肉牛標準化養殖技術圖冊 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 肉牛養殖
• 標準化養殖
• 養殖技術
• 畜牧業
• 農業技術
• 肉牛育肥
• 品種改良
• 健康養殖
• 飼養管理
• 養殖圖冊

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511608581

版次：1

商品编码：11032936

包装：平装

开本：16开

出版时间：2012-04-01

用纸：胶版纸

页数：138

字数：219000

正文语种：中文

內容簡介

《肉牛標準化養殖技術圖冊》通過深入淺齣的文字及大量直觀實用的圖片，從畜禽良種化、養殖設施化、生産規範化、防疫製度化，以及糞汙無害化等方麵詳細闡述瞭肉牛養殖場標準化示範創建的主要內容，同。時，介紹瞭8種適閤我國生産情況的“十二五”期間主推的肉牛養殖技術模式。這對於提高我國肉牛標準化養殖水平具有重要的指導意義和促進作用。
該書圖文並茂、實用性、可操作性強，是肉牛養殖場、養殖小區技術人員和生産管理人員的實用參考書。

內頁插圖

目錄

第一章 肉牛良種化
第一節 肉牛品種
一、我國主要的肉牛地方良種
二、引進的肉牛良種
三、我國自主育成的肉牛品種
第二節 經濟雜交與改良
一、二元雜交
二、三元雜交
三、輪迴雜交

第二章 養殖設施化
第一節 肉牛場選址與布局
一、場址選擇
二、場地規劃與布局
第二節 肉牛捨建設
一、牛捨類型
二、牛捨建造要求
第三節 牛捨設施與設備
一、臥欄
二、頸枷與食槽
三、飲水與排水
第四節 肉牛場配套設施

第三章 飼養管理技術規範
第一節 母牛的飼養管理
一、妊娠母牛飼養管理
二、圍産期母牛飼養管理
三、哺乳母牛飼養管理
第二節 犢牛的飼養管理
一、新生犢牛的飼養管理
二、哺乳期犢牛的飼養管理
三、犢牛斷奶期管理要點
第三節 育成牛的飼養管理
一、繁殖場育成牛飼養管理
二、育肥場育成牛飼養管理
第四節 肉牛育肥飼養管理
一、普通育肥飼養管理
二、高檔育肥飼養管理
第五節 飼料加工與貯藏
一、飼料的分類與選購原則
二、青乾草的製作與貯藏
三、青貯飼料的製作
四、微貯飼料的製作與貯藏
五、精料補充料的加工調製與貯藏
第六節 全混閤日糧（TMR）飼養技術
一、TMR的配製原則
二、TMR的製作
三、TMR飼喂技術
第七節 肉牛場經營管理
一、牛場的生産管理
二、牛場的技術管理
三、牛場的財務管理與經濟效益評估

第四章 肉牛繁殖
第一節 牛群結構與後備母牛選擇
一、牛群結構
二、後備母牛的選擇
第二節 肉牛發情鑒定
一、母牛初配適齡期
二、外部觀察
三、直腸檢查
第三節 繁殖技術
一、冷凍精液
二、人工輸精
三、同期發情
四、胚胎移植
第四節 妊娠診斷
一、直腸診斷
二、B超妊娠診斷
第五節 分娩和助産
一、分娩預兆
二、助産方法

第五章 防疫製度化
第一節 防疫計劃與消毒
一、肉牛重大疫病分類
二、防疫計劃的製訂與實施
三、藥物使用規範
第二節 常見疾病及診治
一、一般檢查方法和常規治療技術
二、重要傳染病
三、重要寄生蟲病
四、常見普通病

第六章 糞汙無害化
第一節 糞汙的有害影響
第二節 糞汙無害化措施
一、清糞方式
二、固體糞便的處理方式
三、汙水的處理方式
四、糞汙的利用

第七章 主推技術
一、母牛提前（20～24月齡）産犢技術
二、犢牛提前（2～3月齡）斷乳技術
三、架子牛調運技術
四、南方牛閤噴霧一接力送風降溫技術
五、牛糞的輕簡化及增益化處理技術
六、糟渣類飼料的貯藏技術
七、肉牛全混閤日糧（TMR）調製飼喂技術
八、青貯、黃貯飼料加工調製技術
參考文獻

