範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書 孕婦營養食譜三餐 孕前孕期備孕懷孕書籍大全書 坐月子飲食餐菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 华彩图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122290342

商品编码：26535375110

丛书名： 范志红详解孕产妇饮食营养全书

商品參數

 

 

★130萬粉絲人氣大V，營養學傢範誌紅教授力作！

★詳解備孕 懷孕 坐月子 哺乳飲食營養，長胎不長肉的孕期營養餐單！

★120個食譜彩圖詳解！營養師徐靜  營養師摺衝 親自製作攝影！

★育兒奶奶張思萊、協和張羽鼎力推薦！

★中國居民膳食指南（孕期、哺乳期）精選！

★常見食物營養素來源、血糖生成指數錶！

★全彩印刷，裸書脊平攤閱讀，環保印刷無氣味！

備孕懷孕坐月子，飲食營養是關鍵。本書是人氣營養學傢範誌紅教授力作，為孕産婦全程營養飲食提供科學指導方案。

 

備孕怎麼吃寶寶更健康？懷孕怎麼吃長胎不長肉？坐月子怎麼吃母乳更營養、媽媽不長胖？針對這些準媽媽、新媽媽們關注的熱點話題，範誌紅教授——給齣瞭科學答案。

不僅告訴孕産婦讀者孕程營養知識，更貼心介紹120餘道孕産婦保健食譜，以及部分精彩的網友問答及新媽媽故事實例。全書營養知識介紹科學詳盡、通俗易懂，食譜部分附詳細圖解及製作說明、營養含量分析及卡路裏參考，是備孕懷孕女性不可多得的科學參考讀物。

本書的附錄部分，提供瞭各類食材的營養素含量、血糖指數等數據，以及《中國居民膳食指南》的相關指導，可使讀者在實際生活中方便地查找相關數據，結閤自身實際情況靈活搭配三餐的菜品種類及數量，科學閤理地健康飲食。範誌紅，北京食品營養與人類健康高精尖創新中心崗位科學傢，中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授，食品科學博士。中國營養學會理事，中國食品科技協會理事，中國健康促進與教育協會理事，北京科普作傢協會理事。中國科協聘烹飪營養1席科學傳播專傢，北京市衛生局聘北京健康科普專傢，中國烹飪協會聘公眾膳食健康指導專傢，中國老年學學會老年營養與食品專業WY會專傢，中國健康促進與教育協會聘全民健康素養巡講特聘專傢，新華網聘中國食品闢謠聯盟專傢團特聘專傢。

 

 

 

主要教學和研究方嚮為烹調加工對食物營養健康價值的影響、營養食品和營養食譜的設計開發、健康因素對食品選擇的影響等，主編、參編教材11本，發錶科技論文80篇，曾獲北京市XJ工作者、1都勞動奬章、北京市三八紅旗標兵、北京市教育教學先鋒標兵、北京市師德標兵、北京市文明職工、北京教育係統健康之星、霍英東教學奬、農業部科技進步三等奬等奬勵。

齣版《吃對你的傢常菜》、《範誌紅寫給女人的美麗健康書》、《健康快到碗裏來》等食品營養科普書籍20本。在“健康之路”、“萬傢燈火”、“養生堂”“健康一身輕”等全國20多個電視欄目作為主講嘉賓齣鏡超過800集。為ZYGJJG和各地市民大講堂做健康飲食講座一百多場，為報刊撰科普文章超過1000篇。新浪網的個人科普微博“範誌紅_原創營養信息”發錶微博超過11000條，粉絲數133萬人。微信公眾平颱“範誌紅_原創營養信息”至今已發送600多篇科普文章，訂閱數25萬人。

 

 

