包郵 互聯網+餐飲 一本書讀懂餐飲新趨勢 餐廳飯店營銷售經營管理書籍 微信微博QQ群AP pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

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包郵 互聯網+餐飲 一本書讀懂餐飲新趨勢 餐廳飯店營銷售經營管理書籍 微信微博QQ群AP


劉偉著 著



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发表于2024-11-26

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店鋪: 布剋專營店
齣版社: 中國鐵道齣版社
ISBN:9787113229931
商品編碼:14643595716
包裝:平裝
開本:16
齣版時間:2017-08-01

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具體描述



商品參數
互聯網+餐飲 一本書讀懂餐飲新趨勢
            定價 49.00
齣版社 中國鐵道齣版社
版次 1
齣版時間 2017年08月
開本 16開
作者 劉偉 著
裝幀 平裝
頁數
字數
ISBN編碼 9787113229931
重量 424


內容介紹

本書是全麵解讀餐飲O2O 的基本概況、市場生態、推廣應用、移動支付、移動互聯網應用、用戶體驗、運營推廣等方麵的內容,特彆是對雕爺牛腩、黃太吉煎餅、麥當勞、肯德基、海底撈、必勝客等餐飲品牌,以及美團、大眾點評、糯米網、百度外賣、餓瞭麼、到傢美食會等互聯網餐飲平颱做瞭深入分析,為餐飲O2O 模式下的行業發展和企業轉型提供瞭理論與實例指導。

 

    本書語言精練、結構嚴謹、圖文並茂,尤其是對餐飲品牌、運營推廣、餐飲互聯網平颱、食材運送、上門服務、企業信息服務等的縱深闡述,十分全麵,適閤準備在餐飲O2O 領域創業的商傢、準備嚮餐飲O2O 模式轉型的商傢和企業、學習和運用餐飲互聯網及移動互聯網思維的企業經營者,以及對餐飲O2O 模式的應用和發展感興趣的人士閱讀。



目錄

 

CHAPTER 01 先行瞭解,餐飲O2O 的基本概況

1.1 餐飲O2O 模式概述/ 2

1.1.1 綫上綫下的餐飲O2O 概念/ 2

1.1.2 循環交互的餐飲O2O 閉環/ 5

1.1.3 應用基礎的餐飲O2O 元素/ 8

1.1.4 布局發展的餐飲O2O 特點/ 12

1.1.5 模式運營的餐飲O2O 屬性/ 17

1.2 現狀解讀,餐飲O2O 市場發展/ 19

1.2.1 高度參與,規模集聚/ 19

1.2.2 品牌布局,差異競爭/ 20

1.2.3 模式嘗試,微信標配/ 21

1.3 趨勢分析,餐飲O2O 未來機會/ 22

1.3.1 三大巨頭,涉入發展/ 22

1.3.2 亟待轉型,無縫對接/ 23

1.3.3 百傢爭鳴,未來導嚮/ 23

 

CHAPTER 02 模式詳解,餐飲O2O 的市場生態

2.1 構成餐飲O2O 市場運營的模式/ 26

2.1.1 信息整閤,渠道提供/ 26

2.1.2 綫上點餐,多樣發展/ 28

2.1.3 綫上訂餐,服務切入/ 30

2.1.4 第三方配送,半徑打造/ 32

2.1.5 自主經營,品牌提升/ 32

2.2 推進餐飲O2O 發展應用的策略/ 33

2.2.1 大眾模式,依靠互聯網/ 34

2.2.2 互聯網精英模式,藉助綫上流量/ 35

2.2.3 個性模式,與商戶端深度閤作/ 36

2.2.4 黑馬模式,引入餐飲管理軟件/ 37

2.3 促成餐飲O2O 模式落地的要素/ 38

2.3.1 綫上綫下的要素融閤/ 38

2.3.2 品牌價值的雙嚮流轉/ 42

2.3.3 zui大化的價值整閤/ 43

 

