翻糖裝飾大全王森著廚房餐飲基礎教程美食入門書籍餅乾製作蛋糕裝飾百變翻糖製作蛋糕裱花 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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王森著

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齣版社：青島齣版社

ISBN：9787555218548

商品編碼：1592794653

開本：16

具体描述

書名	翻糖裝飾大全	齣版時間	2015年6月	開本	16
作者	王森	定價	68	尺寸
類目	美食烘焙	頁碼		套裝	否
齣版社	青島齣版社	裝幀	平裝	ISBN	9787555218548

CHAPTER1翻糖藝術必修課
一翻糖概述-14
二翻糖工具及原料-16
三翻糖麵團的製作-21
CHAPTER2翻糖餅乾
一餅乾麵團配方-24
二細裱花袋的摺疊方法-26
三翻糖餅乾的裝飾手法-28
四翻糖餅乾的保存和包裝-29
動漫經典
海軍米奇-30
情侶米奇-31
兔寶貝-32
Kitty貓-33
蠟筆小新-34
藍精靈-35
維尼熊傢族-36
史迪仔-37
加菲貓-38
趣味奶牛-39
哼哼小卡-40
海賊王-41
堆雪人-42
名卡通組閤-43
損鳥一族-44
蜘蛛俠戰隊-45
怪咖玩偶-46
沙漠舞颱-47
冰雪奇緣-48
美女與野獸-50
粉色派對
浪漫彩妝派-51
粉色佳人-52
公主係列-54
公主裝-55
灰姑娘傳奇-56
美女情緣-57
時尚女裝-58
藍衣寒鼕-59
女人最愛-60
裙紗-62
心心相映-64
國粹-65
超萌小物
皇室足跡-66
標誌圖案-67
Q版蛋糕-68
幼兒帽-69
美麗畫筆-70
揮灑彩妝-71
美味冰淇淋-72
佳人甜品-73
嬰兒樂趣-74
揮灑人生-76
可愛動物
菜鳥專場-77
彩色小熊-78
鼕季之暖-79
歐韻風情
聖誕之約-80
聖誕枷鎖-81
彩菊之星-82
新婚情侶-83
萬聖節係列-84
沐浴田園-85
蕾絲愛心-86
精雕玉環-87
田園濃情-88
CHAPTER3
一公仔分類-91
二公仔捏塑常見姿態-93
平麵經典造型
加菲貓-97
Kitty 貓-98
小矮人：迷糊鬼-100
小矮人：開心果-102
小矮人：愛生氣-104
維尼熊-106
跳跳虎-109
藍精靈-110
藍爸爸-112
醜小鴨-115
灰太狼-116
小灰灰-119
機器貓-120
機器貓2-122
比卡丘-123
布偶-124
玩偶-127
草莓女生-128
少女初心-131
幼女-132
聖誕老人-134
手套雪人-137
小醜-138

翻糖公仔 CHAPTER3
立體可愛造型
萌老鼠-141
奶牛-142
愛心虎-144
乖乖兔-145
飛龍-146
機靈蛇-148
貪睡馬-149
可愛羊-150
憨憨雞-151
金絲猴-153
聽話狗-154
小乳豬-155
米奇-156
熊二-158
小黃人-160
美人魚公主-161
噘嘴小鴨-163
圓潤胖妞-164
CHAPTER4
一基礎紙杯蛋糕-166
原味瑪芬蛋糕-166
核桃布朗尼-167
二紙杯蛋糕內餡-168
巴西迪奶油-168
卡士達奶油-170
巧剋力剋林姆奶油-172
香草卡士達奶油-174
意大利奶油霜-176
朗姆咖啡奶油-178
檸檬蜂蜜奶油-179
三翻糖杯子蛋糕的裝飾要點-180
蛋白霜杯子蛋糕
愛的守護-182
聖誕樹-183
精彩瞬間-184
維尼之歡-185
狂歡之夜-187
婉轉錶情-188
翻糖捏塑杯子蛋糕
浣熊-191
米奇-193
史迪仔-194
神獸-196
雙眼怪獸-199
相守到老-201
唐老鴨-203
暖暖小羊-205
呆萌企鵝-206
守望幸福-209
Kitty貓-211
受傷的小豬-213
小醜-214
璀璨之星-216
一支菊-217
浪漫蕾絲-218
CHAPTER5
一蛋糕坯的烤製-220
起司草莓韆層蛋糕-220
基本海綿蛋糕-222
二蛋糕包麵-223
寶貝最愛
幼初-224
3歲萌娃-22