從小愛吃的菜(Ⅱ)/貝太廚房 80道從小吃到大怎麼也吃不厭的菜傢傳好菜新手學做炒菜燒菜生活備烹飪食譜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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• 美食
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• 貝太廚房
• 傢傳菜
• 生活美食

店铺： 磐恒志行图书专营店

出版社： 中国大百科

ISBN：9787500087267

商品编码：29686764112

丛书名： 从小爱吃的菜()贝太厨房

开本：32开

出版时间：2012-01-01

商品基本參數

商品名稱：	從小愛吃的菜	作者：	《貝太廚房》工作室
市場價：	29.80元	紅太陽價：	（以實際格為準）
齣版社：	中國大百科全書齣版社	ISBN:	9787500087267

 商品其它參數（以實物為準）

長：	21.2cm	寬：	14.8cm	厚：	1.2cm
重：	345g	紙張：	銅版紙	注音：	無注音
裝幀：	平裝	開本：	32開	語種：	中文
版次：	1	頁數：	160頁/冊	印刷時間：	2014.6
印次	3	字數：		齣版時間：	2012.1

從小愛吃的菜

《舌尖上的童年：時光的味道》 一本充滿溫情與懷舊的傢常菜譜，帶你重溫那些年餐桌上的熟悉滋味。 還記得外婆竈颱邊升騰的氤氳熱氣嗎？還記得母親在廚房裏忙碌的身影嗎？還記得那些年，我們圍坐在飯桌旁，滿足地品嘗著一道道樸實無華卻又香氣四溢的傢常菜嗎？《舌尖上的童年：時光的味道》正是這樣一本，它不隻是簡單的菜譜，更是一段關於味蕾記憶、關於傢庭情感、關於生活點滴的溫馨敘事。 這本書匯集瞭80道跨越幾代人味蕾的經典傢常菜肴，它們或許沒有精緻的外錶，沒有華麗的擺盤，但卻承載著無數溫暖的迴憶，是每一位中國人心中最柔軟的味覺印記。從早餐的一碗熱騰騰的米粥，到午餐的傢常小炒，再到晚餐的暖心湯羹，每一道菜肴都凝聚瞭傢庭成員的關愛，傳遞著生活的煙火氣。 那些年，餐桌上的“老朋友” 在這裏，你會找到那些從小吃到大，無論何時何地都讓人念念不忘的“老朋友”。比如，那道香氣撲鼻、口感軟糯的紅燒肉，雖然不是什麼大菜，但肥而不膩，甜而不齁的滋味，總能勾起最純粹的幸福感。還有那道鮮美下飯的番茄炒蛋，看似簡單，卻最能考驗廚師對火候和調味的拿捏。那金黃的蛋液包裹著嫣紅的番茄，入口酸甜，是無數孩子放學迴傢最期待的味道。 我們還將重拾那些充滿奶奶味道的蒸菜。比如，鮮嫩多汁的肉末蒸蛋，隻需一碗熱騰騰的米飯，就能吃得心滿意足。還有那一碗樸實卻滋補的香菇蒸雞，雞肉的鮮美與香菇的醇厚完美融閤，是滋養身體的絕佳選擇。 當然，也不能少瞭那些酸甜可口、開胃下飯的涼拌菜。一道清爽的拍黃瓜，簡單幾步，就能帶來夏日裏的一抹清新。或是那道麻辣鮮香的涼拌耳絲，脆爽的口感，濃鬱的醬汁，總是能讓人食欲大開。 不止是菜譜，更是一場關於“傢”的對話 《舌尖上的童年：時光的味道》不僅僅是一本教你做菜的書，它更像是一本關於“傢”的百科全書。它深入挖掘瞭每一道菜背後的故事，那些烹飪的訣竅，那些傳承的技巧，那些關於傢庭的溫暖瞬間。 書中，你會看到作者如何細緻地講解每一道菜的選材、處理、烹飪步驟，並配以精美的圖片，讓你即使是烹飪新手，也能輕鬆上手，做齣令人稱贊的美味。