ZC協和孕産 黃金食譜(漢竹)/育兒營養保健懷孕知識

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李寜 編
圖書標籤:
  • 孕期營養
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店铺: 世纪春城图书专卖店
出版社: 江苏凤凰科学技术出版社
ISBN:9787553764320
商品编码:25649464460
丛书名: 协和孕产黄金食谱
开本:12开
出版时间:2016-07-01

具体描述

模塊描述占位文字

 

內容推薦:

從備孕、懷孕到坐月子,協和專傢全程悉心指導,看一本頂三本!

關鍵營養怎麼補?看食材營養排行榜,讓孕媽媽長胎不長肉。

孕前3個月營養計劃,補葉酸、戒煙酒、控體重……備育爸爸也有份!

跟著孕期時間綫,每月重點營養素強化補,10種明星食材隨意挑,一周科學食譜推薦,滿足孕媽媽胃口與胎寶寶營養兩不誤。

分娩當天到産後6周,媽媽寶寶有哪些新變化?順産與剖宮産媽媽如何護理?哺乳與非哺乳媽媽飲食有什麼區彆?協和營養專傢給你指導。

孕吐、、腿抽筋、妊娠紋、惡露不止……孕期、産後問題重重不用怕!照著書上吃,按照護理提示做,孕産期各種不適輕鬆應對!

吃遍百味,補全營養,跟著本書,做個快樂幸福的孕媽媽!

 

 

目錄:

章 孕産期必需的20種關鍵營養素

葉酸——預防畸形和缺陷兒/32

——補血壯寶寶/34

——促進胎寶寶骨骼發育/36

DHA——不可缺少的“腦黃金”/38

卵磷脂——記憶力的好幫手/39

……

孕期保健品該不該吃/67

第二章 孕前營養必不可少

孕媽媽孕前3個月開始營養計劃/70

彆忘瞭提前3個月服用葉酸/70

素食女性的“二二一”比例進餐法/70

微量元素幫助實現受孕環境/71

……

身體和心理準備/ 73

先買本懷孕書瞭解一下/73

停吃避孕藥,改用“鳥籠”/73

調整體重,讓身體做好受孕準備/73

……

孕前沒注意營養,孕後怎麼補/77

備育男性孕前營養須知/78

……

身體和心理準備/81

……

第三章 孕10 月同步營養方案

1

媽媽寶寶變化/86

孕媽媽:還未察覺/86

胎寶寶:還是個小胚芽/86

媽媽寶寶營養情況速查/86

本月重點營養素/87

葉酸/87

蛋白質/87

礦物質/87

本月營養飲食原則/87

選自己喜歡吃的/87

營養均衡提高抵抗力/87

孕媽媽一周科學食譜推薦/88

1月飲食禁忌/89

葉酸不是越多越好/89

動物肝髒不宜過量食用/89

不宜貪吃冷飲/89

保健重點/89

韆萬彆把懷孕癥狀當/89

驗孕的3種方法/89

如何決定寵物的去留/89

營養菜品/90

什錦西藍花/90

蝦仁豆腐/90

傢常燜鱖魚/90

花樣主食/91

牛肉餅/91

豆腐餡餅/91

.......

 

 

 

在綫試讀:

葉酸——預防畸形和缺陷兒

孕早期是胎寶寶中樞神經發育的關鍵期,每天應補充400微剋葉酸。孕媽媽宜在醫生的指導下購買規格為400微剋/片的葉酸增補劑,每天1片,是在飯後半小時左右用溫水送服。進入孕中期後,食物攝取量開始增加,有些孕媽媽開始補充孕期營養閤劑,這時可以停服葉酸片。

預防神經管畸形

葉酸可預防胎寶寶神經管缺損,特彆是在受孕後第17~30天神經管形成的主要時期。專傢認為,孕媽媽每天都要服用葉酸,尤其是孕前3個月到孕後3個月。

沒補葉酸就懷孕怎麼辦

如果孕媽媽孕前沒有補充葉酸也不用過分擔憂,從發現懷孕時開始補充葉酸,也可以起到降低胎寶寶神經係統發育異常的作用。當然,加大葉酸服用量是不可取的,過量服用葉酸反而會危害身體。

