具体描述
商品基本信息 | |||
書 名 | 孟老師的中式麵食（贈DVD光盤) | ||
作 者 | 孟兆慶 | 齣版社 | 遼寜科學技術齣版社 |
齣版時間 | 2010-1 | 版 次 | 1 |
印刷時間 | 2010-1 | 印 次 | 1 |
頁 數 | 183 | 字 數 | 110000 |
I S B N | 9787538161908 | 開 本 | 16開 |
包 裝 | 平裝 | 重 量 | 515剋 |
定 價 | 55元 | 摺後價 | 43元 |
內容簡介 |
本書介紹瞭86種中式麵食點心的製作方法，包括手工麵條類、水餃類、湯包類、鍋貼餡餅類、薄餅類、饅頭類、包子類、烙餅類等多個品種，並對中式麵食的製作要點、製作用具、製作材料等進行瞭詳細的講解。此外，本書還對每類麵點開篇，介紹瞭如何製作此類麵點和製作要領，配有詳細的講解步驟圖，即使沒有基礎的人也能輕鬆上手。 |
編輯推薦 |
|
作者簡介 |
孟兆慶，永遠追求美味與感愛平衡的優雅天秤座，甘心臣服於糖、油、蛋、粉與火候變化的O型女子，矢誌推廣“全民自己動手玩烘焙”這一理念，積極培植烘焙一族，自設烘焙網站，全天為初識烘焙者釋疑，與喜愛烘焙的玩傢直接對話。她曾在美國的蛋糕裝飾學校進修蛋糕裝飾、拉糖和塑 |
目錄 |
推薦序一 串起記憶中散落的珍珠 |
書摘/插圖 |
用户评价
评分
评分
评分
评分
评分
评分
评分
评分
相关图书
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 tushu.tinynews.org All Rights Reserved. 求知書站 版权所有