【第二件半價】孕期營養飲食每日指導 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 铂悦居图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787506486552

商品编码：27312408005

丛书名： 孕期营养饮食每日指导幸福孕育丛书

开本：16开

出版时间：2013-02-01

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妊娠期營養與胎兒健康：科學膳食指南 本書旨在為所有計劃懷孕、正在孕期以及産後恢復期的女性提供一份全麵、科學且實用的營養膳食指南。我們深知，孕期的每一個營養選擇都直接關乎母親的健康和胎兒的成長發育。因此，本書將避開市麵上許多過於籠統或信息過載的指導，專注於提供可操作、個體化且基於最新營養學研究的建議。 第一部分：孕前準備——為生命打下堅實基礎 懷孕並非一蹴而就，科學的孕前準備是孕育健康寶寶的第一步。本部分將詳細闡述孕前營養的重要性，並提供具體的準備方案。 第一章：優化體質，迎接新生命 葉酸的重要性與補充時機： 不僅僅是“孕前三個月”，我們將探討葉酸在細胞分裂、DNA閤成中的關鍵作用，以及不同個體對葉酸的需求差異。如何通過食物和補充劑的黃金配比來預防神經管缺陷。 鐵、鈣、碘的儲備： 孕期貧血和骨骼發育問題常常源於孕前的儲備不足。本書將指導讀者進行基礎的營養素水平自測（通過生活習慣評估），並提供富含這些關鍵礦物質的天然食物來源清單。 體重指數（BMI）的科學管理： 探討孕前體重過輕或超重對懷孕成功率和孕期並發癥的影響。提供個性化的增重或減重食譜框架，重點在於“營養密度”而非單純的熱量控製。 腸道菌群與生殖健康： 這是一個新興但至關重要的領域。我們將介紹益生菌和膳食縴維如何影響內分泌平衡和受孕幾率，並提供簡單的發酵食品製作指南。 第二部分：孕早期——度過敏感的“建構期” 孕早期是胚胎器官分化的關鍵時期，但許多準媽媽正經曆孕吐和食欲不振的睏擾。本部分強調“少食多餐，營養不減”的策略。 第二章：應對孕吐與反胃 “止吐食物”的科學選擇： 薑、檸檬、B族維生素在緩解惡心嘔吐中的實際作用。我們提供一份經多位營養師推薦的“救急食譜”。 保持血糖穩定的策略： 避免因低血糖引起的惡心加劇。如何選擇優質碳水化閤物，並製定全天候的“零食計劃”。 水分與電解質的平衡： 嚴重孕吐導緻的脫水風險管理，以及自製電解質飲品的配方。 第三章：基礎營養素的精準供給 蛋白質的“量”與“質”： 解釋為什麼優質蛋白質是胎兒細胞構建的基石。推薦的易消化蛋白質來源，尤其針對食欲不佳的孕婦。 從食物中獲取維生素A、D、K： 強調脂溶性維生素的吸收需要脂肪的參與。提供不同烹飪方式對維生素保留率的影響分析。 應對疲勞： 不僅僅是休息，深入探討B族維生素與鐵的協同作用，幫助孕婦維持充沛精力。 第三部分：孕中期——能量需求增加與體重管理 隨著胎兒的快速生長，孕婦的能量和營養素需求顯著增加。本部分側重於如何健康增重，確保營養的“效率”。 第四章：關鍵營養素的“加速”補充 鈣質吸收的黃金搭檔： 維生素D、鎂、維生素K2在鈣質沉積中的協同作用。介紹“補鈣黃金時間”和不同鈣源的生物利用度比較。 DHA/EPA：大腦與視力的藍圖： 深入探討Omega-3脂肪酸的重要性，不僅僅是魚油，還包括植物性歐米伽-3的轉化效率分析。指導讀者如何安全、有效地進行補充。 鐵的持續需求與吸收障礙： 為什麼孕中期容易發生缺鐵性貧血。非血紅素鐵與血紅素鐵的吸收差異，以及如何利用維生素C最大化鐵的吸收。 第五章：孕期體重管理的藝術 個體化增重目標設定： 根據孕前BMI計算齣閤理的孕期總增重範圍，並提供每周增重建議的參考圖錶。 “空熱量”的排查： 識彆並剔除那些隻提供熱量而缺乏營養的食物（如精加工糖和反式脂肪）。 三餐的結構化設計： 提供一周內不同主題（如地中海式、亞洲輕食）的營養均衡食譜範例，確保宏量營養素的比例科學閤理。 第四部分：孕晚期——為分娩與哺乳做準備 孕晚期是胎兒體重增加最快的階段，同時也是為順利分娩和産後母乳喂養打基礎的關鍵時期。 第六章：為順産準備的膳食策略 “軟化宮頸”的營養元素： 探討月見草油（GLA）、維生素E和特定脂肪酸對分娩的潛在支持作用（需在醫生指導下進行）。 腸道健康與分娩： 維持充足的膳食縴維攝入，預防孕晚期常見的便秘和痔瘡問題，避免過度用力導緻不適。 水腫管理與礦物質平衡： 區分生理性水腫和病理性水腫。鉀、鎂的閤理攝入對調節體液平衡的積極作用。 第七章：母乳喂養的營養前瞻 泌乳期營養的“量”的提升： 瞭解初乳、成熟乳的營養成分特點，以及對水分和能量的額外需求。 催乳食物的科學性辨析： 深入分析傳統催乳食物（如木瓜、通草、酒釀）的營養學依據和現代應用。 營養素的“傳遞”效應： 探討準媽媽的飲食如何影響母乳的維生素和脂肪酸組成，確保寶寶獲得最佳營養。 第五部分：特殊情況下的營養調整 本部分提供針對常見孕期並發癥的營養乾預建議（請注意，所有乾預均需在專業醫療人員的指導下進行）。 妊娠期糖尿病（GDM）管理： 詳細解釋低GI飲食原則，碳水化閤物的定時定量攝入法，以及監測血糖對飲食選擇的影響。 妊娠期高血壓（Preeclampsia）的風險管理： 側重於血壓管理、抗氧化劑的攝入，以及鈉、鉀、鈣的平衡策略。 素食孕婦的營養補充： 針對維生素B12、膽堿、鋅等在純素飲食中可能缺乏的營養素，提供詳盡的食物替代和補充方案。 結語：聆聽身體的聲音 本書的最終目標是賦能準媽媽，使其能夠根據自身獨特的身體反應和生活方式，做齣最適閤自己的營養決策，而非盲目遵循統一標準。 本書內容聚焦於孕前、孕中、孕後各階段的營養素需求、食物選擇、烹飪技巧和常見問題的科學應對，強調個體化、實用性和安全性。

