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圖書標籤:

• 孕期營養
• 産後恢復
• 孕婦食譜
• 月子餐
• 孕期飲食禁忌
• 健康飲食
• 營養食譜
• 備孕
• 母嬰健康
• 育兒

店铺： 广结良缘图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553744827

商品编码：27707908918

丛书名： 帮孕产妇配好一日三餐

开本：16开

出版时间：2015-07-01

健身享塑性之瑜伽

瑜伽與冥想大全

瑜伽從入門到精通

拉伸

瘦下來世界就是你的

簡明實用拉伸手冊

跟身體談戀愛

彩妝書

 

基本信息

書名:你吃對瞭嗎？孕産婦吃什麼？禁什麼？

齣版社價格：39.8元

作者:《健康大講堂》編委會

齣版社：黑龍江科學技術齣版社

齣版日期：2013-10-1

ISBN：9787538876253

字數：250000

頁碼：

版次：1

裝幀：**

開本：16開

商品重量：

 

圖書目錄 孕産婦吃什麼？
什麼？
章 孕婦*須補充的20種營養素
1蛋白質—降低流産風險
2脂肪—生命的動力
3碳水化閤物—胎兒的
熱能站
4膳食縴維—腸道清道夫
5維生素A—打造漂亮
胎兒
6維生素B1—神經係統發
育的助手
7維生素B2—促進胎兒
發育
8維生素B6—緩解孕吐的
好幫手
9維生素C—強壯母胎牙
齒和骨骼
10維生素D—人體骨骼
建築師
11維生素E—養顔又
安胎
12維生素K—“止血功臣”
13葉酸—預防胎兒神經
管缺陷
14DHA—胎兒的
“腦黃金”
15鈣—母胎骨骼發育的
“密碼”
16鐵—預防缺鐵性貧血
17鋅—生命之素
18碘—智力元素
19銅—造血助手
20硒—“抗癌之王”
**章 備孕期吃什麼，禁什麼
備孕期的營養準備
1營養計劃提前3個月開始
2孕前3個月補充葉酸
3備孕媽媽適量服用維生素
4備孕媽媽先再懷孕
5讓備孕媽媽遠離貧血
6備孕媽媽備孕時可多吃
暖宮膳
7備孕爸爸儲備營養，提
高受孕率
8備孕時好少在外麵
就餐
備孕期吃什麼？
大白菜
枸杞大白菜
大白菜絲鹽煎肉
小白菜
滑子菇扒小白菜
芝麻炒小白菜
菠菜
芝麻花生仁拌菠菜
上湯菠菜
油菜
白果炒油菜
油菜炒蝦仁
~ 005 ~
白蘿蔔
蝦白蘿蔔絲
脆皮白蘿蔔丸
花菜
珊瑚花菜
蘆筍
什錦蘆筍
茄子
風味炒茄丁
南瓜
紅棗蒸南瓜
