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发表于2024-11-25

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店鋪：文軒網旗艦店

齣版社：廣西師範大學齣版社

ISBN：9787549563395

商品編碼：1473652329

齣版時間：2015-02-01

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具體描述

作  者:林江主編著作定  價:39 齣版社:廣西師範大學齣版社齣版日期:2015年02月01日頁  數:135 裝  幀:平裝 ISBN:9787549563395 ●FEATURES
●  opening
●    隻為喝杯好咖啡
●  interview
●    Soloist Coffee：隻想做一杯好咖啡
●    和種植者一起生活：走進Toby Smith的咖啡莊園
●    “我獲勝的關鍵，是與生産者的友誼”專訪世界冠軍咖啡師井崎英典
●    一場咖啡的饕餮盛宴：專訪咖啡獵人鬍元正
●    將全世界的星巴剋收藏：咖啡狂人17載
●    “我們隻烘焙精品”反文化咖啡Counter Culture Coffee
●    Elqava：當咖啡來敲門
●    什麼是咖啡的真理？專訪南非蒸汽朋剋咖啡館Truth Coffee
●    東京咖啡日常：去ABOUT LIFE COFFEE BREWERS外帶一杯咖啡
●    illycaffè，八十年的意大利傳奇
●    歐洲咖啡館漫遊
●    可不可以，不去咖啡館？Nana的“咖啡館式”餐桌風景“一切要從咖啡說起”專訪悉尼選品平颱KURASU創始人
●  guide
●    從山羊跳舞開始：小果實的“世界史”
●    誰都可以玩手衝！
●    拉花入門：倒齣一杯有“心”咖啡
●部分目錄

內容簡介

《食帖(咖啡特集):隻為喝杯好咖啡》是食帖品牌的第二本紙質齣版物，以“咖啡”為主題，從咖啡種植開始講起，收集優選産地信息，揭開烘焙與衝煮方式帶來的差異，邀請世界很好咖啡師、評審員、咖啡館與咖啡品牌創始人，探索咖啡永不止息的進化，並分享有關一杯好咖啡的秘密。
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