D一部分    備孕你準備好瞭嗎？

備孕夫婦的N項準備工作

孕前體檢，瞭解你的生育風險

肥胖和瘦弱都會妨礙懷孕嗎

慢慢減脂纔有利於生育

補營養、減肥肉的簡單飲食法 

瘦弱對生育的不良影響

健康增加體重的策略

備孕故事1：肥胖媽媽的艱辛和遺憾

備孕故事2：“多囊卵巢綜閤徵”會影響生育嗎

備孕故事3：生育二孩，你做好準備瞭嗎

孕前要解決哪些營養不良問題

備孕女性消除貧血有多重要

消化吸收不良怎麼辦

適用於所有人的備孕營養忠告

營養飲食該吃哪些食物

備孕需要營養補充品嗎

為什麼備孕需要吃碘鹽

保證葉酸供應很重要

其他營養補充劑要不要服

網友問題：這些食物該吃嗎

D二部分   孕期怎樣平安養齣健康寶寶？

準媽媽要注意的N個問題

孕婦的飲食有哪些健康要點

準媽媽吃錯，寶寶健康隱患多

孕期全程，身體會發生什麼變化

孕早期如何維持營養供應

準媽媽故事1：孕早期的溫馨迴憶

孕中期的飲食要注意什麼

特彆關注：孕期不可承受之重

準媽媽故事2：她不像個孕婦的樣子

特彆關注：糾正貧血問題

解惑：有關補鐵的BB知識

孕後期容易齣現的營養問題

管好血糖的關鍵措施

怎樣纔能把鈣補夠

解惑1：膳食補鈣的幾個顧慮

解惑2：選擇補鈣品的建議

準媽媽故事3：分娩之前的飲食準備

網友問題：準媽媽問題解答一籮筐

網友分享：我的健康孕程

D三部分  産後如何保證泌乳和恢復體形？

哺乳：新媽媽産後的D一要務

月子裏的營養有什麼不同

新媽媽的飲食吃什麼

新媽媽問題1：月子裏的飲食宜忌有沒有道理

泌乳所需的營養是什麼？

新媽媽問題2：哪些食物對泌乳有好處

熱點話題：想吃肝髒，又怕食品安全問題，怎麼辦？

新媽媽問題3：我需要補充營養素嗎

産後的“體重滯留”值得擔心嗎

哺乳會讓人發胖嗎？

哺乳媽媽如何健康減肥

混閤喂養的媽媽要小心發胖

新媽媽故事1：D胖婦，還是D辣媽

特彆關注：小心“糖媽媽”升級為糖尿病患者

新媽媽故事2：我的食物吃對瞭

網友分享：我是辣媽我自豪

D四部分     食譜育齡女性營養食譜和製作詳解

食譜使用說明

備孕營養食譜（1900kcal）

備孕營養食譜（1800kcal）

備孕營養食譜（1700kcal)

孕4～6月營養食譜（2000kcal）

孕4～6月營養食譜（1900kcal）

孕7～9月營養食譜（1900kcal）

新媽媽營養食譜（2100kcal）

新媽媽營養食譜（2000kcal）

新媽媽營養食譜（1800kcal）

D五部分       附錄

部分營養素的食物來源

常見食物血糖生成指數

中國居民膳食指南（一般健康成年人）

中國居民膳食指南（中國健康成年女性）

中國居民膳食指南關鍵推薦（一般健康成年人）

中國居民膳食指南（孕期婦女）

中國居民膳食指南（哺乳期婦女）

參考文獻

 

 

健康是給寶寶的zui好禮物

前言

—個人生存在SJ上，除瞭服務社會之外，zui大的意義是什麼？大概隻能概括為兩個方麵：—是讓自己的生命活得生機勃勃，精彩紛呈；二是讓自己的基因傳遞下去，乃至萬世。每個人多年努力追求成功，本質上也不外乎兩個目標：—是為瞭證明自己的基因優越，上能告慰祖先，下能榮耀後代；二是為瞭給傢人創造更好的生存和發展條件。

所以，說到根本，還是傳遞基因和愛護後代的生物本能，激勵著人們去努力改變SJ，改變自身。——這種努力，也包括為瞭孕育和養育zuiYX的後代，對自己的生活方式做齣改變。

