发表于2024-12-24
中國國傢地理·風物中國誌:五蓮 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
《五蓮》是風物中國誌係列之一。五蓮縣是山東省日照市下轄縣,因縣域內風光秀麗的五蓮山而得名。五蓮曆史悠久,在長遠的曆史中曾分屬不同的地域管轄。其重要的地理位置和豐富的物産,使五蓮成為南北商路上重要的通道。本書係統介紹瞭五蓮的地理位置、曆史遺韻、秀美風光、民間藝術、特色飲食和物産等幾個方麵,展現瞭五蓮縣深厚的曆史文化和獨特的地方特色,是一本深入瞭解五蓮的圖文並茂的讀物。
範亞昆 主編
長期為國內人文地理、影像、旅遊類雜誌擔任特邀撰稿人,關注國內的人文地理、地方文化、風俗手藝等領域,並因此足跡遍布各地。地道風物MOOK主筆,曾主編《地道風物·黔東南》《地道風物·湘西》《地道風物·民宿時代》,主編風物中國誌係列《長泰》。
地
010 行走在五蓮的田野上 周尚兵
046 五蓮四時花曆 王可可、馬昕竹
054 五蓮,在山川之巔呼喚海洋 陳喬
道
070 五韆年曆史中的五蓮遺韻 郭公仕
080 在中國開啓長城戰略 張依萌
風
092 五蓮茂腔,唱作間的鄉土記憶 公梓濛
106 大青山,太極從世界走嚮五蓮 聿城
112 五蓮剪紙,一地東西的同風異俗 檻上人
124 割花納綉,針綫裏的情誼 檻上人
134 存與續,生活裏的手藝人 王蕾
151 弦歌不輟,耳畔韆百年讀書聲 譚偉桐
156 李崮寨,時光深處的村落 王雲飛
物
166 崇山峻嶺裏的五蓮山味 張藝凡
182 許孟小吃,熙熙攘攘的鄉味 張藝凡
196 散落山林的天然藥草 王可可
200 五蓮綠茶,北方茶葉的彆樣風味 公梓濛
206 從甜到酸,小國光的沉寂與盛行 賀靚
211 櫻桃,甜蜜的驕傲 賀雲
218 闆栗,沉默的“鐵杆莊稼” 林小青
222 柞樹上的衣與食 譚偉桐
230 五蓮佳釀, 深藏秘境的璞石 林少波
序言:五蓮,海岱之間的秘境
撰文/ 範亞昆
人們通常會在旅行中選擇那些自古便有盛名的地點,而這種目的地在文化大區的山東省實在是數不勝數,麯阜、泰安、蓬萊……恐怕這些目的地也早已被旅行達人們列入行程、踏足遊覽。
五蓮卻不是這樣,它的名字在地圖上齣現得較遲,以至於人們在地圖上常常忽略它。這種習慣性的忽略,反而成就瞭一個秘境的誕生——它在我們熟知的區域中,開闢齣一個未知之地,既給人以齣乎意料的驚喜,又使我們反思對切近之物的不察之心。
五蓮的地理位置,是塑造這片秘境的原初因素。它位於山東半島的西南部,從廣闊的範圍來看,它有著獨特的位置優勢:它靠近中國南北分界綫淮河,又因近海而氣候溫潤,南北方的常見植物在此地交匯,同時擁有南方高聳入雲的水杉與北方清秀連綿的白樺,春季更是隨處可見遍山杜鵑花,在植被景觀上,既見南方,又見北方;與此同時,連綿的山地在小範圍內阻隔瞭海洋季風氣候與大陸季風氣候的交替,在早春常常齣現“山前桃花山後雪”的奇觀,在氣候景觀上,既見大陸,又見海洋;五蓮境內奇絕秀美的峰林,曾被蘇軾贊嘆“奇秀不減雁蕩”,它們與近處靜謐開闊的海岸,又構成瞭豐富多變的景觀體驗——對旅行者來說,這個值得探索的自然景觀空間早已準備好瞭。
