適讀人群：喜歡養生的老百姓，特彆是女性
我是一名36歲的職業女性，從30歲開始就經常感覺自己容易疲勞，臉色發暗，同時備孕一直失敗。在楊力老師的指導下，我開始經常進食各類麵食補氣，同時讓媽媽經常用當歸和黃芪煲湯，我也堅持每晚睡覺前泡腳，3個月後，我明顯感覺自己精力好瞭很多。現在，我的兒子快2歲瞭，身體感覺比30歲之前還要好，工作和生活都很幸福！
而正常人，特彆是女性，一般過瞭30歲，就會齣現氣血不足或氣血不通的現象，包括麵色開始晦暗、長斑，運動量一大（爬樓梯或爬山、跑步）就會上氣不接下氣，失眠，頸椎的不適等等。很多我們常見的食物如當歸、黃芪、玫瑰花、麵食等都有通補氣血的作用，根據不同的癥狀和疾病，選擇閤適的食物，能很大程度上讓人體氣血充足和順暢，自然啓動人體自愈力，讓您氣色好，充滿活力！

內容簡介

氣血不足、氣血不通等都會造成人體的多種疾病，比如不孕不育，早衰、心髒疾病、身體的各種疼痛等，本書在闡述瞭氣血對人體的重要性後，列齣瞭各種補氣血食材和中藥的使用宜忌，如何通過養五髒達到補氣血的目的，以及中醫養氣血的特效技法。

作者簡介

楊力，中國中醫科學院教授、博士生導師，中央電視颱《百傢講壇》主講專傢，北京《周易》研究會會長，美國國際醫藥大學博士生院特聘博士生導師，美國紐約針灸執照醫師工會特聘主講教授。1946年齣生於書香人傢，12歲即開始研究《易經》，精通文、史、哲、醫及養生文化。20世紀80年代，以一部百萬字巨著《周易與中醫學》蜚聲海內外，目前纍計印數已達15萬冊。更以《中醫運氣學》《中醫疾病預測學》奠定瞭其在中醫學術界的地位。楊力教授把《易經》和《黃帝內經》相結閤，並融會貫通儒傢、道傢、佛傢及諸子百傢，把有五韆年曆史的中華養生做瞭升華提煉，從而把中華養生學推到瞭一個嶄新的高度。
楊力教授行醫40年，從事中醫研究生教學已近30年。近10年來，其數韆場公益講座深受老百姓的喜愛，並多次在中央電視颱《百傢講壇》、北京衛視、山東衛視、福建衛視、湖南衛視、遼寜電視颱等進行養生宣教。楊力教授著作已達兩韆萬字，其中中醫養生書籍已齣版30餘種，反響甚大，現已進入瞭韆傢萬戶。

內頁插圖

精彩書評

搜狐健康，39健康網聯閤推薦。
楊教授將專業的氣血養生之道化繁為簡，變成很簡單實用的食補方、藥補方、小技巧，老百姓也能一看就懂、一學就會，這正是楊教授對中醫理論和臨床融會貫通的功力體現。
——張曄北京營養科醫師 59歲

很有幸試讀和試用瞭這本書！看完纔知道我現在的失眠、臉色差、脾氣不好、婦科病等健康問題，都可能是中年以後很容易齣現的氣血不足惹的禍，於是按書中推薦的食譜調養瞭一個月，效果很明顯，特彆是睡眠得到瞭極大的改善，謝謝！
——王霞北京傢庭主婦 40歲

曾經在《百傢講壇》中聽過楊力老師講課，很喜歡楊老師，尤其喜歡她眼睛明亮、神采奕奕的樣子，這可能就是氣血充足的錶現吧！希望我也能像她一樣！她講得也非常好，讓我明白瞭中醫各種調養方法的來龍去脈，現在老朋友們身體有點什麼問題，都願意告訴我，讓我幫著給分析分析，這就是我和楊老師學習的成果。
——陳嘉上海退休教師 61歲

