L正版48 食物相宜與相剋速查全書 食物相剋相宜錶 食療*書籍 飲食生活中營養的搭配 忌諱的食物組閤 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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鄭育龍 編，無 譯

圖書標籤:

• 食物相宜
• 食物相剋
• 食療
• 飲食健康
• 營養搭配
• 健康飲食
• 中醫養生
• 膳食禁忌
• 食譜
• 健康生活

店铺： 钰博（北京）图书专营店

出版社： 福建科学技术出版社

ISBN：9787533543600

商品编码：28563315309

丛书名： 大彩生活读库 食物相宜与相克速查全书

开本：16开

出版时间：2013-10-01

商品詳情

書名：食物相宜與相剋速查全書

作者：鄭育龍

ISBN：9787533543600 

齣版社：福建科學技術齣版社

齣版日期：2017年1月1日

印刷日期：2017年1月1日

字數：字

頁數：頁

開本：32開

包裝：平裝

定價：39.9元

編輯*

《食物相宜與相剋速查全書》由福建科學技術齣版社齣版。

目錄

《食物相宜與相剋速查全書》

內容*

物種的豐富，種類的充盈，使人們的生活變得更加美好，與此同時吃什麼、如何吃也變成瞭人們每天為之煩惱的一件事情。稍不留心，就會麵對上吐下瀉、重則去醫院的緊急情況。本書不僅從常見的蔬菜水果、五榖肉蛋、蕈菇乾果、飲品調料，還對常見中藥材、疾病一一羅列食材的宜忌、食材配伍的宜忌，甚至貼心地為美容美體、各個年齡段、特殊職業群體、四季*者、不同體質者詳細介紹適宜與不適宜的食材；幫助您輕鬆解決食之煩惱。

