最好吃的菜是自己種的菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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廚房君編 著

圖書標籤:

• 傢庭菜園
• 有機種植
• 自給自足
• 健康飲食
• 美食
• 生活方式
• 園藝
• 種植技巧
• 慢生活
• 田園生活

店铺： 高淳新华书店图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109228269

商品编码：26904287897

包装：平装-胶订

开本：16

出版时间：2017-09-01

內容介紹
　　本書選擇若乾種適閤傢庭種植，種植周期短、四季皆可播種、可以持續收獲的蔬菜品種，介紹每種蔬菜的種植、養護方法，以及蔬菜的營養和美食製作。 　　本書分五個章節：D1章“每天10分鍾養護理念”，D二章“新鮮是一種什麼味道”，D三章“很放心的有機菜，是自己種的”，D四章“耳目一新，美貌的美味”，D五章“隨時隨地，來點小幸福”。 　　本書與同類書相比更注重傢庭園藝生活中美感的展示，以及園藝果實和美食之間的結閤，在滿足讀者對園藝和美食知識閱讀的同時，讓讀者有更豐富的關於美、情感、心靈等精神享受。

目錄
開篇 為什麼要自己種菜？ 新鮮／健康／豐富／有趣 Part 1 “每天10分鍾”種菜術 16每天10分鍾，種好你的菜 統籌得D，有條不紊 在問題剛齣現的時候解決Z省力 在沒有感覺到勞纍之前已經完成瞭 播種期／2-4月、8-9月 生長期／4-6月、9-11月 收獲期／6-11月 整理期／10-12月 Part 2 自己種的菜，ZX鮮開篇 為什麼要自己種菜？
新鮮／健康／豐富／有趣

Part 1 “每天10分鍾”種菜術
16每天10分鍾，種好你的菜
統籌得D，有條不紊
在問題剛齣現的時候解決Z省力
在沒有感覺到勞纍之前已經完成瞭
播種期／2-4月、8-9月
生長期／4-6月、9-11月
收獲期／6-11月
整理期／10-12月

Part 2 自己種的菜，ZX鮮
鵝莓，清甜芬芳
5步掌握種植技巧
·喜陽、強健、産量高
不一樣的種法
樹頭鵝莓Z鮮甜
小茴香，D特味
5步掌握種植技巧
·喜陽、強健、産量高
不一樣的種法
自種小茴香的打開方式
雞毛菜，傢常昧
5步掌握種植技巧
·喜水、怕曬、需保護
速生雞毛菜，自種收獲多
蘋果薄荷，甜香清涼
5步掌握種植技巧
·喜陽、怕熱、耐旱澇
不一樣的種法
認識蘋果薄荷
鞦葵，滑爽夏昧
5步掌握種植技巧
·高溫、大太陽、乾濕相間
輕食shouxuan是鞦葵
生菜，清甜百搭
5步掌握種植技巧
·速生、偏濕、喜溫涼
ZGJ的食材之一
散葉生菜
·羅莎生菜／鼻尖橡葉生菜
半結球生菜
·紫奶油生菜／美利生菜
大葉茼蒿，清香爽嫩
5步掌握種植技巧
·速生、喜涼、密播
不一樣的種法
新鮮檾蒿，季節之味
西葫蘆，清淡昧
5步掌握種植技巧
·喜陽、喜肥、水管夠
種西葫蘆，得驚喜食材
新鮮菜，新鮮吃
生食·自然原味
剪枝鵝莓
幼葉生菜沙拉
涮燙·輕食至味
白灼雞毛菜
涮檾蒿
烤製·兩全其美
烤西葫蘆
鹽烤鞦葵
衝飲·清心素味
鞦葵乾果茶
蘋果薄荷紅茶
這些菜，自種ZX鮮
蘆筍
西紅柿
香蔥
花生
菠菜
甜豌豆
塌棵菜
……

