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內容簡介

　　《大學體育理論教程（第4版）/重慶市普通高校體育課程規劃教材》對大學本科體育的基本理論和一些主要的運動項目如田徑、籃球、排球、羽毛球、乒乓球等進行瞭詳細而具體的介紹，語言比較通順，構架基本閤理，是一本具指導性和實用性的本科體育教材。

目錄

第一章 體育與現代社會
第一節 體育文化與現代社會
第二節 體育與現代人的成長
第三節 體育在現代社會中的地位和價值
第四節 現代社會對人纔的要求
思考題

第二章 人生最大的財富——健康
第一節 健康新概念
第二節 健康人應具備的標準和條件
第三節 影響健康的因素
第四節 亞健康
第五節 生活方式與健康
第六節 體育鍛煉對人體健康的影響
思考題

第三章 體育鍛煉與身體健康
第一節 體育鍛煉對運動係統的影響
第二節 體育鍛煉對心血管係統的影響
第三節 體育鍛煉對神經係統的影響
第四節 體育鍛煉對呼吸係統的影響
第五節 體育鍛煉對消化係統的影響
第六節 體育鍛煉對發展身體素質和提高人體基本活動能力的
影響
思考題

第四章 體育鍛煉與心理健康
第一節 心理健康的評價標準和方法
第二節 體育鍛煉與心理健康的關係
第三節 增進心理健康的體育鍛煉策略
思考題

第五章 體育運動與社會適應性培養
第一節 培養適應社會的參與意識與價值觀念
第二節 培養適應社會的人際關係與健康人格
第三節 培養適應社會的社會角色
思考題

第六章 體育運動與保健
第一節 體育運動衛生
第二節 體育運動常見生理反應與運動性疾病
第三節 運動損傷的預防與處理
第四節 運動處方
思考題

第七章 大學生體質健康評價
第一節 大學生體質健康評價的測試項目和操作方法
第二節 大學生體質健康的評價指標與自我評價
思考題

第八章 運動休閑與野外生存
第一節 休閑體育的分類、功能、特點
第二節 個性與休閑體育項目選擇
第三節 休閑與生存項目介紹
思考題

第九章 體育運動競賽與欣賞
第一節 體育運動競賽的功能與特點
第二節 體育運動競賽的種類與方法
第三節 體育運動競賽的欣賞
第四節 不同類彆體育競賽的欣賞
思考題

第十章 國內外重要運動會及單項目運動舉要
第一節 國內外重要運動會舉要
第二節 各項運動項目舉要
思考題
參考文獻

精彩書摘

　　一、體育運動與飲食衛生
　　人體每天都必須攝取食物，以維持人體正常生理功能和新陳代謝等生命活動。體育鍛煉更需要科學地安排飲食，養成良好的衛生習慣。
　　（一）運動與營養衛生
　　1．營養與營養素的概念
　　獲得（攝取）和利用食物的綜閤過程稱為營養。在體內能消化吸收，並具有供給熱能，構成機體組織和調節生理功能，為機體進行正常物質代謝所必需的物質稱為營養素。營養素可分為兩大類，即三大營養素和微量營養素。三大營養素包括糖、脂肪和蛋白質，它們是構成機體組織和提供能量所必須的物質。微量營養素包括維生素和無機鹽。
　　2．各種營養素對體育運動的作用
　　（1）蛋白質。蛋白質使人體肌肉發達，力量增強，是一切體育運動的物質基礎。
　　（2）糖。糖能維持中樞神經係統及心肌和骨骼肌的正常功能，是短時間大強度運動時熱能的主要來源。
　　（3）脂肪。脂肪參與能量供應，維持較高的血糖濃度，推遲疲勞的齣現，是長時間耐力項目的重要熱能來源。
　　（4）維生素。維生素A能維持正常視力；維生素E能減少組織的耗氧量，改善循環和肌肉營養，尤其能改善微循環，提高生物氧化過程，對心髒産生良好的影響，從而提高人體的運動能力和防止過度疲勞；維生素B1能輔助糖代謝，維護神經係統的機能；維生素B2與細胞的呼吸有密切關係，參與蛋白質的代謝；維生素C能提高三磷酸腺苷（ATP）酶的活性，增強機體的應激能力；維生素PP對糖、脂類和蛋白質的代謝起著重要的作用。
　　（5）無機鹽。無機鹽也稱礦物質，它包括除碳、氫、氧、氮以外的存在於體內的其他各種元素，含量較多的無機鹽有鈣、鈉、鉀、鎂、磷、硫、氯等7種。其他元素如鐵、銅、鋅、錳、氟等存在數量很少，有的隻有微量存在，故稱之為微量元素。各種無機鹽總量約占體重的5％。無機元素與其他有機的營養物質不同，它不能在人體內閤成，除瞭排齣體外，也不會在代謝過程中消失。對人體必不可少的微量元素稱為必需微量元素，如鐵、碘、銅、鋅、氟等。這些物質在人體內自身相對穩定，並起著十分重要的作用。如：鈣能維持神經肌肉的正常興奮性，缺鈣時神經肌肉的應激性增高，肌肉容易發生痙攣；磷能維持血液的酸堿平衡，參與物質能量代謝，一切肌肉、神經係統的活動以及糖和脂肪的代謝，都需有磷的化閤物參加；鐵在體內參與氧的轉運、交換和組織呼吸過程，與細胞內生物氧化有密切關係；氯化鈉與肌肉活動關係密切，缺乏時肌肉軟弱無力，易於疲勞，大量喪失時可導緻肌肉痙攣，這與氯離子減少引起神經肌肉的應激性增高有關。
　　（6）水。水能吸收由於運動産生的較多熱量，使體溫不緻發生明顯的波動，以維持體溫的恒定；能潤滑關節的摩擦麵，以減少運動損傷。此外，體內各種物質的代謝都必須在水的參與下進行。
　　3．各種營養素的來源
　　（1）蛋白質。蛋白質主要來源於肉類、魚類、奶類、蛋類、豆類、硬果類（如花生、核桃、蓮子等）。
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