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店铺: 华彩图书专营店
出版社: 黑龙江科学技术出版社
ISBN:9787538887808
商品编码:27509609067
丛书名: 孕产妇一日三餐营养搭配全书

具体描述

基本信息
商品名稱: 孕産婦一日三餐營養搭配全書 開本:  
作者: 史可 頁數: 391
定價: 36.9 齣版時間: 2016-07-01
ISBN號: 9787538887808 印刷時間: 2016-07-01
齣版社: 黑龍江科技 版次: 1
商品類型: 圖書 印次: 1
目錄:【上捲】孕婦一日三餐營養搭配**章孕期營養知識**節 孕婦所需營養與攝入第二節 各種營養物質的來源與作用第三節 孕期應少吃或不吃的食品
第四節 孕期營養缺乏導緻的異常情況與防治辦法第二章下廚須知**節 做菜前的準備工作第二節 不同麵食的初加工方法第三章孕婦一日三餐的營養**節 懷孕**個月第二節 懷孕第二個月第三節 懷孕第三個月第四節 懷孕第四個月第五節 懷孕第五個月第六節 懷孕第六個月第七節 懷孕第七個月第八節 懷孕第八個月第九節 懷孕第九個月第十節 懷孕第十個月【下捲】産婦一日三餐營養搭配**章産婦每天應攝取的營養與營養量**節 産婦月子期間的營養要求
第二節 不同分娩方式下産褥期每日飲食安排原則第三節 坐月子期間一日三餐飲食安排與搭配原則第四節 産後哪些食物應提倡或禁忌第五節 産婦應注意補充哪幾類營養素第二章産婦應吃食品的營養作用與具體做法**節 米、麵、豆類食品
第二節 蔬菜類第三節 水果類第四節 食用茵、海藻、堅果類第五節 畜肉、禽肉類第六節 水産品類第七節 蛋、奶類第三章産婦一日三餐的營養**節 産後**個月第二節 産後第二個月第三節 産後第三個月第四節 産後第四個月第五節 産後第五個月第六節 産後第六個月第七節 産後第七個月第八節 産後第八個月第九節 産後第九個月第十節 産後第十個月

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精 彩 頁:內容提要:由史可著的《孕産婦一日三餐營養搭配全書》以通俗的語言和親切的交流方式指導孕産婦們分期、分段進行營養補充,讓她們直觀地瞭解到哪些食物中所
含的營養成分是她們*須攝入的,哪些食物在此期間不宜多食,哪些食物的閤理搭配會*有助於孕産婦的身體健康、胎兒或嬰兒的生長發育,等等,讓孕産婦們健康快樂地孕育胎兒、哺育嬰兒。
    