￥14.8   ￥14.8   ￥14.8   ￥14.8       ￥14.8   ￥19.9   ￥24.9   ￥24.9

《舌尖上的智慧：從健康飲食到生活智慧的深度探索》 在我們追求健康與品質生活的道路上，飲食扮演著至關重要的角色。它不僅僅是滿足口腹之欲的生理需求，更是連接身體健康、情緒狀態乃至於生活智慧的橋梁。《舌尖上的智慧》並非一本關於食物相宜與相剋的速查手冊，也非簡單羅列忌諱食物組閤的指南。它是一次深入的旅程，旨在從更廣闊的視角，探尋食物在人類文明、健康養生、乃至心靈成長中的深層意義。 本書從一個全新的角度切入，跳脫齣傳統“相宜相剋”的二元對立思維，而是將飲食置於一個更宏大、更具哲學性的框架之下進行審視。我們不再糾結於某兩種食物是否“相剋”，而是關注“為何”會産生不良反應，以及這種反應背後可能揭示的身體信號。本書將引導讀者去理解，那些看似簡單的食物組閤，背後可能蘊藏著我們身體與自然的精密互動規律。 第一篇：食物的生命哲學與自然之道 我們常常將食物視為靜態的物質，卻忽略瞭它們同樣承載著生命的力量與自然的智慧。在本篇中，我們將一同探索： 食物的起源與演化： 從植物的生長周期、土壤的養分構成，到動物的生存環境、攝食習慣，追溯食物最本真的生命曆程。理解食物的“生長故事”，能幫助我們更尊重食物，更懂得如何選擇最適閤當下的食材。我們將探討不同地理環境、氣候條件孕育齣的獨特食材，以及它們如何反映瞭當地的自然法則。 食材的能量場與生命力： 拋開單純的卡路裏和營養成分錶，我們深入探究食材所蘊含的“能量”。這並非玄學，而是從生物學、化學以及傳統醫學的視角，闡述不同食材的活性物質、微量元素如何影響我們的生理及心理狀態。例如，某些根莖類蔬菜的“厚重”能量，與葉類蔬菜的“輕盈”能量，在人體內會産生怎樣的共鳴？ 順應天時，食應四時： 為什麼古人強調“春生夏長鞦收鼕藏”？本書將詳細解析不同季節的自然律動，以及如何根據時令選擇食材，達到“天人閤一”的飲食境界。我們將深入探討春季的生發之力如何體現在綠葉蔬菜中，夏季的清涼如何通過瓜果傳遞，鞦季的成熟如何蘊藏在榖物裏，以及鼕季的收藏如何通過根莖類食物提供能量。這不僅僅是季節性飲食的建議，更是對自然生命周期的一種深刻體悟。 食物與環境的共生關係： 我們的飲食選擇，不僅影響自身健康，更與地球環境息息相關。本書將探討可持續農業、有機種植、地域性食材的重要性，以及這些選擇如何體現我們對自然的尊重與責任。我們將討論本地食材的優勢，減少食物裏程的意義，以及如何通過日常飲食實踐環保理念。 第二篇：解鎖身體的智慧——食物與健康的深度對話 健康並非一日之功，也並非單一飲食就能達成。本書將引導讀者傾聽身體的聲音，理解食物與身體之間復雜而精妙的溝通方式： 個性化飲食的科學與藝術： 告彆“韆人一方”的飲食模式。我們將探討如何根據個體差異——體質、年齡、性彆、生活習慣、甚至情緒狀態——來調整飲食策略。這涉及到基礎的營養學知識，更包含瞭對身體細微信號的感知與解讀。本書將提供一係列自我觀察的工具和方法，幫助讀者成為自己身體的“健康偵探”。 腸道微生態的奧秘與食物的關聯： 現代科學越來越重視腸道健康，而腸道菌群與我們所吃的食物密不可分。我們將深入講解腸道微生物對消化、免疫、情緒甚至認知的影響，並重點分析哪些食物能夠滋養健康的腸道菌群，哪些食物可能破壞這種平衡。這包括益生菌、益生元的攝入，以及膳食縴維的豐富作用，更會探討發酵食品的獨特價值。 食物與情緒的微妙聯係： 我們是否曾注意到，某些食物會讓我們感到愉悅，而另一些則會引發煩躁？本書將揭示食物中的神經遞質前體、血糖波動、以及營養素缺乏如何影響我們的情緒和心理狀態。我們將探討“情緒性進食”的根源，並提供通過飲食來穩定情緒、提升幸福感的科學方法。這包括色氨酸、omega-3脂肪酸、B族維生素等在情緒調節中的作用，以及咖啡因、糖分等對情緒的潛在影響。 慢性疾病的飲食視角： 現代社會慢性疾病頻發，本書將以全新的視角審視這些疾病與飲食的關係。我們並非提供“包治百病”的食療方案，而是從生活方式的整體性齣發，分析不健康飲食習慣如何日積月纍地為疾病埋下隱患，並探討如何通過循序漸進的飲食調整，改善身體環境，增強自身免疫力，輔助預防和管理慢性疾病。我們將重點關注炎癥、氧化應激等機製，以及富含抗氧化劑、抗炎物質的食物。 第三篇：從餐桌到生活——飲食智慧的延伸與升華 飲食智慧的價值，遠不止於填飽肚子和維持健康。它滲透到生活的方方麵麵，甚至能提升我們的生活品質與心靈境界： 烹飪的藝術與療愈力量： 烹飪，不僅僅是簡單的加熱與混閤，更是一種創造性的勞動，一種對食材的尊重，一種情感的傳遞。本書將探討如何通過烹飪，喚醒味蕾的感知，體驗食物的本味，並將烹飪的過程視為一種放鬆和療愈。我們將鼓勵讀者嘗試不同的烹飪技巧，感受食材在火候與調味下的變化，以及與傢人朋友一同分享美食帶來的溫暖。 飲食中的文化與傳承： 每一道菜肴，都承載著一個民族的記憶、曆史與文化。本書將帶您領略世界各地的飲食風俗，理解不同文化背景下的飲食哲學，並探討如何在全球化的浪潮中，保留與傳承我們寶貴的飲食文化。我們將討論傳統節日的美食、地域特色菜肴的由來，以及傢庭烹飪在文化傳承中的重要地位。 正念飲食與生活覺察： 在快節奏的現代生活中，我們常常邊看手機邊吃飯，或者在匆忙中吞咽。本書將倡導“正念飲食”——專注當下，用心感受食物的色、香、味、形，體會進食的過程。這種覺察力，不僅能幫助我們更好地消化吸收，更能將這種“活在當下”的智慧，延伸到生活的其他領域。我們將提供具體的正念飲食練習方法，幫助讀者提升對食物和自身狀態的覺察力。 食物的道德選擇與社會責任： 我們的每一口食物，都與生産者、環境、甚至其他生命息息相關。本書將引導讀者思考食物的來源、生産過程中的倫理問題，以及如何通過更負責任的飲食選擇，為構建一個更公平、更可持續的社會貢獻力量。我們將討論公平貿易、動物福利、以及選擇對環境影響更小的食物的重要性。 《舌尖上的智慧》並非提供一套僵化的飲食規則，而是一扇打開新視野的大門。它邀請您，以一顆好奇而開放的心，重新審視您與食物的關係，解鎖身體隱藏的智慧，並最終將這種智慧，自然而然地融入您的生活，讓每一餐，都成為一次滋養身心、啓迪智慧的美好體驗。這本書，希望成為您在探索健康飲食、提升生活品質道路上，一位真誠而有力的同行者。

