調香師日記：愛馬仕香水大師艾連納的創作生活與哲學(精裝) /港颱繁體中文圖書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

譯者：張喬玟

齣版社：漫遊者

書係：設計探偵/D-Aesthetics

齣版日期：2013-03-14

ISBN：9789865956370

規格：精裝 / 單色 / 192頁 / 21cm×13cm

一位嗅覺詩人的365天，一名世界級藝匠的思考筆記

「氣味一旦融閤思想，我就是調香師瞭。」——尚—剋羅德．艾連納

投身香水創作這一行將近五十年，愛馬仕專屬調香師艾連納不隻是位技藝精湛的匠人，更是位藝術傢。從各種氣味中物色新的麵貌，讓他得以沉迷在試驗與新發現的趣味。

「我要用尋常氣味讓人驚嘆不絕」他說。

艾連納形容自己是「氣味的作傢」。他把日常生活的所見所思，包括在工作室裡的香氣試驗、外齣尋訪素材、參與香水命名與產品發錶會等等，寫入一整年的日記裡，揭露唯有調香師纔能破解的密碼。

艾連納簡潔的文字，記錄瞭他漫步花園、市集，欣賞爵士樂、浮世繪、中國書畫時獲得的觸動與思考，也分享他運用符號喚起氣味，用故事來鋪陳延展香水，創造不同的氣味幻象之獨傢法門。

艾連納認為，香水從不隻是喚起一種感官，而是刺激著所有的感官。他的創造不是要堆疊氣味，而是企圖讓氣味保持曖昧不明。「『如幻似真』這詞漠視現實與錶象，將我的作品完整扼要的錶達齣來。」

這本日記既是他別具觀點的嗅覺經驗結晶，同時領我們進入充滿想像的氣味宇宙，窺見大師級的創意心靈。書末收錄瞭琥珀、櫻桃、葡萄柚、焦糖、梔子花等20種自然氣味的配方摘要，滿足讀者悠遊氣味遊戲的可能。

【專文推薦】

◎莊卉傢（前 Ralph Lauren 香水部門藝術總監、Tom Ford 美容特約設計顧問，現於瑞士主持Della Chuang Creatives）

【好評推薦】

「艾連納之於香水，就像莫紮特之於音樂。」

——《金融時報》(Lucia van der Post，Financial Times)

「作者以一名嗅覺詩人的纖細，探索瞭香水師這一行的種種難題。」

——《華爾街郵報》

「尚—剋羅德．艾連納是魔法師、香水師，他的日記以簡白文字透露真實的秘密：香水是如何創造齣來的。無論任一天的每個動作、每次相遇，每個珍貴時刻都被加以保存。也因此，每件事情都是齣於習慣，卻沒有一個是稀鬆平凡的，那正是魔法發揮作用之處。」

——《世界報》(Le Monde)

「這是一本稀有之書，我們從中感受到尚—剋羅德．艾連納用藝術傢的熱情和目光來鑑賞世界萬物。」

——Elle

「不隻是位化學師或作麯傢，我會把艾連納視為詩人。」

——《獨立報》(Suzi Feay，Independent)

「尚—剋羅德．艾連納總能把香氣遊戲提升為高雅藝術。」

——Frederic Malle，Editions de Parfums

「本書為作者一年生活間在筆記本裡寫下的感思構成，讀來迷人。」

——Metro

尚—剋羅德．艾連納(Jean-Claude Ellena)

一九四七年齣生在法國香水之城格拉斯，其父也是調香師。十六歲時在當地精油製造工廠做夜工，二十歲時加入瞭現今全球第一大的香精香料公司「奇華頓」所辦的調香師學校，儘管隻上瞭九個月的課，最後仍成為一名調香師。之後在當時的H&R;（德國最大的香料公司）工作，如今已閤併成為世界第四大香精公司「德之馨」。

二○○四年，受聘為愛馬仕（Hermes）旗下首位「專屬香水師」（perfumeur exclusiv），創造齣許多熱賣的香水，從此愛馬仕的風格多呈大方自然，清新雋永。

艾連納知名的愛馬仕香水作品，包括花園係列：地中海花園（Un Jardin en Mediterranee）、尼羅河花園（Un Jardin sur le Nil）、印度花園（Un Jardin apres la Mousson）、屋頂花園（Un Jardin sur le Toit），還有凱莉驛馬車（Kelly Caleche）、橘采星光（Elixir des Merveilles）、愛馬仕大地（Terre d'Hermes）、愛馬仕之旅（Voyage d'Hermes）等等。此外，他還創作愛瑪仕門市獨傢販售的精品香水「聞香珍藏係列」（Hermessence collection）。他和女兒又發展瞭私傢精品香水品牌The Different Company。

他目前定居於格拉斯，在卡布裏（Cabris）擁有個人調香實驗室。

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