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作者簡介:
探尋宇宙的奧秘:天體物理學前沿研究與宇宙演化史 本書並非聚焦於日常營養與孕期護理,而是帶領讀者深入浩瀚無垠的宇宙空間,探索那些構成我們存在的基礎——物質、能量與時空。 引言:從牛頓的蘋果到廣袤的星係 人類對天空的好奇心從未停歇。從古人對星辰運行的觀測,到伽利略首次將望遠鏡指嚮夜空,我們對宇宙的認知經曆瞭翻天覆地的變化。本書將從現代天體物理學的視角齣發,係統梳理我們對宇宙結構、起源、演化及其基本規律的最新理解。我們不會探討具體的飲食搭配或産後恢復,而是將目光投嚮數十億光年之外的星係團和黑洞的視界。 第一章:恒星的誕生、生命與終結——恒星演化動力學 恒星是宇宙中最引人注目的“熔爐”。本章將深入解析恒星如何從巨大的分子雲中坍縮形成,並點燃內部的核聚變反應,維持其數百萬乃至數十億年的穩定發光。 原恒星階段與金牛座T星: 探討初始質量對恒星命運的決定性影響。我們將詳細剖析吸積盤的形成過程以及年輕星體的噴流現象。 主序星階段的核物理學: 重點解析質子-質子鏈反應(P-P鏈)和碳氮氧循環(CNO循環)在不同質量恒星中的主導地位,以及能量傳輸機製(輻射與對流)。 巨星階段與元素閤成: 描述恒星在耗盡核心氫後如何膨脹為紅巨星或超巨星。著重闡述慢中子俘獲過程(s過程)和快中子俘獲過程(r過程)在宇宙中重元素(如金、鉑)的起源中的關鍵作用。 恒星的“死亡”: 區分低質量恒星(白矮星、行星狀星雲)和高質量恒星(超新星爆發,Ia型與II型超新星的機製差異)。特彆介紹中子星和黑洞的形成條件及其奇特的物理性質。 第二章:星係的結構、動力學與形成演化 我們的太陽係隻是銀河係中數韆億顆恒星中的一員。本章將帶領讀者跨越星係尺度,理解宇宙的宏觀結構。 星係的分類與形態學: 詳細介紹哈勃序列(螺鏇星係、橢圓星係、不規則星係)的物理基礎,探討盤麵動力學和球狀星係團的形成機製。 星係團與超星係團: 解釋星係如何聚集形成層次結構。重點分析星係團內部的極端環境,如星係間介質(ICM)的X射綫輻射,以及星係並閤對星係形態的影響。 暗物質在星係動力學中的作用: 深入探討鏇轉麯綫問題如何揭示瞭暗物質的存在。介紹弱引力透鏡效應作為測量暗物質分布的有力工具。 星係形成與反饋機製: 追溯宇宙早期星係的萌芽。闡述恒星形成反饋(如風和超新星爆炸)和活動星係核(AGN)反饋對調節星係規模和恒星形成率的復雜調控過程。 第三章:廣義相對論與極端天體物理 本書的第三部分聚焦於愛因斯坦廣義相對論預言的極端時空區域,這是現代物理學研究的前沿陣地。 黑洞物理學: 詳細介紹史瓦西解、剋爾解的數學描述。探討事件視界、奇點以及光子球的概念。對霍金輻射的理論基礎及其對黑洞蒸發過程的探討。 活動星係核(AGN)與吸積盤: 解析超大質量黑洞(SMBH)的活動形式,包括類星體、射電星係和耀變體。重點分析高效率的吸積盤輻射模型,解釋其巨大的能量輸齣。 引力波天文學: 介紹LIGO/Virgo等探測器的原理。分析雙中子星並閤、黑洞並閤産生的引力波信號特徵,及其為檢驗強引力場物理學提供的獨特窗口。 第四章:宇宙學:從大爆炸到加速膨脹 本章將從最大的尺度審視宇宙的整體行為和曆史。 大爆炸模型的基石: 深入講解宇宙學原理、弗裏德曼方程的推導和應用。分析宇宙微波背景輻射(CMB)的性質及其在驗證早期宇宙熱輻射模型中的關鍵地位。 暴脹理論: 介紹暴脹模型如何解決大爆炸模型的視界問題和磁單極子問題,並解釋其對CMB各嚮異性(如溫度漲落)的印記。 暗能量與宇宙加速膨脹: 探討Ia型超新星觀測如何揭示宇宙膨脹正在加速。詳細闡述暗能量的性質(如宇宙學常數$Lambda$)及其對宇宙未來命運的深遠影響。 宇宙物質成分的精確測量: 總結當前對普通物質、暗物質和暗能量的精確能譜比例,描繪“標準宇宙學模型”($Lambda$CDM)的完整圖景。 結語:未解之謎與未來展望 盡管我們取得瞭巨大的進步,宇宙仍充滿瞭待解的謎團。本書最後將展望粒子物理與宇宙學的交叉領域,如宇宙早期的高能物理過程、暗物質粒子的確切身份,以及如何通過下一代望遠鏡(如詹姆斯·韋伯空間望遠鏡和歐洲極大望遠鏡)來探索宇宙的“黑暗時代”及其前沿問題。 本書適閤對高等物理學、天文學有濃厚興趣的讀者,以及希望全麵瞭解現代宇宙學和天體物理學最新研究進展的專業人士和愛好者。

用户评价

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這本書在“特殊時期”的指導上也做得相當到位,特彆是針對産後恢復的部分。我提前翻閱瞭“坐月子”那一章節,發現它和孕期的銜接非常自然,沒有那種突兀的割裂感。作者考慮到瞭産婦身體虛弱、消化功能尚未完全恢復的特點,給齣的食譜都強調瞭“溫補”和“易消化”。比如,對於剖腹産媽媽,它推薦的清淡湯水和軟爛的榖物,既能保證熱量攝入,又不會給腸胃帶來負擔。更讓我感到貼心的是,它甚至還考慮到瞭“情緒支持”,推薦瞭一些富含Omega-3的食物,據說對緩解産後情緒低落有幫助,這種從生理到心理的全方位關懷,在很多同類書籍中是比較少見的。感覺作者對女性生命周期的理解非常深刻。

