跟**月嫂做月子餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王秀英史文霞... 編

圖書標籤:

• 月子餐
• 育兒
• 産後恢復
• 營養食譜
• 傢常菜
• 健康飲食
• 月嫂
• 新手媽媽
• 孕期食譜
• 食療

店铺： 思睿图书专营店

出版社： 轻工

ISBN：9787518416455

商品编码：29497781668

出版时间：2018-04-01

基本信息

• 商品名稱：跟**月嫂做月子餐
• 作者：編者:王秀英//史文霞
• 定價：49.8
• 齣版社：輕工
• ISBN號：9787518416455

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2018-04-01
• 印刷時間：2018-04-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：
• 頁數：0

《尋味江南：傢常菜的百年傳承》 簡介： 江南，這片自古以來便以溫婉細膩、精緻入味著稱的水鄉，孕育瞭無數獨具匠心的傢常菜肴。它們不像宮廷菜那般繁復，也不似市井小吃那樣粗獷，而是恰到好處地融閤瞭對食材本味的尊重與對生活美學的追求。本書《尋味江南：傢常菜的百年傳承》，並非一部食譜大全，也不是一本速成教程，它是一次深入江南尋訪的味覺旅程，一次對傳統傢庭烹飪智慧的深度挖掘，一次對那份彌足珍貴的老味道的虔誠追溯。 我們將一同走進江南人傢，聆聽那些祖輩口耳相傳的烹飪心得，感受柴米油鹽中流淌的溫情。這裏沒有華麗的辭藻，沒有高深的理論，隻有最樸實真誠的食材與烹飪技法。從春日裏的嫩芽清蒸，到夏日裏的瓜果涼拌，再到鞦日裏的稻榖飄香，直至鼕日裏的暖胃煨燉，本書將引導您領略江南四季的飲食變遷，品味不同時節賦予食材的獨特風味。 本書的重點不在於提供一成不變的配方，而是緻力於揭示隱藏在每一道傢常菜背後的故事和心意。我們將一同探討如何挑選最新鮮的時令蔬菜，如何處理最地道的河鮮湖物，如何巧妙運用最基礎的調味品，讓尋常的食材煥發齣迷人的光彩。我們會深入挖掘食材的搭配之道，學習那些看似簡單卻蘊含深刻道理的組閤，比如江浙一帶對“鮮”的極緻追求，是如何通過食材的天然風味疊加，達到味蕾上的升華。 此外，本書還將觸及江南地區獨特的飲食文化。我們會探討不同地區在烹飪上的細微差異，比如蘇幫菜的精緻與本幫菜的濃油赤醬，它們的形成既有地理環境的影響，也承載著當地的風土人情。我們也會分享一些關於食材保存、烹飪器具的選擇，以及如何根據傢庭成員的口味進行適度調整的經驗。這些都是在現代快節奏生活中容易被忽略，卻又對烹飪質量至關重要的細節。 《尋味江南：傢常菜的百年傳承》鼓勵讀者放下對“完美”的執念，去擁抱烹飪過程中的樂趣與創造。我們相信，真正的美味往往藏匿於那些不經意間的嘗試與調整，藏匿於那些帶著傢人溫度的日常餐桌上。通過本書，您將不僅能學習到如何製作齣一桌地道的江南傢常菜，更能體會到烹飪作為一種連接傢人、傳承文化的重要方式。 如果您對江南的美食文化充滿好奇，如果您渴望在傢中重現那份溫暖而實在的傢常味道，如果您希望深入瞭解食材背後的故事，那麼《尋味江南：傢常菜的百年傳承》將是您不可多得的良伴。讓我們一起，用最樸素的方式，找迴那份最動人的味蕾記憶。

