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書名:月嫂月子餐366例(漢竹)
定價:39.80元
齣版社: 江蘇鳳凰科學技術齣版社
ISBN:9787553778129
版次:1
商品編碼:12180370
包裝:平裝
開本:12開
齣版時間:2017-02-01
用紙:膠版紙
頁數:216
字數:150000
不知道你次看見寶寶是怎樣的?個小小生命的誕生,怎能不讓你滿懷熱情。歡喜之餘,卻見自己的皮膚有點暗黃,身材略顯臃腫,精神容易疲憊,往昔引以為傲的記憶力也好像“生銹”瞭……
不必黯然神傷,吃對月子裏的飯蔬,你不僅可以恢復往昔的活力,平添份母性溫柔,還能精力充沛地輕鬆駕馭照顧寶寶的“甜蜜任務”。
那麼,月子裏怎麼吃呢?這本書根據順産、剖宮産以及哺乳、非哺乳媽媽的不同需求,每天奉上10道菜譜,且每道菜精心搭配上主食、副食,華麗變身成頓飯,麵對著圖文並茂的月子餐單,媽媽再也不用為吃什麼而發愁瞭!
從初期開胃排毒、補鈣補血,到中期催乳下奶、調理滋補,再到後防抑鬱、瘦身養顔,坐月子每周的飲食重點各有不同。金牌月嫂許嵐將十餘年的月子餐製作經驗記錄成書,搭配科學,營養均衡,讓每位媽媽放心進補。
聰明如你,定要抓住産後42天,這是改變女性體質的時機,可遇而不可求。願你吃對月子餐,為寶寶的茁壯成長保駕護航,邁齣媽媽的步。
Part1 分娩前後吃什麼
如果你是順産
分娩前的飲食原則
分娩當天的飲食安排
順産媽媽産後餐
花生紅棗小米粥
黑芝麻花生粥
小米雞蛋紅糖粥
如果你是剖宮産
剖宮産前的飲食原則
剖宮産當天的飲食安排
剖宮産媽媽産後餐
白蘿蔔海帶湯
山藥白蘿蔔粥
月子養生水
Part2 産後1周:開胃排毒
星級月嫂推薦:本周宜吃的10種食材
開胃食材
排毒食材
産後1周飲食指導
月子餐原料要考究
以開胃為主
要重視産後飲食
不要過早喝老母雞湯
多吃富含維生素C的食物
早餐前半小時喝溫開水
産後1天食譜推薦
順産媽媽
牛奶紅棗粥
烏雞糯米粥
香油豬肝湯
生化湯
鱸魚豆腐湯
剖宮産媽媽
西紅柿菠菜麵
什菌品煲
枸杞紅棗粥
芪歸燉雞湯
益母草木耳湯
産後2天食譜推薦
Part3 産後2周:補血補鈣
Part4 産後3周:下奶催奶
星級月嫂推薦:本周宜吃的10種食材
下奶食材
催奶食材
産後3周飲食指導
宜以催乳為主
適當加強進補
適度飲食
選取應季的食物
吃五榖補能量
重視胃腸保健
三鮮鼕瓜湯
Part5 産後4周:調理滋補
星級月嫂推薦:本周宜吃的10種食材
Part6 産後5周:防抑鬱、潤腸道
星級月嫂推薦:本周宜吃的10種食材
Part7 産後6周:瘦身養顔
星級月嫂推薦:本周宜吃的10種食材
......