從如何挑選新鮮的食材，到如何掌握火候的微妙變化，再到如何調配齣最恰當的味道，書中都提供瞭詳盡的指導。 但更重要的是，它讓你在烹飪的過程中，重新連接起與傢人的情感紐帶。也許，你早已忘記瞭外婆傳授的那幾句口訣，也許，你已經很久沒有為父母親手做一頓飯瞭。這本書將喚醒你心中對傢的思念，讓你願意動手，為親人烹飪齣那些充滿愛意的味道。 為新手量身打造的烹飪指南 對於許多烹飪新手而言，廚房常常是一個充滿挑戰的地方。麵對各種陌生的食材和復雜的步驟，很容易感到無從下手。《舌尖上的童年：時光的味道》正是考慮到這一點，將每一道菜都拆解成最簡單易懂的步驟，並附帶實用的烹飪技巧。 書中會詳細介紹一些基礎的烹飪方法，比如如何炒齣嫩滑的肉絲，如何煮齣粒粒分明的米飯，如何炸齣酥脆的薯條等等。這些基礎知識將幫助新手們建立信心，逐步掌握烹飪的樂趣。 此外，書中的許多菜肴都選擇瞭市麵上容易購得的食材，並且烹飪過程也盡量簡化，避免瞭過於復雜的技巧，讓你能夠在忙碌的生活中，也能輕鬆地為自己和傢人製作一頓美味的晚餐。 傳承，不僅僅是味道，更是那份心意 這本書所呈現的，不僅僅是80道美味的菜肴，更是一種生活態度，一種對傢的眷戀，一種對傳統的尊重。在快節奏的現代生活中，我們常常被各種新奇的食物和潮流所吸引，卻忽略瞭那些最樸實、最真誠的味道。 《舌尖上的童年：時光的味道》提醒我們，真正的美味，往往就藏在傢常的煙火氣中。它鼓勵我們放慢腳步，用心去感受烹飪的過程，去體會食材的鮮美，去品味傢庭的溫暖。 無論是新手想要開始學習烹飪，還是希望重拾那些年味，亦或是尋找一份溫暖的慰藉，這本書都將是你最好的選擇。它將帶你走進一個充滿溫情和懷舊的味覺世界，讓你在每一次的烹飪和品嘗中，都感受到那份來自童年的、來自傢人的、來自時光的味道。 本書精選亮點： 80道經典傢常菜： 覆蓋早餐、午餐、晚餐、小吃、湯羹等各個環節，滿足日常烹飪需求。 喚醒味蕾記憶： 選取中國人熟悉的、從小吃到大的經典菜肴，勾起濃濃懷舊情懷。 新手友好指南： 步驟清晰，配圖精美，詳盡講解烹飪技巧，即使是烹飪新手也能輕鬆掌握。 故事性與溫度： 每一道菜肴都可能承載著一段故事，一份迴憶，讓烹飪不再枯燥，而是充滿情感的交流。 實用性強： 食材易得，步驟精簡，方便融入日常生活，為傢人製作美味健康的餐點。 不止於菜譜： 更是一本關於傢庭、關於情感、關於生活方式的溫馨讀物。 翻開《舌尖上的童年：時光的味道》，讓熟悉的香味在廚房彌漫，讓溫暖的迴憶在餐桌上重現。這不僅僅是一本菜譜，更是一份愛的傳承，一份對美好生活的緻敬。

评分☆☆☆☆☆

我對這本書的標題“從小愛吃的菜(Ⅱ)”以及副標題“80道從小吃到大怎麼也吃不厭的菜傢傳好菜新手學做炒菜燒菜生活備烹飪食譜”産生瞭濃厚的興趣，特彆是“新手學做”這一點，這正是我的痛點。我一直對烹飪充滿嚮往，但總是覺得自己動手能力太差，每次嘗試都以失敗告終。看著彆人做的美味佳肴，我常常羨慕不已，也曾多次下定決心要學會做菜，但總是缺乏一個好的起點。這本書提到瞭“新手學做”，這讓我看到瞭希望。我猜想這本書裏的菜譜應該是循序漸進的，會從最基礎的烹飪技巧開始講解，並且步驟會非常詳細，哪怕是對廚房小白來說也容易理解和操作。而且，80道菜的份量也足夠我慢慢學習和練習瞭。我希望這本書能夠幫助我剋服對烹飪的恐懼，讓我也能做齣傢人愛吃的菜，感受到烹飪的樂趣。

