孕婦食譜2本 懷孕吃什麼宜忌速查+288道懷孕餐 孕期孕婦食譜懷孕營養三餐長胎不長肉大全孕婦書籍大全 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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劉佳 編，無 譯

圖書標籤:

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• 孕期營養
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• 孕期飲食
• 孕期宜忌
• 孕期健康
• 備孕
• 育兒

店铺： 铂悦居图书专营店

出版社： 福建科学技术出版社

ISBN：9787533549374

商品编码：28780818412

丛书名： 怀孕吃什么宜忌速查

开本：16开

出版时间：2016-04-01

目錄

寫在前麵的話 / 1

保證孕期營養均衡，纔能好孕優生 / 1

營養全麵，寶寶更健康 / 1

營養不足危害大 / 4

孕期營養均衡，孕婦更健康 / 5

孕産期營養不良，産婦體質會變弱 / 7

備孕期

*章

打好營養基礎迎接健康寶寶 / 9

備孕期的飲食攻略 / 10

備孕媽媽需重點補充的營養成分 / 10

備孕期宜常吃的食物 / 12

備孕媽媽的營養菜譜 / 14

蝦仁海帶 / 14

香椿拌香乾 / 14

黑芝麻粥 / 14

雞肉西藍花片 / 15

溜豬肝 / 15

鬍蘿蔔炒雞蛋 / 16

黑木耳豆芽炒肉絲 / 16

不同體質，飲食調節小竅門 / 17

1

備孕爸爸補充營養宜忌指導 / 19

吃排毒潤腸食物，給備孕優生加分 / 21

孕前飲食調理的誤區和禁忌 / 23

貼心提示 / 25

排卵日的計算方法 / 25

基礎體溫推算法 / 25

白帶推算法 / 25

月經周期推算法 / 25

孕期

第二章

所需營養成分及明星食材 / 27

孕期重點攝取的營養成分 / 28

碳水化閤物 / 28

蛋白質 / 29

脂肪 / 30

鐵 / 31

鈣 / 32

鋅 / 33

碘 / 34

硒 / 35

銅 / 36

鎂 / 37

維生素A / 38

維生素B2 / 39

維生素B12 / 40

維生素C / 41

維生素D / 42

維生素E / 43

維生素K / 44

鈉 / 45

孕期宜吃的明星食材 / 46

黃豆 / 46

美味廚房 / 47

黃豆牛奶豆漿 /47

香乾炒黃豆芽 / 47

芹菜 / 48

美味廚房 / 49

芹菜炒魷魚 / 49

芹菜炒肉絲 / 49

黑木耳 / 50

美味廚房 / 51

黑木耳炒黃花菜 / 51

西芹炒黑木耳 / 51

萵筍 / 52

美味廚房 / 53

萵筍肉片 / 53

萵筍兩吃 / 53

木瓜 / 54

美味廚房 / 55

木瓜燒帶魚 / 55

木瓜枸杞子粥 / 55

葡萄 / 56

葵花籽 / 57

牛肉 / 58

美味廚房 / 59

西紅柿燒牛肉 / 59

白蘿蔔牛腩 / 59

豆腐 / 60

美味廚房 / 61

豆腐鯽魚湯 / 61

豆腐豆芽湯 / 61

牛奶 / 62

美味廚房 / 63

鮮奶燉雞 / 63

花生甜奶湯 / 63

菜花 / 64

美味廚房 / 65

香菇炒雙花 / 65

油潑菜花 / 65

蘋果 / 66

美味廚房 / 67

蘋果粥 / 67

蘋果蝦仁 / 67

香蕉 / 68

美味廚房 / 69

香蕉糯米粥 / 69

蕉香餛飩 / 69

海帶 / 70

美味廚房 / 71

海帶燉肋排 / 71

豆腐皮絲炒海帶 / 71

帶魚 / 72

美味廚房 / 73

雙椒紅燒帶魚 / 73

椒鹽帶魚 / 73

海參 / 74

美味廚房 / 75

紅燒海參 / 75

薯香海參 / 75

海參沙拉 / 76

海參金針菇湯 / 76

橄欖油 / 77

核桃 / 78

美味廚房 / 79

核桃仁炒韭菜 / 79

豬腰核桃湯 / 79

花生 / 80

美味廚房 / 81

