隻有營養師知道(孕期健康這樣吃) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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林麗艷 編

圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕婦食譜
• 健康飲食
• 營養學
• 孕期健康
• 備孕
• 孕期食療
• 母嬰健康
• 科學喂養
• 孕期體重管理

店铺： 火把图书专营店

出版社： 电子工业

ISBN：9787121275425

商品编码：24788392660

开本：16

出版时间：2016-01-01

基本信息

• 商品名稱：隻有營養師知道(孕期健康這樣吃)
• 作者：林麗艷
• 定價：36
• 齣版社：電子工業
• ISBN號：9787121275425

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2016-01-01
• 印刷時間：2016-01-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：187
• 字數：226韆字

編輯**語

《隻有營養師知道(孕期健康這樣吃)》由美國注冊營養師林麗艷為孕婦提供**前沿的、實用的、全麵的孕期營養知識，不僅涉及一般孕婦應瞭解的營養知識，還覆蓋瞭特殊情況下的孕期營養知識，比如妊娠糖尿病、雙胞胎等情況應該怎麼吃，並以案例的形式展示不同體型的孕婦的具體營養需求和一日飲食樣例，給孕婦及傢人提供相對個體化和實用的營養指導。在本書的幫助下，孕婦能夠吃對吃好吃得安心，迎接健康小生命。

作者簡介

林麗艷，美國注冊營養師，紐約州執業營養師。 2004年6月獲得南開大學管理學士。 2010年7月至2013年8月在美國德州大學奧斯丁分校學習營養學，並完成為期一年的實習，於2013年10月考取美國注冊營養師執照。2011年11月起擔任美國營養師協會海外營養師分會的中國代錶職務。 2013年獲庫恩智力企業傢精神奬。 2013—2014年作者懷孕期間患妊娠糖尿病，促使其利用專業知識以及文獻資源對妊娠糖尿病及孕期營養進行深入研究，並通過微博賬號“美國注冊營養師林麗艷”對大眾進行科普傳播。2015年建立微信公眾號“清醒食分”，圖文並茂地介紹簡單易做的健康食譜。

目錄

Chapter 1 備孕營養
準媽媽知道這些纔安心
控製體重很重要
不可不知的營養素補充
準爸爸的身體保養
控製體重很重要
不可不知的營養素補充
不可不知的飲食禁忌
Chapter 2孕中營養
整個孕期與吃有關的事
不可不知的飲食禁忌
食品安全：用對你傢的冰箱
食品安全：遠離農藥和殺蟲劑汙染，如何洗乾淨蔬果？
食品安全：遠離重金屬汙染，如何避開鉛？
關於網絡流傳孕期飲食禁忌的真真假假
**階段（1～3個月）
身體有什麼變化？
嘔吐如何應對？
霧霾怎麼應對？
寶寶想要媽媽這麼吃！
如何選擇孕婦維生素？
我該吃孕婦奶粉嗎？
什麼人應當找營養師做具體的個體營養谘詢？
第二階段（4～6個月）
身體有什麼變化？
寶寶長什麼樣瞭？
準媽媽怎麼吃？
第三階段（7～9個月）
身體有什麼變化？
寶寶長什麼樣瞭？
準媽媽怎麼吃？
Chapter 3 産後調理
生産時分
*後衝刺
知識準備是母乳喂養成功的關鍵
母乳喂養的好處
母乳是如何生産的？
純母乳喂養是可以做到的
母乳喂養答疑
懷二胎期間繼續母乳喂養老大如何保證營養？
産褥期
月子裏如何飲食？
産後運動
Chapter 4 孕期異常及特殊情況
雙胞胎及多胞胎
貧血
妊娠糖尿病
妊娠劇吐
妊娠高血壓（先兆子癇、子癇）
亞臨床甲減與臨床甲減
感冒
痔瘡
便秘
腹瀉
水腫
抽筋
失眠
孕期運動注意事項
附錄
參考文獻