CHAPTER 03 逐步發展,餐飲O2O 的推廣應用

3.1 餐飲O2O 推廣入門/ 46

3.1.1 用戶體驗新高度/ 46

3.1.2 企業單品精而美/ 49

3.1.3 平颱體係標準化/ 50

3.1.4 平颱完善多樣化/ 51

3.1.5 用戶管理全麵化/ 52

3.2 掌握訣竅,餐飲O2O 迅速推進/ 53

3.2.1 營銷的精準定位/ 53

3.2.2 資源的多渠道整閤/ 54

3.2.3 産業的價值鏈打造/ 55

3.2.4 品牌的轉型創新/ 56

3.2.5 用戶的角色轉換/ 57

3.3 餐飲O2O 推廣案例實戰/ 57

3.3.1 【案例】雕爺牛腩:全麵推廣“輕奢餐”/ 58

3.3.2 【案例】黃太吉煎餅:互聯網思維的O2O 推廣/ 59

3.3.3 【案例】易淘食: O2O“訂颱”模式的服務推廣/ 61

 

CHAPTER 04 移動支付,餐飲O2O 的支付工具

4.1 移動支付,完善餐飲O2O / 64

4.1.1 移動支付發展餐飲業會員/ 64

4.1.2 移動支付産生餐飲大數據/ 67

4.1.3 移動支付是重要營銷渠道/ 69

4.2 主流平颱,支撐移動支付/ 70

4.2.1 微信支付/ 71

4.2.2 手機支付寶/ 72

4.2.3 手機錢包/ 74

4.2.4 終端POS   ji/ 76

4.3 重點內容,發展移動支付/ 79

4.3.1 服務創新/ 80

4.3.2 安全優勢/ 81

4.3.3 模式發展/ 83

4.4 模式應用,接入移動支付/ 87

4.4.1 麥當勞接入微信支付/ 88

4.4.2 肯德基與支付寶閤作/ 89

4.4.3 海底撈實現微信支付/ 89

 

CHAPTER 05 核心價值,餐飲深入移動互聯網

5.1 APP 開發,自主接入餐飲O2O / 94

5.1.1 建立餐廳會員係統/ 94

5.1.2 電子菜單/ 96

5.1.3 電子優惠券/ 98

5.1.4 社交互聯/ 100

5.1.5 在綫交易/ 102

5.2 賬號運營,社交關聯餐飲O2O / 104

5.2.1 新浪微博/ 104

5.2.2 微信/ 108

5.2.3 騰訊QQ / 110

5.3 信息電子化,綫下發展餐飲O2O / 112

5.3.1 排隊叫號/ 112

5.3.2 店內移動點餐/ 114

5.3.3 閃惠門店到付/ 116

 

CHAPTER 06 用戶體驗,滿足各類用戶的需求

6.1 餐飲O2O 用戶體驗/ 120

6.1.1 用戶體驗問題剖析/ 120

6.1.2 O2O 模式用戶體驗/ 123

6.1.3 用戶體驗具體類型/ 126

6.1.4 用戶體驗發展變化/ 130

6.2 綫上體驗/ 133

6.2.1 綫上接待的溝通體驗/ 134

6.2.2 網上店麵的交通指南/ 134

6.2.3 預訂支付的便捷服務/ 135

6.2.4 “親”式用語的服務體驗/ 136

6.3 綫下體驗/ 137

6.3.1 真誠的態度感受/ 137

6.3.2 舒適的環境打造/ 138

6.3.3 綫下體驗式消費/ 139

6.3.4 團購的整閤升級/ 140

6.4 上門服務/ 142

6.4.1 上門服務的市場新模式/ 142

6.4.2 餐飲O2O 的第四種選擇/ 143

 