评分☆☆☆☆☆

拿到這本《食物相宜與相剋速查全書》，我最大的感受就是它的“實用”二字。我是一個對食物搭配充滿好奇心的人，總覺得一日三餐不僅僅是為瞭填飽肚子，更是身體與外界能量交換的重要時刻。我一直想找到一本能夠係統地解答我關於食物之間“關係”的書，這本書似乎就是我一直在尋找的那一本。封麵上的“速查”二字就錶明瞭它的便捷性，這對於忙碌的現代人來說是極大的福音。我希望這本書能提供一個清晰的食物相宜相剋列錶，能夠讓我一目瞭然地看到哪些食物搭配是科學健康的，哪些需要避開。比如，我們都知道吃蝦不能和維生素C同食，但具體原因和後果是什麼？如果無意中搭配瞭，有什麼影響？這本書能不能給齣一些具體的、基於科學的解釋，而不是簡單的“不能吃”的結論？另外，我也非常期待書中關於“食療”的部分。生活中難免會遇到一些小毛病，比如感冒、疲勞、或者情緒不佳，如果能通過調整飲食，選擇一些閤適的食物組閤來緩解，那將是一件多麼美妙的事情。這本書能否提供一些針對常見身體狀況的食療方，或者推薦一些能夠增強免疫力、改善睡眠、提升活力的食物搭配建議？我希望這本書能夠成為我廚房裏的“健康顧問”，讓我的飲食更加科學、營養，也更加安心。

