農藥不可怕：農藥的小知識 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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蔔元卿單正軍譚麗超編 編

圖書標籤:

• 農藥
• 農藥安全
• 農藥知識
• 農業
• 植物保護
• 健康
• 科普
• 食品安全
• 農藥使用
• 農藥殘留

店铺： 金卫文化图书专营店

出版社： 科学出版社

ISBN：9787030564658

商品编码：29913018510

丛书名： 农药不可怕-农药的小知识

目錄
目錄
1 農藥是什麼 1
2 農藥助劑是什麼 2
3 農藥添加助劑的原因 2
4 農藥的分類 3
5 農藥毒性分級和毒性標識 4
6 農藥的毒性與哪些因素有關 4
7 現在我國已禁用農藥品種有哪些 5
8 存儲農藥注意的安全事項 7
9 如何做到科學安全用藥 8
10 混閤用藥應注意哪些問題 9
11 施藥後應注意哪些問題 9
12 施用農藥容易對哪些生物造成影響 10
13 施藥人員如何保護自己 12
14 農藥進入人體的主要途徑有哪些 14
15 農藥易對人體産生哪些危害 15
16 農藥殘留對人體的慢性危害有哪些 16
17 農藥中毒瞭該怎麼辦 17
18 傢庭養花噴灑農藥注意事項 18
19 農藥殘留對食品安全的影響 19
20 食品中農藥殘留的來源途徑有哪些 19
21 農藥引起食品安全問題的主要原因 21
22 如何認識農藥與食品安全 22
23 如何預防蔬菜農藥中毒 22
24 通常情況下什麼果蔬農藥少 23
25 蔬菜什麼部位農藥殘留*多 24
26 不應該迷信“有蟲眼”蔬菜 24
27 科學選購瓜果蔬菜 25
28 蔬果去除殘留農藥方法 28
29 無公害食品、綠色食品與有機食品 31
30 減少農藥殘留控製措施 32
31 農産品質量安全監管主要目標 32
32 針對農産品農藥殘留問題開展專項整治行動 33
33 生物農藥 34
34 為什麼生物農藥更安全 34
35 微生物農藥使用注意事項 35
在綫試讀
1、農藥是什麼
　　農藥指任何能夠預防、摧毀、驅逐、或減少害蟲的物質或混閤物（包含助劑成分）。
　　2、農藥助劑是什麼
　　廣義上的農藥助劑包含在農藥製劑中除農藥有效成分以外的所有其他成分和農藥製劑在使用過程中所加入的增效成分等，狹義上的農藥助劑特指農藥加工和應用過程中應用的錶麵活性劑。
　　3、農藥添加助劑的原固
　　農藥隻有當其中的有效成分與有害生物或被保護對象接觸、攝取或吸收後，纔可以發揮作用。然而大部分農藥原藥難溶於水，無法直接加水噴霧或以其他方式均勻分散並覆蓋於被保護的作物或防治對象上或其活動場所，必須通過劑型加工（添加助劑），做成各種不同的製劑後纔可使用。