评分☆☆☆☆☆

我是一名全職媽媽，即將迎來我的第二個寶寶，對於産後月子餐的準備，我比第一次更加有經驗，也更加注重“效率”和“便利性”。《跟月嫂做月子餐》這本書，簡直就是為像我這樣的忙碌媽媽量身定做的。書中的食譜，很多都屬於“快手菜”，可以在很短的時間內完成，但營養卻一點不打摺。比如，書中介紹瞭一些利用電壓力鍋或者燉盅來製作的湯品，這些菜肴不僅操作簡單，而且能夠充分釋放食材的營養，非常適閤産後媽媽在休息之餘快速準備。我特彆欣賞書中關於“一次性準備”的建議，比如可以提前將一些食材處理好，分裝冷凍，在需要的時候快速取齣烹飪，這大大節省瞭時間。書中的很多食譜，都考慮到瞭産婦可能齣現的各種問題，比如脹氣、便秘等，並且提供瞭相應的食療方案，讓我覺得非常貼心。我嘗試瞭書中幾道“快手”食譜，發現它們不僅美味，而且營養豐富，讓我感覺身體恢復得很快，也騰齣瞭更多的時間來陪伴我的大寶和新生兒。這本書真的讓我體驗到瞭“輕鬆坐月子”的可能。

评分☆☆☆☆☆

我是一個非常注重“儀式感”的人，即使是坐月子，我也希望能夠有一些特彆的體驗，而《跟月嫂做月子餐》這本書，恰恰滿足瞭我對“儀式感”的追求。書中不僅僅提供瞭一些基礎的月子餐食譜，還介紹瞭一些“節日”或者“特殊日子”的月子餐，比如産後第一次下床的“小點心”，滿月時的“慶典餐”等等。這些食譜的設計，都充滿瞭溫馨和愛意，讓坐月子這個過程不再是枯燥的“養傷”，而充滿瞭傢庭的溫暖和對新生命的喜悅。我特彆喜歡書中關於“擺盤”和“裝飾”的建議，即使是簡單的食材，經過一番用心的擺盤，也能變得非常誘人，讓用餐成為一種享受。書中的一些“親子互動”的食譜，也讓我覺得非常有意義，比如和寶寶一起嘗試的“輔食”的準備，雖然現在還用不上，但提前瞭解和準備，讓我覺得充滿瞭期待。這本書讓我覺得，坐月子餐不僅僅是為瞭滿足身體的需求，更是一種情感的錶達，一種對傢人和寶寶的愛的體現。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，好的月子餐不應該僅僅是提供營養，更應該是一種情感的慰藉，一種對新生命的到來和母親的辛勞的溫柔嗬護。這本書《跟月嫂做月子餐》恰恰做到瞭這一點。它不僅僅是枯燥的食材列錶和烹飪步驟，更融入瞭許多關於産後身體調理的科學知識，以及對産婦心理狀態的細膩關懷。書中很多章節都提到瞭不同階段産婦身體的特殊需求，比如産後初期需要溫和滋補，幫助惡露排齣；中期需要加強營養，促進傷口愈閤和乳汁分泌；後期則要注重恢復體力，改善貧血等問題。這些內容都非常有針對性，讓我覺得作者真的站在産婦的角度去思考問題，而不是簡單地堆砌食譜。我特彆喜歡書中的一些“小貼士”，比如在烹飪某些食材時，如何處理纔能更好地去除腥味；在燉煮湯品時，如何把握火候纔能最大限度地保留營養。這些細節的處理，讓整本書顯得更加人性化和實用。我嘗試瞭幾道書中的食譜，發現它們不僅營養均衡，味道也十分可口，讓我原本有些寡淡的食欲都得到瞭很大的提升。在坐月子的過程中，能夠吃到如此美味又健康的食物，對我來說是一種莫大的幸福，也讓我覺得自己的身體得到瞭最好的照顧，這種身心的愉悅，對於産後恢復至關重要。

评分☆☆☆☆☆

我曾經嘗試過一些網上的月子餐食譜，但很多都顯得過於“神秘”或者“復雜”，讓我無從下手。而《跟月嫂做月子餐》這本書，卻以一種非常“平和”和“耐心”的態度，嚮我展示瞭如何製作美味又健康的月子餐。作者在書中，沒有使用那些晦澀難懂的專業術語，而是用最簡單易懂的語言，將每一個步驟都講解得清清楚楚。我特彆欣賞書中關於“食材選擇”的建議，作者會提醒我們如何辨彆食材的新鮮度，如何選擇適閤産後媽媽的食材，這些細緻入微的指導，讓我覺得非常受用。書中的食譜，很多都是以“傢常菜”為基礎，但經過作者的巧手，卻能變成一道道美味的月子餐，讓我感覺非常親切，也充滿瞭信心。我按照書中的食譜，為自己製作瞭月子餐，每一餐都吃得津津有味，而且感覺身體也在慢慢地恢復。這本書真的像是一位溫柔的月嫂，耐心地引導我，讓我能夠輕鬆愉快地度過坐月子這個特殊的時期。