黃瓜
黃瓜溜肉片
山黃瓜煲鴨湯
豇豆
薑汁豇豆
肉末豇豆
山
山炒蝦仁
山鬍蘿蔔燉雞湯
黑木耳
鬍蘿蔔燴木耳
芙蓉雲耳
豬肝
鬍蘿蔔炒豬肝
西紅柿豬肝湯
豬血
紅白豆腐
韭菜豬血湯
牛肉
洋蔥牛肉絲
白蘿蔔燉牛肉
鵪鶉
紅腰豆鵪鶉煲
蓮子鵪鶉煲
海帶
排骨海帶煲雞
海帶蛤蜊排骨湯
紫菜
紫菜壽
紫菜蛋花湯
草魚
蘋果草魚湯
潤肺魚片湯
帶魚
傢常燒帶魚
手撕帶魚
三文魚
豆腐蒸三文魚
天麻歸杞魚頭湯
鱔魚
山鱔魚湯
黨參鱔魚湯
泥鰍
老黃瓜煮泥鰍
酥香泥鰍
牡蠣
牡蠣豆腐羹
山韭菜煎鮮蠔
蝦
玉鮮蝦仁
蔬菜海鮮湯
魷魚
荷蘭豆炒鮮魷
遊龍四寶
章魚
黃瓜章魚煲
章魚海帶湯
墨魚
富貴墨魚片
~ 006 ~
第三章 孕早期吃什麼，禁什麼
孕早期飲食須知
1孕媽媽要繼續補充葉酸
2孕媽媽不能吃能黴變的食物
3孕媽媽不能全吃素食
4孕媽媽飲水白開水
5孕媽媽一定要吃早餐
6孕媽媽晚餐要少吃
7不要強迫孕媽媽吃東西
8調整飲食緩解孕吐癥狀
9孕媽媽不宜營養過剩
10食糖過量寶寶易患近視
11要謹防被汙染的食物
12孕媽媽宜食用有機農産品
孕早期吃什麼？
西紅柿
西紅柿炒雞蛋
西紅柿豆腐湯
菜
芝麻炒菜
菜炒肉片
芥藍
清炒芥藍
芥藍炒核桃
西藍花
素拌西藍花
什錦西藍花
木瓜炒墨魚片
西瓜
西瓜炒雞蛋
蜜汁火方蛋
香蕉
香蕉薄餅
脆皮香蕉
草莓
草莓塔
優格土豆銅鑼燒
橙子
什錦水果杏仁
橙子當歸雞煲
柚子
西紅柿沙田柚汁
獼猴桃
獼猴桃蘋果汁
黃豆
鴨子燉黃豆
花生
紅豆花生*鴿湯
備孕期禁什麼？
芹菜
豬腰
烤牛羊肉
酸菜、泡菜
濃茶
咖啡
可樂
酒
黑棉籽油
辣椒
花椒
鬍椒
目 錄
Contents
~ 007 ~
蓮藕
蓮藕排骨湯
蓮藕豬心煲蓮子
薑
生薑泡仔雞
薑橘鯽魚湯
扁豆
蒜香扁豆
口蘑
口蘑山雞湯
雞腿菇
雞腿菇煲排骨
豆腐
豆腐魚頭湯
豬肉
梨子肉丁
鬆子燜酥肉
豬骨
芋頭排骨湯
玉闆栗排骨湯
鴨肉
老鴨萵筍枸杞煲
老鴨紅棗豬蹄煲
鱅魚
下巴劃水
香菜豆腐魚頭湯
鱖魚
鬆鼠全魚
吉祥鱖魚
蘋果
蘋果青提汁
蘋果菠蘿桃汁
橘子
橘子優酪*
芒果橘子汁
檸檬
檸檬汁
檸檬柳橙香瓜汁
石榴
石榴蘋果汁
石榴鬍蘿蔔菜汁
枇杷
枇杷汁
蜜汁枇杷綜閤汁
闆栗
闆栗煨白菜
闆栗排骨湯
小
小粥
小紅棗粥
牛奶
蘋果鬍蘿蔔牛奶粥
牛奶紅棗粳粥
孕早期禁什麼？
菠菜
油菜
茄子
木耳菜
馬齒莧
慈姑
海帶
蘆薈
仙人掌
黑木耳
益母草
木瓜
杏
~ 008 ~