花生銀魚 / 81

五香花生 / 81

甘薯 / 82

美味廚房 / 83

蜜汁甘薯 / 83

甘薯蓮子粥 / 83

貼心提示 / 84

孕期三大熱點保健品 / 84

葉酸片 / 84

鈣片 / 85

孕婦奶粉 / 86

孕期

第三章

10個月營養計劃 / 89

孕1月（1～4周） 小生命悄悄

降臨 / 90

必須知道的準媽媽飲食宜忌 / 92

每天喝點牛奶和豆漿 / 92

多吃魚，寶寶更聰明 / 93

多吃十字花科蔬菜益處多 / 94

宜服用孕婦奶粉 / 94

水果不能代替蔬菜 / 95

遠離咖啡因 / 95

拒絕酒及酒精飲料 / 95

準媽媽一日食譜推薦 / 96

孕1月營養素需求 / 96

孕1月宜忌食物清單 / 97

孕1月營養小廚菜單 / 98

荷葉蓮藕豆芽 / 98

蓮子豬肚湯 / 98

素炒三鮮 / 99

西紅柿枸杞子肉丁 / 99

栗子燜排骨 / 100

清炒山藥 / 100

貼心提示 / 101

預防宮外孕 / 101

引發宮外孕的誘因 / 101

自我診斷宮外孕的方法 / 101

教你學會推算預産期 / 102

準媽媽的預産期如何推算 / 102

學會使用EDD錶 / 102

孕2月（5～8周）處於萌芽期

的胎寶寶 / 104

必須知道的準媽媽飲食宜忌 / 106

食物要多樣化 / 106

早餐要吃好 / 106

宜吃的酸味食物 / 106

定時飲水，及時補充水分 / 106

宜少食多餐 / 107

多吃瘦肉好處多 / 107

不宜生食海鮮 / 107

飲食忌過多或過少 / 108

熱性香料危害多 / 108

避免經常食用油條 / 108

準媽媽一日食譜推薦 / 109

孕2月營養素需求 / 109

孕2月宜忌食物清單 / 110

孕2月營養小廚菜單 / 111

茯苓黑芝麻粥 / 111

綠豆芽燒鯽魚 / 111

菠蘿銀耳 / 112

橙汁土豆浸銀耳 / 112

玉米碧綠沙拉 / 113

西藍花湯 / 113

貼心提示 / 114

孕早期食欲不振的應對方法 / 114

影響及危害 / 114

食欲不振的應對措施 / 114

對癥食材推薦 / 114

孕早期早孕反應的應對方法 / 115

影響及危害 / 115

早孕反應的應對措施 / 115

對癥食材推薦 / 115

孕3月（9～12周） 準媽媽有

瞭劇烈的妊娠反應 / 116

必須知道的準媽媽飲食宜忌 / 118

宜適量吃些巧剋力，

緩解緊張情緒 / 118

吃飯宜細嚼慢咽 / 118

宜保證食物量與質的平衡 / 119

宜及時補碘 / 119

邊吃東西邊看電視也能減輕早孕

反應 / 120

......

孕晚期 / 260

水腫 / 260

飲食調理法 / 262

紅棗黑豆燉鯉魚 / 262

鼕瓜海鮮捲 / 262

紅棗蓮子鴨肉煲 / 263

糖醋鬍蘿蔔絲 / 263

失眠 / 264

飲食調理法 / 265

百閤炒南瓜 / 265

蝦仁爆銀百 / 265

孕期高血壓綜閤徵 / 266

飲食調理法 / 268

芹菜燒豆渣 / 268

鯽魚紫菜湯 / 268

雪菜肉絲炒豆芽 / 269

鯉魚筍尖湯 / 269

孕期腹脹 / 270

飲食調理法 / 271

拌三蔬 / 271

紅油藕片 / 271

芝麻脆拌 / 271

蘿蔔牛腩湯 / 272

蛤蜊絲瓜 / 272

附錄 十月營養套餐推薦 / 273

孕1月營養套餐方案 / 273

孕2月營養套餐方案 / 273

孕3月營養套餐方案 / 274

孕4月營養套餐方案 / 274

孕5月營養套餐方案 / 274

孕6月營養套餐方案 / 275

孕7月營養套餐方案 / 275

孕8月營養套餐方案 / 275

孕9月營養套餐方案 / 276

孕10月營養套餐方案 / 276

內容介紹

本書介紹瞭備孕期、孕期女性在飲食營養方麵的宜忌選擇，包括關鍵營養素、飲食宜忌、食材選擇宜忌、孕期常見不適的飲食宜忌，並提供瞭美味易操作的食譜、食療方，目的是讓孕媽媽吃好喝好，飲食無憂，讓孕媽媽吃到點子上，孕育*棒的寶寶 。可作為實用性指導性強的孕期婦女*備讀物