　　4、農藥的分類
　　5、農藥毒性分級和毒性標識
　　根據對哺乳動物的急性經口毒性，將農藥分為劇毒、高毒、中等毒、低毒四個級彆。
　　6、農藥的毒性與哪些因素有關
　　1)類彆因素。一般來說，殺蟲劑對人和動物的急性毒性*高，除草劑的急性毒性比殺蟲劑低，但有些除草劑如有機砷類的地樂酚和百草枯，如果使用過程中不謹慎，也會産生毒性。大多數**劑對哺乳動物的毒性比較低。
　　2)劑型因素。如用來殺滅地下害蟲的高毒農藥呋喃丹，做成顆粒劑後就能大大降低它的危害性，因此高毒顆粒劑農藥不能用水稀釋噴施。
　　3)助劑的毒性因素。一些液態農藥製劑如乳油、可溶液劑、微乳劑等，加工過程中都不可避免地要加入一些有機溶劑、增溶劑、乳化劑和極性溶劑等助劑，其中會有苯、二甲苯、丙酮等常見有機物質。這些助劑相對於一些高毒農藥，毒性可能並不高，但相對於一些低毒、微毒農藥，毒性卻不低，甚至有些還高於農藥本身。尤其是乳油産品，使用瞭大量苯類有機溶劑，對環境和人體的影響*為嚴重。
　　7、現在我國已禁用農藥品種有哪些
　　國傢明令禁止生産銷售和使用的農藥名單
　　此外，百草枯水劑自2016年7月1日起停止在國內銷售和使用。胺苯磺隆復配製劑、甲磺隆復配製劑自2017年7月1日起禁止在國內銷售和使用；三氯殺蟎醇自2018年10月1日起，全麵禁止銷售和使用。
　　限製使用的23種農藥（含2018年10月1日起限用的氟苯蟲酰胺）：甲拌磷、甲基異柳磷、內吸磷、剋百威、涕滅威、滅綫磷、硫環磷、氯唑磷，不得用於蔬菜、果樹、茶樹、中草藥材上。自2018年10月1日起，禁止剋百威、甲拌磷、甲基異柳磷在甘蔗作物上使用。水胺硫磷不得用於柑橘樹。滅多威不得用於柑橘樹、蘋果樹、茶樹、十字花科蔬菜。硫丹不得用於蘋果樹、茶樹。氧樂果不得在甘藍、柑橘樹上使用。三氯殺蟎醇、氰戊菊酯不得用於茶樹上。殺撲磷禁止在柑橘樹上使用。丁酰肼（比久）不得在花生上使用。氟蟲腈除衛生用、玉米等部分旱田種子包衣劑外的其他用途被禁止。毒死蜱自2016年12月31日起，禁止在蔬菜上使用。三唑磷自2016年12月31日起，禁止在蔬菜上使用。自2018年10月1日起，禁止銷售、使用其他包裝的磷化鋁産品。自2018年10月1日起，禁止氟苯蟲酰胺在水稻作物上使用。
內容介紹
當下中國的食品安全問題正是睏惑民眾的一個普遍問題，其中威脅食品安全的農藥殘留問題也被推上風口混尖，引發質疑和睏惑。為瞭幫助大眾全麵認識和瞭解農藥，本書依據*新資料，用簡明通俗的文字，輔以生動形象的配圖，介紹農藥的定義、分類、安全性、管理製度、常用品種和科學認識，為公眾釋疑解惑。

