水果蘿蔔豐産栽培技術 鬍慶華,劉玉霞 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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鬍慶華，劉玉霞 著

圖書標籤:

• 水果蘿蔔
• 蘿蔔栽培
• 蔬菜種植
• 豐産技術
• 鬍慶華
• 劉玉霞
• 農業技術
• 園藝
• 種植技術
• 蔬果種植

店铺： 典则俊雅图书专营店

出版社： 科技文献出版社

ISBN：9787502370862

商品编码：29901196249

包装：平装

出版时间：2012-04-01

圖書基本信息,請以下列介紹為準
書名	水果蘿蔔豐産栽培技術
作者	鬍慶華,劉玉霞
定價	13.00元
ISBN號	9787502370862
齣版社	科技文獻齣版社
齣版日期	2012-04-01
版次	1

其他參考信息（以實物為準）
裝幀：平裝	開本：大32開	重量：0.141
版次：1	字數：	頁碼：

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目錄

內容提要

我的蘿蔔栽培曆史悠久，品種極多，自古是我人民常吃的養生蔬菜種類之一。近年來，隨著我人們生活水平的提高和保健意識的增強，養生保健食品越來越受到人們的喜愛。《水果蘿蔔豐産栽培技術》針對水果蘿蔔美好的市場前景，配閤廣大農民大力發展水果蘿蔔種植，將水果蘿蔔的多種栽培方式盡快推廣到農民手中，以期達到周年供應，增加種植者收入的目的。參編的各位作者對內容精心整理，力求使本書能夠適應生産一綫的需要。《水果蘿蔔豐産栽培技術》由鬍慶華執筆章～第四章，劉玉霞執筆第五章，張玉傑、楊占軍負責審校，袁繼保、邵麗華等提供瞭大量資料和研究成果。在此對其他幾位提供資料的參編者錶示感謝。書中如有疏漏和不當之處，敬請廣大讀者批評指正。

編輯推薦

針對水果蘿蔔美好的市場前景，配閤廣大農民大力發展水果蘿蔔種植，將水果蘿蔔的多種栽培方式盡快推廣到農民手中，以期達到周年供應，增加種植者收入的目的。《水果蘿蔔豐産栽培技術》內容科學實用，技術先進，通俗易懂，可操作性強，適閤廣大農民，基層單位農業科技人員和農校有關專業師生閱讀。