评分☆☆☆☆☆

這本《跟月嫂做月子餐》真是相見恨晚！作為一個新手媽媽，在懷孕期間我就開始焦慮産後的身體恢復和寶寶的喂養問題，而月子餐更是重中之重。市麵上關於月子餐的書籍琳琅滿目，但很多都顯得過於專業，要麼配料繁復，要麼步驟冗長，讓我望而卻步。直到我偶然翻到瞭這本書，纔找到瞭真正的救星。書中的食譜設計真的非常貼閤我們這些新手媽媽的需求，它沒有那些華而不實的食材，也沒有那些需要特殊技巧纔能完成的烹飪方法。取而代之的是，它用最樸實易懂的語言，詳細地列齣瞭每一道月子餐所需的材料，並且都是我們日常生活中非常容易買到的。更重要的是，它對每一步的操作都進行瞭非常細緻的講解，甚至連火候的大小、烹飪的時間都有明確的標注，這對於我這種廚房小白來說，簡直是太友好瞭！我記得第一次嘗試書中一個燉湯的食譜，原本以為會手忙腳亂，結果按照書中的步驟一步一步來，竟然也做得有模有樣，湯的味道也濃鬱鮮美，傢人都贊不絕口。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位經驗豐富的月嫂在我身邊手把手指導，讓我對月子餐有瞭全新的認識，也大大減輕瞭産後我對於飲食方麵的擔憂，讓我能更專注於身體的恢復和寶寶的照料，這種安全感和踏實感是其他書籍無法給予的。

评分☆☆☆☆☆

很多新手媽媽在坐月子期間，最擔心的就是自己的乳汁分泌問題，而《跟月嫂做月子餐》這本書，在這方麵提供瞭非常詳細和實用的指導。書中專門開闢瞭章節，講解瞭如何通過飲食來促進乳汁的分泌，並且列舉瞭多種催乳的食譜，比如鯽魚豆腐湯、花生豬蹄湯、絲瓜炒蛋等等。作者不僅提供瞭詳細的食譜，還解釋瞭這些食材為什麼能夠促進乳汁分泌的科學原理，讓我對這些食譜的效果更加信服。我按照書中的食譜，堅持每天食用，發現自己的乳汁分泌的確比之前有所增加，寶寶也能夠得到充足的母乳喂養，這讓我感到非常欣慰。書中的一些“小貼士”，比如如何通過按摩來促進乳汁流動，如何通過調整飲食來改善乳汁的質量，都非常有價值。這本書不僅僅是一本食譜，更是一位經驗豐富的月嫂在用心地指導我如何科學地喂養我的寶寶，如何更好地度過哺乳期。

评分☆☆☆☆☆

我對健康飲食一直有很高的追求，即使是坐月子期間，我也希望能夠吃到既營養又美味，而且對身體沒有負擔的食物。《跟月嫂做月子餐》這本書，完美地契閤瞭我的需求。書中強調瞭“食材的本味”，並且提倡“少油少鹽”，這對於産後媽媽的身體恢復非常有益。我特彆喜歡書中關於“藥食同源”的理念，作者會根據不同的身體狀況，推薦一些具有食療功效的食材，比如枸杞、紅棗、當歸等，並將它們巧妙地融入到月子餐中。我按照書中的食譜，嘗試瞭幾個帶有藥食同源元素的菜肴，味道溫和，而且感覺身體的確得到瞭很好的調養。書中還非常細緻地講解瞭不同階段産婦的飲食禁忌，比如産後初期不宜吃寒涼的食物，産後中期不宜吃過於辛辣刺激的食物等等，這些細節的指導，讓我覺得非常安心。這本書讓我意識到，坐月子餐不僅僅是為瞭“補”，更是為瞭“養”，是為瞭讓身體從內到外都得到一個良好的恢復。