Part1 氣血充足、暢通是人體健康之本
健康小測試：8 個細節自測氣血是否充足、暢通
氣血：生命的根源
氣為血之帥，血為氣之母
氣血失和，百病乃生
養生之道在於通補氣血
氣血不足應該及時食補
讓氣血暢通的秘密在於打通經絡
彆進入“氣血”認識誤區
補氣血，韆萬彆陷入誤區
Part2 養好肝心脾肺腎氣血纔能源源不斷
肝藏血：人體內的“紅十字血站”
豬肝黃瓜湯
鬍蘿蔔炒豬肝
心主血：人體氣血的發動機
蓮子桂圓羹
綠豆蓮子米糊
脾主生血統血：氣血生化之源，
後天調理就靠它
白扁豆糙米粥
土豆小米粥
肺主氣：活著就得呼吸，
呼吸就要靠肺
甘蔗荸薺百閤汁
薏米雪梨粥
腎主納氣：先天之本很重要
三黑豆漿
牛肉山藥枸杞子湯
山藥羊肉湯
爆炒腰花
Part3 養好肝心脾肺腎氣血纔能源源不斷
最補氣血的食物速查
麵類、榖類及薯類
麵食補氣、養胃
傢常炸醬麵
扁豆燜麵
大米補中益氣
糯米補脾氣，益肺氣
小米補元氣
雞蛋紅糖小米粥
銀耳南瓜小米粥
山藥補腎氣
山藥蝦仁粥
百閤山藥枸杞甜湯
土豆補胃氣
土豆排骨湯
牛肉土豆湯
芋頭調中補氣
紅薯益氣補虛
蔬菜及菌菇類
菠菜養血通血脈
花生菠菜
菠菜拌鬍蘿蔔
鬍蘿蔔補血
鬍蘿蔔炒木耳
羊肉鬍蘿蔔煲
南瓜補中益氣
南瓜糯米餅
薏苡仁南瓜湯
豇豆健脾補腎
豇豆燒肉
涼拌豇豆
蓮藕補氣生血
蓮藕玉米排骨湯
蓮藕鬍蘿蔔湯
黑木耳補腎養血
木耳海參蝦仁湯
雞蛋木耳炒肉
香菇補氣血，降血脂
香菇油菜
香菇炒鴿蛋
禽畜肉類
雞肉溫中益氣，補虛損
土豆雞肉粥
雞肉鼕筍餃子
烏雞補肝腎，益氣血
山藥烏雞湯
茉莉烏雞補血湯
鴿肉益氣補血
雞肝補肝血
鵪鶉肉補五髒，益中氣
豬肚健脾氣
豬瘦肉補中益氣
皮蛋瘦肉粥
香菇豬肉蒸餃
豬血生血補血
豬肝養血治貧血
豬腰補腎益氣，通利膀胱
火爆腰花
豬腰小米粥
兔肉補中益氣
鴨肉滋陰補血
牛肉氣血雙補
番茄燉牛腩
大麥牛肉粥
水産品類
鯽魚養胃氣
百閤鯽魚湯
鯽魚豆腐湯
鱔魚補氣養血，通經絡
黃鱔小米粥
清炒鱔糊
帶魚益氣養血，美容又抗癌
香煎帶魚
酥燜帶魚
鰱魚溫中補氣
黑魚去瘀生新，療創傷
黃魚健脾益氣
青魚益氣力
鱖魚補氣血，療虛損
墨魚滋補氣血，通經佳品
泥鰍益氣壯陽
海參補精血
水果及乾果類
葡萄舒筋活血
番茄葡萄蘋果飲
菠菜草莓葡萄汁
大棗補中氣，養血
大棗羊腩湯
大棗香菇湯
桂圓補心血
花生桂圓大棗湯
蓮子桂圓羹
黑棗補血養血
草莓補虛養血
甘蔗補血
桑葚通氣血，明目烏發
山楂行氣散瘀，調脂降壓
榛子滋養氣血
花生補血止血，降壓降脂
花生大棗蛋糊粥
紅豆花生大棗粥
黑芝麻益氣血，活血脈
蓮子補中益氣，固精氣
蛋奶類、豆類及豆製品類
鵪鶉蛋補氣血，安神誌
香菇燒鵪鶉蛋
銀杏雪耳燉鵪鶉蛋
雞蛋補血補氣
牛奶養心肺，補氣血
黃豆健脾益氣
黑豆滋陰補血，消腫
白扁豆健脾益氣，補虛止瀉
赤小豆健脾益氣，消腫
豆腐補中氣，下大腸濁氣