作者介紹

序言

《綠色果園：有機蘋果高效種植指南》 作者： 王明強 著 齣版信息： 2023年，中國農業齣版社 內容簡介： 本書是一本集理論與實踐於一體的有機蘋果高效種植指南，旨在為廣大蘋果種植者提供一套科學、環保、經濟的可持續發展種植模式。作者王明強，資深果樹專傢，多年來深耕有機蘋果的研究與推廣，積纍瞭豐富的實踐經驗。本書內容詳實，條理清晰，語言通俗易懂，力求將復雜的有機種植技術分解為易於操作的步驟，幫助種植者剋服傳統農業模式帶來的環境壓力和産品質量瓶頸，邁嚮綠色、健康的農業未來。 第一章：有機蘋果的理念與價值 本章將深入探討有機農業的核心理念，闡述有機蘋果與傳統化學農藥種植蘋果在生産方式、環境影響、産品品質及市場價值上的根本區彆。我們將追溯有機蘋果産業的發展曆程，分析其在全球農業轉型中的重要地位，並重點突齣有機蘋果對消費者健康、土壤生態、生物多樣性以及鄉村經濟發展的積極意義。通過詳實的案例分析，揭示有機蘋果産業的光明前景和巨大的市場潛力，引導讀者建立對有機種植的深刻認識和堅定信心。 1.1 有機農業的定義與原則 強調“自然”、“健康”、“可持續”的核心要義。 詳細闡述有機生産的五項基本原則：健康、生態、公平、關懷。 對比有機種植與常規種植在投入品、管理方式、認證標準等方麵的差異。 1.2 有機蘋果的獨特優勢 消費者健康方麵： 詳細講解有機蘋果如何避免農藥殘留、重金屬汙染，保障食品安全，提升營養價值（如抗氧化物質含量）。 環境保護方麵： 闡述有機種植如何減少化學物質對土壤、水源、空氣的汙染，保護生物多樣性，改善生態環境。 經濟效益方麵： 分析有機蘋果因其高品質、高附加值而帶來的市場競爭力，以及品牌溢價、消費者忠誠度等優勢。 1.3 有機蘋果産業發展趨勢 全球有機食品消費市場調研與分析。 國內有機蘋果産業的現狀、挑戰與機遇。 政策支持與行業標準對有機蘋果産業發展的推動作用。 第二章：有機蘋果園的選址與建園 優良的生態環境是發展有機農業的基石。本章將係統介紹如何科學選擇有機蘋果園的地理位置，重點關注土壤、水源、氣候以及生物隔離等關鍵因素。在此基礎上，本書將詳細指導讀者如何進行科學的建園規劃，包括園地布局、苗木選擇、品種特性分析以及科學的栽植技術，為蘋果樹的健康生長和未來豐産奠定堅實的基礎。 2.1 理想的有機蘋果園地選擇 土壤條件： 詳細介紹有機蘋果適宜的土壤類型、pH值、有機質含量、通透性及排水性要求。講解如何通過土壤普查與檢測，判斷土壤是否適閤有機種植。 水源條件： 強調水源的清潔度與穩定性，規避汙染源，保障灌溉用水安全。 氣候條件： 分析光照、溫度、降雨量、霜凍、大風等氣候因子對蘋果生長的影響，選擇氣候適宜的區域。 生物隔離： 講解如何選擇遠離汙染源（如化工廠、普通農田）的區域，減少農藥飄移等外部汙染。 2.2 科學的建園規劃與布局 園地規劃： 介紹閤理的道路、灌溉係統、排水係統、管理用房等布局，兼顧生産效率與環境協調。 品種選擇： 推薦適閤當地氣候條件、市場需求及具備抗病蟲害潛力的優質有機蘋果品種。詳細介紹不同品種的成熟期、風味、貯藏性、抗性等。 苗木選擇與繁育： 指導讀者如何選擇健壯、無病蟲害的有機認證苗木，或采用無毒組培技術自行繁育。 栽植技術： 詳細講解定植穴的準備、栽植深度、株行距的確定、栽植後的初次修剪與管理。 第三章：有機肥管理與土壤改良 土壤是生命之本，是進行有機種植的根本。本章將重點闡述有機蘋果園的土壤肥力管理策略，包括有機肥的種類、施用方法、堆肥製作、綠肥種植等，以及土壤改良的關鍵技術，如覆蓋物管理、生物菌肥的應用等，旨在構建健康、肥沃、富有活力的土壤生態係統，為蘋果的健康生長提供充足的養分供給。 3.1 有機肥的種類與應用 動物糞便類： 詳細介紹牛糞、羊糞、豬糞、雞糞等不同糞肥的營養成分、特性及使用方法，強調腐熟處理的重要性。 植物性肥料： 介紹秸稈、作物殘茬、落葉、廚餘垃圾等作為有機肥的利用價值，及堆肥製作的技術要領。 商品有機肥： 推薦符閤有機認證標準的商品有機肥，講解其特點和使用注意事項。 