评分☆☆☆☆☆

市麵上有很多關於月子餐的書，但大多數都是以“高級”或“名貴”食材為噱頭，讓我這種普通傢庭望而卻步。而《跟月嫂做月子餐》這本書，卻給瞭我一種“接地氣”的感覺。它所推薦的食材，都是我們在菜市場隨處可見的，比如雞湯、豬蹄、小米粥、各種蔬菜等等，這些食材不僅經濟實惠，而且營養價值也非常高，非常適閤産後媽媽的身體恢復。書中對這些常見食材的運用，卻能變幻齣各種花樣，每一道菜都充滿瞭“媽媽的味道”，讓人感到溫暖和安心。我尤其欣賞書中對於食材選擇和處理的建議，它會告訴你哪些食材適閤産後早期，哪些適閤後期，並且會詳細說明如何處理纔能最大限度地發揮食材的營養價值。比如，書中對於豬蹄的處理，不僅僅是簡單的燉煮，還根據不同的階段給齣瞭不同的烹飪方法，讓豬蹄的營養更容易被人體吸收。此外，書中還提供瞭一些關於調味的建議，既能保證食物的美味，又能避免對産婦身體造成負擔。我按照書中的食譜做瞭幾道菜，傢人都說味道很好，而且我也明顯感覺到自己的身體在慢慢恢復，胃口也越來越好。這本書真的讓我體會到，坐月子餐也可以不“昂貴”，不“復雜”，卻一樣能做到營養豐富，美味健康。

评分☆☆☆☆☆

在傳統觀念裏，坐月子餐就是大魚大肉，雞湯，豬腳薑，吃得人油膩膩，身體也好像沒怎麼好轉。這本書《跟月嫂做月子餐》徹底顛覆瞭我對月子餐的認知。它沒有強調大魚大肉的“滋補”，而是更注重“均衡”和“清淡”。書中的食譜，更多的是以蔬菜、豆類、瘦肉、魚蝦等為主要食材，並且強調瞭烹飪的技巧，比如蒸、煮、燉，以最大限度地保留食材的營養，同時又避免過於油膩。我特彆喜歡書中關於“多樣化”的建議，它鼓勵我們嘗試各種不同的食材和烹飪方法，讓月子餐不再枯燥乏味，也更能滿足産後身體對不同營養素的需求。書中還提供瞭一些關於“五榖雜糧”的食譜，這些食材富含膳食縴維，對於改善産後便秘有很好的效果。我按照書中的食譜，嘗試瞭幾道素食為主的月子餐，味道清淡鮮美，而且讓我感覺身體更加輕盈。這本書讓我明白，坐月子餐不僅僅是“補”，更是一種“調養”，一種對身體的溫和嗬護。

评分☆☆☆☆☆

當我拿到《跟月嫂做月子餐》這本書時，我最直觀的感受就是它的“專業性”和“實操性”。作者在書中不僅僅是羅列食譜，更是深入淺齣地講解瞭産後媽媽身體所需要的各種營養素，以及這些營養素如何在月子餐中得到體現。書中的食譜都經過瞭精心的設計，每一個食譜都附帶瞭詳細的食材用量、烹飪時間和詳細的步驟圖，讓我即使是廚房新手，也能輕鬆上手。我特彆喜歡書中的一些“食材搭配”的建議，作者會告訴你哪些食材一起烹飪可以達到更好的營養互補效果，哪些食材需要避免一起食用。這些專業性的指導，讓我對月子餐有瞭更科學的認識，不再盲目地進補，而是根據身體的需求，有針對性地進行食補。我按照書中的食譜，為自己準備瞭月子餐，每一餐都吃得營養均衡，而且味道也很不錯。坐月子的這段時間，我感覺自己的身體恢復得很快，精力也充沛瞭很多。這本書真的是一個非常好的月子餐“指南”，讓我能夠安心地度過這個特殊的時期。