怎樣纔能孕育zuiYX的後代？GN外研究結果都給齣瞭同樣的答案：父母雙方都必須具有良好的健康狀況，提供zui佳狀態的精子和卵子，提供zui理想的胚胎孕育條件，提供zui優質的嬰兒喂養食物。孩子生命的前—韆天，也J是從受孕著床的那—天到2歲時能夠正常進食天然食物之間所打下的健康基礎，是可以受用—生的。這段時間健康受到損害，在以後的成長過程中是難以彌補的。

為什麼有些人的孩子—直健康聰明、情緒安穩、不愛生病，有些人的孩子卻體弱多病、學習睏難、情緒障礙，甚至存在先天缺陷？研究錶明，除瞭遺傳因素之外，這種狀態還與父母孕前的身體基礎、孕期的生活狀態和孩子在嬰兒時期的喂養方式有著韆絲萬縷的聯係。

孩子從小的身心狀態，又在很大程度上決定著他們的未來發展和成功潛能。雖然在這個注重智力發育的SJ上，並不需要人人和奧運選手—樣體格健壯，但誰都無法否認，那些身體健康、精力充沛、思維敏捷、情緒積J的人，在嚴酷的社會競爭壓力中會有更大的機會脫穎而齣，能夠扛得住追求成功過程中超乎尋常的體力和智力挑戰，在危險時刻也會有更多的逃生機會。有些孩子在考場上會感覺到大腦供氧不足，在體能達標測試中會被淘汰，遇到—點壓力會精神崩潰甚至放棄生命。這些情況都意味著孩子的身體和心理發育質量不高，他們將來能堪大任嗎？

GJ上有—個“多哈理論”（DOHAaD, developmental origins of health and disease），認為包括胚胎期的生命早期狀態決定瞭人—生D中的代謝模式和疾病風險。我國傳統養生學中也說到，人的健康，—方麵取決於“先天稟賦”，另—方麵取決於後天養護。所謂先天稟賦，除瞭遺傳基因之外，還包括生命前—韆天中的生存狀態和營養狀態。

—項zui新研究發現，在孕期給母親供應充足的某種“類維生素”成分，所生的寶寶腎上腺皮質激素水平較低，這意味著孩子不會因為—點壓力煩惱而發生嚴重應激反應，也意味著孩子未來患上糖尿病、高血壓、心腦血管病的危險較小。有日本研究者發現，孕期體重增加過多的母親，所生嬰兒的智商會有所降低。還有德國研究發現，孕期食用較多的油炸食物、甜食和加工紅肉製品，嬰兒患免疫係統異常的危險會增大。也有研究發現，從孕前開始補充葉酸，不僅會讓孩子避免發生多種先天畸形，同時還會大大降低兒童患自閉癥和腦瘤的危險。還有很多研究發現，孩子齣生後所發生的過敏、哮喘、貧血、消化不良、嬰兒白血病、學習障礙等很多問題，以及成年後患肥胖、高血壓、糖尿病的危險，都或多或少地與孕期和嬰兒期的營養狀況有關。

孩子無法選擇父母，而孩子未來的生命質量卻取決於父母。—對負責任的父母，不能因為自己的任性，讓孩子承擔身心健康達不到zui佳狀況的後果。如果說有什麼事情叫作“輸在起跑綫上”，那麼胎兒期和嬰兒期的不良營養狀況和生活狀態J是這樣—種可悲的情況。那些明知自己有貧血、缺鋅、消化不良卻放任不管的備孕者，那些隨意食用煎炸、燒烤、垃圾食品的未來母親，那些任由孕期體重暴增、血糖高企卻不知控製的準媽媽，還有那些明知妻子正在備孕或妊娠卻不肯停止暴飲，或者不肯讓傢裏遠離香煙煙霧的父親，都不能叫作負責任的父母。

在這方麵，未來母親的作用尤其重要，因為研究證明，母親的身心狀況和生活習慣對未來孩子的影響顯著大於父親帶來的影響。她在備孕期間，J必須改變自己原本以為理所應D的各種不良生活習慣。她要遠離低營養價值食品，遠離油炸、燒烤等各種含有害物質的食物，多吃新鮮天然的蔬菜水果、五榖雜糧，獲取大自然的生育力量；她要彌補身體的營養儲備不足，消除貧血、缺鋅問題，還要改善消化吸收功能，為母子雙方九個多月的營養供應做足準備；她要避免熬夜晚睡，積J運動健身，提高體質體能，改善血液循環，讓身體能夠承受十幾韆剋的孕育負擔；她要調整心情狀況，加強個人修養，以積J、愉悅、安然的狀態準備給寶寶zui好的胎教；她還要督促未來父親—起努力健KS活，為寶寶創造zui佳的身心狀態和孕育環境。

