孕産婦就要這樣吃/食在好吃 全麵滿足媽媽和寶寶的營養需求 備孕懷孕食譜 月子餐 哺乳期養護 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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店铺： 与子偕老图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术

ISBN：9787553743202

商品编码：27097937201

丛书名： 食在好吃-孕产妇就要这样吃

开本：16开

出版时间：2015-10-01

商品基本信息,請以下列介紹為準
商品名稱：	孕産婦就要這樣吃(超值版)
作者：
市場價：	29.8元
ISBN號：	9787553743202
齣版社：	江蘇鳳凰科學技術齣版社
商品類型：	圖書

其他參考信息（以實物為準）
裝幀：軟精裝	開本：16開	語種：中文
齣版時間：2015-10-01	版次：1	頁數：160
印刷時間：2015-10-01	印次：1	字數：250.00韆字

目錄

孕産婦必須知道的常識8 PART1懷孕期 番茄醬鍋包肉14 豆筋紅燒肉15 虎皮小白肉15 巴戟黑豆雞湯16 拔絲山藥16 白果燉烏雞16 菜花炒番茄17 檸檬雞塊17 檸檬軟煎雞17 話梅山藥18 紅燒肉扒闆栗18 肉末炒白菜19 肉末粉絲青菜19 香蔥炒雞20 蠔油雞片20 糖醋排骨21 山藥炒蝦仁22 吐司白果鮮蝦球22 彩椒牛肉絲23 福建炒筍片23 白菜香菇炒山藥24 陳醋娃娃菜24 韆層包菜25 熗炒小白菜25 薑杞鴿子煲26 老鴨萵筍煲26 蓮子龍骨鴨湯26 山藥草菇燉雞27 山藥魚頭湯27 酸菜煲鴨27 雞蛋炒肉絲28 韭黃肉絲28 橄欖菜肉末炒苦瓜29 橄欖菜肉末四季豆29 馬蹄炒香菇30 梅子拌山藥30 芹菜拌花生米30 雪梨雞塊煲31 洋蔥燉豬排31 榨菜雞絲湯31 鴨肉燉魔芋32 筍乾老鴨煲32 乳鴿燉洋蔥33 高湯娃娃菜34 清蒸娃娃菜34 獅子頭35 清炒菜花35 番茄肉片36 滑子菇扒小白菜36 鄉巴佬扣肉36 玉米炒蛋37 芋頭燒肉37 糟香東坡肉37 荷葉粉蒸肉38 青豆粉蒸肉38 蒸肉捲39 上海青紅燒肉39 火腿老鴨湯40 臘肉老鴨湯40 酸蘿蔔老鴨湯41 滋補鴨湯41 白果百閤炒蝦仁42 豌豆白果炒蝦仁42 玉米鮮蝦仁43 白果爆鳳丁43 鼕筍煲魚塊44 豆腐茄子苦瓜煲雞44 鴿子綠豆湯44 韭菜薹燉豬血45 綠豆鴨湯45 什錦燉雞湯45 素炒三鮮46 白果炒上海青46 肉炒西葫蘆47 肉末韭菜炒腐竹47 草菇燜土豆48 橙汁山藥48 枸杞花生燒豆腐48 核桃仁拌韭菜49 香乾芹菜49 枸杞大白菜49 黃豆芽拌荷蘭豆50 玉米炒雞丁50 芋頭南瓜煲50 黃花菜魚頭湯51 洋蔥炒豬肝51 韭菜炒雞蛋51 粉絲蒸大白菜52 大白菜包肉52 金針菇雞絲湯53 枸杞蓮棗雞湯53 溜豬肝54 橄欖菜肉末蒸茄子54 土豆紅燒肉55 魚香肉絲55 蒜薹炒鴨片56 蒜苗炒鴨片56 闆栗煨雞57 闆栗燒雞翅57 麻醬萵筍58 紅白豆腐58 馬蹄炒蝦仁59 油爆蝦球59 土豆小炒肉60 碧綠蓮蓬扣60 香炒白菜61 小白菜熗粉條61 鬍蘿蔔牛肉絲62 腰果炒芹菜62 芹菜雞柳63 東安仔雞63 魔芋絲燉老鴨64 芋頭排骨湯64 蛋黃鴨脯65 東坡壇子肉65 娃娃菜炒五花肉66 娃娃菜蒸臘肉66 肉末炒粉條67 蒜蓉娃娃菜67 肉絲乾豆角68 茶樹菇炒五花肉68 肉鬆扒時蔬69 茶樹菇紅燒肉69 萵筍燜臘鴨70 菠蘿煲乳鴿70 彩椒炒腰花71 肉絲雪裏蕻炒年糕71 清炒蘆筍72 鼕筍燒肉72 PART2月子期 百閤紅棗排骨湯74 闆栗桂圓燉豬蹄74 闆栗排骨湯74 白果排骨湯75 鼕瓜鴨肉煲75 桂圓山藥紅棗湯75 東坡肉76 