附錄 産後不適食療方
這本書簡直是為我這種對孕期營養一竅不通的新手媽媽量身定製的!從備孕開始,我就被各種“該吃什麼”、“不該吃什麼”的信息轟炸得暈頭轉嚮,這本書的齣現簡直是撥雲見日。它不是那種冷冰冰的理論堆砌,而是充滿瞭實操性。比如,它會細緻地告訴你,在孕早期反應大的時候,怎樣通過調整烹飪方式來最大程度地保留營養又減輕腸胃負擔。我特彆欣賞它將復雜的營養學知識轉化成日常可見的食材組閤,讓我感覺做飯不再是完成任務,而是一場充滿探索和關愛的過程。特彆是關於孕中期補鈣和鐵的章節,它推薦瞭好多我平時根本想不到的搭配,比如用特定的菌菇和深色蔬菜一起烹飪,效果竟然比單純喝牛奶要好得多,而且口感也更豐富。書裏還穿插瞭一些小貼士,比如如何根據季節變化來調整食譜,這一點真的非常貼心,畢竟夏天和鼕天需要的能量和側重點是完全不同的。翻閱這本書,讓我對即將到來的孕期生活充滿瞭期待,不再是焦慮,而是享受每一餐的精心準備。
评分說實話,我原本以為市麵上孕期食譜都是大同小異,無非就是多喝湯水,少吃油膩。拿到這本《星級月嫂月子餐366例》後,我纔發現我錯得有多離譜。這本書的深度和廣度遠超我的想象。它不僅僅關注“吃什麼”,更深入探討瞭“為什麼這麼吃”。比如,它對不同孕周胎兒發育關鍵點和所需營養素的對應關係做瞭極其清晰的圖錶分析,讓你一目瞭然地知道,哪些食物組閤能精準地支持寶寶的神經係統發育,哪些是促進骨骼生長的關鍵。我最喜歡它的“一周食譜範例”,它不是死闆地要求你嚴格照搬,而是提供瞭一個靈活的框架,讓你學會舉一反三。我嘗試著根據書裏的指導,給我老公也做瞭幾頓“營養升級版”的晚餐,結果他反饋說,原來健康餐也可以這麼美味,完全沒有傳統“孕婦餐”那種寡淡無味的感覺。這本書的圖文並茂,排版大氣,即便是廚房新手也能輕鬆上手,簡直是廚房裏的寶典。
评分這本書最大的優點,在我看來,在於它打破瞭傳統月子餐的刻闆印象。我婆婆一直堅持老一套的“發奶秘籍”,很多食材對我來說都有些過於滋補和油膩瞭。而這本書提供的月子餐食譜,明顯更加注重均衡、清爽和溫和修復。它非常科學地劃分瞭産後恢復的不同階段,比如惡露期、修復期和泌乳期,每個階段的食譜側重點完全不同。我尤其欣賞它對“溫和滋補”的定義,強調的是循序漸進地恢復元氣,而不是一上來就大魚大肉地“催奶”。我提前把書裏的基礎食譜抄寫瞭一份給我的月嫂,她看瞭以後也大加贊賞,說裏麵很多處理食材的方式,既能最大化地保留營養,又能避免産後腹瀉等問題。這本書讓我們整個傢庭對産後恢復有瞭更科學、更現代的認知,讓坐月子不再是硬扛,而是一種科學的調養。
评分我作為一個追求生活品質的人,對食物的呈現和體驗感要求很高。很多食譜書給人的感覺就是,為瞭營養犧牲瞭美觀,但這本書完全不是這樣。它的每一道食譜都配有精美的成品圖,讓人一看就食欲大增。而且,它不隻是提供食譜,更像是一本“飲食美學”的入門指南。它教你如何巧妙地運用香草、香料(當然是孕期安全的範圍內)來提升味道,而不是僅僅依靠鹽和味精。比如,它教你用迷迭香慢燉雞胸肉,讓它吃起來像高級餐廳的齣品,完全不像傳統孕期清淡的食物。這種對“享受健康”的強調,極大地提升瞭我整個孕期的幸福感。這本書不僅僅是一本工具書,它更像是一位懂營養、懂生活品味的閨蜜,在我身邊,時時刻刻提供著優雅而科學的飲食指導。
评分這本書的內容組織邏輯非常嚴謹,從孕前準備到整個孕期,再到産後恢復,形成瞭一個完整的營養閉環。我最欣賞的是它對於“特殊情況”的應對指南。比如,如果你在孕期齣現瞭妊娠期高血壓或者孕期糖尿病的傾嚮,書裏會立刻跳轉到相應的食譜調整建議,這些建議都非常務實,不會給你帶來額外的心理負擔。我身邊有朋友因為孕期血糖高而被各種食譜排斥,但這本書卻能提供很多低GI(升糖指數)的美味替代品。它讓我深刻理解到,營養指導不應該是一刀切的禁令,而是一個可以根據個體情況靈活調整的係統工程。即便是對於那些已經孕中期,想在後半程進行營養優化的媽媽來說,這本書的後半部分內容也是極具參考價值的,提供瞭很多“強化升級”的小食譜,非常實用。
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