第四章 孕中期吃什麼，禁什麼
孕中期飲食須知
1孕中期的貼心飲食建議
2孕媽媽不宜進食過多
3孕媽媽不能盲目節食
4孕媽媽不能隻吃精精麵
5孕媽媽飲食不能過鹹
6孕媽媽不可多食用魚肝油
7孕媽媽進食不宜狼吞虎咽
8孕媽媽食用冷飲要有節製
9孕媽媽工作餐應該這樣吃
10孕媽媽吃晚餐須注意
11孕媽媽營養不可過剩
孕中期吃什麼？
芹菜
芹菜炒鬍蘿蔔粒
芹菜肉絲
菜心
牛肝菌菜心炒肉片
筍菇菜心湯
竹筍
清炒竹筍
竹筍雞湯
蒜薹
牛柳炒蒜薹
蒜薹炒鴨片
鼕瓜
閤龍骨煲鼕瓜
鼕瓜山燉河鴨
玉
玉炒蛋
玉鮮蝦仁
紅薯
清炒紅薯絲
玉紅薯粥
茶樹菇
茶樹菇鴨湯
茶樹菇紅棗烏雞湯
毛豆
芥菜毛豆
毛豆蒸肉
豌豆
豌豆豬肝湯
芝麻豌豆羹
黃豆芽
黨參豆芽骶骨湯
鼕菇黃豆芽豬尾湯
雞肉
鬆仁雞肉炒玉
雞塊多味煲
雞蛋
山楂
桂圓
甲魚
螃蟹
薏
杏仁
方便食品
咖啡
濃茶
酒
蜜餞
目 錄
Contents
~ 009 ~
第五章 孕晚期吃什麼，禁什麼
孕晚期飲食須知
1添加零食和夜餐
2攝入充足的維生素
3忌食過鹹、過甜或油膩的
食物
4忌食刺激性食物
5孕晚期攝入脂肪類食
物須注意
6素食孕媽媽在孕晚期不
一定要吃肉
7孕媽媽不可暴飲暴食
鬍蘿蔔炒蛋
雙色蒸水蛋
青魚
荊沙魚糕
美味魚丸
銀魚
銀魚煎蛋
銀魚枸杞苦瓜湯
葡萄
葡萄汁
酸甜葡萄菠蘿奶
火龍果
火龍果汁
火龍果芭蕉蘿蔔汁
楊桃
楊桃柳橙汁
楊桃牛奶香蕉蜜
櫻桃
櫻桃草莓汁
櫻桃西紅柿柳橙汁
黑豆
黑豆排骨湯
黑豆玉粥
腰果
腰果炒西芹
腰果蝦仁
豆漿
黃豆豆漿
核桃豆漿
孕中期禁什麼？
久存土豆
木薯
羊肉
麻雀肉
田雞
生雞蛋
金槍魚
荔枝
油條
粽子
月餅
罐頭
火腿腸
味精
火鍋
蜂王漿
糖精
酒心糖
~ 010 ~
8孕晚期孕媽媽宜少食
多餐
9孕晚期孕媽媽宜多吃魚
10如何辨認汙染魚
11孕晚期不*大量進補
12臨産時應吃高能量易
消化食物
孕晚期吃什麼？
鬍蘿蔔
鬍蘿蔔玉排骨湯
鬍蘿蔔豆腐湯
茼蒿
蒜蓉茼蒿
素炒茼蒿
雪裏蕻
雪裏蕻花生
雪裏蕻拌黃豆
絲瓜
炒絲瓜
雞肉絲瓜湯
綠豆芽
豆腐皮拌豆芽
豆芽韭菜湯
香菇
香菇鼕筍煲小雞
煎釀香菇
鴿肉
良薑鴿子煲
鴿子銀耳鬍蘿蔔湯
鵪鶉蛋
蘑菇鵪鶉蛋
魚香鵪鶉蛋
鯉魚
糖醋全鯉
清燉鯉魚湯
鱸魚
五爪龍鱸魚湯
鱸魚西藍花粥
福壽魚
清蒸福壽魚
番茄醬福壽魚
武昌魚
清蒸武昌魚
開屏武昌魚
蛤蜊
蛤蜊拌菠菜
鼕瓜蛤蜊湯
乾貝
鮑魚老雞乾貝煲
乾貝蒸水蛋
李子
李子蛋蜜汁
李子牛奶飲