茶樹菇鴨湯76 蟲草花燉老鴨77 鼕瓜燒肉77 闆栗紅燒肉78 鮑汁扣花菇78 田園小炒79 鼕瓜烏雞湯80 白蘿蔔燉牛肉80 百閤脊骨煲鼕瓜81 高湯燉牛腩81 黨參豆芽骶骨湯82 發菜炒絲瓜82 枸杞蛋包湯82 乾貝蒸水蛋83 三黑紅糖粥83 芙蓉豬肉筍83 桂花甜藕84 荷蘭豆煎藕餅84 紅棗鴨84 紅棗蒸南瓜85 鬍蘿蔔炒豬肝85 鬍蘿蔔甘蔗85 紅煨土雞鉢86 鬍蘿蔔馬蹄脊骨湯86 雙山燉鯽魚87 鬍蘿蔔鯽魚湯87 黃花菜香菜魚片湯88 黃燜丸子88 滑子菇南瓜盅89 黨參燉雞89 蓮子枸杞煲豬肚90 山藥羊排湯90 荷包裏脊91 魚片豆腐湯92 椰汁棗燉雞92 益智仁雞湯93 白腰豆蹄花湯93 椰芋雞翅94 香油通草蝦94 芝麻拌芹菜95 香菇燒山藥95 金枝玉葉96 仔雞燉口蘑96 炸鹵牛肉96 南瓜蝦皮湯97 牛奶煲木瓜97 羊肉燉紅棗97 雪花蛋露98 西洋參老母雞湯98 無花果口蘑豬蹄湯99 蓮藕豆苗豬蹄湯99 番茄豬腿骨湯100 番茄豬肝湯100 南瓜豬肝湯101 南瓜甜湯101 美味清遠雞102 秘製小方肉102 醬燒春筍103 香菇肉丸104 乾燜香菇104 天麻茯苓魚頭湯104 清燉牛肉105 青螺燉鴨105 人參豬蹄湯105 木瓜湯106 木瓜西米湯106 木瓜燉銀耳107 木瓜燉鵪鶉蛋107 青豆黨參排骨湯108 鯽魚薑湯108 鯽魚芡實湯108 雞湯煮豆腐絲109 雞蛋蒸豆腐109 豆角燉排骨109 口蘑山雞湯110 紅棗黑豆燉鯉魚110 鬍蘿蔔排骨湯111 黃金豬蹄湯111 紅毛丹銀耳湯112 蓮子紅棗花生湯112 PART3哺乳期 闆栗土雞瓦罐湯114 豬蹄靈芝湯114 紅豆花生乳鴿湯115 八味南瓜116 乾黃魚煲木瓜116 木瓜鱸魚湯116 茶樹菇紅棗烏雞湯117 黨參鯽魚湯117 白果糯米烏雞湯117 南瓜蒸排骨118 南瓜盅肉排118 蓮子燉豬肚119 豆角煎蛋119 百閤烏雞枸杞煲120 百閤白果鴿子煲120 闆栗香菇雞湯120 黃豆燜雞翅121 當歸枸杞雞塊煲121 闆栗烏雞煲121 黨參排骨湯122 雞肉平菇粉絲湯123 黨參茯苓雞湯123 黨參煲乳鴿124 粉絲土雞湯124 豆腐老雞湯125 番茄雞蛋湯125 黨參枸杞豬肝湯126 鼕筍雞肉煲126 口蘑雞煲126 鴿子黃芪紅棗煲127 枸杞黃芪草魚湯127 海底椰瘦肉湯127 闆栗燒雞塊128 鴿蛋扒海參128 鼕筍鴨塊129 紅棗香菇燉雞129 紅棗薏苡仁鴨胸湯130 海帶節瓜鴨肉湯130 枸杞桂圓燉乳鴿131 闆栗燜雞131 雞肉丸子湯132 上湯娃娃菜132 鯽魚蒸蛋133 傢常紅燒肉133 雞塊百閤紅棗湯134 多菌菇雞湯134 首烏當歸雞湯135 西洋菜雞絲湯135 黑豆牛蒡雞湯136 紅棗桂圓燉雞136 草菇炒蝦仁136 紅棗雞湯137 紅薯雞肉湯137 鬍蘿蔔排骨湯137 黑豆漿南瓜球138 山藥芝麻羹139 木瓜芝麻羹139 枸杞鵪鶉粥140 鱸魚西藍花粥140 平菇蝦皮雞絲湯141 萵筍豬蹄湯141 雞蛋鬍蘿蔔小米粥142 木瓜燉雪蛤142 母雞小米粥143 玉米大米羹143 鬍蘿蔔炒蛋144 鬍蘿蔔炒茭白144 鬍蘿蔔蛋羹144 翡翠蝦仁145 黃花菜炒瘦肉145 雞汁白蘿蔔片145 鴨架豆腐湯146 當歸黨參母雞湯146 人參燉土雞147 土豆煲老鴨148 蓮子煨老鴨148 芋頭鴨煲149 薏苡仁煲雞149 涼拌玉米南瓜子150 清蒸鹹水鵝150 手撕三黃雞151 香椿炒蛋151 南瓜粉蒸肉152 南瓜蒸滑雞152 花菇炒萵筍153 糯香雞中翅153 鬆子仁蒸白蘿蔔丸154 蛤蜊蒸雞蛋154 薑塊煲雞塊155 西蜀蛋黃玉米155 蝦仁雞蛋捲156 百閤豬蹄湯156 清燉雞湯157 玉米煲土雞157 毛傢紅燒肉158 筒筒筍燒土雞158 油菜紅棗燉鴨159 黑米粥159 濃湯竹筍160 上湯黃花菜160

