編輯推薦

降壓降脂調養食譜全視頻，教您輕鬆學做健康食譜。

10種高血壓、高血脂並發癥的對癥飲食調理。

內容簡介

本書分彆選取瞭適閤高血壓及高血脂患者食用的66種常見食材和藥材，詳細描述瞭各種食材的主要營養成分、降壓（脂）功效及其對高血壓、高血脂並發癥的益處，每一種食材分彆推薦瞭兩款二維碼食譜，詳解其原料及製作過程，隻要用手機掃一掃，就能跟著視頻學做美味菜肴，一看就懂、一學就會。高血壓和高血脂患者不僅能瞭解適宜吃什麼以及為什麼這樣吃、怎麼吃的問題，還能閤理方便地安排自己一天的飲食，以達到控製血壓和血脂、有效預防並發癥的目的。此外，本書還為讀者朋友詳細介紹瞭10種常見並發癥的飲食宜忌、食療菜譜等，並針對讀者朋友常見的關於高血壓和高血脂的疑問作瞭詳細解答。

作者簡介

鬍維勤，浙江金華人，養生保健醫生，畢業於上海第二醫科大學（現上海交通大學醫學院），師從知名內科專傢樂文照先生和名老中醫祝諶予教授，擅長老年病及糖尿病等各種慢性病和臨床雜癥的治療與保健。北京衛視、東方衛視、雲南衛視等多個電視颱健康欄目等特邀嘉賓，著有《男人養精，女人養血》《胖補氣，瘦補血》等暢銷養生書。

內頁插圖

目錄

精彩書摘

這些食物，高血壓、高血脂患者碰不得

　1高熱量和高鈉的肉蛋類

　　高血壓和高血脂患者可以通過肉類食物獲取豐富的蛋白質，但是，很多肥肉和動物肝髒不僅含有較多的脂肪，還含有很高的膽固醇。過多食用這些食物，不僅會導緻脂肪堆積，引起肥胖，不利於高血壓、高血脂患者控製病情，還可導緻膽固醇在動脈壁上沉積，使管腔狹窄、血流受阻而造成血壓升高，增大心髒的負荷，甚至導緻動脈粥樣硬化、冠心病等。

　　肥豬肉、豬蹄、豬肝、豬大腸、豬腰、豬腦、豬肚、牛髓、牛肝、羊肝、羊髓、雞肝、雞爪、烤鴨、鴨蛋、鵝蛋等均是高脂肪、高熱量、高膽固醇食物，高血壓和高血脂患者要盡量少吃或不吃；臘肉、臘腸、香腸、午餐肉、熏肉、火腿、鹹鴨蛋、鬆花蛋等在製作過程中加入瞭很多鹽，鈉含量極高，還可能産生緻癌的亞硝胺，大量攝入可引起血壓升高，對高血壓和高血脂患者控製病情不利。

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