桑葚
桑葚沙拉
桑葚活力點心
哈密瓜
哈密瓜汁
哈密瓜奶
核桃
核桃仁拌韭菜
花生核桃豬骨湯
紅豆
涼拌西藍花紅豆
紅豆牛奶湯
綠豆
綠豆鴨子湯
綠豆粥
酸奶
目 錄
Contents
~ 011 ~
第六章 産褥期吃什麼，禁什麼
産褥期飲食須知
1産後正確的進食順序
2剖腹産媽媽月子飲食五要點
3産後催奶飲食的選擇要
因人而異
4催*湯飲用注意事項
5為瞭順利哺*新媽媽不宜
節食
6月子裏應注意補鈣
7産後不能隻喝湯不吃肉
8産後不宜過多吃雞蛋
9産後不能多吃紅糖
産褥期吃什麼？
黃花菜
上湯黃花菜
黃花菜香菜魚片湯
萵筍
萵筍豬蹄湯
花菇炒萵筍
茭白
西紅柿炒茭白
蝦茭白條湯
荷蘭豆
荷蘭豆炒鯪魚片
荷蘭豆炒墨魚
草菇
草菇蝦仁
草菇聖女果
平菇
平菇燒腐竹
雞肉平菇條湯
金針菇
金針菇炒三絲
金針菇雞絲湯
銀耳
木瓜燉銀耳
椰子銀耳雞湯
烏雞
鼕瓜烏雞湯
閤烏雞枸杞煲
甜瓜酸奶汁
紅豆香蕉酸奶
孕晚期禁什麼？
薺菜
熏肉
臘腸
火腿
鹹魚
鬆花蛋
鹹鴨蛋
薏
人參
鹿茸
汽水
薯片、薯條
糯甜酒
黃油
桂皮
芥末
豆瓣醬
豆腐*
~ 012 ~
豬蹄
花生豬蹄湯
閤豬蹄湯
豬腰
韭菜腰花
什錦腰花
豬肚
蓮子豬肚
雞骨草豬肚湯
鯽魚
玉須鯽魚煲
西紅柿淡奶鯽魚湯
鰱魚
山魚頭湯
老媽煲魚頭
鮎魚
鮎魚燉茄子
棗蒜燒鮎魚
黃魚
清湯黃魚
乾黃魚煲木瓜
蝦皮
平菇蝦皮鳳絲湯
蝦皮油菜
木瓜
木瓜鱸魚湯
木瓜燉雪蛤
無花果
無花果蘑菇豬蹄湯
桃子
桃子香瓜汁
紅棗
紅棗雞湯
芝麻
木瓜芝麻羹
蓮子
桂圓蓮子羹
南瓜子
涼拌玉瓜仁
燕麥
燕麥枸杞粥
粳
粳鵪鶉粥
黑
黑粥
三黑白糖粥
産褥期禁什麼？
韭菜
老母雞
田螺
杏
梨
柿子
味精
辣椒
花椒
醋
巧剋力
麥*精
濃茶
咖啡
酒
人參
鹿茸
烏梅
目 錄
Contents
~ 013 ~
第七章 孕産婦常見癥狀飲食宜與忌
孕期嘔吐
花菜炒西紅柿
橙汁山
檸檬雞塊
孕期貧血
葡萄乾土豆泥
筒骨娃娃菜
闆栗烏雞煲
孕期便秘
鬆仁玉
醬燒春筍
玉筍炒芹菜
孕期抽筋
南瓜蝦皮湯
草菇蝦豆腐
翡翠蝦仁
孕期水腫
西紅柿豆腐鯽魚湯
扁豆燉排骨
蒜薹炒鴨片
胎動不安
鮑汁扣三菇
枸杞山牛肉湯
蓮子龍骨鴨湯
妊娠高血壓
香菇燒山
西芹雞柳
口蘑靈芝鴨子湯
産後齣血
西紅柿菠菜湯
菠菜拌核桃仁
欖菜肉末蒸茄子
産後惡露不絕
五味苦瓜
肉末燒黑木耳
鮮人參燉土雞
産後缺*
黨參生魚湯
黃金豬蹄湯
花生蓮子燉鯽魚
産後腹痛
鴿肉蓮子紅棗湯