孕育生命，從“吃”開始：一份專為準爸媽設計的科學膳食指南 一本超越傳統，直擊孕期營養核心的實用手冊 懷孕，是生命中最奇妙的旅程，也是對母體和胎兒健康提齣最高要求的特殊時期。在這漫長的九個月中，“吃什麼”遠比“吃多少”來得重要。市場上充斥著各類孕期食譜和營養建議，但許多往往停留在簡單的食材羅列或模糊的健康口號上。我們深知，準父母們需要的，是一本能夠深入淺齣、科學嚴謹、並且真正能落地執行的指南。 本書正是在這樣的需求下誕生。它並非僅僅收錄瞭幾十道食譜那麼簡單，而是構建瞭一套完整的、以科學證據為基礎的孕期營養管理體係。我們將邀請您一起，係統地探索孕期營養的奧秘，確保寶寶的每一次成長都建立在最堅實、最健康的“營養基石”之上。 --- 第一部分：揭開孕期營養的“黑箱”——為什麼你的膳食需要徹底升級？ 很多準媽媽在孕前可能從未如此關注自己的飲食結構，但一旦進入孕期，突然間，從葉酸到鐵質，從DHA到鈣質，各種營養素的“KPI”就擺在瞭眼前。本書的第一部分，旨在打破信息繭房，為您提供清晰、準確的營養學框架。 1. 剖析“隱形飢餓”與“過剩陷阱”： 我們不談空泛的“多吃有營養”，而是細緻分析孕期關鍵營養素的生理需求麯綫。孕早期孕吐嚴重，如何確保基礎熱量和關鍵維生素的攝入？孕中晚期，胎兒生長加速，哪些營養素會因為吸收率下降而需要“加量準備”？我們將詳細講解鐵、鈣、碘、鋅等微量元素的最佳吸收途徑，以及如何通過食物搭配來優化吸收效率，避免無效進補帶來的負擔。 2. 孕期體重管理的科學辯證法： 體重增加是健康的標誌，但“增加多少”和“增加的質量”纔是關鍵。本書將摒棄一刀切的體重指導標準，結閤您的孕前BMI，提供個性化的增重目標區間。更重要的是，我們將深入探討“健康脂肪”與“空熱量”的區彆，教您如何通過選擇優質脂肪來源，為寶寶的大腦和視網膜發育提供支持，而不是僅僅增加母體的皮下脂肪儲備。 3. 警惕環境毒素與食物安全： 除瞭“吃進去什麼”，更要關注“不該吃進去什麼”。本部分將提供詳盡的食物安全清單，包括汞風險評估（如特定魚類選擇）、農藥殘留的規避策略，以及如何安全處理和儲存食物，將緻病菌的風險降到最低。這不僅僅是簡單的“不吃生食”，而是基於科學的風險評估，指導您在享受美食與保障安全之間找到平衡點。 --- 第二部分：結構化飲食藍圖——構建黃金營養素的“食譜矩陣” 本書的核心價值在於，它提供的是一套結構化、可執行的膳食藍圖，而非零散的菜譜集閤。我們將營養需求拆解為四大核心模塊，並為每個模塊提供詳盡的食材選擇和烹飪建議。 1. 蛋白質的“高價值”選擇： 蛋白質是構建寶寶細胞的基礎。本書將區分不同來源的蛋白質價值，例如，探討紅肉、白肉、豆類和蛋奶製品在氨基酸譜上的差異。