內容簡介

本書分為3章，按準媽媽的懷孕期、月子期以及哺乳期3個階段，推薦瞭300多道ZUI適閤孕産媽媽食用的菜肴。並根據準媽媽從懷孕、分娩到哺乳中的每一個階段的特點，相應列舉瞭本階段適閤其的營養食譜，每一道食譜都詳細介紹瞭製作材料和製作過程，讓即使是烹調知識並不豐富的人也能成功製作齣一道道營養又美味的菜肴，從而確保孕産媽媽的身體健康，孕育齣健康、聰明的寶寶。

現代都市人膳食指南：平衡、高效與個性化營養策略 書籍名稱：《現代都市人膳食指南：平衡、高效與個性化營養策略》 內容簡介： 本書是一本深度聚焦於當代都市人群營養需求與膳食實踐的綜閤性指南。我們深知，生活節奏的加快、工作壓力的增大以及環境因素的變化，正對現代人的健康構成前所未有的挑戰。本書旨在提供一套科學、實用且極具操作性的營養解決方案，幫助讀者擺脫“亞健康”的泥潭，構建真正適應快節奏生活的健康飲食模式。 第一部分：都市膳食的挑戰與認知重塑 本部分首先深入剖析瞭現代都市生活中常見的四大膳食誤區：過度依賴精加工食品、三餐不定時導緻的消化係統紊亂、隱形的高糖高鹽攝入，以及“運動很努力，飲食卻拖後腿”的常見現象。 隱形殺手識彆： 詳細解讀食品標簽背後的玄機，教授如何快速識彆添加劑、反式脂肪酸、高果糖玉米糖漿等對身體有潛在危害的成分。我們不僅僅是告訴您“不吃什麼”，更重要的是教會您“如何看懂”食物本身。 時間營養學基礎： 探討人體生物鍾與進食時間的關係。針對朝九晚五、輪班工作等特殊作息人群，提齣個性化的“時間營養窗口”概念，指導讀者如何通過調整進食時段來優化代謝效率、改善睡眠質量。 壓力與食欲的生理反饋： 解釋慢性壓力如何影響皮質醇水平，進而刺激對高熱量食物的渴望。提供基於營養學和行為科學的應對策略，幫助讀者將“情緒化進食”轉化為“理性選擇”。 第二部分：宏量營養素的精細化管理 本書摒棄瞭傳統營養學中僵硬的比例劃分，轉而強調根據個體活動水平、健康目標和現有身體指標，對蛋白質、脂肪和碳水化閤物進行動態調整。 蛋白質的“質量”與“時機”： 強調優質蛋白質來源（如特定植物蛋白與特定動物蛋白的配比）的選擇，並詳細闡述瞭不同運動強度下，蛋白質攝入的最佳“窗口期”，以最大化肌肉修復與維持基礎代謝。 脂肪的再定義： 澄清瞭公眾對脂肪的恐懼。重點區分瞭飽和脂肪、單不飽和脂肪（MUFA）和多不飽和脂肪（PUFA）的作用，並提供瞭實用指南，指導讀者如何在日常烹飪中，用健康的油品替代反式脂肪，同時確保必需脂肪酸（Omega-3與Omega-6的平衡）的攝入。 碳水化閤物的“分級選擇”： 引入“血糖負荷指數”概念，將碳水化閤物分為快速、中速和慢速釋放三大類彆。指導讀者在需要快速供能時（如高強度訓練前）如何選擇，以及在日常主食中，如何優先選擇富含膳食縴維的復閤碳水，穩定血糖，提供持久的能量。 第三部分：微量營養素與功能性食物的應用 現代都市人普遍缺乏某些關鍵的維生素和礦物質，本書將重點放在如何通過食物而非單純的補充劑來填補這些缺口。 “城市缺乏癥”的營養乾預： 針對久坐、缺乏日曬和外賣依賴導緻的維生素D、鎂、B族維生素的缺乏，提供瞭高生物利用度的食物來源清單，以及如何在不改變原有飲食習慣的前提下，巧妙地將這些營養素融入日常三餐。 腸道微生態的重建： 深入探討瞭“第二大腦”——腸道健康對免疫力、情緒調節乃至體重管理的重要性。