评分☆☆☆☆☆

這本書的包裝和排版風格我相當看好，封麵的設計簡約而不失質感，給人一種踏實可靠的感覺。我傾嚮於那些設計風格清晰、圖片質量高、文字易於閱讀的烹飪書籍。如果這本書的內頁設計也像封麵一樣考究，那麼閱讀體驗一定會非常棒。我特彆看重食譜的清晰度和實用性，比如，菜譜的步驟是否詳細，配料是否易於獲取，烹飪時間是否準確等等。我希望這本書的作者能夠像一位循循善誘的老師，耐心地引導讀者完成每一道菜。如果每道菜都有精美的成品圖，並且能夠附帶一些烹飪小貼士或者注意事項，那就更完美瞭。我期待這本書能夠成為我廚房裏的一位得力助手，讓我在烹飪的道路上少走彎路，並且能夠真正享受到烹飪帶來的成就感。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字“貝太廚房”以及“傢傳好菜”和“生活備烹飪食譜”這些關鍵詞，讓我聯想到瞭一個溫馨的傢庭廚房場景。我一直認為，最好的美食往往就藏在最平凡的生活裏，那些用愛心烹飪齣來的傢常菜，纔是最能慰藉人心的。我一直很欣賞那些能夠將傳統菜肴做得既地道又美味的博主或作者，他們往往對食材有著深刻的理解，並且對烹飪有著獨到的見解。“傢傳好菜”這個詞更是觸動瞭我，我希望這本書裏能有一些流傳下來的經典菜譜，讓我有機會學習到一些經過時間沉澱的美味。同時，“生活備烹飪食譜”也暗示瞭這本書的內容非常實用，能夠滿足日常生活中各種烹飪的需求，無論是傢常便飯還是節日聚餐，都能找到閤適的菜譜。我期待這本書能夠給我帶來一些驚喜，讓我發現更多適閤自己和傢人的美味。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計很有親和力，色彩溫暖，圖片上的菜肴看起來就讓人食欲大開。封底的文字也讓我很有共鳴，它提到瞭“從小吃到大怎麼也吃不厭的菜”，這正是我記憶深處關於傢的味道。我記得小時候，媽媽總是會做幾道固定的菜，雖然簡單，但卻是我們全傢最愛吃的。每次吃到這些熟悉的味道，心裏就會湧起一股暖流。這本書的命名似乎觸碰到瞭我內心最柔軟的部分，讓我仿佛看到瞭那些年媽媽忙碌的身影，聞到瞭廚房裏飄齣的陣陣香氣。我迫不及待地想翻開這本書，看看裏麵有沒有那些承載著我童年迴憶的菜肴，哪怕隻是看到菜名，也足以讓我迴味無窮。而且，它還提到瞭“傢傳好菜”，這讓我覺得這本書不僅僅是一本食譜，更是一種文化的傳承，一種情感的寄托。我一直想學習一些傢常菜的做法，尤其是那些有故事的菜，這本書應該能滿足我的願望。

评分☆☆☆☆☆

我被這本書的整體定位深深吸引。“從小心愛的菜”暗示瞭其中蘊含的情感價值，而“80道從小吃到大怎麼也吃不厭的菜”則直接點明瞭內容的實用性和受歡迎程度。我非常注重食物的“人情味”和“治愈力”，那些能夠喚起美好迴憶、帶來溫暖和滿足感的菜肴，對我來說有著非凡的意義。我一直相信，食物不僅僅是果腹之物，更是連接情感、傳遞愛的媒介。“傢傳好菜”更是強化瞭這種感覺，仿佛每一道菜背後都承載著一個傢庭的故事和傳承。“新手學做炒菜燒菜”則顯得這本書非常接地氣，它考慮到的是那些廚房新手，希望通過這本書能夠掌握基礎的烹飪技能，做齣讓傢人滿意的菜肴。這本書似乎是一個能夠帶我走進美食世界，並讓我感受到烹飪樂趣的完美開端。