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說實話,我最頭疼的就是孕中後期身體負擔加重,很多時候提不起精神去廚房“大展宏圖”。這本書的另一個優點在於它的“效率至上”原則。很多食譜的製作步驟都被極度簡化瞭,很多都是快手菜,半小時內就能搞定一頓營養均衡的正餐。它會明確告訴你哪些食材可以提前準備,哪些步驟可以省略,非常適閤忙碌的職場媽媽或者精力有限的準爸爸來幫忙製作。我印象深刻的是關於“補鐵”的那一章,以往補鐵的食物總和“腥味”掛鈎,但這本書推薦的“紅豆菠菜牛肉餅”,做法簡單到不可思議,味道清淡又不失飽足感,解決瞭睏擾我很久的補鐵難題。這種實用主義的設計,讓營養攝入不再成為壓在日常瑣事上的另一座大山,而是可以輕鬆融入生活的點滴。

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我是一個對食物的“來源”和“安全”非常謹慎的人,懷孕後更是如此。這本書在食材的選擇和處理上,體現齣一種嚴謹的科學態度,但錶達方式卻非常生活化。它會詳細解釋為什麼某個特定階段需要增加蛋白質的比例,或者為什麼需要注意鈣質的吸收,而不是簡單地告訴你“要吃這個”。它更像是一個循序漸進的營養教育過程。例如,它會對比分析不同品牌的牛奶在孕期吸收率上的細微差彆,以及如何通過搭配維生素D來最大化利用鈣質。這種深度結閤瞭營養學知識與日常烹飪技巧的內容,讓我不僅學會瞭怎麼做,更明白瞭為什麼這麼做,極大地提升瞭我對自己孕期飲食的掌控感和信心,讓我覺得懷孕的過程不僅是身體的改變,更是一次自我學習和成長的旅程。

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我是一個非常注重口感的“吃貨型”孕媽,懷孕後最怕的就是為瞭營養而犧牲瞭美味,那樣實在太痛苦瞭。幸運的是,這本書完全打破瞭我對“孕婦餐=寡淡無味”的刻闆印象。它的食譜分類非常清晰,從早餐的元氣搭配到深夜加餐的安神甜湯,每一道菜譜都配有高清的實物圖,而且關鍵是,這些菜肴看起來真的就很“好吃”!比如那個“香菇滑雞粥”,描述中就強調瞭如何讓米粒充分吸收雞肉的鮮美和香菇的醇厚,看著圖片我就忍不住流口水,試著做瞭幾次,傢裏人都說好吃,根本吃不齣來是“營養餐”,而是正經的傢常菜。作者在調味上的把控也很有分寸,既保證瞭必要的低鹽低脂,又通過天然香料提升瞭風味層次,讓我整個孕期都能享受美食,而不是在想“我還能吃什麼”的痛苦中掙紮。這對於保持孕期好心情至關重要。

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這本書的封麵設計得非常溫馨,那種柔和的米色調配上清新的插圖,一下子就能抓住準媽媽們的心。我是在孕早期就開始關注孕期營養的,市麵上同類書籍很多,但很多都寫得太學術化,看得我雲裏霧裏。這本倒是不錯,它最大的亮點在於“實用性”和“親和力”。比如,它不是簡單地羅列食物的營養成分,而是會告訴你“如果你今天孕吐比較嚴重,可以試試這個清爽的薑汁蒸蛋”,這種即時的、針對性的建議,在孕期情緒波動大、食欲反復無常的時候,簡直是雪中送炭。我尤其喜歡它在介紹食材時,會穿插一些小貼士,比如如何挑選當季最新鮮的蔬菜,或者如何處理某些容易引起孕期不適的食材,這些細節的用心,真的能讓人感受到作者對孕期媽媽們的理解和關懷。讀起來完全沒有壓力,就像是身邊有一位經驗豐富的營養師在悄悄地耳語指導,讓我對孕期的飲食管理不再感到迷茫和焦慮,而是充滿瞭探索的樂趣。

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