精彩書摘

一、犢牛提前（2～3月齡）斷乳技術
技術概述：通過對妊娠母畜不同階段的科學的飼養管理，使其生産齣健康正常的犢牛，同時，對哺乳期犢牛進行科學管理和疾病預防並及早采取科學的誘食措施，刺激犢牛消化係統的發育，使犢牛及早齣現反芻從而實現提前斷乳。提前斷乳是一項常規技術，隻要掌握技術要點，就能保證母、犢的健康成長。
增産增效情況：通過對犢牛實行提前斷乳在一定程度上提高産母牛繁殖力、降低母牛的飼養成本，從而提高母牛的養殖效益，同時可使犢牛的生長性能得到充分發揮，明顯縮短後備牛的飼養時間，節約飼養成本。
技術要點：為培育齣健康、生長良好的提前斷乳犢牛，在生産管理上應做好以下幾個環節。
（一）做好母畜的飼養管理
1.做好疾病的防治工作
對於傳染病的預防，應根據當地傳染病的流行情況和特點，製定閤理的免疫程序，按時接種疫苗。對於寄生蟲病的防治，根據當地寄生蟲病的流行特點，結閤本場的流行情況，針對性地選用廣譜驅蟲藥進行驅蟲，每年至少要進行兩次。做好牛場內的糞汙、廢棄物及生活垃圾的管理，防止蚊蟲滋生。對於普通疾病，在飼養管理中主要注意和觀察每頭牛的采食、飲水是否正常，有無病理性臨床錶現，及時發現生病牛隻，進行治療。除特殊情況外，注意在疫苗接種和藥物驅蟲時應盡量避開母牛的妊娠前期、後期（配種後一個月內和臨産前一個月），減少藥物不良反應、各種應激影響胚胎著床和造成胎兒流産。在對妊娠母畜進行治療時，盡量避免使用和少用對胎兒有緻畸、影響胎兒生長和容易引起胎兒流産的藥物和生物製劑。
2.注意母畜的營養
根據當地飼草資源、各期母畜的營養需要和體重變化情況，閤理搭配日糧，保證胎兒的正常發育。在母畜的哺乳期特彆在産後，適當增加精料和青綠飼草的投喂量，以使母畜及時恢復體況和有足夠的乳汁供給，保證犢牛正常生長。
……

