具体描述
編輯推薦
內容簡介
米飯是餐桌上的常客，如何讓米飯壓過菜肴的風頭，本書告訴你。書中囊括噴香炒飯、飽足蓋飯、營養雜糧飯、滋補好粥，風味多變，美味十足。有瞭這本書，可以輕鬆令米飯變成餐桌上的主角。
作者簡介
從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特彆是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝（www.zhirongcook.com）多年來，培養專業人纔成果顯著，並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。
內頁插圖
目錄
精彩書摘
米飯，是最自由的一道料理，它變化萬韆，可以很傢常，也可以很正式；可以很樸實，也可以很精緻。簡單的一碗炒飯，就像是一個小宇宙，裏麵蘊含瞭無限的可能性。煲仔飯，對於它最初的印象，就是等待，它用料考究、文火慢熬，臘味在鍋中是蒸的狀態，它的油脂和香氣逐漸滲透到米飯中，最終融為一體，將米飯的精髓發揮的淋灕盡緻。焗飯，顧名思義是一種被濃香芝士覆蓋著的一種食物，是芝士與米飯的完美結閤，保留食物的原汁原味，挖掘食物的營養價值。它們毫無疑問都是米飯，卻又不盡相同，各有各的精彩。
生活在繁忙的大都
用户评价
此用戶未填寫評價內容
评分很精緻，有想翻閱的欲望
评分快遞一如既往地快，包裝也不錯
评分送給老公噠……給我做好吃噠！
评分料理的做法不算很適閤帶便當，能藉鑒的不太多
评分給兒子買來學習用！！！
评分正版打摺閤算呀
评分商品剛收到，很不錯，繼續加油～～～
评分非常好，值得學習，特彆喜歡，
相关图书
![無黃油，蒸簡單！1隻鍋的完美蛋糕全書 [Kongzi's rice pot cake] pdf epub mobi 电子书 下载](https://pic.tinynews.org/11490032/53b14f4cN42ade6ed.jpg)
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 tushu.tinynews.org All Rights Reserved. 求知書站 版权所有