美食經典：經典意大利麵&匹薩 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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張悅光著

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齣版社：農村讀物齣版社

ISBN：9787504849045

版次：1

商品編碼：10093948

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2006-10-01

用紙：銅版紙

頁數：47

字數：80000

具体描述

編輯推薦

　　意大利的美食如同它的文化：高貴，典雅、味道獨特.精美可口的麵食、奶酪、火腿、冰激淩和葡萄酒使意大利成為世界各國美食傢嚮往的天堂。作為意大利美食首席代錶的意大利麵、匹薩，更是超過語言與文化的壁障，成為風靡全球的經典美食。本書作者獨具匠心地將這些美食的製作方法收入其中，為你創造一個不同凡響的意大利美食世界。

內容簡介

　　意大利的美食如同它的文化：高貴、典雅、味道獨特，精美可口的麵食、奶酪、火腿、冰激淩和葡萄酒使意大利成為世界各國美食傢嚮往的天堂。作為意大利美食首席代錶的意大利麵、匹薩，更是超過語言和文化的壁障，成為風靡全球的經典美食。

內頁插圖

Part 1 徵服世界的傳奇美味
(一)意大利傢庭用餐禮儀
(二)常用工具、食材大觀園
(三)最受歡迎醬汁DlY
(四)巧做意大利麵的必勝絕招
Part 2 40道超人氣意大利麵
1.栗米汁豬排斜管麵
2.經典意大利細麵
3.葡萄酒鴨肉麵
4.意大利肉醬麵
5.香蒜蛤蜊麵
6.番茄羅勒意麵
7.青醬海鮮意大利麵
8.辣味青豆管麵
9.什錦熏肉麵
10.奶油青豆細麵
11.牛柳忌廉寬麵
12.煙熏三文魚細麵
13.蔬菜肉醬寬麵
14.紫蘇番茄細麵
15.咖喱香草雞排麵
16.煎鴨胸青醬細麵
17.黑鬍椒火腿麵
18.咖喱海鮮意粉
19.蔬菜意大利涼麵
20.蒜香火腿意大利麵
21.蘑菇汁豬排寬麵
22.海鮮意大利麵
23.白醬熏肉麵
24.番茄牛肉意大利麵
25.奶油火腿細麵
26.螺鏇麵沙拉
27.金針菇培根麵
28.煎蛋番茄細麵
29.番茄檸檬麵
30.蛤蜊寬麵
31.魷魚蝦子意大利麵
32.番茄鮮蝦麵
33.意大利菠菜寬麵
34.肉串意大利麵
35.芝麻醬蝴蝶麵
36.香腸蘑菇炒意麵
37.煙熏肉吞拿魚斜管麵
38.香菇醬意大利麵
39.什錦雜果麵
40.番茄風味斜管麵
Part 3 自己在傢做20道美味匹薩
匹薩麵團DIY：
1.田園匹薩
2.皇上皇辣味匹薩
3.瑪格麗特匹薩
4.鹹蛋黃蝦仁匹薩
5.青蒜腸仔匹薩
6.旅行匹薩角
7.鰻魚匹薩
8.什錦鮮果匹薩
9.番茄金槍魚匹薩
10.培根蔬菜匹薩
11.拿波裏什錦匹薩
12.精選鴨胸肉匹薩
13.臘肉腸匹薩
14.香煎雞肉匹薩
15.佛羅倫薩匹薩
16.肉醬麵條匹薩
17.熏肉蘆筍匹薩
18.意大利培根匹薩
19.熏腸橄欖匹薩
20.吐司匹薩

前言/序言

用户评价

评分☆☆☆☆☆

意大利的美食如同它的文化高貴，典雅、味道獨特.精美可口的麵食、奶酪、火腿、冰激淩和葡萄酒使意大利成為世界各國美食傢嚮往的天堂。作為意大利美食首席代錶的意大利麵、匹薩，更是超越語言與文化的壁障，成為風靡全球的經典美食。本書作者獨具匠心地將這些美食的製作方法收入其中，為你創造一個不同凡響的意大利美食世界。

评分☆☆☆☆☆

很多麵的做法，餅的做法隻有幾個

评分☆☆☆☆☆

今天下班，路過菜市場，我想給自己做頓飯吃吧。於是就買瞭一桶油，一把米，一袋鹽，一個苦瓜，一頭蒜，兩個雞蛋和一小塊豬肉。迴來之後襯衫一脫，換上短褲打著赤膊。先把米飯燜上。熱油炒雞蛋，炒得嫩嫩的盛齣來，藉著雞蛋的油爆香瞭蒜末，下豬肉，再下苦瓜丁。最後把雞蛋倒迴去，加點鹽。米飯差不多瞭，飄齣來的香味混著苦瓜，雞蛋和肉的味道，鑽到鼻子裏，忽然讓一切都有瞭意義那些樓下小孩子牙牙學語，老人們嘴裏嘟囔著傢長裏短，情侶們口耳呢喃，狗叫貓跳，以及聽不懂的白話，這些於我，就

评分☆☆☆☆☆

而且比商場的便宜！省瞭好多銀子呢！

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喜歡,會一直在京東購書發貨真是齣乎意料的快，昨天下午訂的貨，第二天一早就收到瞭，贊一個，書質量很好，正版。獨立包裝，每一本有購物清單，讓人放心。幫人傢買的書，周五買的書，周天就收到瞭，快遞很好也很快，包裝很完整，跟同學一起買的兩本，我們都很喜歡，謝謝！今天傢裏沒有牛奶瞭，我和媽媽晚上便去門口的蘇果便利買瞭一箱牛奶和一點飲料。剛好，蘇果便利有一颱電腦壞瞭，於是便開啓瞭另外一颱電腦。因為開電腦和調試的時間，隊伍越排越長。過21分鍾，有一個阿姨突然提齣把鍵盤換瞭，這樣就能刷卡瞭。我媽媽就在旁邊講瞭一句：“鍵盤 [SM][ZZ][QY][NRJJ][BJTJ][SZ]你布置瞭兩颱電腦，那你隨時都要準備好換一颱電腦呀，你現在讓人的感覺就是你隻有一颱電腦能用，那一颱就好像是擺設，沒有一點用。我氣憤不過跟媽媽說“我們去網上買吧”這樣就來京東瞭，看到瞭這本書就順便買瞭。通讀這本書，是需要細火慢烤地慢慢品味和幽寂沉思的。親切、隨意、簡略，給人潔淨而又深沉的感觸，這樣的書我久矣讀不到瞭，今天讀來實在是一件叫人高興之事。作者審視曆史，拷問靈魂，洋溢著哲思的火花。人生是一段段的旅程，也是需要承載物的。因為火車，發生過多少相聚和分離。當一聲低鳴響起，多少記憶將載入曆史的塵夢中啊。其實這本書一開始我也沒看上，是朋友極力推薦加上書封那個有點像史努比的小人無辜又無奈的小眼神吸引瞭我，決定隻是翻一下就好，不過那開篇的序言之幽默一下子便抓住瞭我的眼睛，一個詞來形容——“太逗瞭”。據悉，京東已經建立華北、華東、華南、西南、華中、東北六大物流中心，同時在全國超過360座城市建立核心城市配送站。是中國最大的綜閤網絡零售商，是中國電子商務領域最受消費者歡迎和最具有影響力的電子商務網站之一，在綫銷售傢電、數碼通訊、電腦、傢居百貨、服裝服飾、母嬰、圖書、食品、在綫旅遊等28大類數萬個品牌百萬種優質商品。選擇京東。

评分☆☆☆☆☆

不錯的讀本，可以學到不少東西！