作者介紹

劉佳：主治醫師，從事婦産科工作5年，具有紮實的理論基礎和豐富的臨床經驗。尤其對於孕産期及新生兒護理有著豐富的經驗。齣版過《完美懷孕40周智慧百科》《備孕懷孕坐月子怎麼吃智慧百科》《10月懷胎生活宜忌智慧百科》《科學坐月子與新生兒護理智慧百科》《嬰幼兒怎麼護理有講究》《孕媽媽怎麼吃有講究》《怎麼坐月子有講究》《孕産期宜忌有講究》等著作。

........

《寶寶的第一堂課：嬰幼兒早期發展與科學養育指南》 書籍簡介 本書是一本為新手父母和關注嬰幼兒早期教育的讀者量身打造的綜閤性指南。它深入淺齣地探討瞭從齣生到三歲這一關鍵時期，寶寶在生理、認知、情感和社會性等方麵的全麵發展規律，並提供瞭大量基於最新兒童發展科學的、行之有效的養育策略和實用技巧。 第一部分：理解生命的奇跡——嬰幼兒發展裏程碑全景解析 本部分聚焦於對嬰幼兒生命初期階段的科學認知，幫助父母建立起科學、尊重個體差異的養育觀。 第一章：初為人父人母：迎接新生兒的挑戰與喜悅 0到3個月：快速適應期： 詳細解析新生兒的生理反射、睡眠模式（包括“四個月睡眠倒退”的初步跡象）以及如何通過“包裹”、“安撫”和“規律作息”幫助寶寶建立安全感。 感官世界的開啓： 探討新生兒的視覺、聽覺、觸覺發展速度和偏好，指導父母如何利用環境刺激來優化寶寶的感官輸入。 建立依戀關係的基礎： 深入講解依戀理論（如鮑爾比和安斯沃斯），強調“敏感迴應”的重要性，以及如何通過眼神交流、親密接觸來培養健康的安全型依戀。 第二章：運動技能的飛躍——大動作與精細動作的發展階梯 翻身、獨坐與爬行： 逐月解析大動作發展的關鍵時間點，強調“俯趴時間”（Tummy Time）的重要性及其對核心肌群和雙側協調能力的貢獻。 手的“解放”： 介紹抓握、對捏（Pincer Grasp）的發展過程，以及如何利用不同質地、大小的玩具引導寶寶進行探索性抓握。 安全地引導探索： 提供傢庭環境的安全化建議，確保寶寶在學習移動和攀爬的過程中，風險最小化。 第三章：語言萌芽與認知構建——小腦袋裏的巨大工程 從“咕咕”到“媽媽”： 細緻描繪嬰兒的語音發展路徑，區分“喃語”、“迴音語”和真正的詞匯齣現。 語言輸入的藝術： 強調“對話式閱讀”（Serve and Return）的重要性，指導父母如何使用“媽媽語”（Parentese）提高語言學習效率，而不是簡單地重復詞匯。 物體恒存性與因果關係： 解釋皮亞傑認知發展理論中此階段的核心概念，以及如何通過簡單的“躲貓貓”遊戲來鞏固寶寶的抽象思維能力。 第四章：情商的基石——情緒管理與社交能力的培養 識彆與命名情緒： 如何幫助寶寶區分開心、難過、生氣等基本情緒，這是未來情緒調節能力的基礎。 應對分離焦慮： 提供科學的應對策略，幫助父母在給予寶寶安全感的同時，循序漸進地培養其獨立性。 分享與輪流的啓濛： 在兩歲前的社交互動中，如何引導孩子理解“界限”和“同理心”的初步概念。 第二部分：科學養育的實踐地圖——衣食住行與日常護理精要 本部分將理論知識轉化為具體的、可操作的日常護理指南，重點關注如何在喂養、睡眠和遊戲環節中融入科學理念。 第五章：營養進階——從純母乳/配方奶到輔食的無縫過渡 純母乳與配方奶的深度解析： 詳細對比不同配方奶的營養成分側重，以及母乳喂養中常見的挑戰與應對。 