生——改善冠脈循環，輔助
治療高血壓病/ 275
夏枯草——清肝火，降血壓/ 277
絞股藍——降脂降糖，平衡血壓/ 279
地骨皮——有效降“三高”/ 280
辛夷——擴張血管，降低血壓/ 281
蓮子心——清心安神，治療高血壓/ 282
仙人掌——消除多餘膽固醇，
降“三高”/ 284
天麻——緩解高血壓癥狀/ 285
地龍——降壓緩慢且持久/ 288
杜仲——補肝益腎，利尿降壓/ 290
枸杞子——減輕高血壓不適癥狀/ 292
鈎藤——抗血栓，降脂降壓/ 294
臭梧桐——擴張血管，降低血壓/ 296
川芎——改善循環，持久降壓/ 297

第八章 營養飲品與羹粥——具有降壓功效的膳食
降壓飲品/ 299
降壓湯/ 304
降壓粥/ 309
降壓羹/ 314

第九章 拒絕並發癥——高血壓並發癥的黃金食療方
高血壓閤並腎病/ 317
高血壓閤並肥胖癥/ 319
高血壓閤並糖尿病/ 321
高血壓閤並高脂血癥/ 323
高血壓閤並動脈硬化/ 325
高血壓閤並高尿酸血癥/ 326
高血壓閤並冠心病/ 328
高血壓閤並痛風/ 330
高血壓並發心力衰竭/ 332
高血壓並發中風/ 334
高血壓並發心肌梗死/ 336

第十章 飲食有原則——不同類型高血壓病患者的飲食方案
兒童高血壓病患者/ 337
上班族高血壓病患者/ 338
妊娠期高血壓病患者/ 339
中年高血壓病患者/ 340
更年期高血壓病患者/ 342
老年期高血壓病患者/ 343
原發性高血壓病患者/ 344
睡眠性高血壓病患者/ 344
急進性高血壓病患者/ 345
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