　　1.圖解大棚白菜類、葉菜、根菜、香菜、蔥蒜類、西甜瓜類、茄果類蔬菜栽培，一目瞭然，易學易用
　　2.專注我國大力推廣的大棚蔬菜栽培，關注標準化、綠色安全蔬菜種植技術
　　3.大棚選址、建造；各大類高效益蔬菜經典蔬菜育苗、選種；栽培、病蟲害防治全包括
　　4.作者為農科院大棚蔬菜種植推廣專傢，內容科學可靠

內容簡介

　　《棚室蔬菜栽培技術大全》共分十章，第1章介紹棚室蔬菜栽培設施的類型、結構和性能以及我國棚室蔬菜生産的現狀、存在問題和展望，後續九章先後介紹瞭棚室白菜類、甘藍類、根菜和薯芋類、綠葉菜類、蔥蒜類、茄果類、瓜果類、軟化栽培類等9類42種蔬菜的特徵特性、對環境條件的要求、品種選擇、栽培關鍵技術、病蟲害防治以及采收、貯藏、保鮮等方麵內容。內容豐富，科學實用，可操作性強，適閤廣大菜農、基層單位農業科技人員和農業院校有關專業師生閱讀參考。

作者簡介

　　王鑫，農業科學院研究員，主要對各類蔬菜標準化栽培技術進行研究和推廣實施，近10來，主持選育齣大白菜新品種10個，近五年來纍計推廣麵積達30萬畝以上，纍計新增社會效益1。5億元。研發的一些農作物品種審定委員會審定，認為該品種製種技術具有國內先進水平，獲得省政府科技進步三等奬。主持省農業廳《無公害食品油菜栽培技術規程》標準（2002年～2003年）的製定，已於2004年6月1日全省發布實施。

