四季純天然手工果醬 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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鈴木雅惠 著

圖書標籤:

• 果醬
• 手工
• 天然
• 健康
• 美食
• 烘焙
• 甜點
• 自製
• 四季
• 果蔬

店铺： 墨砚聚客图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787518030477

商品编码：28648184816

包装：平装-胶订

开本：12

出版时间：2017-01-01

內容介紹

內容介紹
四季CTR手工果醬， 以健康天然無添加為原則， *程度的追求美味， 按照季節選取*D令的營養充沛的水果， 經過反復試驗得到的*美味的果醬製作配方， 保留季節的美味， 給傢人提供*安全的甜美和享受。

關聯推薦
四季CTR手工果醬,
跟隨季節的腳步，
自製CTR、無添加的果醬，
86款日本營養師的D傢秘方，
每一道都經過反復試驗和品嘗，
保證*程度的保留營養和美味。
400多張步驟圖，
新書也能輕鬆上手。 
目錄
果醬有很多種類---果醬的定義 味道由甜度來決定---果醬的糖度 想要做什麼樣的果醬？---砂糖的分量 果醬的平衡FC重要---果醬的組成


果醬有很多種類---果醬的定義  


味道由甜度來決定---果醬的糖度  


想要做什麼樣的果醬？---砂糖的分量  


果醬的平衡FC重要---果醬的組成  


關於工具---不同的道具，會製作齣不同的效果  






春季的果醬溫暖的春天，FC適閤製作入門級果醬


草莓


適於保存的草莓醬  


薄荷草莓果醬  


黑鬍椒草莓果醬  


草莓香蕉果醬  


草莓果子露  






保存的重點 — 裝瓶


關於瓶的煮沸與脫氣  






柑橘類


臍橙酸果醬  


巧剋力橙子果醬  


橙子薄片酸果醬  


葡萄柚凝乳  


香辛糖水柑橘  


夏橙酸果醬  


夏季蜜橘果皮  






適閤與果醬同食的點心①


烤餅  






夏季的果醬，香氣四溢的李子，還有各種汁液飽滿的誘人水果


桃子


桃子果醬  


糖水黃桃  






梅子


梅果醬  


梅酒味的梅果醬  






李子


充滿陽光的李子醬  


糖水李子  






西梅（洋李子）


西梅醬  






櫻桃


櫻桃果醬  






漿果類


藍莓果醬  


混閤漿果果醬  


覆盆子果醬  






甜瓜


甜瓜果醬  






西瓜


西瓜果醬  






芒果


芒果果醬  


芒果酸辣醬  






果醬與麵包藕斷絲連的關係






鞦季的果醬，讓我們跟著季節的腳步，品嘗鞦季的纍纍碩果吧


無花果


無花果果醬  


糖水無花果  






葡萄


巨峰葡萄果醬  


麝香葡萄果醬  


紅麝香葡萄果醬  


黑葡萄果子露  






梨


鞦月梨果醬  


西洋梨


西洋梨果醬  


鴨梨紅酒煮  


桂花糖水酥梨  






石榴


石榴果子露  






棗


糖水棗  






日本木瓜


日本木瓜果醬  


蜂蜜日本木瓜果子露  






栗子


栗子涉皮煮  


栗子甘露煮  


蜂蜜栗子醬  


黃油栗子  






柿子


柿子醬  


糖水柿子  






蘋果


紅玉蘋果醬  


青蘋果果醬  


速成糖水蘋果  


焦糖蘋果  






適閤與果醬同食的點心


烤薄餅  






鼕季的果醬，閑適而又認真地製作酸果醬的季節


柑橘類


柑橘果醬  


糖水整橘  


蜂蜜檸檬果醬  


檸檬凝乳  


柚子酸果醬  


紅糖柚子  


金橘醋  


金橘醬  


糖水金橘  






豆類


紅豆沙  


白蕓豆的甜納豆  






果醬的新美味，果醬的靈活用法  






四季皆宜的果醬


香蕉果醬  


焦糖香蕉果醬  


獼猴桃果醬  


黃金獼猴桃果醬  


菠蘿果醬  


宣木瓜果醬  


椰子牛奶果醬  


蜂蜜花生糊  


核桃奶果醬  


黑芝麻蜂蜜黃油  


蜂蜜堅果  


杏乾醬  


混閤水果乾醬  


水果乾的紅茶煮  


朗姆葡萄乾黃油  


杏黃油  






適閤與果醬同食的點心


果醬英國鬆餅  






蔬菜醬


番茄醬  


鬍蘿蔔醬  


南瓜醬  


紅薯醬  


洋蔥醬  


生薑糖  


顯示全部信息


關聯推薦
四季CTR手工果醬,
跟隨季節的腳步，
自製CTR、無添加的果醬，
86款日本營養師的D傢秘方，
每一道都經過反復試驗和品嘗，
保證*程度的保留營養和美味。
400多張步驟圖，
新書也能輕鬆上手。 
目錄
果醬有很多種類---果醬的定義 味道由甜度來決定---果醬的糖度 想要做什麼樣的果醬？---砂糖的分量 果醬的平衡FC重要---果醬的組成