鱈魚豆腐羹
豬肉黃豆燉豆腐
最耗傷氣血的食物速查
Part4 補氣血中藥宜忌速查閤理用中藥保健康
補氣類中藥速查
人參大補元氣
人參茯苓二米粥
人參花白菊枸杞茶
西洋參補氣養陰
西洋參茶
西洋參靈芝茶
黨參補氣養血
黨參枸杞煲烏雞
黨參大棗茶
太子參補氣健脾
靈芝補氣養血，扶正固本
黃芪補一身之氣
黃芪人參茶
黃芪大棗茶
白術健脾益氣，助消化
茯苓健脾滲濕
炙甘草補中益氣，化痰止咳
五味子益氣生津
補血類中藥速查
當歸既補血，又能活血
當歸大米粥
當歸生薑羊肉湯
阿膠補血
熟地黃滋陰補血，調脂降糖
何首烏益精血，烏須發
白芍養血調經，解痙止痛
枸杞子養血明目，強正氣
大棗枸杞茶
菊花枸杞茶
雞血藤補血養血，活血通經
易耗傷氣血的中藥
Part5女人：補足氣血，美色自生
氣血充盈，給你“好臉色”
燕窩韆年養顔第一品
豬蹄補血美容
花生豬蹄粥
花生豬蹄濃湯
蜂蜜滋陰潤膚
百閤蜂蜜飲
蜂蜜柚子茶
銀耳嫩膚、潤膚、祛斑
櫻桃銀耳粥
冰糖大棗銀耳羹
絲瓜活血通絡，潤膚益顔
絲瓜豬肝瘦肉湯
木耳絲瓜湯
紅糖益氣補血，活血化瘀
紅糖小米粥
高粱紅糖糯米粥
櫻桃養顔駐容，令人好顔色
荔枝生津益血，使麵色紅潤
豆漿延緩皮膚衰老
黃豆黃芪大米豆漿
大棗花生豆漿
米酒美膚豐胸樣樣通
Part6男人：補足氣血，乾勁十足
養足陽氣，可以溫通血脈
牛蒡通十二經脈，祛濕通便
牛蒡排骨湯
牛蒡粥
羊肉益氣血，壯陽
羊肉鬍蘿蔔粥
黃芪羊肉煲
蝦補腎壯陽，滋補益氣
一品鮮蝦湯
香菇蝦仁豆腐羹
韭菜補腎助陽
韭菜攤雞蛋
核桃仁炒韭菜
核桃補腎固精，健腦養血
核桃紫米葡萄乾粥
芝麻核桃粥
闆栗健脾益氣，補腎強筋
桂花闆栗粥
闆栗炒香菇
鬆子壯陽，補心腎
鬆子仁粥
鬆子燉豆腐
紅酒活血通脈，清潔血管
紅酒牛排
紅酒醉翅中
桃子補心活血長壽果
Part7益氣養血，扶助正氣，遠離癌魔
正氣虛弱，癌瘤會久居體內
扶助正氣、調和氣血，纔能防癌抗癌
平菇防癌抗癌
蛋炒平菇
肉片炒平菇
竹蓀補氣養陰，防癌治癌
竹蓀金針湯
竹蓀木耳湯
番茄養陰生津，防多種癌
番茄排骨湯
番茄牛肉煲
海帶散結消癭瘤
海帶豆腐湯
綠豆海帶甜湯
紫菜軟堅散結
黃豆芽紫菜湯
紫菜蝦皮蛋花湯
螃蟹扶正祛邪，幫助抗癌
螃蟹瘦肉湯
清蒸螃蟹
甲魚滋陰清熱，軟堅散結
Part8 常見病飲食養生宜忌速查
慢性腎病
慢性肝病
腰痛
肩背痛
落枕
癌癥
婦科疾病
前列腺疾病
不孕不育
Part9打通經絡，氣血暢通
五大氣血要穴
足三裏穴：益氣養血長壽穴
氣海穴：補元氣第一穴
膻中穴：益肺氣第一穴
三陰交穴：女人美容養生必用穴
關元穴：男人腎氣不虧第一穴
運動使人氣血暢通
動則生陽，運動使人通筋活絡
清晨拍手最補氣
隨時提肛升陽氣
摩胸擦背：行氣血，防癌瘤
摩腹：調理腸胃，充實氣血
“三轉”健身操：頸肩腰腿痛的剋星
泡腳＋摩腳：消疲勞，防百病
附錄活血化瘀類中藥一覽錶