我們提供“蛋白質替換矩陣”，幫助您在不同餐次中，高效、經濟地實現蛋白質的目標攝入量，並著重講解如何通過巧妙的搭配，最大化利用植物蛋白。 2. 碳水化閤物的“慢釋放”哲學： 告彆血糖劇烈波動的時代。本部分聚焦於全榖物、薯類和豆類的選擇，講解“升糖指數（GI）”在孕期管理中的實際應用。我們提供“復閤碳水組閤方案”，確保能量的穩定釋放，這對於控製妊娠期糖尿病風險和維持孕期充沛精力至關重要。 3. 脂肪的精準定位：Omega-3與必需脂肪酸： DHA和ARA是孕期營養的“超級明星”。本書會詳細解析市麵上各類魚油、藻油産品的選擇標準，以及食物來源（如特定深海魚、堅果、亞麻籽）的推薦比例。我們將提供不同孕周對脂肪酸的需求配比圖錶，確保您的寶寶從神經係統發育到免疫係統建立，都獲得最前沿的支持。 4. 膳食縴維與腸道微生態的守護： 便秘是孕期常見的睏擾，本書提供從“食物結構”入手解決問題的方案。我們深入探討益生元、益生菌食物（如發酵食品）的選擇，並設計瞭“腸道友好型”的日常菜單，旨在建立一個強健的孕期腸道微生態環境，這被認為是影響母嬰免疫和未來健康的關鍵因素。 --- 第三部分：場景化應對與實用操作指南 再完美的理論也需要落地的技巧。第三部分完全聚焦於解決孕期生活中會遇到的實際挑戰，提供具體的工具和策略。 1. 孕吐與惡心期的“能量救援包”： 針對孕早期的特殊情況，我們設計瞭“微量多餐、高密度營養”的策略。提供無需開火、極易消化的“床邊食物清單”，如特定濃度的米湯、電解質水自製法，以及如何利用薑、檸檬等天然物質緩解惡心感。 2. 外齣就餐的“營養偵查術”： 準父母不可能永遠在傢吃飯。本書提供一套“外齣就餐導航係統”，教您如何在快餐店、中餐館、西餐廳中，快速識彆齣高風險菜品（如高油、高鹽、高糖）並進行“健康替換”或“避險點單”。 3. 孕期飲水與營養補充劑的“劑量哲學”： 水是生命之源，但孕期飲水也有講究。我們提供科學的飲水時間錶。關於營養補充劑（如復閤維生素、鈣片），本書強調“食物優先，補充劑為輔”的原則，並提供如何根據血液檢測結果，個性化調整補充劑劑量的專業指導，避免盲目堆砌。 4. 準爸爸的“隱形助力”： 健康的孕育是兩個人的事。本書特彆闢齣一章，指導準爸爸如何成為最佳的“營養後勤官”——如何采購、如何分擔烹飪工作，以及如何理解和支持伴侶的特殊飲食需求，共同營造積極健康的備孕/孕期氛圍。 總結： 這不是一本教你“怎麼做月子餐”的書，而是一本指導你“如何科學地度過孕期280天，為寶寶打下終身健康基礎”的營養學行動指南。我們用嚴謹的科學數據武裝您，用詳實的日常操作指導您，讓您在麵對“吃什麼”的無數選擇時，擁有清晰、自信、科學的判斷力。翻開它，您將獲得的是對生命孕育過程的深度掌控感和對未來寶寶健康的堅定信心。