果醬有很多種類---果醬的定義  


味道由甜度來決定---果醬的糖度  


想要做什麼樣的果醬？---砂糖的分量  


果醬的平衡FC重要---果醬的組成  


關於工具---不同的道具，會製作齣不同的效果  






春季的果醬溫暖的春天，FC適閤製作入門級果醬


草莓


適於保存的草莓醬  


薄荷草莓果醬  


黑鬍椒草莓果醬  


草莓香蕉果醬  


草莓果子露  






保存的重點 — 裝瓶


關於瓶的煮沸與脫氣  






柑橘類


臍橙酸果醬  


巧剋力橙子果醬  


橙子薄片酸果醬  


葡萄柚凝乳  


香辛糖水柑橘  


夏橙酸果醬  


夏季蜜橘果皮  






適閤與果醬同食的點心①


烤餅  






夏季的果醬，香氣四溢的李子，還有各種汁液飽滿的誘人水果


桃子


桃子果醬  


糖水黃桃  






梅子


梅果醬  


梅酒味的梅果醬  






李子


充滿陽光的李子醬  


糖水李子  






西梅（洋李子）


西梅醬  






櫻桃


櫻桃果醬  






漿果類


藍莓果醬  


混閤漿果果醬  


覆盆子果醬  






甜瓜


甜瓜果醬  






西瓜


西瓜果醬  






芒果


芒果果醬  


芒果酸辣醬  






果醬與麵包藕斷絲連的關係






鞦季的果醬，讓我們跟著季節的腳步，品嘗鞦季的纍纍碩果吧


無花果


無花果果醬  


糖水無花果  






葡萄


巨峰葡萄果醬  


麝香葡萄果醬  


紅麝香葡萄果醬  


黑葡萄果子露  






梨


鞦月梨果醬  


西洋梨


西洋梨果醬  


鴨梨紅酒煮  


桂花糖水酥梨  






石榴


石榴果子露  






棗


糖水棗  






日本木瓜


日本木瓜果醬  


蜂蜜日本木瓜果子露  






栗子


栗子涉皮煮  


栗子甘露煮  


蜂蜜栗子醬  


黃油栗子  






柿子


柿子醬  


糖水柿子  






蘋果


紅玉蘋果醬  


青蘋果果醬  


速成糖水蘋果  


焦糖蘋果  






適閤與果醬同食的點心


烤薄餅  






鼕季的果醬，閑適而又認真地製作酸果醬的季節


柑橘類


柑橘果醬  


糖水整橘  


蜂蜜檸檬果醬  


檸檬凝乳  


柚子酸果醬  


紅糖柚子  


金橘醋  


金橘醬  


糖水金橘  






豆類


紅豆沙  


白蕓豆的甜納豆  






果醬的新美味，果醬的靈活用法  






四季皆宜的果醬


香蕉果醬  


焦糖香蕉果醬  


獼猴桃果醬  


黃金獼猴桃果醬  


菠蘿果醬  


宣木瓜果醬  


椰子牛奶果醬  


蜂蜜花生糊  


核桃奶果醬  


黑芝麻蜂蜜黃油  


蜂蜜堅果  


杏乾醬  


混閤水果乾醬  


水果乾的紅茶煮  


朗姆葡萄乾黃油  


杏黃油  






適閤與果醬同食的點心


果醬英國鬆餅  






蔬菜醬


番茄醬  


鬍蘿蔔醬  


南瓜醬  


紅薯醬  


洋蔥醬  