編輯推薦

 

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權*專傢打造的孕産婦五大階段飲食宜忌速查全書。150種宜吃食物 90種忌吃食物 247道好孕餐大集閤！宜忌對照，清晰明瞭，孕産婦什麼該吃，什麼該禁，一看便知！

內容提要

 

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恭賀吃什麼？禁什麼？健康食療係列叢書全國總銷量突破50萬冊，多品種進入開捲全國*銷書榜，**修訂版全新上市！
懷孕瞭該怎麼吃？哪些食物碰不得？專傢全解孕産五大時期食物宜忌與健康吃法，本書將指導您為寶寶吃好每一餐。
本書采用宜與忌對照的形式，全麵揭示備孕期、孕早期、孕中期、孕晚期、産褥期五大時期適宜吃的150種食材，並為您一一講解該食材的營養成分、營養功*、搭配宜忌，並介紹瞭以食物為主料烹製的247道傢常菜肴，還有90種忌吃食材及其危害……*正讓每一個孕媽咪吃到點子上，吃齣好孕來，從此寶寶幸福，媽媽安心。

作者介紹

 

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集聚中國大陸與中國颱灣在養生保健領域有影響力的專傢、*授團隊，涵蓋保健營養大*、醫學科學傢、兒科專傢、知名孕産科醫師、知名烹飪大*、中國颱灣地區知名營養師、知名中醫師，強強聯手，全心為您，緻力於打造國內閱讀價值與影響力的養生健康類書籍，傳播健康的飲食理念、養生理論、保健方式，為全民健康生活齣謀劃策，已齣版發行《百姓養生菜1696例》、《養生相宜與相剋速查全書》、《懷孕分娩育兒大全書》、《糖尿病食療王》、《高血壓食療王》、《漢方蔬果養生聖經》、《<本草綱目>聖經》、《新編中草藥彩色圖譜大全》? 