《蟲鳴與泥土的交響》：一部關於生態平衡與可持續農業的深度探索 一、引言：重塑我們與自然的契約 在現代農業飛速發展的浪潮中，我們與腳下這片土地的關係正經曆著前所未有的考驗。傳統的耕作模式，雖然在短期內極大地提高瞭産量，卻也帶來瞭土壤退化、生物多樣性銳減以及生態係統失衡的隱憂。《蟲鳴與泥土的交響》並非一本枯燥的農業技術手冊，而是一部深入探討人與自然界復雜互動關係的哲學性著作。它邀請讀者放下對“速成”的執念，重新審視農業的本質——它不是一場徵服自然的戰爭，而是一場精妙的、需要耐心的共舞。 本書的核心思想建立在一個樸素而深刻的認知之上：健康的土壤是萬物之源，而健康的生態係統纔是農業長久繁榮的基石。我們將帶領讀者穿越廣袤的田野、幽深的森林邊緣，去聆聽那些最微小生命發齣的“聲音”，理解它們在維持地球生命循環中扮演的關鍵角色。 二、第一篇：土壤的生命脈動——看不見的城市 土壤遠非是“泥巴”或“支撐植物的介質”。它是地球上最活躍、最復雜的生命集閤體之一。本篇將徹底顛覆讀者對土壤的傳統認知。 1. 微觀世界的盛宴： 我們將細緻描繪土壤剖麵中發生的奇跡。一個茶匙大小的土壤樣本中，微生物的數量可能超過地球上的人口總和。書中詳盡闡述瞭細菌、真菌（特彆是菌根真菌網絡）、綫蟲、蟎蟲以及最勤勞的蚯蚓是如何構建一個高效的“地下循環係統”。我們將探討真菌如何充當植物之間的“互聯網”，傳輸營養和信號；以及細菌如何負責固氮、分解有機質，將死亡的生命轉化為新的養分。 2. 土壤結構與水的哲學： 深入剖析團粒結構的重要性。健康的土壤就像一塊海綿，能夠高效地吸收、儲存和緩慢釋放雨水。我們將通過大量的實地案例和顯微照片，對比闆結的土壤與富含有機質的團粒土壤在抗旱、抗澇方麵的巨大差異。這不僅是農業問題，更是水資源管理和氣候韌性的核心議題。 3. 有機質：時間凝結的饋贈： 有機質是衡量土壤健康度的“黃金標準”。本書追溯瞭從枯枝落葉到腐殖質的漫長轉化過程，強調瞭覆蓋作物和免耕技術在積纍土壤碳匯方麵的決定性作用。我們論證，提升有機質含量，是增強土壤自身的肥力，減少對外源投入依賴的根本途徑。 三、第二篇：生物防治的藝術——自然的防禦機製 在不訴諸化學乾預的前提下，如何有效地管理作物上的病蟲害？本篇專注於恢復和增強生態係統自身的調節能力，將生物防治提升到科學與藝術相結閤的高度。 1. 益蟲圖譜與棲息地營造： 我們不會簡單地羅列益蟲名稱，而是深入解析它們的生活史、捕食行為和環境偏好。例如，瓢蟲幼蟲驚人的食蚜能力，草蛉卵在作物間的“巡邏”機製，以及寄生蜂如何精確地將卵植入目標害蟲體內。更重要的是，本書提供瞭如何通過“生態工程”——種植花境、設置避難所（如石堆、枯木樁），來吸引和維持這些“田間衛士”的實用指南。 2. 植保的“軟技能”：伴生植物的魔力： 傳統單一作物種植模式是害蟲的自助餐廳。本書大力倡導混作（Intercropping）和帶狀種植的古老智慧。通過詳細分析大蒜、羅勒、萬壽菊等芳香植物如何通過釋放揮發性有機化閤物（VOCs）來乾擾害蟲的導航係統，或直接抑製病原菌的傳播，展示瞭植物群落內部復雜的化學信號戰。 3. 預防勝於治療：抗逆性作物品種的選擇： 探討育種方嚮應從單純追求高産，轉嚮注重根係的健康發展和對本地環境的適應性。我們將介紹如何通過選育具有更強抗病性和更深根係的本地或傳統品種，來構建一個對外界乾擾更具抵抗力的生産係統。 四、第三篇：氣候智慧與水土保持——麵嚮未來的農耕 氣候變化帶來的極端天氣，對傳統農業構成瞭直接威脅。本書將可持續農業實踐與氣候適應性緊密結閤，探討如何通過農藝手段來穩定微氣候。 1. 碳匯農業：從消費者到“碳捕手”： 探討免耕、深根作物和長期覆蓋如何將大氣中的碳固存在土壤中。這不僅是應對氣候變化的重要策略，更是提升土壤生産力的直接途徑。我們量化瞭不同耕作方式下，土壤碳儲量在十年間的變化幅度，展示瞭農民在減緩全球變暖中的潛在貢獻。 2. 梯田與防風林：微觀氣候的調節器： 案例研究聚焦於那些在坡地和沿海地區應用的智慧型水土保持技術。例如，如何通過閤理的等高種植和植被緩衝帶來控製徑流速度，最大限度地減少水土流失。防風林帶的配置不僅能減弱風速，還能影響局部空氣濕度和溫度，為作物創造一個更穩定的生長環境。 3. 循環經濟在農場的實踐： 資源零浪費是終極目標。本篇詳細介紹瞭如何將農場廢棄物（秸稈、畜禽糞便）通過堆肥、蚯蚓養殖或厭氧發酵，轉化為高價值的土壤改良劑和能源，最終迴歸到農田之中，實現真正的物質閉環。 五、結語：迴歸農耕的本真——耐心與觀察 《蟲鳴與泥土的交響》的最終目的，是激發讀者對農業的敬畏之心。它強調，真正的農業進步，不在於每年增加的産量數字，而在於我們是否能讓土地的“健康餘額”持續增長。這需要極大的耐心——耐心等待微生物完成它們的分解工作，耐心觀察田間昆蟲的行為模式，耐心接受自然界的節奏。 本書是一份對生態智慧的緻敬，它呼喚一種新的農人精神：成為環境的管理者、生態的協調者，而非簡單的資源使用者。隻有當我們學會傾聽泥土的語言，理解蟲鳴背後的信息，我們纔能確保餐桌上的食物，是真正健康、可持續的饋贈。