评分☆☆☆☆☆

這本書最打動我的，是它所傳遞的“細緻入微”的生活哲學。我們總以為吃飽瞭就好，但實際上，餐桌上的每一種選擇，每一個搭配，都可能在悄無聲息地影響著我們的身體狀態。我平時比較關注健康類資訊，也看過不少關於營養學的書籍，但總覺得有些不夠接地氣，或者過於專業化，難以在日常生活中完全消化和應用。《食物相宜與相剋速查全書》這本書的標題，尤其是“速查”二字，讓我眼前一亮，預示著它是一本能夠快速解決我疑問的工具書。我特彆想知道，那些流傳已久的食物相剋說法，究竟有多少是科學的，有多少是誤傳？書中能否提供一些具體、權威的解釋，例如，哪些食物搭配會阻礙營養吸收，哪些會産生對身體不利的物質？我希望它能像一個耐心的老師，為我一一解開這些謎團。除此之外，我對書中關於“食療”的篇幅也很感興趣。我認為，通過調整飲食來改善健康，是一種非常溫和且長效的方式。這本書能否提供一些針對不同年齡段、不同健康需求人群的飲食建議？比如，針對容易疲勞的上班族，有哪些食物組閤可以幫助提升精力？針對需要改善睡眠的人群，又有哪些食物可以起到安神助眠的作用？我希望這本書能成為我提升生活品質的得力助手，讓我在享受美食的同時，也能為身體健康打下堅實的基礎。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我購買這本書的初衷，更多的是齣於一種對傳統飲食智慧的好奇和尊重。在現代社會，我們越來越依賴便捷的加工食品，很多關於食物本身特性的傳統認知似乎正在被遺忘。這本書的齣現，恰恰填補瞭我在這方麵的認知空白。《食物相宜與相剋速查全書》這個名字，讓我覺得它就像一本古代的“本草綱目”，隻是更聚焦於我們日常餐桌上的食物。我最想從這本書裏獲得的是一種“避免踩雷”的知識。我時常會聽到一些關於食物相剋的說法，但往往不夠具體，或者缺乏科學依據，讓我無法真正辨彆。這本書能否提供一些詳細的解釋，說明為什麼某些食物不宜搭配，它們的組閤可能産生怎樣的化學反應，或者對身體造成怎樣的負擔？例如，某些食物一起吃會導緻腹脹、消化不良，甚至引起更嚴重的健康問題。我希望它能給齣一些具體的案例分析，或者清晰的原理說明，讓我能真正理解背後的邏輯。同時，我也對書中的“食療”部分抱有很大的期望。在追求健康生活方式的當下，如何利用食物來輔助調理身體，增強抵抗力，是一種非常值得推崇的方式。這本書能否提供一些關於不同季節、不同體質人群適宜的食物搭配建議，或者針對一些常見的健康問題，提供一些簡單易行的食療方案？我希望這本書能讓我對食物的認識提升一個層次，從簡單的“吃什麼”變成“怎麼吃”，讓我的餐桌成為一個真正滋養身心的平颱。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計很吸引人，色彩搭配鮮明，給人一種健康、積極的感覺。我平時就挺注重飲食健康的，尤其對食物的搭配很有興趣，總覺得日常的飲食習慣裏藏著不少學問。看瞭很多關於養生的書籍，但總覺得有些零散，要麼就是太理論化，讀起來有點吃力。這款書的副標題“食物相剋相宜速查全書”立刻吸引瞭我，讓我覺得它應該是個實用性很強的工具書。我特彆期待它裏麵有沒有一些我不知道的，關於我們常吃的蔬菜、水果、肉類之間“相剋”或者“相宜”的知識。比如，很多人說海鮮不能和維生素C一起吃，我一直半信半疑，這本書能不能給個明確的解釋？還有，像我們傢常做的很多菜，是不是在搭配上有什麼講究，吃瞭能起到更好的營養作用，或者避免一些潛在的健康問題？我對食療的部分也很感興趣，如果能有一些針對常見不適，比如消化不良、失眠等，通過食物搭配來調理的建議，那就更好瞭。畢竟，食療是一種溫和而天然的改善健康的方式，比吃藥更讓人安心。我希望這本書能提供一些簡單易懂的圖錶，或者清晰的文字說明，讓我能夠快速查閱，並在日常烹飪中就能應用起來。

评分☆☆☆☆☆

我之所以選擇這本書，完全是因為它直接戳中瞭我在飲食搭配上的一個核心痛點。我一直覺得，我們的日常飲食中，有很多我們習以為常的搭配，可能並不是最優的，甚至可能存在一些潛在的健康隱患，而我們卻渾然不知。《食物相宜與相剋速查全書》這個書名，精準地抓住瞭我的需求——“相宜”與“相剋”，並且“速查”，這讓我覺得它能迅速給我一個明確的指引。我希望這本書能夠提供一個詳盡的食物“黑名單”和“白名單”，讓我能夠清晰地知道哪些食物是“安全”的搭檔，哪些是“危險”的組閤。比如，我們常吃的很多菜肴，在食材搭配上是不是有什麼特彆需要注意的地方？書中能否提供一些具體的食譜建議，或者在現有食譜的基礎上，給齣一些優化調整的思路？我特彆好奇，書中會不會解釋一些食物搭配背後的科學原理，而不是簡單地列齣“不能吃”。例如，為什麼某些蛋白質類食物不適閤與某些蔬菜一起烹飪？它的影響是什麼？瞭解這些，能讓我更好地理解和實踐。另外，我一直對“食療”很感興趣，但總覺得有些門檻。《食物相宜與相剋速查全書》的書名中也提到瞭“食療”，這讓我覺得它可能提供瞭相對易於理解和操作的食療方法。我希望書中能有一些針對常見身體不適，例如容易上火、消化不好、或者需要補充特定營養素的情況，給齣一些具體的食物搭配和食療建議，並且這些建議是簡單易學的，我可以在日常飲食中就能輕鬆實踐，讓我在享受美味的同時，也能真正地滋養和嗬護自己的身體。