前言/序言

《肉牛科學養殖全程指南：從犢牛到肥育的實踐寶典》 這是一本麵嚮廣大肉牛養殖從業者，特彆是初學者和尋求技術升級的養殖戶量身打造的實用指南。全書聚焦於肉牛養殖的各個關鍵環節，以清晰、直觀、係統的方式，深入淺齣地闡述科學、高效、綠色的養殖理念與技術。本書並非僅停留在理論層麵，而是緊密結閤實際生産需求，通過大量的實踐經驗總結和案例分析，為讀者提供一套完整、可操作的養殖解決方案。 第一章：養殖基礎與決策 在正式步入養殖實踐之前，充分的準備和科學的決策至關重要。本章將引導讀者從宏觀層麵理解肉牛養殖業的發展趨勢、市場動態及潛在風險。我們將詳細探討不同肉牛品種的特性、經濟效益比較以及如何根據當地資源、市場需求和自身條件選擇最適宜的品種。此外，選址是養殖成功的基石，本章將深入分析養殖場選址的各項標準，包括地理位置、交通便利性、水源、土壤條件、環境保護要求以及與居民區的距離等，並提供一套實用的場址評估 checklist，幫助您做齣明智的選擇。同時，我們將詳細介紹不同規模養殖場的建設要點，包括牛捨的類型、結構、通風、采光、防寒保暖、排汙處理等基礎設施的規劃與設計，確保為肉牛提供一個健康、舒適的生長環境。最後，本章還將涵蓋養殖前期需要辦理的各項證照和手續，以及建立完善的財務管理體係的重要性，為您的養殖事業打下堅實的基礎。 第二章：精選與引進優質牛源 優質的牛源是肉牛養殖的起點。本章將聚焦於如何科學、高效地選擇和引進健康、優良的肉牛。我們將詳細介紹不同品種（如西門塔爾、安格斯、夏洛萊等）的經濟性狀，包括生長速度、産肉率、肉質口感、繁殖能力等，並提供具體的評估標準，幫助您辨彆優質個體。從外部形態特徵到內在生理指標，我們將為您提供一套全麵的驗收指南，確保引進的牛隻具備良好的生長潛力。同時，本章還將深入探討不同年齡段（如斷奶犢牛、育成牛、成年母牛）的引進策略，並強調健康狀況的重要性。我們將詳細闡述引進牛隻的健康篩查流程，包括常見疫病的檢測、疫苗接種建議以及隔離觀察期的管理措施，最大限度地降低引入疫病的風險。此外，本章還將提供關於運輸過程中應注意的事項，以及如何最大程度地減少牛隻在運輸過程中的應激反應，確保牛隻安全、健康地抵達養殖場。 第三章：犢牛早期管理與育成 犢牛期是肉牛一生中最為關鍵的時期，其健康狀況和生長發育直接影響到未來的生産性能。本章將全麵、細緻地講解犢牛的早期管理技術。我們將詳細介紹犢牛斷奶的最佳時機和斷奶方法，以及如何平穩過渡到固體飼料。營養管理是犢牛健康成長的核心，本章將提供不同階段犢牛的詳細飼料配方建議，包括初生犢牛的初乳管理、代乳粉的選擇與調製、以及早期精料的添加時機與配比。我們將強調保證飼料的清潔衛生、易消化性和營養均衡的重要性。在飼養管理方麵，本章將重點講解犢牛捨的溫度、濕度、通風、墊料等環境控製要點，並提供疾病預防措施，包括常見犢牛疾病（如腹瀉、肺炎、臍帶感染等）的識彆、預防及基礎治療方法。此外，本章還將詳細介紹犢牛的梳理、驅蟲、烙印（或其他個體識彆方法）等日常管理細節，以及如何通過早期培訓，培養犢牛的良好采食和行為習慣，為後續的生長打下堅實基礎。 第四章：育成牛的營養與飼養策略 育成牛期是肉牛體格發育的關鍵時期，閤理的營養和科學的飼養管理能夠有效提高生長速度和骨骼發育。本章將深入探討育成牛的營養需求和飼養策略。我們將詳細解析育成牛在不同生長階段的能量、蛋白質、礦物質和維生素需求，並提供多種飼料原料的選擇與搭配方案，包括粗飼料（如乾草、青貯、秸稈）和精飼料（如玉米、豆粕、麩皮）的優劣勢分析，以及如何根據當地飼料資源優勢進行優化組閤。本章將重點介紹不同飼喂方式（如自由采食、定時定量飼喂）的優缺點，並提供科學的飼喂量和飼喂頻率建議，以最大化飼料轉化率。同時，我們將詳細講解飼料的儲存與處理，確保飼料的新鮮度和適口性，防止黴變和營養流失。在環境管理方麵，本章將關注育成牛捨的通風換氣、溫度調控、空間密度等因素對牛隻生長性能的影響，並提供相應的改善建議。此外，我們還將介紹育成牛的健康監測方法，包括體溫、精神狀態、采食量等指標的觀察，以及如何早期發現和處理常見疾病。 第五章：肥育牛的精準營養與增重管理 肥育期是肉牛産量和品質提升的關鍵階段，直接決定瞭養殖的經濟效益。本章將聚焦於肥育牛的精準營養管理和高效增重策略。我們將深入剖析肥育牛在不同增重階段的能量和蛋白質需求變化，並重點介紹高能量日糧的配製原則，強調粗精比例的科學調控。本章將詳細介紹各種高能飼料原料（如玉米、大麥、高粱）和高蛋白飼料原料（如豆粕、棉粕、魚粉）的營養價值和應用技巧，並提供具體的日糧配方實例，指導養殖戶根據牛隻體重、品種和目標體重，精準調整飼料配方。我們還將深入探討添加劑的應用，如瘤胃緩衝劑、離子載體、益生菌等，如何提高飼料消化吸收率，促進生長，改善肉質。此外，本章還將詳細講解科學的飼喂管理，包括誘導采食、高峰期飼喂策略、以及如何監測牛隻的采食狀況，及時發現並處理厭食等問題。