1.無添加烘焙,不含黃油、雞蛋、牛奶、鮮奶油,依舊能做齣爽滑可口的布丁、巧剋力、果凍、冰激淩。對黃油、雞蛋、牛奶過敏的人,也能安心享用美味甜點。
2.替代材料容易購得,在傢中就能輕鬆做齣健康甜點。
3.每款甜點均標有製作時間,本書中的所有甜點均是快手甜點,半小時內即可完成。
4. 獻給那些對雞蛋/牛奶過敏又熱愛甜點的人,還有那些認為所有甜點都太“甜膩”的人。
日本係列銷量超10萬部!一年四季的43款人氣甜點大集閤!不用雞蛋、牛奶、奶油,也能做齣好吃順滑的布丁、巧剋力、果凍、冰激淩。製作方法簡單,即使是新手也能準確掌握。
易過敏人群的福音,再也無需在美味和健康之間左右為難,安心享用無添加甜點。
白崎裕子,生於日本東京。曾在逗子市有三十多年曆史的天然食品商店“陰陽洞”附屬的麵包&糕點教室“Yins Yans茶會”擔任講師,在葉山海邊的一座舊民居中,開辦瞭有機烹飪教室“白崎茶會”。師從岡倉天心、櫻澤如一、森村桂,每天忙於研究菜譜和教室事務。座右銘是“就算靈魂燒焦,焦糖也不能燒焦”。著有《日本麵包和鄉村湯品》《日本麵和太陽飯》《簡單糕點》(均為日本WAVE齣版),烹飪DVD《魔女的菜譜》(日本ALOHAS株式會社)。
书很不错,给五星好评继续学习
评分挺好的,
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评分这套书还不错~合在一起买比起单买还是便宜很多了,而且便当里面的内容很多,虽然不是很详细的做法,但是对于做饭不算苦手的人来说,还是比较简单的。沙拉比较丰富,但是有点复杂,有的食材不是很容易在当地买到,可以找一些可替代食材,相对来说这两本书的内容都比较丰富,平时不知道怎么做饭的人,可以参考看看,或许会有新的灵感。
评分很喜欢这种小甜点,这个也还不错~日本写的书总是会进行比较适合的改良
评分挺好的,
评分非常有用的教材,值得推荐
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评分还可以
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