內頁插圖

第一章棚室蔬菜栽培概述
第一節棚室蔬菜栽培設施的類型、結構和性能
一、棚室蔬菜栽培的定義
二、日光溫室的類型、結構和性能
三、塑料冷棚的類型、結構和性能
第二節我國棚室蔬菜生産的現狀、存在的問題和展望
一、我國棚室蔬菜生産的現狀
二、生産上齣現的問題
三、展望
第二章棚室白菜類蔬菜栽培技術
第一節大白菜
一、特徵特性
二、對環境條件的要求
三、品種選擇
四、栽培關鍵技術
五、采收貯藏
六、病蟲害防治
第二節娃娃菜
一、生産中齣現的問題
二、對環境條件的要求
三、主要栽培季節
四、品種選擇
五、栽培關鍵技術
六、采收
七、病蟲害防治
第三節苗用型大白菜
一、品種選擇
二、栽培關鍵技術
三、采收
四、病蟲害防治
第四節不結球白菜
一、特徵特性
二、對環境條件的要求
三、品種選擇
四、栽培關鍵技術
五、采收
六、病蟲害防治
第五節菜薹
一、特徵特性
二、對環境條件的要求
三、品種選擇
四、栽培關鍵技術
五、采收
六、病蟲害防治
第六節烏塌菜
一、特徵特性
二、對環境條件的要求
三、品種選擇
四、栽培關鍵技術
五、采收
六、病蟲害防治
第三章棚室甘藍類蔬菜栽培技術
第一節結球甘藍
一、特徵特性
二、對環境條件的基本要求
三、品種選擇
四、栽培關鍵技術
五、采收
六、病蟲害防治
第二節花椰菜
一、特徵特性
二、對環境條件的要求
三、品種選擇
四、栽培關鍵技術
五、采收
六、病蟲害防治
第三節青花菜
一、特徵特性
二、對環境條件的要求
三、分類與品種選擇
四、栽培關鍵技術
五、采收
六、病蟲害防治
第四節芥藍
一、特徵特性
二、對環境條件的要求
三、品種選擇
四、栽培關鍵技術
五、采收與貯藏
六、病蟲害防治
第四章棚室根菜類與薯芋類蔬菜栽培技術
第一節大型蘿蔔
一、特徵特性
二、對環境條件的要求
三、品種選擇
四、栽培關鍵技術
五、采收
六、病蟲害防治
第二節櫻桃蘿蔔
一、特徵特性
二、對環境條件的要求
三、品種選擇
四、栽培關鍵技術
五、病蟲害防治
第三節馬鈴薯
一、特徵特性
二、對環境條件的要求
三、品種選擇
四、栽培關鍵技術
五、采收
六、病蟲害防治
第五章棚室綠葉蔬菜栽培技術
第一節生菜
一、特徵特性
二、對環境條件的要求
三、品種選擇
四、栽培關鍵技術
五、采收、規格和包裝
六、病蟲害防治
第二節芹菜
一、生物學特性
二、對環境條件的要求
三、品種選擇
四、栽培關鍵技術
五、采收
六、病蟲害防治
第三節菠菜
一、生物學特性
二、對環境條件的要求
三、品種選擇
四、栽培關鍵技術
五、病蟲害防治
第四節茼蒿
一、生物學特性
二、對環境條件的要求
三、品種選擇
四、栽培關鍵技術
五、采收
六、病蟲害防治
第五節莧菜
一、形態特徵
二、對環境條件的要求
三、類型和品種
四、栽培關鍵技術
五、采收和留種
六、病蟲害防治
第六節香菜
一、植物學特徵
二、對環境條件的要求
三、栽培關鍵技術
四、病蟲害防治
第七節茴香
一、生物學特性
二、對環境條件的要求
三、品種選擇
四、栽培關鍵技術
五、適時收獲
六、病蟲害防治
第八節番杏
一、特徵特性
二、對環境條件的要求
三、栽培關鍵技術
四、采收
五、病蟲害防治
第九節落葵
一、形態特徵
二、對環境條件的要求
三、品種選擇
四、栽培關鍵技術
五、采收
六、病蟲害防治
第十節京水菜
一、特徵特性
二、對環境條件的要求
三、品種選擇
四、栽培關鍵技術
五、采收
六、病蟲害防治
第六章蔥蒜類蔬菜棚室栽培技術
第一節韭菜
一、特徵特性
二、對環境條件的要求
三、品種選擇
四、栽培關鍵技術
五、病蟲害防治
第二節蒜苗
一、苗床準備及栽培時間
二、蒜種挑選和處理
三、栽培方法
四、水肥管理
五、溫度、光照管理
六、適時收獲
七、病害防治
第三節香蔥
一、特徵特性
二、對環境條件的要求
三、品種選擇
四、栽培關鍵技術
五、采收
六、病蟲害防治
第七章棚室茄果類蔬菜栽培技術
第一節番茄
一、分類及特徵特性
二、對環境條件的要求
三、品種選擇
四、栽培關鍵技術
五、病蟲害防治
第二節茄子
一、特徵特性
二、對環境條件的要求
三、品種選擇
四、栽培關鍵技術
五、病蟲害防治
第三節辣椒
一、特徵特性
二、對環境條件的要求
三、品種簡介
四、栽培關鍵技術
五、病蟲害防治
第八章瓜類蔬菜棚室栽培技術
第一節黃瓜
一、特徵特性
二、對生活環境的要求
三、品種選擇
四、栽培關鍵技術
五、采收
六、病蟲害防治
第二節苦瓜
一、特徵特性
二、對環境條件的要求
三、品種選擇
四、栽培關鍵技術
五、采收
六、病蟲害防治
第三節西瓜
一、特性特徵
二、對環境條件的要求
三、品種選擇
四、栽培關鍵技術
五、采收
六、病蟲害防治
第四節甜瓜
一、特徵特性
二、對環境條件的要求
三、品種選擇
四、栽培技術
五、采收
六、病蟲害防治
第五節西葫蘆
一、特徵特性
二、對環境條件的要求
三、品種選擇
四、栽培關鍵技術
五、采收
六、病蟲害防治
第九章棚室豆類蔬菜栽培技術
第一節菜豆
一、特徵特性
二、對環境條件的要求
三、品種選擇
四、栽培關鍵技術
五、采收、包裝、運輸及貯藏
六、病蟲害防治
第二節豇豆
一、特徵特性
二、生長發育對環境條件的要求
三、品種選擇
四、栽培關鍵技術
五、采收
六、病蟲害防治
第三節扁豆
一、特徵特性
二、對環境條件的要求
三、品種選擇
四、栽培關鍵技術
五、采收
六、病蟲害防治
第四節荷蘭豆
一、特徵特性
二、對環境條件的要求
三、品種選擇
四、栽培關鍵技術
五、采收
六、病蟲害防治
第十章棚室蔬菜軟化栽培技術
第一節概述
一、根株培養
二、軟化技術
第二節韭黃
一、品種選擇
二、栽培關鍵技術
三、病蟲害防治
第三節蒜黃
一、生産季節及場地
二、設施
三、種蒜選擇
四、種蒜處理
五、播種
六、管理
七、采收
第四節菊苣
一、特徵特性
二、對環境條件的要求
三、品種選擇
四、田間栽培關鍵技術
五、軟化菊苣的暗光囤栽技術
參考文獻