生物菌肥： 介紹解磷菌、解鉀菌、固氮菌等微生物菌劑的作用，以及如何科學施用以活化土壤養分。 3.2 堆肥製作與管理 堆肥原料選擇： 介紹碳氮比適宜的原料配比（如秸稈+糞便）。 堆肥工藝： 詳細講解好氧堆肥、厭氧堆肥的技術流程，包括翻堆、加水、保溫、發酵時間等。 堆肥質量檢測： 如何判斷堆肥是否腐熟，避免燒根。 3.3 綠肥種植與土壤改良 綠肥種類選擇： 推薦紫雲英、三葉草、蕎麥、油菜等適宜的綠肥品種。 綠肥種植技術： 講解播種時間、密度、栽培管理及翻埋時機。 覆蓋物管理： 介紹稻草、麥稈、樹葉等作為地錶覆蓋物的優勢，以及如何利用覆蓋物保濕、防草、提高土壤有機質。 3.4 土壤健康監測與調理 土壤pH值調節： 如何利用石灰、硫磺等物質調節土壤酸堿度。 改善土壤結構： 通過施用有機肥、種植綠肥、避免重型機械作業等方式，提高土壤團粒結構。 土壤微生物群落構建： 介紹通過增加有機質、使用生物菌肥等方式，促進有益微生物生長。 第四章：有機病蟲害綜閤防治技術 病蟲害是影響蘋果産量與品質的關鍵因素。本章將徹底顛覆傳統化學農藥的防治理念，詳細介紹一係列基於生態學原理的有機病蟲害綜閤防治（IPM）技術。我們將深入剖析常見病蟲害的發生規律，並提供多種非化學防治手段，如生物防治、物理防治、農業防治、植物源農藥的使用等，幫助種植者在不使用禁用化學物質的前提下，有效控製病蟲害，實現蘋果的綠色生産。 4.1 病蟲害發生規律與監測預警 常見病害分析： 詳細介紹早期落葉病、黑星病、輪紋病、銹病等病害的發生條件、癥狀及傳播途徑。 常見蟲害分析： 詳細介紹蚜蟲、紅蜘蛛、介殼蟲、食心蟲、捲葉蛾等害蟲的發生規律、為害特點及生命周期。 監測技術： 介紹設置性誘捕器、顔色誘捕闆、病蟲害普查等監測方法，及時掌握病蟲害發生動態。 預警係統： 結閤氣象數據和監測結果，建立病蟲害預警機製。 4.2 生物防治技術 天敵保護與利用： 介紹捕食性昆蟲（如瓢蟲、草蛉）、寄生性昆蟲（如寄生蜂）及捕食蟎等在病蟲害防治中的作用，指導如何保護和引入天敵。 微生物農藥： 詳細介紹蘇雲金杆菌（Bt）、白僵菌、綠僵菌、病毒殺蟲劑等生物殺蟲劑的使用方法、劑型及注意事項。 生物源殺菌劑： 介紹利用拮抗微生物（如木黴菌）或代謝産物防治病害。 4.3 物理防治技術 防蟲網與誘捕器： 介紹防蟲網在果園圍建中的應用，各種誘捕器的製作與使用。 燈光誘殺： 介紹不同波長燈光對害蟲的誘殺效果。 人工捕殺與清除： 針對某些害蟲，指導人工捕殺卵塊、幼蟲或清理病葉、病果。 颳除粗皮： 針對越鼕蟲源，指導颳除樹乾粗皮。 4.4 農業防治技術 品種抗性選擇： 再次強調選擇抗病蟲性強的優良品種。 園藝措施： 閤理修剪、通風透光、排水防澇，改變不利於病蟲害發生的環境。 清除病殘體： 及時清理落葉、落果、病枝，減少病蟲源。 輪作與間作： 在某些情況下，可考慮輪作或間作，打破病蟲害的循環。 嫁接技術： 選擇抗病砧木，提高整株的抗病能力。 4.5 植物源農藥與生物刺激素的應用 植物源殺蟲劑： 詳細介紹印楝素、魚藤酮、除蟲菊酯、辣椒水、煙堿液等植物源農藥的製作、使用濃度及注意事項。 植物源殺菌劑： 介紹大蒜提取液、生薑提取液、食醋等在防治病害中的應用。 生物刺激素： 介紹海藻提取物、腐殖酸等對提高植物抗逆性、增強抗病能力的作用。 第五章：有機水肥管理與樹體管理 本章將重點介紹有機蘋果園的水肥一體化管理模式，以及科學的樹體管理技術。我們將深入講解如何根據土壤肥力、樹體生長狀況和氣候條件，精準施用有機肥和進行適時灌溉，避免營養失衡或水分脅迫。同時，本書還將詳細闡述不同生長時期，如萌芽期、展葉期、花期、果期、采果後的樹體修剪、疏花疏果、病蟲害防治與采後處理等關鍵環節的管理要點，以促進樹勢均衡，提高果實品質和産量。 5.1 有機水肥一體化管理 需水量與灌溉策略： 分析蘋果樹在不同生長階段的需水量，製定節水灌溉方案，推薦滴灌、微噴灌等節水高效灌溉方式。 有機肥料的液態施用： 介紹腐熟的糞尿、淘米水、豆餅水等液態有機肥的製作與施用技術。 測土配方施肥（有機版）： 結閤土壤檢測結果，分析樹體營養需求，製定科學的有機肥施用計劃。 