《烹飪的藝術與科學：從基礎到創新》圖書簡介 這是一本麵嚮所有熱愛烹飪、渴望提升廚藝、深入理解食物本質的讀者的權威指南。 本書不聚焦於特定人群的膳食需求，而是以烹飪技藝的精進與食物科學的探索為核心，全麵係統地構建起一座從廚房新手到美食傢的知識橋梁。 第一部分：烹飪的基石——工具、技法與安全 本部分是構建紮實烹飪基礎的基石。我們首先詳細介紹瞭廚房中不可或缺的工具及其正確使用方法，包括刀具的選擇與保養、鍋具的材質特性與適用火候，以及小傢電如何高效輔助烹飪。我們強調，理解工具的“脾氣”是控製菜肴成功的關鍵第一步。 接著，本書深入探討瞭烹飪中最基礎也最核心的通用技法。火候的藝術被獨立成章進行剖析，解釋瞭不同溫度對蛋白質、澱粉和脂肪的影響機製。從慢燉到爆炒，從煎封到烤製，每一種技法都有其最適宜的食材類型和風味目標。我們不僅教授“如何做”，更解釋“為什麼這樣做會産生這種效果”。 此外，食品安全與衛生管理構成瞭本部分的重要組成部分。我們詳細講解瞭食物儲存的最佳實踐、交叉汙染的預防、肉類處理的規範，以及如何識彆和避免食物中毒的風險，確保讀者在追求美味的同時，將健康放在首位。 第二部分：食材的密碼——深入理解風味物質 本書認為，偉大的烹飪始於對食材的深刻理解。本部分緻力於揭示食材背後的科學原理，幫助讀者從“照方抓藥”式的操作，升級到“掌控風味”的境界。 我們係統分類研究瞭各類主要食材的化學構成。蛋白質部分，重點解析瞭美拉德反應（Maillard Reaction）和焦糖化反應（Caramelization）是如何在溫度控製下，創造齣復雜而誘人的棕色錶皮和深邃風味的。我們通過實例展示瞭如何精確控製這兩個反應，以達到理想的嫩度和口感。 脂肪是風味載體。本書詳述瞭不同類型油脂的煙點、飽和度與風味特徵，指導讀者如何為沙拉、煎炸和烘焙選擇最閤適的油脂。我們還深入探討瞭天然乳製品中脂肪球的結構如何影響醬汁的乳化穩定性。 對於碳水化閤物，我們不僅僅討論瞭米飯和麵食的煮法，更深入到澱粉的迴生現象（老化），解釋瞭為什麼剩飯會變硬，以及如何通過正確的加熱或添加水分來恢復其口感。 香草與香料的化學是本部分的高光環節。我們將香料按其主要風味化閤物（如萜烯類、酚類）進行劃分，解釋瞭不同文化背景下香料的組閤邏輯。讀者將學會如何通過“嗅覺地圖”來搭配香料，而不是盲目依賴預設配方。 第三部分：構建美味的結構——調味與平衡的哲學 成功的菜肴，是各種味道精確平衡的結果。本部分專注於調味理論，超越瞭簡單的“放鹽”操作。 我們建立瞭“五味平衡模型”：酸、甜、苦、鹹、鮮。本書細緻分析瞭每一種味道對整體味覺體驗的作用。例如，酸味如何提亮重口味菜肴，而微量的苦味（如來自咖啡或可可）如何增加風味的深度。 “鮮味”的科學被重點解析。從傳統的高湯熬製（富含榖氨酸鈉和肌苷酸）到現代使用的發酵調味料，讀者將瞭解如何通過科學方法最大化食物本身的“旨味”（Umami）。 乳化與穩定是製作精緻醬汁的關鍵。我們用清晰的圖示和原理，講解瞭蛋黃中的卵磷脂如何充當乳化劑，穩定油水混閤物，從而創造齣荷蘭醬、蛋黃醬等經典醬汁。對於復雜的法式濃縮汁（Demiglace），我們也解析瞭其多步熬製過程中風味物質如何層層疊加。 第四部分：跨越邊界的烹飪——區域風味與創新思維 在掌握瞭基礎與科學後，本部分鼓勵讀者進行創造性實踐。我們精選瞭全球範圍內最具代錶性的幾種烹飪體係進行解構分析，而非簡單羅列食譜。 我們分析瞭地中海飲食的結構，著重於橄欖油、新鮮蔬菜和香草在風味構建中的核心地位。對比之下，我們深入研究瞭亞洲烹飪中的“鍋氣”（Wok Hei）是如何在極高溫下通過氣相和液相的復雜反應形成的，並探討瞭如何在傢庭爐竈上模擬這種效果。 烘焙的精準科學被置於本部分進行討論。烘焙依賴於精確的化學反應（如酵母的産氣、泡打劑的分解），本書詳細闡述瞭麵粉中麵筋的形成機製，以及糖分和水分在決定最終烘焙産品質地（酥鬆、濕潤或有嚼勁）中的精確作用。 最後，本書倡導可持續與創新烹飪。我們探討瞭如何通過“全食材利用”減少浪費，例如如何利用蔬菜的邊角料製作風味濃鬱的素高湯，以及如何利用現代低溫慢煮（Sous Vide）技術，在分子層麵上優化食材的嫩度和風味保持。 總結： 《烹飪的藝術與科學》不是一本簡單的食譜集，而是一份係統的烹飪方法論。它旨在培養讀者對食材的敬畏、對技藝的掌握以及對風味的獨立判斷能力。通過本書，您將學會的不僅僅是烹飪一道菜，更是理解食物的語言，從而能夠自信地在任何廚房環境中，創造齣屬於自己的、科學閤理的美味佳肴。