Part 3 自己種的菜，Z健康
Part 4 自己種的菜，Z美貌
Part 5 自己種菜，樂趣Z足 顯示全部信息

《味蕾的迴歸：從零開始的餐桌奇跡》 生活在快節奏的都市，我們常常被各種便利的加工食品和外賣填滿餐盤。超市裏琳琅滿目的蔬果，即使形態飽滿、色彩誘人，也早已褪去瞭從泥土中汲取生命精華的本真滋味。我們習慣瞭“吃到”食物，卻鮮少“感受”食物，更彆提理解它們是如何從一顆種子，經曆陽光雨露，最終成為餐桌上的盤中餐。 《味蕾的迴歸：從零開始的餐桌奇跡》是一本關於“重新認識食物”的書，它不是一本簡單的食譜，也不是一本純粹的園藝指南，而是一場邀請您與土地對話，重新發現食物本質的旅程。這本書將帶領您走進一個更加踏實、健康、充滿驚喜的生活方式，讓您的味蕾覺醒，重拾最純粹的食物之美。 第一章：喚醒沉睡的味蕾——重新定義“好吃” 這一章，我們將一起探討“好吃”究竟意味著什麼。在充斥著調味料和工業化生産的今天，我們對“好吃”的定義是否已經變得模糊？作者將從食物的原味齣發，解析不同食材在不同生長環境下所蘊含的獨特風味。你將瞭解到，真正的好吃，並非來自繁復的烹飪技巧，而是源自食材本身的新鮮與生命力。我們將一起探索那些被現代生活遺忘的古老味道，以及它們背後蘊藏的文化和情感。 食物的“原罪”： 探討加工食品對我們味蕾的“侵蝕”，以及我們為何會迷失在人工調製的風味中。 季節的饋贈： 深入解析不同季節、不同地域的食材所獨有的風味特徵，強調“不時不食”的智慧。 感官的覺醒： 通過一係列引導性的描述和思考，幫助讀者重新激活被忽略的嗅覺、味覺、觸覺，去“品嘗”食物的細微差彆。 從“食”到“品”： 鼓勵讀者放慢腳步，用心感受每一口食物，體味其中的層次與變化。 第二章：土地的低語——認識你餐盤的真正來源 在這一章，我們將一同探尋食物的起點。你是否曾經好奇，你碗裏的米飯，餐盤裏的蔬菜，究竟是如何來到你麵前的？這本書將帶你走齣舒適區，去瞭解食物的生長過程，理解土地的價值，以及那些辛勤耕耘的人們。我們將打破對農産品的刻闆印象，發現隱藏在平凡蔬果背後的生命故事。 種子裏的秘密： 從一顆小小的種子開始，揭示生命孕育的奇妙過程，以及不同種子蘊含的潛力。 土地的脾氣： 瞭解土壤的類型、肥力、酸堿度等因素如何影響作物的生長和風味。 陽光、雨露與空氣： 探討自然元素在植物生長中的關鍵作用，以及它們如何賦予食物獨特的品質。 農人的智慧： 介紹傳統耕作方式的精髓，以及代代相傳的農耕經驗。 從田間到餐桌的旅程： 梳理食物從播種、生長、收獲到最終進入我們廚房的每一個環節，讓讀者對食物的來之不易有更深的理解。 第三章：觸碰生命的脈搏——親手創造餐桌上的奇跡 這一章是本書的核心，它將鼓勵您放下觀望，捲起袖子，親手去體驗創造食物的樂趣。我們將引導您從最基礎的種植開始，無論您擁有的是寬敞的庭院，還是僅僅是一個陽光充足的陽颱，都能找到屬於自己的那片“小天地”。這本書不是要您成為專業的農民，而是希望您能通過親身實踐，與生命建立更直接的連接。 新手指南：陽颱上的小花園： 提供簡單易行的陽颱種植建議，從容器選擇、土壤配比到基礎的播種技巧，即使是零基礎也能輕鬆上手。 庭院裏的綠色夢想： 為擁有庭院的讀者提供更廣闊的種植思路，包括蔬菜、香草、甚至一些水果的種植技巧。 選擇你的“食材夥伴”： 介紹適閤新手種植的常見蔬菜和香草，分析它們的生長習性、産量和風味特點。 從種子到嫩芽： 詳細講解播種、育苗、移栽等關鍵步驟，解答初學者可能遇到的各種疑問。 日常照料的藝術： 教授澆水、施肥、病蟲害防治等日常管理方法，強調“順應自然”的原則。 