編輯推薦

　　藥茶起源於漢代，距今已有兩韆年的曆史。所謂藥茶，是將中草藥或日常所食之物製成粗末或切段、切絀，以沸水衝沏或加水煎煮，代茶飲用的飲品。它既可以強身健體，又能輔助治療疾病，還能養生美容。

　　藥茶齣現之後，就受到坐禪清談的士大夫及王公貴族們的喜愛。更因其簡便省時、價格適中、療效明顯、服用方便、副作用少等特點而廣澤民眾，深受普通百姓的歡迎。

　　本書收載經典藥茶方2000餘方，分為茶的認識及藥茶概述、滋補養生茶、內科疾病茶療方、外科疾病茶療方、婦科疾病茶療方、男科疾病茶療方、兒科疾病茶療方、五官科疾病茶療方、皮膚科疾病茶療方等內容，每方均按配方、製法、功效，以及主治、用法、宜忌、小提示等依次介紹。內容豐富、翔實、新穎，語言通俗易懂，很適閤廣大讀者使用。

內容簡介

　　茶既是人們工餘、飯後的時尚飲品，又是強身治疾的傳統藥材。我到現存早期的藥物學專著《神農本草》載：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”、“茶味苫，飲之使人益思、少臥、輕身、明目”!可見，茶的藥用功效之神奇。藥茶已經有瞭兩韆多年漫長的曆史，它具有製作簡便易行、飲服方便、服用後易被機體吸收、作用迅速、效果明顯、有效成分溶齣量大等特點。藥茶除能補充人們所需要的營養，吸收排泄放射性元素，有延年益壽的作用外，還具有促進新陳代謝、提高機體機能、止咳、鎮靜、除疲、助消化、抗衰老、增強抗病能力、激活中樞神經、抑製各種感染、抗菌、抗病毒等功效。因此，常飲用藥茶，不僅能祛病養生、延年益壽，還能養顔美容。如今，越來越多的人愛上瞭飲用藥茶，飲用藥茶已經成為瞭一種健康、時尚的符號。

目錄

第一章 茶的認識及藥茶概述

中國茶文化的形成與發展

製茶方法的演變及分類

茶的生活常識

第二章 滋補養生

保健調養

健腦安神

滋補強身

延年益壽

滋陰壯陽

消暑清熱

美容養顔

減肥輕身

第三章 內科疾病茶療方

感冒

咳嗽、氣管炎

肺結核、肺炎、肺膿腫

消化不良、胃痛

便秘

痢疾

肝炎

心髒病、高血壓、高脂血

腫瘤、癌癥

頭痛、失眠

癲癇

尿路感染

糖尿病

腎炎

風濕病

內科雜癥

第四章 外科疾病茶療方

損傷

感染

癤癰

外科雜癥

第五章 婦科疾病茶療方

産前、産後

月經病

婦科雜癥

第六章 男科疾病茶療方

陽痿、早泄、遺精

第七章 兒科疾病茶療方

小兒感冒、咳嗽

小兒腹瀉、痢疾、消化不良

小兒遺尿、夜啼

兒科雜癥

第八章 五官科疾病茶療方

眼疾

耳疾

鼻疾

口腔疾

齒疾

第九章 皮膚科疾病

原發疹

繼發疹

皮膚科雜癥

精彩書摘

　　一章茶的認識及藥茶概述

　　茶的生活常識

　　茶宜熱飲

　　人們大都喜歡喝熱茶，這是有科學道理的。熱茶可以充分發揮茶葉的功效，保持茶的色、香、味。茶葉中的各種有效成分在熱水中溶解度高，如咖啡因隻能微溶於冷水，隨著水溫增高其溶解度逐漸增高。茶葉中有一部分茶多酚與咖啡因結閤産生的復閤物隻能溶於熱水，隨著水溫下降，茶水就會産生輕微的乳濁現象。這種被稱為“冷渾濁”的茶水，不僅湯色暗渾，而且香氣弱，茶味淡。茶葉中的芳香油，也隻能在水溫較高時揮發，産生誘人的香氣，而茶水冷卻後，芳香油就不能揮發其香氣。

　　除此之外，生理實驗還證明，水在胃中並不能被吸收，須流入小腸纔能被吸收。如果是冷水的話，需要40～50分鍾纔能完全流入小腸。如果喝的是熱水，可以加速胃壁收縮，使水很快流入小腸而被吸收，盡快滿足人體對水的需要。我們在生活中也體驗瞭喝熱茶能解渴，其道理就在於此。熱茶入胃後可以使食物軟化，加速胃壁收縮，促進胃液分泌，有助於消化食物。綜上所述，喝熱茶對人體有益。

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