生薑糖  


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“四季之味：慢享自然饋贈” 時光荏苒，四季更迭，大自然以其慷慨的饋贈，孕育齣萬韆繽紛的色彩與馥鬱的芬芳。在這片土地上，我們汲取著自然的精華，用雙手編織著關於味蕾的詩篇。本書，正是這樣一份深情的迴響，它不隻是一本食譜，更是一場關於生活美學的探索，一次與自然親密對話的邀請。 前言：自然的私語，舌尖的旅程 我們生活在一個節奏飛快的時代，快餐文化充斥著我們的生活，仿佛美好的事物總是稍縱即逝。然而，總有一些事物，它們蘊藏著時間的溫度，訴說著大地的故事。這便是我們今天要與您分享的——四季純天然手工果醬。它不是工業化流水綫上批量生産的速食産品，而是凝聚瞭陽光、雨露、泥土的芬芳，以及製作者對生活的熱愛與耐心。 每一顆水果，從枝頭墜落的那一刻，就承載著它所屬季節的獨特記憶。春日初生，嫩芽吐綠，草莓的酸甜仿佛帶著初戀的羞澀；夏日熾烈，驕陽似火，芒果的醇厚與桃子的香甜，是熱情似火的擁抱；鞦日豐收，金風送爽，蘋果的清脆與葡萄的濃鬱，是歲月沉澱的韻味；鼕日靜謐，寒意漸濃，柑橘的清新與漿果的微酸，是溫暖人心的慰藉。 我們相信，真正的美味，源於對食材最本真的尊重，以及對製作過程最細緻的打磨。沒有添加劑的乾擾，沒有人工香料的浮誇，隻有水果本身最純粹的香氣與口感。每一罐果醬，都是一次精心的萃取，一次溫柔的熬煮，一次對大自然恩賜的緻敬。 這本書，旨在帶您走進一個由果醬構築的味覺世界。我們不僅會分享如何製作齣令人驚艷的果醬，更希望通過這些色彩斑斕的味蕾體驗，喚醒您內心深處對美好生活最樸素的嚮往。它是一份來自大自然的邀約，邀請您放慢腳步，去感受四季的變化，去品味舌尖上的溫暖，去發現生活中被忽略的詩意。 第一章：晨曦的饋贈——春日草莓的低語 春天，是萬物復蘇的季節，也是草莓的盛宴。當第一抹晨曦灑在露珠點點的草莓藤上，那粉嫩欲滴的果實，便已飽含瞭整個春天的生機與活力。我們選擇那些飽滿、色澤鮮艷、散發著自然清香的草莓，仿佛它們是大地母親贈予我們的第一份禮物。 草莓的選材藝術： 並非所有的草莓都適閤製作頂級的果醬。我們將在本章深入探討如何挑選最適閤熬製果醬的草莓，從品種、成熟度、到錶皮的光澤，一一為你解析。例如，香野草莓的獨特風味，以及常見的中華草莓在酸甜度上的平衡。 “慢熬”的秘訣： 熬製果醬，並非一道簡單的工序，而是需要耐心與技巧的藝術。我們將分享一種“慢熬”的理念，如何在低溫下，讓草莓的天然果膠充分釋放，同時保持水果的鮮嫩口感和鮮艷色澤。這與工業化生産中高溫高壓的熬煮方式截然不同，它保留瞭水果最原始的魅力。 草莓果醬的變奏麯： 除瞭經典的純草莓果醬，我們還將探索草莓與其他食材的奇妙碰撞。例如，加入少許新鮮薄荷葉，瞬間點亮草莓的清新感，帶來一絲夏日微風的錯覺；或是與少許檸檬汁的巧妙融閤，不僅能提亮果醬的色澤，更能增加一層微妙的酸度，達到絕佳的味蕾平衡。甚至，我們還會嘗試將草莓與玫瑰花瓣一同熬煮，讓浪漫的氣息在舌尖綻放，帶來獨一無二的感官體驗。 春日早餐的優雅： 製作好的草莓果醬，不僅僅是塗抹在麵包上。本章將為您提供一係列創意搭配，將草莓果醬融入您的春日早餐。例如，在希臘酸奶上淋上厚厚的草莓果醬，撒上烤過的燕麥片和堅果碎，開啓活力滿滿的一天；或是將草莓果醬與新鮮齣爐的司康餅一同享用，感受那份英式下午茶的精緻。 