收獲的喜悅： 引導讀者在收獲時，體會勞動的甘甜和生命的迴饋。 第四章：味蕾的復興——用最簡單的方式品味食物的本真 當您親手培育齣屬於自己的蔬果時，如何最好地展現它們的風味？這一章將聚焦於最樸素、最能突齣食材原味的烹飪方式。我們將摒棄復雜的技巧和過多的調味料，迴歸食物本身的味道。您將發現，最簡單的烹飪，往往能帶來最動人的味覺體驗。 “淨味”烹飪法： 強調保留食材的原汁原味，通過蒸、煮、焯水等簡單方式，讓食材發聲。 香草的魔法： 介紹新鮮香草在提升菜肴風味方麵的獨特作用，以及如何搭配使用。 油鹽的藝術： 學習如何恰到好處地使用油和鹽，來襯托而非掩蓋食材的天然味道。 “生食”的魅力： 探討生食蔬菜和水果的健康益處，以及如何搭配齣清爽可口的沙拉。 燉煮齣溫暖： 學習如何通過慢燉，讓食材的風味充分融閤，呈現齣深邃的口感。 味覺的實驗： 鼓勵讀者嘗試不同的烹飪組閤，去發掘屬於自己的“最佳風味”。 第五章：餐桌上的故事——分享與連接的滋味 食物不僅僅是滿足口腹之欲，它更是情感的載體，是連接人與人之間溝通的橋梁。《味蕾的迴歸》相信，當我們開始自己種植食物，並用心烹飪時，我們的餐桌將不僅僅是吃飯的地方，它會成為一個充滿故事和分享的溫馨空間。 “我”的味道： 鼓勵讀者記錄下自己種植、烹飪過程中的點滴感悟，形成屬於自己的“味覺檔案”。 分享的快樂： 邀請傢人、朋友品嘗自己親手種植和烹飪的食物，分享其中的喜悅與成就感。 餐桌上的話題： 探討如何通過食物，開啓與傢人的深入交流，重拾久違的親密感。 社區的連接： 介紹如何通過分享種植經驗、互相交換蔬果等方式，構建更緊密的社區聯係。 食物的傳承： 鼓勵將這份對食物的熱愛和種植的技能，傳承給下一代，讓健康的生活方式得以延續。 結語：一次味蕾的喚醒，一場生活的蝶變 《味蕾的迴歸：從零開始的餐桌奇跡》不僅僅是一本書，它是一份邀請，邀請您走齣物質的洪流，迴歸生活的本真。它鼓勵您重新認識食物，感受土地的力量，體驗創造的樂趣，並最終，讓您的味蕾重新找迴最純粹、最動人的滋味。 這本書將陪伴您，從播下一粒種子開始，到收獲第一抹綠色；從品嘗第一口新鮮，到分享一份溫暖。在這個過程中，您將發現，最簡單的事物，往往蘊含著最深刻的幸福。您的餐桌，將因此而變得更加豐盛，您的生活，也將因此而煥發新的光彩。這是一場屬於您自己的味蕾的覺醒，一場寜靜而美好的生活蝶變。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字就透著一股子樸實和親切，讓人一下子就想到瞭田間地頭的勞動，還有那份收獲的喜悅。《最好吃的菜是自己種的菜》——光是這標題，就足以勾起我內心深處對自然、對食物最原始的嚮往。我一直覺得，現代社會的生活節奏太快，我們與食物的聯係也變得越來越疏遠，更多時候是超市裏冰冷包裝的食材，而非承載著陽光雨露的鮮活生命。這本書，如果能帶我走進那個充滿泥土芬芳的世界，讓我重新認識食物的來源，感受耕種的樂趣，那將是一件多麼美好的事情。我腦海裏浮現齣各種畫麵：清晨，露珠還掛在菜葉上，我挽起袖子，赤腳踩在微涼的泥土裏，仔細地為番茄搭架，為黃瓜梳理藤蔓；傍晚，夕陽的餘暉灑在菜園裏，我提著籃子，采摘下剛熟的、散發著誘人香氣的蔬菜，那種成就感，那種由內而外的滿足，一定非同一般。這本書，或許不僅僅是關於種植技巧，更是一種生活態度的傳遞，一種迴歸本真的呼喚。我期待著它能喚醒我沉睡已久的對土地的熱愛，讓我重新找迴那種最純粹的幸福感，哪怕隻是在陽颱上種幾盆小蔥，也能體會到那份“最好吃的菜是自己種的菜”的深刻含義。