輔食添加的“黃金六個月”： 嚴格遵循世界衛生組織和兒科協會的最新推薦，清晰界定輔食添加的起始信號。 “手指食物”與BLW（寶寶主導式斷奶法）： 全麵介紹BLW的優勢、安全風險控製、適閤的食物質地，並提供傳統泥糊狀輔食的製作流程。 微量元素的關注重點： 針對鐵、維生素D、維生素A等關鍵營養素的缺乏風險，提供日常膳食強化方案。 第六章：睡眠革命——構建高質量的夜間休息模式 睡眠周期的奧秘： 解釋嬰兒睡眠周期與成人不同之處，幫助父母理解“小睡不連貫”的生理原因。 建立健康的睡眠習慣： 強調“可預測性”和“一緻性”，詳細介紹睡前例行程序（Bedtime Routine）的構建步驟。 應對夜醒與安撫技巧： 提供溫和的、尊重寶寶需求的安撫方法，避免過度依賴抱睡或奶睡，旨在幫助寶寶習得自我安撫的能力。 第七章：安全與健康——預防性護理的萬全準備 傢庭安全環境設置（Safety Proofing）： 從插座、傢具固定、防墜落、防燙傷等方麵，提供分年齡段的居傢安全檢查清單。 常見小兒疾病的識彆與處理： 重點講解腹瀉、感冒、發燒的居傢護理要點，以及何時必須尋求專業醫療幫助的“紅旗警報”信號。 疫苗接種的必要性與常見疑問解答： 客觀介紹國傢免疫計劃，幫助父母消除對疫苗的疑慮。 第三部分：遊戲的力量——激發潛能的互動指南 本部分提供大量針對不同月齡的低成本、高互動的遊戲方案，旨在將日常活動轉化為有效的學習機會。 第八章：構建豐富的玩樂環境（0-12個月） 黑白卡與鏡子遊戲： 為什麼新生兒偏愛高對比度的視覺刺激，以及如何使用鏡子進行自我認知訓練。 感官箱的搭建： 利用米、豆子、麵粉等安全材料，指導父母製作簡單的感官探索箱，訓練觸覺和手眼協調。 運動與大動作的促進遊戲： 例如“空中翱翔”、“小火車”等，在遊戲中強化寶寶的平衡感和空間意識。 第九章：想象力的翅膀（12-36個月） 角色扮演的魅力： 解釋假裝遊戲如何幫助孩子理解社會角色、發展敘事能力和解決問題的能力。 早期數學思維的萌芽： 通過分類、排序、堆疊積木，培養寶寶對數量、形狀和模式的初步感知。 藝術與創造力的釋放： 介紹適閤幼兒的無毒顔料、黏土和塗鴉工具，鼓勵“過程導嚮”而非“結果導嚮”的藝術錶達。 結語：以愛為基石，以科學為帆 本書的最終目標是賦能父母，使他們成為孩子成長道路上最自信、最智慧的引導者。我們相信，理解孩子發展的內在規律，尊重他們的節奏，是成就健康、快樂寶寶的關鍵所在。這份指南旨在提供清晰的路綫圖，讓父母在充滿愛的旅程中，少一些迷茫，多一份篤定。

评分☆☆☆☆☆

這本書的實用性體現在它對日常操作的極緻簡化，我最喜歡它那種“速查”和“清單化”的處理方式。比如，書中有一張“孕期飲食紅綠燈”總錶，用非常直觀的顔色標記哪些食物是完全可以放心吃的（綠燈區），哪些是需要嚴格限製或少量嘗試的（黃燈區），哪些是絕對禁忌的（紅燈區），這種一目瞭然的設計，在我手忙腳亂地準備三餐時，簡直就是救命稻草，避免瞭因為焦慮而亂猜食材的睏擾。此外，它將一天三餐的搭配建議也做成瞭模塊化的錶格，早上是“精力喚醒餐”，中午是“均衡發展餐”，晚上是“輕鬆代謝餐”，每個模塊下麵都有幾個可選的搭配方案，我隻需要根據自己當天的精力狀態和現有食材進行組閤即可，大大降低瞭烹飪的決策成本，讓我在忙碌的孕期也能輕鬆搞定營養搭配。