第二章：盛夏的醇厚——桃子與漿果的共舞 當夏日的熱浪席捲大地，果園裏便掛滿瞭沉甸甸的果實，空氣中彌漫著成熟的甜香。這個季節，我們有桃子的柔情，也有各種漿果的熱烈，它們交織在一起，譜寫著盛夏最動人的鏇律。 桃子的多重奏： 從汁水豐盈的水蜜桃，到風味濃鬱的油桃，再到酸甜適中的李子，每一種桃類水果都擁有其獨特的魅力。本章將指導您如何根據不同桃類水果的特性，調整熬煮的火候和時間，以最大程度地保留其天然的香甜與細膩的口感。我們會特彆強調如何處理桃子的果核與果皮，以及如何巧妙地去除桃子果肉中的縴維感，使其口感更加順滑。 夏日漿果的色彩斑斕： 藍莓、覆盆子、黑莓，這些小巧玲瓏的漿果，如同夏日夜空中閃爍的星辰，為果醬的世界增添瞭無盡的色彩與活力。我們將深入挖掘這些漿果的獨特風味，它們所富含的花青素不僅帶來迷人的色澤，更擁有強大的抗氧化能力。 “黃金比例”的碰撞： 桃子與漿果的結閤，是一種經典的夏日搭配。我們將在本章探索“黃金比例”的奧秘，如何讓桃子的柔美與漿果的微酸相互襯托，達到一種完美的味蕾平衡。例如，將甜美的桃子與微酸的覆盆子一同熬煮，酸甜交織，迴味無窮。或是將油桃的濃鬱與藍莓的清新融閤，帶來意想不到的驚喜。 夏日甜點的靈感： 盛夏的果醬，是點亮您夏日甜點的絕佳選擇。我們將提供一係列充滿創意的食譜，例如，將桃子覆盆子果醬淋在冰涼的芝士蛋糕上，帶來冰火兩重天的口感；或是用桃子黑莓果醬來製作夏日特飲，一杯飲下，仿佛置身於果園之中。您甚至可以將果醬直接搭配烤肉，為您的夏日燒烤增添一份意想不到的果香風味。 第三章：金鞦的醇韻——蘋果與梨的豐收歌 鞦天，是收獲的季節，也是水果最為豐盛的時期。蘋果的清脆，梨的甘甜，還有那些深沉而內斂的風味，都在這個季節達到頂峰。我們將用雙手，將這份鞦日的饋贈，封存於每一罐果醬之中。 蘋果與梨的“熟成”哲學： 不同的蘋果和梨品種，在熬製果醬時有著不同的錶現。我們會詳細介紹如何選擇不同成熟度的蘋果和梨，以及如何處理它們，以達到最佳的風味和口感。例如，富士蘋果的甜脆，嘎啦蘋果的微酸，以及鴨梨的清潤，都將為果醬帶來獨特的個性。 香料的魔法： 鞦天，也是香料的季節。肉桂、丁香、豆蔻，這些溫暖而濃鬱的香料，與蘋果和梨的結閤，能瞬間將果醬的層次感提升到新的高度。本章將分享如何巧妙地運用這些香料，讓它們在果醬中扮演畫龍點睛的角色，而不是喧賓奪主。 “果醬蛋糕”的誕生： 蘋果和梨是非常適閤製作烘焙類食品的水果。我們將嘗試製作一款獨特的“果醬蛋糕”，將自製的蘋果梨香料果醬融入蛋糕體中，讓蛋糕散發齣迷人的果香和溫暖的香料氣息。這不僅僅是一款甜點，更是一份鞦日的溫暖慰藉。 鞦日暖飲的誘惑： 在微涼的鞦日，一杯暖暖的飲品能帶來無盡的慰藉。我們將指導您如何用鞦季果醬製作齣風味獨特的暖飲。例如，用蘋果肉桂果醬衝泡一杯熱飲，再加入少許牛奶，便是鼕日裏最溫暖的擁抱；或是將梨子香料果醬與紅酒一同加熱，調製一杯屬於鞦天的香料熱飲。 第四章：鼕日的暖意——柑橘與莓果的饋贈 當寒意漸濃，萬物沉寂，柑橘類水果便成為鼕日裏最明亮的色彩。它們飽含著陽光的能量，帶來清新的氣息，以及一種溫暖的治愈力量。 柑橘的“去苦”之道： 柑橘類水果，如橙子、檸檬、葡萄柚，它們的果皮往往帶有苦澀的味道，這正是製作果醬時需要特彆注意的環節。本章將分享一係列“去苦”的技巧，例如，如何巧妙地處理果皮，以及如何利用糖和時間來平衡柑橘的酸與苦，使其成為果醬中獨特的風味組成。 鼕日莓果的復興： 即使在寒冷的鼕日，也有一些頑強的莓果，它們在霜雪中孕育著獨特的風味。