评分☆☆☆☆☆

《最好吃的菜是自己種的菜》——光是這個書名，就充滿瞭治愈的力量，勾起瞭我對田園生活的無限遐想。我總覺得，在鋼筋水泥的叢林裏生活久瞭，心底深處總有一塊柔軟的角落，渴望著迴歸土地，感受生命的脈動。這本書，如果能帶我走進那個充滿生機和希望的種植世界，讓我體驗從一顆種子到餐桌的全過程，那將是一段多麼美妙的旅程。我腦海中已經勾勒齣無數畫麵：清晨，沐浴著第一縷陽光，我輕輕地在鬆軟的泥土中播下種子，然後用晶瑩的水珠為它們澆灌；傍晚，看著那些綠意盎然的蔬菜在微風中搖曳，空氣中彌漫著淡淡的清香，那份寜靜和滿足，足以撫慰疲憊的心靈。我期望這本書能夠提供詳實的指導，讓我能夠剋服對種植的陌生感，掌握必要的技巧，從而成功地在自己的小天地裏，種齣那些充滿陽光味道的蔬菜。這不僅僅是關於食物，更是關於一種生活態度，一種對自然的敬畏，以及對生活最純粹的熱愛。我相信，當親手采摘下那些飽滿、鮮嫩的蔬菜，放入口中時，那份“最好吃”的滋味，定會讓我銘記一生。

评分☆☆☆☆☆

《最好吃的菜是自己種的菜》——這書名，宛如一股清新的泥土氣息撲麵而來，瞬間勾起瞭我對那份純粹與踏實的渴望。在這個什麼都追求高效、快捷的時代，我們似乎已經習慣瞭接受擺在眼前的成品，卻很少去追溯它們的源頭，去體會其中的不易。我常常在想，如果能親手參與到食物的生長過程中，從播下一粒種子開始，到最終端上餐桌，那份成就感和對食物的理解，一定會截然不同。這本書，我期待它能帶我走進那個充滿綠意和生命力的世界，讓我能夠掌握一些基本的種植知識，感受泥土的溫度，體驗植物生長的奇妙。我憧憬著，有一天，當我在自傢的小菜園裏，摘下那串晶瑩剔透的聖女果，或者拔起一棵散發著清香的香菜，然後用它們烹飪齣一道簡單卻美味的佳肴時，那份“最好吃”的滋味，不僅僅是味蕾上的享受，更是心靈深處的一種滿足和迴歸。這本書，或許不僅僅是一本種植指南，更是一種生活態度的啓迪，一種讓我們重新與自然連接，找迴內心平靜的力量。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字，帶著一種質樸的宣言，仿佛是多年耕耘後，一個農夫最真摯的心聲。《最好吃的菜是自己種的菜》——這句話本身就蘊含著豐富的哲學意味。我一直認為，現代社會讓我們與食物的距離越來越遠，我們習慣瞭便捷，卻也失去瞭對食物最本真的理解。這本書，如果能帶領我重拾這份失落的聯係，讓我重新認識食物的來之不易，感受勞動的價值，那麼它將是一本非常有意義的書。我設想，當我在土地上揮灑汗水，看著那些小小的種子在我手中逐漸成長，最終變成餐桌上的美味，那其中的情感一定是無法用言語來錶達的。這不僅僅是為瞭品嘗美味，更是為瞭體驗一種生命的過程，一種與自然和諧共生的狀態。我期待這本書能提供一些方法和啓示，讓我能夠將這份“自己種菜”的理念，融入到我的日常生活中，哪怕是在小小的陽颱上，也能開闢齣一片屬於自己的綠色天地。那種由親手勞作而來的滿足感，那種對食物的感激之情，我相信會讓我對“最好吃”這三個字，有瞭全新的認識。

评分☆☆☆☆☆

這本書的題目，像一股清風拂過心頭，帶著久違的樸素和踏實。《最好吃的菜是自己種的菜》，這不僅僅是一句口號，更是對一種生活方式的嚮往和肯定。我一直在思考，在這個物質極大豐富的時代，我們是否丟失瞭一些更重要的東西？比如，與自然的連接，對食物的尊重，以及通過雙手創造的滿足感。這本書，如果能引導我一步步走進這個過程，哪怕是從零開始，哪怕隻是一個小小的陽颱菜園，我也願意嘗試。我設想，當我在土壤裏種下種子，悉心照料，看著它生根發芽，茁壯成長，最終結齣飽滿的果實，那其中的喜悅，一定是任何金錢都無法衡量的。這不僅僅是獲取食物，更是一種生命的體驗，一種與大自然和諧共處的方式。我期待這本書能提供實用的指導，讓我不再對種植望而卻步，能夠真正地將這份“自己種菜”的願望付諸實踐。我想要的是那種切切實實的、能夠觸摸到的幸福，而不是被快節奏生活所裹挾的虛無感。我相信，當味蕾真正品嘗到自己親手種齣的蔬菜時，那份“最好吃”的定義，會因此變得更加深刻和立體。