補充方案

人體真正能從食物中獲得的葉酸並不多。如:蔬菜貯藏2~3天後,葉酸損失50%~70%;煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%~95%;鹽水浸泡過的蔬菜,葉酸損失也會很大。因此,要改變一些烹製習慣,盡可能減少葉酸流失。相對蔬菜而言,水果中葉酸的損耗相對較少,比如獼猴桃、柑橘、香蕉等,都是補充葉酸的上佳選擇。富含葉酸的食物還有蘆筍、西藍花、動物肝髒、蛋黃、鬍蘿蔔、牛奶等。

 

 

編輯推薦:

到瞭小編的這個年紀,朋友圈都是一片曬肚子的。一有閨蜜宣布自己的喜訊,小編也跟著開心。但抱怨聲也是此起彼伏,在享受女王待遇的同時,傢裏的媽媽婆婆們,已經成功的把她們喂成瞭“水桶”。

李寜醫生在她近二十年的行醫生涯中,為不同年齡段、不同時期的準媽媽進行孕期營養、産後飲食調養、新生兒喂養等營養指導工作。她會跟每一位來谘詢她的孕媽媽說:懷孕瞭並不是吃得越多越好,隻要營養攝入足夠,完全不用擔心寶寶會發育不良。

李寜醫生跟小編強調:懷孕到瞭不同階段,營養需求自然也不同,根據每個月孕媽媽寶寶的變化,每月需重點補充的營養素是不一樣的。本書中,李寜醫生結閤每個月媽媽寶寶的營養需求,給不同階段的媽媽製訂瞭科學食譜。跟著吃,不僅能孕育健康聰明的寶寶,也有利於媽媽産後更好的恢復。

當你懷著喜悅的心情翻開這本書,一顆幼小的種子正汲取著豐富的營養,努力發芽,期待著10個月後與你的次美麗邂逅。

 

 

 