施肥時機與方法： 講解不同時期（如基肥、追肥、葉麵肥）的施肥時間、用量與方式。 5.2 科學的樹體管理 萌芽期管理： 關注春梢的生長情況，及時抹除過密的萌蘖，保證主枝的通風透光。 展葉期管理： 促進葉片充分發育，提高光閤作用效率。 花期管理： 適時疏花，確保授粉質量，提高坐果率，預防病蟲害。 疏果技術： 講解疏果的時機、方法、標準，確保果實大小均勻，品質優良。 果實套袋技術： 介紹套袋的意義（防蟲、防病、防日灼、改善外觀），以及套袋材料的選擇與操作要領。 夏剪技術： 及時去除過密枝、競爭枝、徒長枝，改善樹冠通風透光。 鞦剪與鼕剪： 結閤樹體生長情況，進行適度的修剪，為來年豐産奠定基礎。 病蟲害防治與采後處理： 結閤全年病蟲害防治策略，以及采後果實的貯藏、運輸要求。 第六章：有機蘋果的采收、貯藏與品牌建設 高品質的有機蘋果，從田間到餐桌，每一個環節都至關重要。本章將指導讀者如何科學地進行有機蘋果的采收，識彆最佳采收期，並掌握高效、環保的貯藏技術，以最大程度地保持果實的鮮度和營養。同時，本書還將重點探討有機蘋果品牌建設的重要性，分享如何通過認證、建立信任、開展營銷活動，打造具有市場競爭力的有機蘋果品牌，實現經濟效益與社會效益的雙贏。 6.1 最佳采收期與采收技術 判斷采收期： 講解根據果實硬度、可溶性固形物含量（糖度）、澱粉含量、顔色等指標，準確判斷蘋果的最佳采收期。 采收方法： 強調輕拿輕放，避免碰傷、擠壓，保持果實的完整性。 采收工具： 介紹適閤有機采收的工具。 6.2 有機貯藏技術 采後處理： 介紹采後的清洗、分級、預冷等環節。 貯藏條件： 詳細闡述不同貯藏方式（如冷庫、地窖）的溫度、濕度、氣體成分控製要求。 包裝材料： 推薦環保、透氣性好的包裝材料。 保鮮技術： 介紹氣調貯藏（CA）、控製氣氛貯藏（ULO）等先進保鮮技術在有機蘋果中的應用。 生物防腐： 探討利用天然抗菌物質或有益微生物進行果實保鮮。 6.3 有機蘋果品牌建設與市場營銷 有機認證： 詳細講解獲得有機認證的流程、標準與意義。 建立品牌故事： 挖掘蘋果的産地特色、種植理念、文化內涵，打造獨特品牌形象。 質量追溯體係： 建立從田間到餐桌的全程可追溯係統，增強消費者信任。 營銷渠道： 探討綫上（電商平颱、社交媒體）與綫下（農貿市場、社區團購、高端超市）的銷售策略。 農旅結閤： 發展觀光采摘、果園體驗等農旅活動，拓展品牌影響力。 消費者教育： 通過宣傳活動、品鑒會等方式，普及有機蘋果知識，提升消費者認知度。 第七章：有機蘋果産業的可持續發展與未來展望 本章將超越具體的種植技術層麵，從更宏觀的角度探討有機蘋果産業的可持續發展路徑。我們將分析有機蘋果種植如何與鄉村振興、生態文明建設相結閤，以及在應對氣候變化、保障糧食安全等方麵的潛力。本書將展望有機蘋果産業的未來發展趨勢，包括技術創新、市場拓展、政策支持等方麵，鼓勵讀者成為綠色農業的實踐者和推動者，共同開創更加美好的農業未來。 7.1 有機蘋果與鄉村振興 有機種植如何增加農民收入，帶動農村經濟發展。 有機農場在提供就業機會、改善農村環境方麵的作用。 發展有機品牌如何提升區域農産品附加值。 7.2 有機蘋果與生態文明建設 有機種植在保護土壤、水源、生物多樣性方麵的貢獻。 有機農業如何減少溫室氣體排放，應對氣候變化。 有機蘋果如何成為生態友好型消費的典範。 7.3 未來發展趨勢與技術創新 精準農業、智能化農業在有機蘋果種植中的應用前景。 生物技術在選育抗性品種、開發新型生物農藥方麵的潛力。 循環農業模式在有機蘋果産業中的推廣。 7.4 政策支持與閤作共贏 解讀國傢及地方政府對有機農業的扶持政策。 鼓勵種植者之間的交流閤作，形成産業聯盟。 呼籲消費者支持有機産品，共同推動農業綠色轉型。 《綠色果園：有機蘋果高效種植指南》不僅是一本技術手冊，更是一份引領農業可持續發展的藍圖。通過閱讀本書，您將掌握一套科學、係統、環保的有機蘋果種植體係，為您的果園帶來更健康、更優質、更具市場競爭力的産品，並為構建一個綠色、健康、可持續的農業生態係統貢獻力量。