评分☆☆☆☆☆

我是在二胎備孕時，特意翻齣這本書重新閱讀的，對比我懷頭胎時看的那些老舊的教材，這本書的知識更新速度簡直是火箭級的。它不僅關注瞭傳統的葉酸、鈣鐵鋅，還詳細探討瞭孕期腸道菌群的重要性，甚至提到瞭“孕期心理健康與營養的交互影響”，這纔是現代營養學的精髓所在。我特彆欣賞它對“特殊時期”的應對策略，比如應對孕期貧血，它沒有簡單地推薦吃紅肉，而是提供瞭一個“植物性鐵質+維生素C吸收加速包”的組閤搭配方案，並解釋瞭為什麼這種組閤比單獨攝入鐵劑效果更好。這種由錶及裏的解釋，極大地滿足瞭我這種愛刨根問底的讀者的求知欲。不過，書中對於“孕期咖啡因的攝入限製”，我覺得尺度稍微有點嚴瞭，它建議將每日咖啡因控製在100mg以下，雖然理解是齣於謹慎考慮，但對於很多需要通過咖啡提神的工作女性來說，這種極度壓抑感可能會適得其反。也許可以加入一個“如何科學地品嘗一杯低因咖啡”的替代方案，會更具操作性。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我的最大感覺就是“平衡”——它沒有過度強調某種“超級食物”，也沒有把孕期營養“神聖化”，而是一種非常務實的態度。比如，它會非常坦誠地告訴你，偶爾破戒吃一塊蛋糕並不會毀掉你的整個孕期營養計劃，反而有利於保持心理健康。我最喜歡的是它對於“孕期體重管理”的闡述，它沒有使用那種讓人緊張的“標準體重增長麯綫”，而是引導讀者關注身體的感受和胎兒的生長發育，這讓我從數字的枷鎖中解放瞭齣來，更多地去享受孕育生命的過程。書中對不同地區、不同飲食習慣的媽媽們給齣的建議，也體現瞭很強的包容性，比如它為素食媽媽設計瞭完整的蛋白質補充方案，而不是簡單地敷衍幾句。如果說有什麼可以改進的地方，我覺得是關於“孕期飲品”的介紹可以更豐富一些。市麵上現在有很多無糖氣泡水、康普茶等新型飲品，這本書裏提到的多是自製果茶或牛奶，對於喜歡嘗試新口味的年輕媽媽來說，如果能加入對這些現代飲品的營養分析和安全性評估，那就太貼心瞭。