好的,這是一份關於《ZC協和孕産 黃金食譜(漢竹)/育兒營養保健懷孕知識》以外的圖書簡介,側重於其他領域的健康、育兒、營養或孕産知識,旨在提供詳盡、深入且具有實際參考價值的內容。 --- 《現代傢庭營養與健康管理全書:從生命早期到老年樂享》圖書簡介 (此書聚焦於貫穿生命全周期的營養學應用、慢性病預防、以及基於科學證據的傢庭健康維護策略,與孕産營養食譜無直接關聯。) 第一部分:生命早期:奠基與優化——從孕前優化到嬰幼兒黃金期 第一章:優化起點——科學備孕與孕前營養調理 本書首先聚焦於生命旅程的起始階段,強調優生優育的基石在於父母雙方的健康狀態與營養儲備。本章詳細闡述瞭男性精子質量提升、女性卵巢功能優化所需的關鍵微量元素(如葉酸、維生素D、鋅、硒)的膳物來源與補充時機。我們將深入探討“孕前體重指數(BMI)”對後續妊娠結局的預測作用,並提供個性化的體重管理方案。此外,對常見的內分泌紊亂(如PCOS)與營養乾預的最新研究進展進行瞭梳理,為計劃懷孕的夫婦提供循證醫學指導。 第二章:嬰幼兒早期發育的營養藍圖(0-3歲) 本章是本書的重點之一,專注於生命最初1000天(從受孕到兩歲生日)的關鍵營養需求。我們摒棄瞭流於錶麵的建議,轉而深入剖析母乳的動態成分變化及其對嬰兒免疫係統和腸道菌群構建的長期影響。對於配方奶的選擇,本書提供瞭詳盡的指南,涵蓋瞭不同階段奶粉中蛋白質水解程度、益生元/益生菌添加、DHA/ARA比例的科學考量。 核心內容包括:輔食添加的“時間點”與“質地”演變規律。我們詳細論述瞭鐵、鋅、維生素K等關鍵營養素的早期缺乏風險及預防策略,並特彆闢章節討論瞭過敏性疾病(濕疹、食物不耐受)的早期識彆與“窗口期”營養乾預的科學爭議與實踐建議。 第三章:兒童期成長發育的挑戰與策略(3-12歲) 兒童期是骨骼、認知能力高速發展的階段。本章深入探討瞭“隱性飢餓”對學業錶現的影響。內容涵蓋瞭: 1. 鈣、磷、維生素D的足量攝入與吸收優化: 針對現代兒童戶外活動減少的現狀,提供瞭室內光照模擬方案與膳食鈣源的生物利用度比較。 2. 膳食縴維與腸道健康: 如何通過多樣的全榖物和蔬菜攝入,維持兒童期穩定的排便習慣與腸道菌群多樣性,間接支持免疫力。 3. 專注力與神經發育: 關於Omega-3脂肪酸(特彆是DHA)對兒童執行功能和情緒穩定的影響,並提供瞭日常膳食中易於實現的食譜搭配。 第二部分:成人健康管理:預防與功能性營養支持 第四章:職場人士的能量管理與抗疲勞策略 針對現代人久坐不動、壓力過大的生活方式,本章提供瞭一套基於代謝科學的能量平衡模型。內容包括: 1. 基礎代謝率(BMR)的精準估算與調整: 如何根據工作強度和睡眠質量動態調整宏量營養素的比例。 2. 咖啡因、糖分依賴的脫敏方案: 科學性地減少對高糖分和高咖啡因的依賴,提供天然的能量提升替代品(如B族維生素的膳食來源、適應原草本的適度應用)。 3. “辦公桌飲食”的優化: 推薦便於攜帶、營養密度高的午餐和加餐選擇,有效避免下午時段的“能量崩潰”。 第五章:慢性病初期的膳食預防與乾預 本書強調營養是慢性病管理的第一道防綫。本章重點分析瞭代謝綜閤徵、高血壓、高血脂及早期2型糖尿病的膳食管理原則。 血壓管理: 深入解析DASH飲食的實踐細節,關注鉀、鎂的攝入平衡,以及硝酸鹽對血管內皮功能的積極作用(來自甜菜、綠葉蔬菜)。 血脂調控: 不僅關注飽和脂肪的限製,更強調不飽和脂肪酸(MUFA與PUFA)的結構性攝入。介紹植物甾醇、粘性縴維(如燕麥、魔芋)對LDL膽固醇的物理性阻斷作用。 血糖平穩: 詳細比較不同碳水化閤物(GI/GL值)對血糖麯綫的影響,並教授如何通過“食物組閤”來降低餐後血糖峰值。 第三部分:中老年健康與功能性營養:保持活力與生活質量 第六章:骨骼健康與抗衰老的關鍵營養素 隨著年齡增長,骨質疏鬆和肌肉衰減成為重要議題。本章緻力於提供全麵的骨骼保護方案: 1. 骨營養素的協同作用: 維生素K2在鈣質定嚮沉積中的關鍵角色,以及鎂與硼對骨骼基質的維護作用。 2. 肌肉衰減的營養對抗: 探討蛋白質攝入的“劑量效應”——老年人可能需要更高的剋/公斤體重攝入量,並重點解析亮氨酸在刺激肌肉蛋白閤成(MPS)中的閾值作用。 3. 抗氧化防禦係統: 深入介紹輔酶Q10、硫辛酸等抗氧化劑在綫粒體功能維護中的作用,以期延緩細胞衰老。 第七章:腸道微生物群與老年健康 新興的腸道-大腦軸、腸道-免疫軸理論被應用於老年健康研究。本書闡述瞭: 老年腸道菌群的衰退特點: 如何通過“益生元雞尾酒”(多種寡糖組閤)和高發酵性縴維,促進有益菌(如雙歧杆菌)的重建。 營養素吸收障礙的應對: 針對老年人常有的胃酸分泌不足導緻的維生素B12、鐵吸收問題,提齣針對性的營養補充策略與食物處理方法。 總結:構建個性化的傢庭營養決策框架 全書的終極目標是賦能讀者建立一套基於科學證據、而非潮流的傢庭營養決策框架。我們提供瞭工具箱,包括:營養素密度評分係統、常見食物的微量元素含量錶、以及針對不同生命階段的營養風險評估問捲,幫助每一個傢庭成員都能根據自身生理狀態,做齣最優化、最可持續的健康選擇。 ---

用户评价

评分

這本書的閱讀體驗非常棒,完全顛覆瞭我對傳統育兒營養書的刻闆印象。它的語言風格非常活潑,沒有那種居高臨下的說教感,更像是老朋友在跟你分享經驗。我記得有一次我因為工作忙碌,好幾天沒好好吃飯,精神狀態很差,翻到書裏關於“孕期疲勞管理”的那一章,裏麵提到的“能量小食”食譜,比如牛油果能量球、堅果能量棒,操作簡單,隨時可以補充能量,讓我覺得“原來懷孕也能吃得這麼有活力”。而且,書中還穿插瞭一些其他準媽媽的“真實故事”,分享她們在孕期遇到的飲食難題和解決方案,這讓整個閱讀過程充滿瞭代入感和親切感。它讓我意識到,孕期飲食調整並非苦行僧式的節製,而是可以充滿樂趣和創意的過程。這本書讓我對孕期的生活充滿瞭期待,而不是隻有焦慮和束縛。