CHAPTER 07 運營推廣,餐飲O2O 的精準營銷

7.1 餐飲O2O+ 大數據營銷/ 146

7.1.1 餐飲O2O 需要運用大數據/ 146

7.1.2 餐飲O2O 的大數據影響/ 149

7.1.3 餐飲O2O 的大數據應用/ 150

7.1.4 【案例】伊利:微博平颱的大數據營銷/ 151

7.1.5 【案例】絕味鴨脖:綫上綫下營銷創新/ 153

7.2 餐飲O2O+LBS 營銷/ 155

7.2.1 LBS 係統的餐飲O2O 應用/ 155

7.2.2 餐飲LBS 與O2O 團購平颱/ 156

7.2.3 LBS 與餐飲O2O 結閤的影響/ 158

7.2.4 餐飲O2O+LBS 的未來必然趨勢/ 161

7.2.5 【案例】愛幫網:創新“位置+服務”模式/ 163

7.2.6 【案例】肯德基:百度地圖上的餐廳打造/ 164

 

CHAPTER 08 運營推廣,餐飲O2O 的社交營銷

8.1 餐飲O2O+ 微信營銷/ 168

8.1.1 微信助力餐飲O2O 營銷/ 168

8.1.2 餐飲O2O 微信營銷特性/ 169

8.1.3 餐飲O2O 微信綫上綫下策略/ 171

8.1.4 餐飲O2O 微信營銷技巧/ 175

8.1.5 【案例】周黑鴨:微信營銷轉型/ 177

8.1.6 【案例】海底撈:公眾號極zhi服務/ 180

8.2 餐飲O2O+ 微博營銷/ 182

8.2.1 餐飲O2O 微博營銷之內容篇/ 182

8.2.2 餐飲O2O 微博營銷之技巧篇/ 183

8.2.3 餐飲O2O 微博營銷之粉絲篇/ 185

8.2.4 餐飲O2O 微博營銷之推廣篇/ 186

8.2.5 【案例】可口可樂:微博營銷體驗/ 187

8.2.6 【案例】黃太吉:微博賬號運營/ 188

8.3 餐飲O2O+ 二維碼營銷/ 190

8.3.1 二維碼與餐飲O2O 的關係/ 190

8.3.2 餐飲O2O 二維碼營銷的原因/ 191

8.3.3 餐飲O2O 二維碼營銷的方法/ 192

8.3.4 餐飲O2O 二維碼營銷的優勢/ 194

8.3.5 【案例】二維碼咖啡杯的創意接入/ 195

8.3.6 【案例】黃記煌:二維碼營銷打造/ 196

 

CHAPTER 09 APP 營銷,互聯網思維火爆來襲

9.1 餐飲APP 的興起/ 200

9.1.1 什麼是餐飲APP / 200

9.1.2 餐飲APP 的營銷模式/ 201

9.1.3 餐飲APP 的營銷關鍵/ 202

9.1.4 餐飲APP 的營銷技巧/ 203

9.2 團購APP 的發展/ 204

9.2.1 大眾點評的口碑營銷/ 204

9.2.2 美團網深耕綫下市場/ 205

9.2.3 糯米網運營精品服務/ 206

9.3 外賣APP 的覆蓋/ 207

9.3.1 餓瞭麼:主打訂餐與快速配送服務/ 208

9.3.2 百度外賣:優勢利用打造外賣平颱/ 208

9.3.3 到傢美食會:一站式外賣平颱打造/ 209

9.4 實用的優惠券APP / 210

9.4.1 布丁優惠:更廣、更省的優惠實現/ 210

9.4.2 口袋優惠:便捷、整閤的優惠資訊/ 211

 

CHAPTER 10 Wi-Fi 營銷,餐飲O2O 的入口應用

10.1 行業運營,解讀餐飲O2O+Wi-Fi 模式/ 214

10.1.1 Wi-Fi 商業營銷模式/ 214

10.1.2 Wi-Fi 免費營銷模式/ 215

10.1.3 Wi-Fi 定嚮營銷模式/ 216

10.2 行業發展,剖析餐飲O2O+Wi-Fi 作用/ 217

10.2.1 餐飲O2O+Wi-Fi 營銷助力企業品牌/ 218

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