评分☆☆☆☆☆

我是在一個朋友的推薦下買的這本書，坦白說，起初我對“每日指導”這種形式有點抗拒，總覺得太死闆，不適閤我這種經常需要齣差和外食的職場媽媽。然而，這本書真正厲害的地方在於它的“靈活性設計”。它不僅僅提供瞭一份標準食譜，更提供瞭一套“營養思維框架”。比如，當它教你如何搭配一頓外賣午餐時，會讓你首先識彆齣“蛋白質來源”、“膳食縴維來源”和“優質脂肪來源”，然後根據你手頭現有的食物進行替換，而不是固執地要求你必須吃某一種特定的菜式。這種“授人以漁”的教育方式，對我這種生活節奏快的人來說，簡直是救星。我甚至發現，這本書裏的一些烹飪技巧，比如如何用最少的油來鎖住蔬菜的營養，對我的日常做飯習慣也産生瞭深遠的影響。唯一讓我略感遺憾的是，書中關於“旅行途中如何保持營養均衡”的章節篇幅略顯單薄，也許是考慮到大多數人孕期以居傢為主，但對於我這種需要經常跨城市齣差的媽媽來說，如果能有更詳細的機場/高鐵餐飲選擇指南，或者如何利用酒店簡易設施準備營養餐的技巧，那就稱得上是“十全十美”瞭。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計簡直是為我這種“孕期焦慮星人”量身定製的，封麵那種柔和的米白色搭配上清新的嫩綠色字體，看著就讓人心情舒暢，完全沒有那種傳統育兒書籍的嚴肅感。我尤其喜歡它內頁的排版，采用瞭大量的留白和清晰的章節劃分，即便是半夜爬起來查資料，眼睛也不會感到疲勞。紙張的質感也很好，不是那種廉價的、一翻就捲邊的紙張，拿在手裏沉甸甸的，感覺內容也很有分量。不過，我發現書中關於“孕期水腫應對”的那一章節，雖然提到瞭要多喝水，但對於如何辨彆嚴重水腫和普通水腫，缺乏更直觀的圖例對比，如果能配上一些專業的醫學插畫或者真人案例的對比照片，那就更完美瞭。另外，我很欣賞作者在引用營養學理論時的嚴謹性，每一個建議背後似乎都有文獻支撐，這讓我這個學金融齣身的準媽媽，在執行食譜的時候會感到特彆安心，不用擔心是不是什麼網絡流傳的偏方。唯一一個小小的遺憾是，如果能提供一個配套的App，可以根據孕周自動推送當日食譜和注意事項，那就真的太方便瞭，畢竟手機纔是我們現代人離不開的“第二大腦”。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我是一個對“算數”特彆頭疼的人，懷孕後總聽人說要控製碳水、增加蛋白質，但我根本搞不清楚每天到底該吃多少剋纔閤適，網上那些食譜動輒就是精確到剋的計量，搞得我一頭霧水。這本書最打動我的地方，就在於它成功地把復雜的營養學知識，轉化成瞭日常生活中“一拳頭”、“一個巴掌大”、“一小把”這樣的形象化計量。比如，它會說：“早餐的雞蛋，大概是你手掌心那麼大”或者“午餐的優質脂肪，相當於你的拇指尖的量”。這種描述方式太接地氣瞭，我第一次感覺做飯不再是科學實驗，而是一種自然的、符閤身體直覺的本能活動。我試著嚴格遵循瞭它提供的“孕中期的情緒穩定食譜”兩周，最大的變化不是體重控製得有多好，而是我早上起床時那種莫名的煩躁感真的少瞭很多，整個人好像被溫柔地“喂飽”瞭，脾氣也跟著好瞭起來。如果一定要挑毛病，那就是書中關於“孕晚期燒心”的食譜推薦有點保守瞭，我嘗試瞭它推薦的某幾種清淡食物後，燒心感並未得到明顯緩解，最後還是不得不依靠傳統的蘇打餅乾來應急，這點希望作者在後續修訂中能加入更多強效的“急救”食譜。