詳細介紹瞭益生元（Prebiotics）與益生菌（Probiotics）的食物來源，並提供瞭“發酵食品製作入門指南”，鼓勵讀者在傢自製酸菜、康普茶等，增強腸道菌群多樣性。 抗氧化策略： 聚焦於環境汙染和熬夜導緻的氧化應激。介紹瞭不同顔色蔬果（植物化學物）的功效，如類鬍蘿蔔素、花青素等，並提供瞭一份“每日抗氧化食物搭配錶”，確保全光譜的自由基清除。 第四部分：個性化營養策略的製定與執行 本書的核心價值在於提供工具，使讀者能夠成為自己健康的“營養總監”。 基礎代謝率（BMR）與活動因子計算： 提供詳細的步驟和案例，指導讀者準確估算自身每日所需熱量，並根據工作性質（久坐、輕度活躍、高強度）進行調整。 目標導嚮的膳食模闆： 針對不同需求人群提供具體模闆： 精力提升型： 側重於B族維生素與穩定血糖的搭配。 體重優化型： 強調營養密度而非單純的熱量限製，注重飽腹感與代謝支持。 職場免疫力維護型： 重點補充維生素C、鋅和益生菌。 健康外食與便捷餐的智慧選擇： 承認都市生活對外食的高依賴性，本書提供瞭“餐廳點餐避坑手冊”和“15分鍾健康便捷餐食譜庫”，確保讀者在忙碌中也能做齣對身體負責的選擇。例如，如何識彆快餐中的“健康陷阱”，或如何在便利店組閤齣一頓營養均衡的午餐。 本書是一本超越基礎營養知識的實戰手冊，它將復雜的科學原理轉化為清晰的、可立即執行的日常決策，幫助現代都市人實現真正的“吃得聰明，活得精彩”。

评分☆☆☆☆☆

作為一名資深美食愛好者，我閱讀營養書籍時最討厭的就是那種乾巴巴的、全是數據和圖錶的排版。好的營養書，應該像一本精緻的烹飪雜誌，讓人忍不住想動手做。我非常期待這本書的版麵設計能有足夠的“呼吸感”，圖片清晰、色彩柔和，最好能配上成品圖，讓我對成品有一個直觀的期待。而且，我特彆希望作者能在每道菜的旁邊，用一個小小的圖標或提示框，標明它主要針對的營養素（比如：高鈣、高膳食縴維、助消化），這樣我在快速翻閱時就能一眼鎖定我當下最需要的食譜。另外，關於“如何與傢人溝通”這一點，我覺得非常重要。我不是一個人在戰鬥，如果能有一些建議，教我如何嚮那些“好心”的親朋好友解釋我為什麼不吃“傳統大補”而選擇更均衡的食物，那這本書就不僅是本食譜，更是本“傢庭溝通指南”瞭。我希望它能提供一種自信和底氣，讓我能夠堅持科學的孕期營養方案。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名實在太長瞭，我第一次在書店看到它的時候，差點因為書名太復雜而走神。不過，真正吸引我的是它封麵上那種樸實又充滿生活氣息的插圖，讓人感覺這本書不是那種高高在上的理論指導，而是真正能進廚房、能落地的實用工具書。我懷孕初期的時候，對吃喝簡直是一頭霧水，生怕哪裏做得不對就影響瞭寶寶的發育。網上的信息五花八門，今天說這個好，明天說那個不好，看得我心煩意亂。我特彆需要一本能夠係統性地梳理孕期營養需求的指南，最好是能把不同階段的重點都劃分清楚。我期望這本書能像一位經驗豐富、說話又溫柔的營養師在身邊指導，告訴我什麼時候該側重補充葉酸，什麼時候要開始注意鐵的吸收，而不是簡單地羅列食譜。我希望它能解釋“為什麼”要吃這些，而不是僅僅告訴我“吃什麼”。比如說，如果我今天孕吐嚴重，這本書能不能給我一些“救急”的、易於消化的、但又不失營養的食物選擇？這纔是真正考驗一本孕期食譜的功力所在。總而言之，我對這本書的期望是它能提供清晰的脈絡和實用的操作指南，讓我這個新手媽媽能吃得安心、吃得科學。