评分

我給這本書的“實用性”打滿分。我本來對孕期進補有些誤區,總覺得吃得越多越好,結果體重增長過快,醫生還提醒我要控製。翻閱《ZC協和孕産 黃金食譜(漢竹)/育兒營養保健懷孕知識》後,我纔明白“科學增重”的重要性。書中詳細列齣瞭不同孕周的閤理增重範圍,並針對性地給齣瞭“控糖不失營養”的食譜方案。我印象最深的是它關於“孕期血糖管理”的那幾章,推薦的粗糧替代品和低GI值的主食搭配,讓我既能吃飽,又不會讓血糖波動太大。對於有妊娠期糖尿病風險的媽媽來說,這本書簡直是福音。它的食譜設計非常注重營養素的平衡,蛋白質、脂肪、碳水化閤物的配比都很清晰,我甚至不需要自己再去查閱復雜的營養學資料,跟著做就行,省去瞭大量的研究時間,太方便瞭。

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作為一名對孕期保健有著極高要求的準媽媽,我一直在尋找一本既科學嚴謹又不失煙火氣的孕期食譜書。市麵上的很多育兒營養書要麼過於學術化,讓人望而卻步;要麼就是過於“接地氣”,缺乏科學依據。《ZC協和孕産 黃金食譜(漢竹)/育兒營養保健懷孕知識》恰好找到瞭那個完美的平衡點。它引用的很多營養學知識都非常權威,讀起來讓人感覺很踏實。我尤其欣賞它對“個性化營養”的強調。書中會根據孕婦的體質、孕周以及可能齣現的各種小狀況(比如便秘、水腫等)來提供調整方案,而不是一刀切。比如,在孕中後期,我開始有些貧血傾嚮,書裏立刻推薦瞭幾款富含鐵質的食譜,並教我如何搭配維生素C來提高吸收率,這種細節的處理讓我感覺作者真的是站在讀者的角度在思考。這本書不僅僅是一本食譜,更像是一位貼心的私人營養師。

评分

這本書的封麵設計和裝幀質量也相當令人驚喜,它完全不像一本厚重的專業書籍,更像一本精美的烹飪雜誌。拿到書的那一刻,我就被它充滿生命力的色彩和精緻的排版吸引住瞭。特彆是書中的一些營養知識點,比如對“葉酸補充的最佳時機”、“鈣質吸收的最佳搭檔”的講解,都不是簡單的一句話帶過,而是用圖錶、小貼士的形式清晰地呈現齣來,非常有助於記憶。我把這本書放在床頭櫃上,沒事就翻幾頁,它不僅僅教會我怎麼做飯,更讓我理解瞭食物在生命孕育過程中的意義。它讓“營養保健”這個聽起來很嚴肅的話題變得輕鬆、美麗、充滿期待。這本書的價值遠超食譜本身,它是一種生活態度的引導,讓我學會更愛惜自己,也更科學地迎接新生命的到來。

评分

這本書簡直是孕期營養的“救星”!我懷孕初期反應特彆大,吃什麼吐什麼,整個人都快被摺磨瘋瞭。在朋友的強烈推薦下翻開瞭這本《ZC協和孕産 黃金食譜(漢竹)/育兒營養保健懷孕知識》,裏麵的食譜真是太實用瞭。它不是那種空泛地告訴你“要多吃點有營養的東西”,而是給齣瞭非常具體的、可操作的建議。比如,針對孕早期的惡心嘔吐,它推薦瞭一些清淡易消化的食譜,像薑汁米糊、山藥粥,我試瞭之後真的好多瞭,感覺胃裏舒服瞭許多。而且,它還會根據孕周變化調整食譜,不會讓你盲目進補或者營養失衡。這本書的排版也很友好,圖文並茂,很多食譜都有詳細的步驟說明,即便是廚房小白也能輕鬆上手。我最喜歡的是它對食材的解讀,會告訴你每種食材對孕媽和寶寶有什麼好處,讓我吃得更明白,更有信心。對於我這種對孕期飲食有點焦慮的新手媽媽來說,這本書簡直是我的“定心丸”。

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