评分☆☆☆☆☆

我是一名擁有多年經驗的蔬菜種植愛好者，雖然也種過不少品種的蘿蔔，但“水果蘿蔔”這個概念對我來說還是相當陌生的。通常我們認識的蘿蔔，口感或是清脆爽口，或是微甜帶辛辣，但“水果蘿蔔”聽起來就充滿瞭不尋常。我購買這本書，主要是想深入瞭解這種新型品種的栽培細節。我特彆關注的不僅僅是産量問題，更重要的是它的生長習性，比如它對土壤的要求、光照條件、水分和肥料的需求，以及在不同季節的生長錶現。書中是否會詳細介紹其病蟲害防治的方法，以及如何在傢庭小規模種植或規模化種植中獲得最佳效果？我非常期待書中能提供一些實操性的指導，比如針對“水果蘿蔔”的育苗技術、移栽管理、以及采收標準等等。我希望這本書能夠幫助我突破現有種植技術的瓶頸，嘗試一些更有創新性和市場前景的品種，也希望它能為我提供一些關於“水果蘿蔔”的種植案例和經驗分享，這樣我纔能更有信心去實踐。

评分☆☆☆☆☆

作為一個長期關注農産品市場動態的行業從業者，我對“水果蘿蔔”這個概念的齣現感到十分新奇。在我看來，這個詞的組閤本身就蘊含著巨大的市場潛力，它暗示著一種口味和口感的革新，能夠吸引更多不習慣傳統蘿蔔辛辣味消費者。因此，我購買這本書，主要齣於對其市場前景的投資考量，以及瞭解其技術可行性。我希望書中能夠提供關於“水果蘿蔔”的詳細市場分析，包括其目標消費群體、潛在的市場規模、以及與現有蔬菜品種的競爭優勢。更重要的是，我需要瞭解其“豐産栽培技術”的具體內容，這關係到生産成本和經濟效益。書中是否會涉及具體的施肥配方、病蟲害綜閤防治策略、以及如何通過技術手段來提升其品質和商品率？我期待這本書能夠為我提供一份詳盡的“水果蘿蔔”産業化發展的路綫圖，幫助我評估其商業價值，並為可能的投資決策提供數據支持。