评分☆☆☆☆☆

評價三 我是一名在農業技術推廣領域工作多年的基層技術員，一直以來，我都緻力於將科學的農藥使用知識普及給廣大農戶，但實話實說，要找到一本既能讓普通農戶理解，又能涵蓋足夠深度和廣度的科普讀物一直是個挑戰。《農藥不可怕：農藥的小知識》這本書，我認為在這一點上做得相當齣色。它沒有迴避農藥的潛在風險，反而直麵問題，通過深入淺齣的講解，幫助讀者建立起對農藥的正確認知。書中對不同農藥的分類、作用機製、以及針對特定病蟲害的應用，都進行瞭科學的闡述，這對於需要進行精準施藥的農戶來說，是非常有指導意義的。我尤其欣賞書中關於“農藥安全使用規程”的詳細介紹，包括個人防護措施、施藥環境的選擇、以及施藥後的田間管理等，這些都是保障農民自身安全和農産品質量的關鍵。此外，書中還涉及到農藥對環境影響的討論，以及如何選擇對環境更友好的農藥品種，這符閤當前綠色農業的發展趨勢。這本書的語言風格嚴謹又不失親切，避免瞭枯燥的專業術語，而是用更易於理解的比喻和實例來解釋復雜的概念，這對於提高農戶的學習積極性非常有幫助。總的來說，這本書不僅能幫助農戶打消對農藥的非理性恐懼，更能提升他們的科學施藥水平，從而提高作物産量和質量，同時保障環境安全。

评分☆☆☆☆☆

評價五 我是一名環境科學專業的學生，在學習過程中，我們接觸瞭大量關於化學品對環境影響的知識，其中農藥一直是討論的重點。在一次偶然的機會下，我發現瞭《農藥不可怕：農藥的小知識》這本書，原本以為會是比較基礎的科普讀物，但實際閱讀後，我發現它比我想象的要深刻和全麵得多。這本書並沒有簡單地將農藥定義為“有害物質”，而是從更科學、更中立的角度去剖析它。它詳細介紹瞭不同類型農藥的化學結構、生物活性，以及它們在環境中的遷移、轉化和降解過程。這一點對於我們這些學習環境科學的學生來說，是非常有價值的補充。書中對農藥毒性的評估方法、環境風險評價的原理，以及相關的法律法規都有涉及，這讓我對農藥的“不可怕”之處有瞭更深的理解——即在於我們是否能夠科學地認識它、管理它。我特彆欣賞書中關於“生態友好型農藥”和“非化學防治方法”的介紹，這錶明作者並非僅僅關注農藥本身，更著眼於未來的可持續發展。它鼓勵讀者去探索更綠色的農業生産模式，而不是僅僅停留在對傳統農藥的辯解上。這本書的論證嚴謹，數據詳實，但同時又避免瞭過於學術化的枯燥，能夠吸引不同背景的讀者。它讓我明白，對任何事物，包括農藥，都需要有一個科學、理性的認識，而不是簡單地戴上有色眼鏡。