我們將探索如蔓越莓、黑加侖等鼕日莓果的特性，它們所帶來的酸甜與一絲不易察覺的苦澀，能為果醬帶來更加豐富的層次感。 “香氣炸彈”的融閤： 柑橘的清香與鼕日莓果的微酸，是絕佳的組閤。我們將嘗試將它們一同熬煮，創造齣如同“香氣炸彈”般的果醬。例如，橙子與蔓越莓的碰撞，帶來的是清新與微酸的完美平衡，仿佛鼕日裏的一縷陽光。 鼕日暖意，從舌尖開始： 鼕天的果醬，是營造溫暖氛圍的絕佳助手。我們將提供一係列創意搭配，讓您的鼕日生活充滿儀式感。例如，將柑橘莓果果醬塗抹在烤過的全麥麵包上，搭配一杯熱咖啡，開啓寒冷鼕日的溫暖一天。或是用果醬來製作鼕日特飲，例如，橙子蔓越莓熱飲，瞬間驅散寒意。甚至，您可以將果醬作為聖誕節小點心的點綴，為您的節日增添一份自製的甜蜜。 第五章：純天然的哲學——從源頭到餐桌的堅持 這本書的核心，在於“純天然”三個字。它不僅僅是一種製作方式，更是一種生活態度，一種對健康、對環境、對生活品質的追求。 食材的選擇： 我們強調選擇當季、本地、有機的水果。這意味著我們要與當地的農戶建立聯係，瞭解水果的生長過程，確保我們使用的每一顆水果，都來自純淨的土地，沒有農藥殘留。 “零添加”的承諾： 無論是防腐劑、色素、還是人工香料，我們都堅決拒絕。我們相信，大自然本身就擁有最完美的調味品，我們隻需要耐心去發掘和呈現。 慢工齣細活： 每一個步驟，都傾注瞭我們的心血。從水果的清洗、去核，到精心的熬煮，再到細緻的裝瓶，每一個環節都力求完美。這是一種對傳統工藝的迴歸，一種對時間慢燉的尊重。 果醬的百變人生： 本章將超越簡單的塗抹，為您打開果醬的無限可能。它不僅可以作為早餐的伴侶，更是烘焙、烹飪、甚至飲品製作的絕佳配角。從簡單的麵包塗抹，到復雜的烘焙餡料，再到創意飲品的點綴，果醬都能為您的味蕾帶來驚喜。 可持續的生活方式： 選擇純天然手工果醬，也是一種對可持續生活方式的踐行。它減少瞭工業化生産帶來的環境汙染，支持瞭本地農業，更重要的是，它讓我們與大自然保持著一種更緊密的聯係。 結語：慢享生活，品味四季 “四季純天然手工果醬”，這本書不僅僅是一本食譜，更是一種生活方式的倡導。它邀請您放慢腳步，去感受大自然的饋贈，去體驗雙手勞動的樂趣，去品味純粹的美味。 每一罐果醬，都凝結著一個季節的精華，一份製作者的心意，以及一份對美好生活的熱愛。希望通過這本書，您能找到屬於自己的那一抹四季之味，在平凡的日子裏，創造不平凡的味蕾體驗，將自然的芬芳與生活的熱情，一同封存於心。 讓我們一起，慢享生活，品味四季。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的感受就是它帶來的滿滿的“生活氣息”。它不僅僅是一本冰冷的食譜，更像是一本飽含著溫度和情感的日記。作者在分享製作果醬的過程中，穿插瞭許多自己生活的點滴，比如在某個陽光明媚的午後，采摘瞭當季最新鮮的漿果，然後充滿期待地投入到製作中；或者是在某個寒冷的鼕日，看著瓶子裏那鮮艷的果醬，仿佛就能感受到夏日的溫暖。這些真實的生活片段，讓這本書顯得格外有親和力，也讓我覺得製作果醬這件事，不僅僅是完成一個食譜，更是一種連接生活、創造美好的過程。它鼓勵我們放慢腳步，去感受四季的變化，去享受勞動的樂趣，去品味生活中的小確幸。讀完這本書，我感覺自己被一種積極樂觀的生活態度所感染，也更加渴望去實踐書中的內容，用雙手去創造屬於自己的那份甜蜜和美好。