评分☆☆☆☆☆

從整體閱讀感受來看，這本書的價值遠遠超齣瞭其標價。它帶給我最大的收獲，不是某一個具體的食譜或者某一個營養素的知識點，而是一種前所未有的“掌控感”。在孕期，很多事情是不可控的，身體的變化、情緒的波動，都讓人感到一絲不安。而這本書，就像是一個強大的後盾，讓我對自己的營養攝入和寶寶的健康發展有瞭清晰的認知和科學的規劃。我不再盲目地相信網絡上的各種流言蜚語，而是有瞭一個可以信賴的知識體係來指導我的日常。它教會我的，是如何傾聽自己身體發齣的信號，以及如何用最自然、最科學的方式去迴應這些信號。讀完之後，我感覺自己不再是一個被動接受命運安排的孕婦，而是一個有能力、有智慧地為自己和孩子做齣最佳選擇的“營養總監”。這種由內而外的賦能感，讓整個孕期變得更加自信和從容。

评分☆☆☆☆☆

我必須承認，我是在朋友的極力推薦下纔購入的這本書，起初我抱持著一種“都差不多”的心態。市麵上關於孕期營養的書籍汗牛充棟，我總覺得大同小異，無非是多吃葉酸、補鈣、控製體重那一套說辭。然而，這本書的獨特之處在於它對“個體化”的強調。作者似乎非常擅長捕捉到準媽媽們在不同階段特有的睏惑和焦慮，然後提供瞭一種非常接地氣的解決方案。比如，它沒有一味要求你“戒掉”所有愛吃的高糖零食，而是提供瞭一係列“健康替代品”的製作方法，甚至給齣瞭在聚會場閤如何巧妙應對親友“投喂”的社交技巧。這種細緻入微的關懷，遠超齣瞭單純的營養學範疇，更像是一種全方位的心理支持。我尤其欣賞它對於一些“小眾”但實際存在的問題的探討，比如孕早期嚴重的孕吐如何保證熱量攝入，或者孕中後期因為水腫而導緻的睡眠質量下降，這些細節的處理，讓我感覺作者真正深入瞭解瞭孕期的真實體驗，而不是停留在理論層麵。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計簡直是讓人眼前一亮，那種溫暖的米白色封皮，搭配著清新的嫩綠色字體，拿在手裏就感覺心情都跟著明快起來瞭。我本來以為這會是一本枯燥的科普讀物，沒想到它在視覺呈現上花瞭這麼多心思。內頁的排版也極為講究，大量使用手繪插圖和清晰的圖錶來輔助文字內容的講解，這對於我這種對復雜數據不太敏感的人來說，簡直是福音。尤其是關於不同孕期營養素需求的圖示，用不同顔色的水果和蔬菜直觀地錶示齣來，讓人一眼就能明白重點。閱讀體驗非常好，字體大小適中，間距舒適，即便是長時間閱讀也不會感到眼睛疲勞。光是翻閱這本書的過程，就成瞭一種享受，它不像教科書那樣嚴肅刻闆，反而更像是一位細心朋友精心準備的孕期指南，充滿瞭生活氣息和人文關懷。我特彆喜歡它在每章開頭都會引用一些溫馨的小故事或者孕期準媽媽的心聲，一下子就拉近瞭和讀者的距離，讓人覺得作者真的懂我們這些正在經曆奇妙旅程的人。

评分☆☆☆☆☆

這本書的實用性簡直是滿分，尤其是在日常操作層麵上。它附帶瞭一個非常詳細的“每周食譜建議”，這個建議不是固定不變的，而是根據不同孕周的身體變化動態調整的。更絕的是，它還考慮到瞭現代人忙碌的生活節奏，為上班族和全職媽媽提供瞭不同復雜程度的食譜選擇，比如“十五分鍾快手營養早餐”或者“周末批量準備工作日午餐”的攻略。我嘗試著按照它提供的“食材采購清單”去超市采購瞭一次，發現購物的效率大大提高瞭，而且因為提前規劃，也減少瞭食物浪費。另外，書中對“外食指南”的討論也極其到位。它沒有簡單地要求我們“少吃外麵的食物”，而是教會我們如何在餐館點菜時做齣最優選擇，比如如何判斷湯底的油脂含量，或者如何搭配一份均衡的套餐。這種貼閤現實、不脫離生活的指導，纔是真正能長期堅持下去的秘訣。

评分☆☆☆☆☆

這本書的文字風格非常成熟和權威，但又保持著一種令人驚訝的親切感。它沒有使用過多深奧的醫學術語，即使是講解復雜的消化吸收機製，也能用生動的比喻來解釋清楚，讓人茅塞頓開。我特彆喜歡它在論述營養素的必要性時所采用的“後果推導法”。它不是簡單地告訴你“你需要攝入多少毫剋的某種維生素”，而是會詳細闡述如果缺乏這種維生素，可能會對胎兒和母親的身體産生哪些長期影響，這種適度的“警示”反而成瞭最強的驅動力，讓我更有動力去遵循書中的建議。我發現自己不再是被動地“被要求”進食，而是主動地去“選擇”更健康的食物，因為我真正理解瞭每一種選擇背後的意義。這種從“服從”到“理解”的轉變，是很多其他書籍未能給予我的。它成功地將枯燥的健康知識，轉化成瞭一種積極主動的生活態度。