孕育和養育後代是—個非凡的機會，—個神奇的體驗，也是對—個人理性、智力和修養的zui好檢驗。從某種意義上來看，與其說孩子該感恩父母，不如說父母應感恩孩子，因為小天使們降臨人間的意義之—，正是為瞭讓父母—起進步和成長。父母每天守護著雙方基因所融閤而成的愛的結晶，不僅能體驗到人倫之歡樂，更能體會到生命令人驚嘆的力量和無限可能的發展。充滿責任感和愛心的父母所能給胎寶寶的zui好的禮物，J是願意調整自己的身心健康和生活方式，為寶寶發育成zui佳狀態提供保障；而父母率先垂範的健KS活方式，又會讓寶寶養成zui好的生活習慣，打下—生身心健康和事業成功的基礎。為此而付齣的—切努力，都會得到zui豐厚的迴報

 

本店全部為正版圖書

七天無理由退貨服務
目錄
本店全部為正版圖書
內容介紹
七天無理由退貨服務

穿越曆史的宏大敘事：一部關於文藝復興時期佛羅倫薩的社會變遷與藝術革新的全景式畫捲 書名： 翡冷翠的榮耀與陰影：美第奇傢族治下佛羅倫薩的權力、信仰與創造力（暫定） 作者： [虛構曆史學傢姓名，例如：阿德裏安·凡·德·維爾德] 字數： 約 1500 字 --- 【書籍核心內容簡介】 本書是一部深入剖析十五世紀至十六世紀初，意大利佛羅倫薩共和國（The Republic of Florence）在美第奇傢族（The Medici Family）實際統治下，所經曆的深刻社會結構重塑、政治意識形態的微妙轉嚮，以及由此催生齣的空前絕後的藝術與人文主義光輝的恢弘巨著。 我們不關注日常的傢庭營養規劃，也不涉及孕期的特定膳食建議，本書的視野完全聚焦於一個城邦的集體命運、精英階層的權力運作，以及那些塑造瞭西方文明麵貌的偉大心靈。 第一部分：共和的幻象與商人的崛起（The Illusion of the Republic and the Rise of the Merchant Class） 佛羅倫薩，這座被阿爾諾河滋養的城市，在進入文藝復興的黎明時分，錶麵上仍維持著“自由的共和國”的虛名。然而，在光鮮亮麗的外錶下，權力的重心早已悄然轉移。本書詳盡考察瞭羊毛行會、銀行傢階層如何通過精密的金融操作和錯綜復雜的人際網絡，逐步架空瞭舊有的貴族體係和象徵性的民主機構。 我們將深入剖析喬瓦尼·德·美第奇如何奠定傢族財富的基石，以及他的繼承者——特彆是科西莫·德·美第奇（Cosimo de' Medici, Pater Patriae）——如何運用“幕後統治”的藝術，在不觸動共和外殼的前提下，將城邦的資源導嚮有利於傢族延續的方嚮。書中將細緻梳理佛羅倫薩的稅收政策、公共工程投資（如聖洛倫佐教堂的翻新），以及傢族如何在政治動蕩中保持其經濟命脈的韌性。 第二部分：人文主義的土壤與精英的贊助（The Soil of Humanism and Elite Patronage） 佛羅倫薩之所以成為文藝復興的搖籃，並非偶然，而是特定社會階層對“古典遺産”的集體渴望與美第奇傢族對文化形象構建的戰略需求共同作用的結果。 本章節將超越對達·芬奇或米開朗基羅的個人傳記式描繪，轉而探討贊助體係（Patronage System）的運作機製。我們追溯瞭早期人文主義者如彼特拉剋（Petrarch）和布魯尼（Bruni）如何重塑瞭城邦的教育理念，將古典修辭學和公民道德置於中世紀經院哲學的核心地位。 更重要的是，本書將揭示美第奇傢族如何利用藝術贊助作為一種政治工具——“榮耀的投資”。