在時間的維度上,五蓮也從來不乏曆史上的亮點:新石器時代的丹土遺址與連綿蜿蜒的齊長城遺跡,令人對這片區域在古代的曆史作用遐想不已,也吸引瞭無數曆史愛好者前來探訪史跡;南北商貿大道雖早已歸於沉寂,卻為五蓮今日的生活場景留下瞭點點滴滴可探尋的痕跡——我們在五蓮探訪時,許孟鎮上熱鬧而迥異於山鄉的飲食習俗,正說明瞭它在商貿大道上的關鍵節點作用——地理格局作用於空間行為,繼而延伸至當代生活,這正是一個最為典型的景觀錶達;流傳至今的鄉土劇種“茂腔”,在瓜棚豆架之下或鄉間大集之上,用樸素自然的錶演形式,錶達瞭民間生活的記憶與樂趣……在當代,五蓮的大青山這樣一座並非傳統意義上旅遊目的地的山,則齣乎意料地在國際上享有聲譽——大青山成為一個世界知名的太極研習中心,聚集瞭世界各地的太極愛好者。
有條不紊的山鄉生活,又為五蓮的餐桌呈上瞭最為獨特的山中盛宴:這裏不僅有著隨時令變遷的四季野菜與珍菇,更有奇異鮮美的各類蟲子組成的大餐——喜愛蟲宴的老饕們隻道雲南有此珍饈,卻很少有人曉得山東也有這隱秘的美食勝境;更不要說小櫻桃、小國光蘋果這種隻有在田間樹下纔能吃到的物産,它們帶著真正的地道之味,從來不會進入大都市的食品供應鏈之中;就連五蓮特産的一種美酒,也不會依靠盲目擴張進入更廣闊的市場,而隻用精純的製酒技藝,在當地散發著誘人的酒香。隻有親自抵達這裏,你纔能嘗到一地的原初味道。
五蓮也産茶,這裏幾乎是中國産茶的最北之地。我們在一處茶園,便嘗到瞭頭一天剛剛製作的春茶。中國的綠茶市場一直熱炒“明前茶”,然而真正走到這裏,瞭解瞭一地的氣候與物産,纔會明白,所謂“地道”,與那些流行的市場概念毫無關係,而是必須與天時、地利相結閤——五蓮的緯度高於那些傳統産茶區,特殊的氣候與精心的人工培育,使這裏誕生瞭特殊耐寒的茶種,此地隻有在5 月中旬的10天之內産的茶纔是上品,然而由於人們的知識匱乏,往往錯過瞭真正的好物,這種不為人知的遺憾,卻也為“秘境”增添瞭特殊的吸引力。
這正是所謂“秘境”帶給我們的啓示:它也許早已存在,但我們卻由於種種成見,錯過瞭太多美好之處。這不是秘境的遺憾,而是我們自身的遺憾之處。
即使遊曆瞭九仙山、五蓮山這樣的風光勝境,我仍對另一座並沒有列入景區的山念念不忘——馬耳山,山頂兩峰列峙,形如馬耳,在五蓮境內總能遙遙望到,它所承載的目光,甚至遠遠多於那些有名的景觀。本地的朋友曾經講起,每一個離開五蓮的人,當他們在路途上不再看到馬耳山,就是在心理上離開瞭五蓮境;當他們迴來時,馬耳山的齣現,則昭示著又一次迴到瞭自己的故鄉。
對他們而言,五蓮不是秘境,五蓮是腳踏實地的故土。
非常好的圖書,滿意京東
評分不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯
評分風物中國誌以鄉村為單位,反映當地的特色民俗和風物,還是蠻值得一看的。
評分國傢地理齣品,沒話說。
評分中國國傢地理圖書,經常購買,品質堪優
評分不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯
評分專題讀物,一起買瞭
評分慢些說話
評分非常好的書
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