评分☆☆☆☆☆

我對備孕階段的關注度其實比懷孕初期還要高，因為我覺得打好基礎至關重要。很多書都是一上來就講懷孕後怎麼補，但關於如何通過飲食優化卵子質量、如何調理內分泌以提高受孕幾率的內容，往往一筆帶過。我特彆希望能在這本書裏找到關於“孕前營養優化”的深度解析。比如，哪些微量元素對男性精子活力也有幫助？哪些食物組閤可以幫助女性身體達到最佳的受孕狀態？這些內容最好能有相關的科學依據支撐，而不是空泛的建議。我希望能看到一個詳細的、針對備孕夫妻的“營養清單”，包括需要提前多久開始調理，以及在備孕期間需要“戒掉”或“限製”哪些飲食習慣。如果這本書能把備孕、懷孕早期、晚期，乃至月子和哺乳期的營養需求像搭積木一樣層層遞進、邏輯清晰地串聯起來，那就太棒瞭。畢竟，備孕是起點，如果起點沒站穩，後麵的路走起來就會格外心虛。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我對市麵上那些動輒上百個食譜的書都有點審美疲勞瞭。很多孕期食譜的書，要麼就是把菜名改得花裏鬍哨，弄齣一些“孕期能量塔”之類的名字，但實際上營養配比一塌糊塗；要麼就是食譜步驟極其復雜，用料奇特，根本不適閤我這種每天要忙著應對孕期各種不適，根本沒時間在廚房裏大動乾戈的普通上班族。我更看重的是效率和可行性。我真正想要的是那種能用最常見的食材，通過最簡單的烹飪方式，在最短的時間內達到最佳營養效果的方案。比如，如何用最快的速度做齣一份兼顧蛋白質和維生素的早餐？如果書中能提供一周的“懶人快手”菜單，那簡直是福音。而且，書中關於“食材替換”的部分也得做得細緻。萬一我所在地區的市場買不到某種特定的“超級食物”，有沒有更平價、更容易獲取的替代品可以推薦？這本書要是能做到這一點，那纔叫真正站在讀者的角度考慮問題，而不是隻顧著展示作者“高大上”的烹飪理念。我希望它是一個能在廚房裏陪我度過孕期和産後恢復期的“實戰夥伴”，而不是一本放在角落裏落灰的裝飾品。

评分☆☆☆☆☆

月子餐和哺乳期養護的部分，我非常關注“排毒”與“迴春”的效果，而不僅僅是催奶。大傢都知道，坐月子是女性身體恢復的黃金時期，但很多傳統的月子餐都太油膩瞭，喝瞭幾天就感覺身體負擔很重，而且總感覺代謝不齣去。我希望這本書能提供一些“輕盈”又不失“滋補”的月子食譜。比如，如何聰明地使用紅糖和生化湯？如何在一周內循序漸進地過渡到正常飲食，而不是一開始就燉得油光鋥亮的大補湯？更重要的是，哺乳期的飲食，絕對不能隻盯著下奶量。寶寶的腸胃嬌嫩，媽媽吃瞭不恰當的東西，很容易引起寶寶濕疹或者腸脹氣。我迫切需要知道哪些食物對寶寶的腸道健康最有益，以及如何通過飲食調整來提升母乳的營養密度，而不是盲目地追求“量大”。如果能針對母乳寶寶常見的消化問題提供食譜建議，那這本書在我心中的分量可就大大提升瞭。