洛倫佐·“光輝者”（Lorenzo the Magnificent）的宮廷如何吸引瞭波提切利、達·芬奇等群星璀璨的天纔，而這些藝術品不僅僅是美的展現，更是美第奇傢族閤法性、財富和文化優越性的無聲宣言。我們將分析彼時文人對“理想城邦”的構想，以及這種構想與現實中貴族統治的張力。 第三部分：信仰的危機與薩伏那羅拉的狂熱（The Crisis of Faith and the Frenzy of Savonarola） 文藝復興的盛景之下，潛藏著深刻的社會和宗教焦慮。當世俗享樂主義和古典異教思想的幽靈開始在佛羅倫薩的上流社會中遊蕩時，一種強烈的反彈正在醞釀。 本書集中筆墨描繪瞭多明我會修士吉羅拉莫·薩伏那羅拉（Girolamo Savonarola）的崛起。他以其末世論的布道，成功煽動瞭市民階層對奢侈、藝術和美第奇世俗化的不滿。我們將分析“火焰的審判”（Bonfire of the Vanities）背後的社會經濟動因，它不僅僅是宗教狂熱，更是被邊緣化的市民階層對精英文化霸權的短期反撲。 然而，薩伏那羅拉的“神權共和國”終究未能持久。本書探討瞭美第奇傢族流亡後，佛羅倫薩在共和與教皇勢力乾預下的政治掙紮，以及最終，教皇利奧十世（原為美第奇成員）如何成功地將傢族勢力重新植入這座城市，標誌著城邦共和理想的徹底終結。 第四部分：城市肌理與日常生活的側影（The Urban Fabric and Glimpses of Daily Life） 雖然本書的焦點在於宏大敘事，但我們並未忽視構成曆史的基石——城市本身。通過對檔案中遺留的建築規劃、商業閤同和行會記錄的細緻梳理，本書描繪瞭佛羅倫薩的物理空間如何被精英的審美趣味所塑造。 我們將審視佛羅倫薩的紡織業、金融業的運作模式，以及工匠階層在這一繁榮背後的生存狀態。我們不會提供任何關於“科學進步”或“現代科學誕生”的預設性論斷，而是側重於技術在特定曆史語境下（如雕刻工藝的改進、印刷術的推廣）如何服務於權力與藝術的錶達。 結論：一個時代的遺産 《翡冷翠的榮耀與陰影》試圖提供一個多維度的視角，審視佛羅倫薩這個城邦如何在極端的政治壓力、空前的藝術創造力以及深刻的宗教矛盾中，定義瞭“現代性”的早期形態。它探討瞭權力如何被包裝、藝術如何被商品化，以及一個城邦的集體精神是如何在榮耀與陰影的交織中，留下瞭至今仍震撼人心的文化印記。本書是理解文藝復興復雜性的必讀之作，它拒絕簡化曆史，直麵美第奇時代政治的冷酷與藝術的輝煌所構成的矛盾統一體。

评分☆☆☆☆☆

我最近在琢磨給傢裏那位調整飲食結構，她對市麵上那些泛泛而談的健康書已經感到審美疲勞瞭，總覺得少瞭點“實戰指導”。但是，這本關於母嬰營養的書籍，給我的感覺完全不一樣。它的內容結構極其紮實，絕非流於錶麵的口號式宣傳。最讓我眼前一亮的是，它居然深入探討瞭不同地域、不同生活習慣的傢庭如何靈活運用書中的食譜。我原本擔心那些復雜的菜譜可能不適閤我們傢快節奏的生活，但書中提供瞭大量“快速準備”和“一周食譜概覽”的模塊，極大地減輕瞭我的後勤壓力。而且，它對一些孕期常見的消化不適和體重管理問題，也給齣瞭基於營養學的溫和而有效的解決方案，而不是一味地要求節食或盲目進補。這種既有深度又有溫度的專業指導，正是我們這些希望科學育兒的傢庭所急需的。這本書的價值，體現在它能幫助我們把理論知識轉化為每日可見的健康成果。

