出版社： 江苏凤凰科学技术出版社
ISBN：9787553772394
版次：1
商品编码：11988845
包装：平装
开本：16开
出版时间：2016-10-01
用纸：胶版纸
页数：160
字数：195000
具体描述
産品特色
內容簡介
本書著重講述瞭中國酒文化的內容，既有對中國酒文化的高度概括和論述，同時又提供瞭具體的製麯、釀酒方法以及如何榨酒、收酒、貯存酒。本書對其原典進行瞭精準的注釋和翻譯，方便讀者在瞭解釀酒知識的基礎上，進一步瞭解中國博大精深的酒文化。由此，使本書既具有科學實用性，也具有一定的文化性。
作者簡介
硃肱（1050—1125年），字翼中，號無求子，晚號大隱翁，因曾官奉議郎，人稱硃奉議。吳興（今浙江湖州）人，元祐三年（1088年）進士，無意為官，退而釀酒著書，其間對《傷寒論》深有研究，值朝廷重視醫學，遍求精於醫術之人，硃肱遂被徵為醫學博士，後因書蘇東坡詩獲罪，被貶於達州（今四川達縣），次年還為朝奉郎提點洞霄宮。
郭麗娜，長期從事編輯工作，在古代文學和曆史方麵有著深入的閱讀和研究，基礎知識紮實，曾精研《戰國策》《資治通鑒》《水經注》《茶經》《酒經》《洗冤錄》《考工記》《紅樓夢》《夢溪筆談》《閑情偶寄》等古代曆史、科技與文化類經典。
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用户评价
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对酒的了解太少，从这本书开始学习。
评分印刷好，纸质好。内容好。
评分感受大家风范，品味国学经典，探究人生意义，丰富生命内函，入手！
评分不错，能够学到不少知识
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评分古代的做法，现在又有多少人能做的了，
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评分东西很不错，可以丰富知识
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