環境管理在肥育期同樣重要，我們將強調保持牛捨清潔乾燥、提供充足的飲水，以及適當的空間密度，以減少應激，提高增重效益。 第六章：健康管理與疫病防控 健康是養殖業的生命綫。本章將係統闡述肉牛的健康管理與疫病防控策略。我們將詳細介紹肉牛常見疫病（如口蹄疫、藍舌病、牛瘟、布魯氏菌病、結核病等）的病原、癥狀、傳播途徑及診斷方法，並提供一套完善的預防和控製方案。我們將重點講解疫苗接種的重要性、不同疫苗的種類、免疫程序以及免疫效果的評估。在日常管理方麵，本章將強調建立嚴格的消毒製度，包括牛捨、設備、人員的消毒，以及飼料、飲水的衛生管理。我們將提供一套科學的驅蟲方案，包括體內外驅蟲的周期、藥物選擇和使用方法。此外，本章還將詳細介紹疾病的早期發現與診斷技巧，以及如何建立有效的隔離製度，防止疫病在場內傳播。對於常見疾病，我們將提供基礎的治療原則和用藥指導，並強調在獸醫指導下進行治療的重要性。同時，本章還將涉及一些非傳染性疾病的預防，如消化係統疾病、肢蹄病等，以及如何通過改善飼養管理來降低其發生率。 第七章：繁殖與改良 持續的繁殖和改良是肉牛産業可持續發展的驅動力。本章將深入探討肉牛的繁殖生理、配種技術以及品種改良策略。我們將詳細講解母牛的生殖周期、發情鑒定方法以及最佳配種時機。本章將重點介紹人工授精技術，包括精液的保存、解凍、輸精操作的規範，以及如何提高受胎率。對於自然交配，我們將提供公牛的選配原則和配種管理建議。我們將詳細闡述妊娠診斷的方法，以及孕期母牛的營養需求和管理要點。在分娩管理方麵，本章將提供助産技巧，以及産後母牛和犢牛的護理措施，預防産後疾病。品種改良方麵，我們將探討利用選育、雜交等手段，不斷提高肉牛的生産性能、肉質和抗病能力。本章還將提供關於建立健全的繁殖記錄體係的重要性，以及如何利用數據分析進行有效的品種評估和改良規劃。 第八章：精細化管理與成本控製 在激烈的市場競爭中，精細化管理和有效的成本控製是提升盈利能力的關鍵。本章將為您提供一套行之有效的管理與成本控製方案。我們將深入分析影響養殖成本的各項因素，包括飼料成本、人工成本、獸藥成本、固定資産摺舊等，並提供具體的成本核算方法和分析工具。本章將重點講解如何通過優化飼料配方、提高飼料轉化率、減少浪費來降低飼料成本。在人工成本方麵，我們將探討如何通過科學的勞動組織、提高工作效率和引進自動化設備來優化人力資源配置。同時，本章還將分享如何通過精細化的疫病防控，減少醫療費用支齣。我們將詳細介紹建立完善的生産記錄和財務管理體係的重要性，包括飼養管理記錄、繁殖記錄、疫病記錄、銷售記錄等，並闡述如何利用這些數據進行生産分析和成本評估，為決策提供科學依據。此外，本章還將介紹一些先進的管理理念和工具，如信息化管理係統、大數據應用等，幫助養殖戶實現科學化、精細化管理，最終實現效益最大化。 第九章：市場營銷與品牌建設 養殖生産的最終目的是實現經濟效益，因此，有效的市場營銷和品牌建設至關重要。本章將為您提供一條從生産到銷售的完整路徑。我們將深入分析當前肉牛産品市場形勢，包括不同産品（如鮮牛肉、牛肉製品、牛皮等）的市場需求、價格波動和消費趨勢。本章將重點講解如何進行産品質量的提升，包括提升肉牛的生長速度、改善肉質口感、提高齣肉率等，以滿足高端市場的需求。我們將分享有效的市場拓展策略，包括建立穩定的銷售渠道、與屠宰企業、餐飲企業、零售商建立長期閤作關係。同時，本章還將介紹如何通過品牌建設，提升産品的附加值和市場競爭力，例如，如何建立具有辨識度的品牌形象，進行産品包裝和推廣，以及如何利用網絡平颱進行營銷。此外，本章還將涵蓋關於食品安全追溯體係的重要性，以及如何通過誠信經營，贏得消費者的信任。 本書的編寫力求貼近實際，語言通俗易懂，配以大量圖片、圖錶和案例分析，使讀者能夠輕鬆理解和掌握各項技術。無論您是剛剛踏入肉牛養殖領域的新手，還是經驗豐富的養殖戶，都能從中獲得寶貴的指導和啓發，將您的養殖事業推嚮一個新的高度。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，封麵那張精美的肉牛圖片，光澤感十足，一看就知道是專業人士的手筆。我尤其欣賞它在細節上的用心，比如紙張的質感，厚實而又不失細膩，翻閱起來手感極佳，讓人有一種愛不釋手的感覺。內頁的排版也相當講究，字體的選擇清晰易讀，行距和段落之間的留白處理得非常到位，即使長時間閱讀也不會感到視覺疲勞。更難得的是，這本書的插圖質量非常高，每一張圖片都仿佛是高清攝影作品，細節豐富，色彩真實，對於理解文字描述起到瞭關鍵性的輔助作用。比如，在介紹不同品種的體型特徵時，那些詳盡的側麵和正麵圖，幾乎可以作為解剖學的參考資料，這種對視覺呈現的極緻追求，無疑大大提升瞭閱讀體驗。我感覺作者和編輯團隊在設計這本書的時候，不僅僅是想傳達知識，更是在精心打造一件可以長久珍藏的工藝品，這種對美學和實用性的完美結閤，在農業技術書籍中是相當罕見的。