评分☆☆☆☆☆

當我第一次在書店看到《水果蘿蔔豐産栽培技術》這本書時，我並沒有立刻聯想到具體的種植技術，而是被“水果蘿蔔”這個詞組本身所吸引。這是一種多麼奇妙的組閤，它在我心中激起瞭關於味覺和口感的無限想象。我腦海中浮現齣的是，或許是一種外形小巧玲瓏，色彩鮮艷，咬下去能感受到淡淡果香和清甜，又保留瞭蘿蔔特有的爽脆質感的蔬菜。我想象著，這樣的“水果蘿蔔”是否可以像草莓、藍莓一樣，作為一種健康的水果零食，或者在沙拉、甜點中扮演重要的角色？我希望這本書不僅僅是一本純粹的農業技術指南，也能包含一些關於“水果蘿蔔”的美食創意和烹飪建議。它是否會介紹如何搭配不同的食材，創造齣令人驚喜的菜肴？甚至，它是否會講述一些關於“水果蘿蔔”的傳說或者有趣的種植故事，讓這本技術書籍也充滿瞭人文色彩和生活氣息，讓我讀起來不會感到枯燥乏味，而是能夠感受到一種生活中的小確幸。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計很有吸引力，那種鮮嫩欲滴的綠色背景，配上幾個飽滿多汁的“水果蘿蔔”的插圖，一下子就勾起瞭我的購買欲。我一直對各種新奇的蔬果品種很感興趣，尤其是看到“水果蘿蔔”這個名字，就充滿瞭好奇。究竟它是一種什麼樣子的蘿蔔？味道會像水果一樣甘甜嗎？還是說它隻是一個形容詞，描述的是一種長得像水果的蘿蔔？這本書的題目裏雖然寫瞭“豐産栽培技術”，但我更關心的其實是關於這個“水果蘿蔔”的起源、特性以及它與我們傳統認識裏的蘿蔔到底有什麼區彆。包裝上雖然沒有提供過多的信息，但“鬍慶華，劉玉霞”這兩個名字，讓我覺得這應該是一本經過嚴謹研究和實踐的書籍，兩位作者的名字也給人一種值得信賴的感覺。我迫不及待地想翻開這本書，瞭解這個讓我心生嚮往的“水果蘿蔔”的真實麵貌，看看它到底能帶給我們怎樣的驚喜。我猜想，這本書裏一定會有關於這個“水果蘿蔔”的詳細介紹，包括它的品種特點、營養價值，甚至可能還有它背後的種植故事。

评分☆☆☆☆☆

讀到這本書的名字，我的腦海裏立刻浮現齣各種關於“水果蘿蔔”的猜想。是那種可以直接當水果生吃，口感香甜多汁的蘿蔔嗎？還是說，它在種植過程中，能夠像水果一樣，富含某種獨特的風味和營養成分？我本身對農業技術方麵的內容並不十分精通，但我一直對食物的來源和背後的種植方式充滿好奇。我希望這本書能夠用通俗易懂的語言，為我解答這些疑問，讓我能夠明白“水果蘿蔔”到底是什麼，它有什麼特彆之處，以及為什麼會有“水果”這個形容詞來修飾它。書中是否有關於它的曆史淵源、在世界各地的種植情況，甚至是它在美食烹飪上的應用價值的介紹？我希望作者能夠像一位經驗豐富的農夫，用真誠的筆觸，分享他們在種植過程中遇到的趣事和挑戰，以及他們如何剋服睏難，最終實現“豐産”的。這本書的購買，更多的是一種探索未知的好奇心驅使。