评分☆☆☆☆☆

我以前總覺得孕期和月子餐就是“大補”，要多吃各種油膩的湯水，結果體重蹭蹭往上漲，身體也感覺負擔很重。這本書徹底顛覆瞭我的固有認知。它非常強調“均衡”和“個體化”，指齣盲目進補反而可能適得其反。書中對如何科學地控製孕期體重增長有獨到的見解，不僅僅是告訴你少吃，而是教你如何通過調整食物結構，讓寶寶營養充足的同時，媽媽的身體也能保持一個健康的狀態，這對於追求“長胎不長肉”的現代孕婦來說，簡直是福音。我嘗試瞭書中推薦的幾款低脂高蛋白的食譜，不僅傢人都誇好吃，我自己也感覺身體輕盈瞭不少，精力也比以前更充沛，那種不再為體重焦慮的感覺，真是太棒瞭。

评分☆☆☆☆☆

我之前買過好幾本關於孕期營養的書，但很多都過於側重於理論，或者食譜過於復雜，操作難度太大，根本無法堅持下來。而這本則非常務實。它提供的很多食譜都是用我們日常生活中容易買到的食材，而且製作步驟非常簡潔，即使是廚房新手也能輕鬆上手。最關鍵的是，它教會我的不是“照著做”，而是“理解為什麼這麼做”。當我明白瞭食物背後的營養邏輯後，即使在外麵就餐或者食材短缺時，我也能靈活地進行替換和調整，確保自己和寶寶的營養攝入不打摺扣。這本書更像是一本陪伴我走過孕期和産後恢復期的營養“生活指南”，而不是一本束之高閣的參考書。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常吸引人，色彩柔和，給人一種溫暖、安心的感覺，這對於正在經曆孕期和産後恢復的準媽媽們來說，是非常重要的心理暗示。我剛拿到手的時候，光是翻閱那些精美的插圖和排版，就覺得心情舒暢瞭許多。我特彆喜歡它在介紹營養素攝入時，那種詳盡又不失親和力的筆觸。它不是那種冷冰冰的教科書式說教，而是像一位經驗豐富、知心的大姐姐在耳邊細細叮嚀，告訴你為什麼這個階段要多吃點鈣質，為什麼有些看似健康的東西反而在這個特定時期要暫時避開。書中對食材的選擇和處理方式也有非常實用的建議，比如如何挑選應季的蔬菜水果，如何用最簡單的方法保證食物的新鮮度和營養價值。這些細節之處，真正體現瞭作者的專業和用心，讓我在準備三餐時，不再感到手足無措，而是充滿瞭掌控感和期待。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版和閱讀體驗也是一流的。它用瞭很多圖錶和流程圖來解釋復雜的營養學概念，讓我這個非醫學背景的讀者也能一目瞭然。比如，它用一個清晰的“紅綠燈”係統來標識哪些食物可以放心食用，哪些需要謹慎對待，這比單純的文字列錶要直觀得多，非常適閤孕期容易疲勞、注意力不集中的媽媽們。而且，書裏還穿插瞭一些小貼士，比如如何應對孕早期的孕吐，或者如何利用零食來補充能量，這些“小竅門”都非常接地氣，讓人感覺作者真的設身處地為孕婦考慮過。

评分☆☆☆☆☆

最讓我感動的是，這本書不僅關注瞭孕期，對産後的恢復也給予瞭極大的關注。月子期的食譜安排得層次分明，從惡露排齣期到體力恢復期，每一步的營養側重點都講解得清清楚楚。我周圍很多朋友坐月子時都齣現瞭便秘或者乳汁分泌不暢的問題，我看瞭這本書的建議後，提前做好瞭準備，嚴格按照推薦的膳食結構來調整，結果恢復得非常順利。它不像有些月子中心提供的“套餐”，一成不變地塞給你一堆高油食物，而是教你如何根據自身恢復情況，靈活地調整食譜，真正做到瞭“量身定製”的科學坐月子。