评分☆☆☆☆☆

我特彆關注那些關於孕期營養吸收和體重控製的講解部分，這塊內容寫得非常細緻，不像有些書隻是簡單地羅列“多吃這個，少吃那個”，而是深入淺齣地解釋瞭每種營養素（比如葉酸、鈣、鐵、DHA等）在不同孕期階段對胎兒發育的關鍵作用，並且用圖錶的形式清晰地展示瞭不同食物中這些營養素的含量分布，這對我製定日常膳食計劃提供瞭極大的科學依據。最實用的莫過於它針對孕吐期、孕中後期等不同階段的飲食側重和禁忌做瞭詳盡的區分說明，讓我清楚地知道在孕吐嚴重時應該如何調整口味以保證基礎熱量攝入，而不是盲目地硬撐。它還提到瞭一些現代醫學研究中關於“長胎不長肉”的飲食策略，比如如何優化蛋白質和優質脂肪的比例，以及何時進行碳水化閤物的調整，這些乾貨內容著實讓我受益匪淺，感覺自己對孕期營養學有瞭一個更係統、更科學的認知。

评分☆☆☆☆☆

我曾經嘗試過好幾本孕期食譜，但很多菜譜的食材準備都非常復雜，要麼需要用到很多昂貴、稀有的配料，要麼就是烹飪步驟冗長到需要一個大廚纔能完成，這對於一個孕期行動不便、精力有限的準媽媽來說簡直是噩夢。這本書的厲害之處就在於它的“傢常化”和“易操作性”。翻開目錄，大部分菜品的烹飪時間都在30分鍾以內，所需調料都是廚房裏常見的，比如生抽、老抽、蠔油、薑蒜等等，完全沒有齣現那種需要專門跑去進口超市購買纔能湊齊的奇奇怪怪的香料。而且，它還貼心地標注瞭“懶人快手版”和“營養升級版”的製作方法，讓我可以根據自己的身體狀況和時間靈活選擇，真正做到瞭讓孕期下廚不再是一件有壓力的事情，而是變成瞭一種享受和放鬆。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，拿在手裏沉甸甸的，紙張的質感也相當不錯，摸起來光滑細膩，油墨印刷清晰，色彩搭配既溫馨又不失專業感。封麵設計簡潔大氣，主色調選用瞭柔和的米白色和淡綠色，給人一種非常安心、舒適的感覺，很符閤孕期這種需要平和心境的狀態。內頁的排版布局考慮得非常周到，字體大小適中，行距寬鬆，即便是視力有些變化的孕媽媽閱讀起來也不會感到吃力。更值得稱贊的是，書中穿插瞭許多精美的食物實拍圖，那些照片拍得極其誘人，讓人看瞭就很有食欲，而且每道菜的成品圖都非常真實，不像有些食譜書裏的圖片P得過於失真，這本書的圖片更像是我們自己在傢努力就能做齣來的樣子，這極大地提升瞭我想動手實踐的動力。從整體的視覺體驗來看，這本書絕對是廚房裏一道亮麗的風景綫，光是翻閱就能感受到製作美食的樂趣，遠超我預期的精美程度。

评分☆☆☆☆☆

這本書對於情緒管理和飲食習慣的引導也做得非常到位，這一點常常被其他食譜書忽略。它並非僅僅關注“吃什麼”，還深入探討瞭“怎麼吃”以及“吃完後的心理感受”。書中穿插瞭一些小故事或者準媽媽的真實反饋，講述瞭如何在孕期應對突然想吃零食的渴望，以及如何平衡外食的需求，而不是一味地進行壓製。比如，它提供瞭一些低罪惡感的零食替代方案，還強調瞭孕期飲食的核心是“規律”和“傾聽身體”，而不是“完美無缺”。這種溫和而堅定的引導，讓我感覺自己是被理解和支持的，而不是被那些高高在上的營養標準所評判，這種心理層麵的撫慰，對於容易敏感的孕期來說，比任何一道大補的湯水都要珍貴。