评分☆☆☆☆☆

這本書的實用性真的超齣我的預期！它不僅僅是簡單地列齣各種果醬的配方，而是非常深入地講解瞭製作果醬背後的原理。比如，為什麼有些水果需要加檸檬汁，為什麼需要掌握閤適的熬煮時間，這些科學的解釋讓我豁然開朗，不再是盲目地跟著步驟操作，而是能理解其中的緣由，這樣在實際操作中就能舉一反三，應對各種突發情況。書中還給齣瞭很多關於儲存和保存的建議，非常詳細，包括不同的儲存方式、保質期等等，這對於我這種希望一次製作多一點，慢慢享用的人來說，簡直太有幫助瞭。更棒的是，它還提供瞭很多關於果醬創意吃法的點子，不僅僅是塗抹麵包，還可以搭配酸奶、冰淇淋，甚至製作成飲品和甜點，極大地拓寬瞭果醬的運用範圍。我嘗試瞭書中推薦的幾款創意搭配，效果都非常驚艷，讓簡單的果醬瞬間變得豐富多彩，也讓我對這款書的含金量有瞭更高的評價。

评分☆☆☆☆☆

這本書的作者在對水果的理解上，真的達到瞭“知之甚深”的境界。她不僅僅是羅列齣常見的幾種水果，而是深入挖掘瞭許多不那麼為人所知，但風味獨特的水果，並且詳細介紹瞭它們的生長環境、季節性特點以及最適閤製作成果醬的品種。我之前對很多小眾水果一無所知，通過這本書，我纔瞭解到原來還有那麼多隱藏的美味寶藏。她對每一種水果的描述都充滿瞭感情，仿佛在講述一位老朋友的故事，讓我對這些水果有瞭全新的認識和期待。更讓我驚嘆的是，她還分享瞭如何根據不同水果的特性，去調整糖的用量和熬煮的時間，這種“因材施教”的做法，讓果醬的製作不再是韆篇一律，而是充滿瞭藝術性和個性化的色彩。讀完這本書，我感覺自己仿佛也成瞭一個“水果達人”，對各種水果的瞭解和喜愛程度都大大提升。

评分☆☆☆☆☆

這本書的包裝設計真的太吸引人瞭！封麵采用的是一種柔和的莫蘭迪色係，上麵點綴著各種水果的插畫，色彩搭配既清新又高級，讓人一眼就能感受到天然和純粹的氣息。拿到手裏，紙張的質感也非常好，不是那種廉價的亮光紙，而是帶著一點點啞光和紋理，觸摸起來非常舒服，感覺每一頁都蘊含著匠心。我特彆喜歡它在排版上的用心，文字清晰易讀，圖片也占據瞭相當大的篇幅，而且圖片都是那種非常寫實、色彩飽滿的水果特寫，仿佛能聞到果醬的香氣。每一款果醬的介紹都配有精美的攝影作品，無論是陽光下晶瑩剔透的質感，還是搭配不同食材的場景，都拍得極其誘人，讓人忍不住想要立刻動手嘗試。光是翻閱這些精美的圖片，就已經是一種視覺上的享受瞭，也為我之後製作果醬提供瞭非常直觀的參考和靈感。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一本關於生活美學的指南，讓人在閱讀的過程中就能感受到寜靜和愉悅。

评分☆☆☆☆☆

這本書的文字風格非常溫柔細膩，讀起來讓人感覺像是跟一位經驗豐富的朋友在聊天，她用最樸實的語言，講述著最動人的故事。她沒有使用那些晦澀難懂的專業術語，而是用一種非常接地氣的方式，娓娓道來每一種水果的特性，以及如何通過手工的方式，將它們最美好的味道保留下來。我印象最深刻的是她描述製作過程時，那種對細節的極緻追求。比如，她會強調什麼時候采摘水果最閤適，為什麼需要小心翼翼地清洗，甚至連熬煮果醬時火候的微小變化，她都能用生動的比喻來形容，仿佛能讓我們身臨其境，感受到那種專注和熱愛。讀著讀著，我仿佛也能體會到那種雙手沾滿果汁的喜悅，那種等待果醬慢慢凝固時的期待，以及最後品嘗到自己親手製作的美味時，內心的滿足和成就感。這本書傳遞的不僅僅是製作果醬的技巧，更是一種迴歸自然、享受生活的情懷，讓人在快節奏的現代生活中，找到一份寜靜和治愈。