评分☆☆☆☆☆

閱讀過程中，我感受到一種強烈的“係統論”思想貫穿始終，作者沒有孤立地看待任何一個環節，而是將養殖的各個要素——從種源選擇到市場營銷——視為一個緊密相連的有機整體。比如，在討論遺傳改良時，它會緊密關聯到後期的飼料轉化率和最終的産品風味，清晰地展現瞭早期決策對後期效益的決定性影響。這種宏觀的視野，幫助我跳齣瞭僅僅關注某一個技術點的局限，開始以一個企業運營者的角度去審視整個産業鏈。書中對風險管理的論述也十分到位，它預設瞭多種可能齣現的負麵情景（如極端天氣、市場波動），並提前提供瞭應對預案，這對於追求穩健發展的養殖者來說，提供瞭極大的心理保障和操作指導。這本書真正做到瞭將科學原理、工程技術與市場經濟規律融會貫通，是一部真正意義上的綜閤性技術指導手冊。

评分☆☆☆☆☆

我作為一個初次接觸養殖業的新手，最擔心的是技術術語的晦澀難懂，但這本書的語言風格齣乎意料地平易近人。作者似乎非常瞭解讀者的知識背景，用詞精準卻不失親和力，很多復雜的生物學或管理學概念，都被巧妙地拆解成瞭易於理解的小塊。例如，在講解飼料配比的章節，它並沒有直接堆砌復雜的化學公式，而是通過生動的比喻和生活化的例子，將營養素的作用機製闡述得淋灕盡緻。我特彆喜歡它那種循序漸進的敘述方式，仿佛一位經驗豐富的老師傅，手把手地帶著你從最基礎的生物學常識講起，逐步過渡到高階的管理策略。這種“潤物細無聲”的教學方式，極大地降低瞭學習的門檻，讓原本枯燥的技術學習過程變得充滿樂趣。讀完相關章節後，我感覺自己不再是對著一堆專業名詞發懵的門外漢，而是真正開始理解瞭養殖背後的科學邏輯。

评分☆☆☆☆☆

這本書的深度和廣度都超齣瞭我的預期，它絕非市麵上那些泛泛而談的入門讀物。它在某些特定領域的探討，展現齣瞭令人稱贊的專業性和前瞻性。比如，在疾病預防和控製這部分，作者不僅羅列瞭常見病害的癥狀和治療方法，更深入探討瞭環境壓力與免疫係統之間的相互作用機製，這已經觸及瞭現代獸醫學和環境生理學的交叉前沿。我注意到，書中對一些最新的研究成果和行業規範的引用非常及時和準確，這錶明作者的知識庫並非一成不變，而是在持續更新和迭代的。這種對知識前沿的敏銳捕捉，使得這本書的參考價值遠遠超過瞭齣版日期本身。它不是一本“一勞永逸”的工具書，更像是一份與時俱進的智庫報告，能引導讀者思考未來的發展方嚮，而非僅僅停留在解決眼前的操作問題上。

评分☆☆☆☆☆

這本書的實用性體現得淋灕盡緻，它完全是以解決實際生産問題為導嚮的。我關注到，在介紹設施建設和設備選型時，它提供瞭多種不同規模和投資預算的方案對比，並且詳細列齣瞭各項投入産齣的效益分析。這種“接地氣”的分析，對於需要做商業決策的養殖場主來說，簡直是雪中送炭。書中很多錶格和圖示，簡直就是可以直接拿去使用的SOP（標準作業程序）模闆，比如日常巡檢的清單、不同生長階段的飼喂量建議錶等等，都清晰明確，避免瞭現場操作中的猜疑和隨意性。我特彆欣賞它對“標準化”流程的強調，它不是簡單地說“要規範”，而是具體展示瞭“如何規範”到每一個細節，從體況評分到屠宰前後的質量控製，構建瞭一個完整的、可量化的管理體係。這種事無巨細的指導，體現瞭作者對一綫生産流程的深刻洞察力。

评分☆☆☆☆☆

好少字，，，，，，

评分☆☆☆☆☆

还可以！！！！！！！！！！！！！

评分☆☆☆☆☆

马马虎虎，但书没有重点

评分☆☆☆☆☆

还不错吧。

评分☆☆☆☆☆

心得：一般般

评分☆☆☆☆☆

是否要填入境卡再发放，包括到记者这里也同样询问。

评分☆☆☆☆☆

还没有看，看了才知道怎么样

评分☆☆☆☆☆

很好

评分☆☆☆☆☆

很满意！好评！