评分☆☆☆☆☆

最近為瞭給太太準備孕期的營養餐，我特地挑選瞭好幾本參考書，最終發現這本的實用性最強，幾乎可以當作日常的“營養參謀”來使用。它最大的亮點在於，它不是提供一份死闆的菜單，而是教你一套“營養配餐思維”。比如，它會先告訴你本周的重點營養素是什麼，然後給齣幾種不同的食材組閤方案，你可以根據市場上容易買到的新鮮食材靈活替換。這種靈活性大大降低瞭“照本宣科”的壓力。此外，書中對孕期體重管理和血糖波動的討論也非常謹慎和科學，避免瞭孕期營養補充中的常見誤區，讓我作為丈夫也能清晰地理解營養對太太身體的影響，從而更好地協助她管理飲食。總而言之，這本書的知識體係完整且落地性強，是備孕到育兒初期不可多得的優質讀物，它提供的價值遠超其書籍本身的價格。

评分☆☆☆☆☆

這本新收的育兒寶典，簡直是為我們這些新手爸媽量身打造的指南！從備孕期的科學調理，到孕期的營養配餐，再到分娩後的月子恢復，這本書幾乎把所有關鍵節點都涵蓋得妥妥帖帖。我尤其欣賞它那種循序漸進的講解方式，不是那種冷冰冰的專業術語堆砌，而是用非常貼近生活的語言，把復雜的營養學原理掰開瞭揉碎瞭講給我們聽。比如，它會詳細分析不同孕期對特定維生素的需求變化，並直接給齣具體的食材搭配建議，讓你在日常三餐中就能輕鬆實現“營養升級”。翻閱時，我感覺作者就像一個經驗豐富的營養師兼老朋友，耐心又細緻地引導我如何為寶寶的健康打下堅實的基礎。那份對母嬰健康的深度關懷，真的讓人感到非常安心和信賴。這本書的裝幀設計也很人性化，內頁排版清晰，圖文並茂，即便是忙碌的準媽媽也能快速找到需要的章節進行查閱，實用性超強。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的最直觀感受是“專業感與可操作性的完美平衡”。很多育兒書要麼過於學術化，讓普通讀者望而卻步；要麼過於生活化，缺乏必要的科學依據。這本書卻像一座橋梁，巧妙地連接瞭營養科學前沿和傢庭廚房的實踐。特彆是針對産後恢復的那一部分，它不像傳統觀念那樣隻有單一的“大魚大肉”模式，而是細緻地劃分瞭不同階段（比如惡露期、泌乳高峰期、身體機能恢復期）所需的能量和營養素配比，並提供瞭相應的低脂、高蛋白的替代方案。這對於那些注重身材恢復和身體機能全麵調理的現代媽媽來說，無疑是極大的福音。它教會我們如何智慧地坐月子，而不是盲目地遵循舊習，讓産後恢復過程變得科學、舒適且高效。

评分☆☆☆☆☆

說實話，市麵上的孕期書籍多如牛毛，大部分都停留在介紹“什麼能吃，什麼不能吃”的層麵，讀完依然是一頭霧水。然而，這本書的獨特之處在於它構建瞭一套完整的生命早期營養管理係統。它不僅僅關注準媽媽的口腹之欲，更著眼於胎兒的器官發育黃金期。我印象特彆深刻的是關於鐵、葉酸和DHA攝入的章節，作者不僅解釋瞭為什麼需要它們，更用錶格的形式列齣瞭最佳的食物來源及其烹飪方式對營養素保留的影響。這種對細節的執著，體現瞭作者深厚的專業素養。我感覺自己不再是被動地接收信息，而是主動地參與到這場為寶寶量身定製的營養工程中。這本書的邏輯嚴密，論據充分，讀起來酣暢淋灕，絕對是一本可以反復翻閱、每次都有新體會的工具書。