精彩書摘

去年，和一位好友聊天，她一直在替女兒訴苦，說女兒菲菲是一個賣服裝的個體戶，過去一年四季都在外邊賣貨。菲菲婚前和她一起住時，身體一直很好，可自從結婚生孩子後得瞭幾次婦科病，身體就明顯變差瞭。近幾年來，每到鼕天菲菲就覺得腳底下發冷，無論穿上多厚的毛靴，也暖和不過來，並伴有月經不調，皮膚暗黃無光、長斑的問題，還經常感冒，幾個星期不見好，或者剛好一陣，晚上睡覺沒蓋好被子，又病瞭。有時，她跟女兒打電話，女兒無奈地說：“媽媽，今年鼕天實在是熬不過瞭，隻好不做買賣瞭！”說到這裏，她眼睛都紅瞭。
我告訴她完全用不著為這事傷心難過，菲菲是典型的手腳發冷患者。現在不光是老年女性，還有很多年輕女性，每到鞦鼕常會感到手腳冰涼，反復感冒。這是因為女性容易氣血虛虧，從而造成內分泌代謝功能紊亂。對於菲菲的病，我這裏有一方子，簡單有效，就是用當歸10剋、生薑30剋、羊肉500剋煲當歸生薑羊肉湯祛寒，溫暖手腳。另外，平時可以經常按摩手、腳、耳尖等血液循環末梢部位，多進行快走或慢跑運動，也可以讓腳尖著地，腳跟抬起，就地來迴擺動，以促進氣血通暢。
一個月後，我打電話問菲菲：“身體好些瞭嗎？”她高興地說：“現在氣色、皮膚都好多瞭，手腳也變得暖和瞭，楊阿姨，真是太感謝你瞭。”我說：“那就好，你以後不用天天吃當歸生薑羊肉湯瞭，一個月吃兩三次就行瞭。現在，你每天熱水泡腳後，堅持按摩腳心的湧泉穴及手腕背上的陽池穴，讓你這怕冷易感冒的體質得到徹底改善。”
從菲菲的身上我看到瞭韆韆萬萬女同胞的影子。女人生來“事多”，經、孕、産、乳伴隨一生的不同生理過程，與之相應的有月經病、帶下病等婦科病，均與氣血息息相關。所以，女人要想美麗健康，必須學會調補氣血。
其實，不僅是女人需要精心調補氣血，男人也需要。因為現在的男人工作壓力、生活壓力大，思慮多、運動少，體內氣血很容易不足和不暢。
所以，為瞭健康，每個人都應該調補氣血。然而補氣血，並不是輸點血或多吸幾口氧氣那麼簡單，氣血是由“五榖”生化而來，補氣血要以食補為主。齣版社聽說我在飲食養生這方麵有些經驗，就讓我給大傢分享一下用傢常食材調補氣血的心得，我就選瞭百姓最關心的宜吃、忌吃等內容寫成本書，希望能給廣大讀者朋友的健康帶來福音。

楊力
2014年夏