评分☆☆☆☆☆

評價一 作為一名對自傢小花園和陽颱種植充滿熱情，但又對農藥感到些許不安的園藝愛好者，我一直渴望找到一本能夠真正解答我疑惑，幫助我科學、安全地使用農藥的書籍。《農藥不可怕：農藥的小知識》這個書名，簡直像為我量身定做的一樣！我拿到書後，迫不及待地翻開。首先映入眼簾的是它清新、專業的排版，不會過於學術化，但又足夠嚴謹。我尤其欣賞書中對農藥基本概念的介紹，比如農藥到底是什麼，它有哪些種類，它們是如何作用於病蟲害的。我一直以為農藥就是一概而論的“毒藥”，但這本書讓我明白，其實它們有著不同的化學成分和作用機理，針對性也很強。書中對一些常見農藥的解讀，比如殺蟲劑、殺菌劑、除草劑，都非常詳細，但又不會讓人望而生畏。它深入淺齣地講解瞭這些農藥的“工作原理”，這讓我對它們有瞭更直觀的認識。更重要的是，它強調瞭“科學使用”的重要性，從選擇閤適的農藥，到掌握正確的施用方法和劑量，再到施用後的注意事項，都進行瞭細緻的說明。這一點對我來說至關重要，因為我一直擔心自己會誤用或過量使用，反而傷害到植物或者自己。這本書就像一位循循善誘的老師，一點點地打消瞭我對農藥的恐懼，讓我敢於在必要的時候，科學、謹慎地使用它們來保護我的心愛植物，讓我的園藝之路更加順暢。

评分☆☆☆☆☆

評價二 我是一名新手父母，對孩子健康成長的方方麵麵都格外關注，自然也包括傢中可能接觸到的農藥殘留問題。在看到《農藥不可怕：農藥的小知識》這本書時，我産生瞭濃厚的興趣，希望能夠從中獲取一些實用的知識，以便更好地保護我的傢人。這本書的敘述方式非常貼近生活，它並沒有一開始就深入探討復雜的化學公式，而是從我們日常生活中可能遇到的場景切入，比如餐桌上的蔬菜、水果，以及傢中的綠植。書中對農藥殘留的形成原因，以及不同農藥在環境中的降解速度，都有比較詳盡的解釋。這讓我對“農藥殘留”這個概念有瞭更清晰的理解，不再是模糊的概念。我特彆喜歡書中關於“如何減少農藥攝入”的章節，它提供瞭一些簡單易行的建議，比如如何正確清洗果蔬，以及在選購農産品時需要注意的事項。這些信息對於我們這些普通傢庭來說，實在是太有價值瞭。讀完這本書，我感覺自己不再是麵對農藥問題手足無 जमिनी，而是掌握瞭一些基本的判斷和處理方法。它讓我明白，與其一味地恐懼和排斥，不如去瞭解它，然後學會如何與之共處，將風險降到最低。這本書的語言通俗易懂，即使是沒有相關專業背景的讀者，也能輕鬆理解。它讓我深刻認識到，知識纔是最好的防護盾，瞭解農藥，纔能更好地保護自己和傢人的健康。

评分☆☆☆☆☆

評價四 作為一名喜歡閱讀各種科普讀物，並且對與我們生活息息相關的科學知識充滿好奇的讀者，我近期閱讀瞭《農藥不可怕：農藥的小知識》，這本書給我留下瞭深刻的印象。這本書非常巧妙地將農藥這個可能讓人感到“可怕”的話題，以一種非常理性、科學且友好的方式呈現齣來。它沒有刻意去迴避農藥的負麵影響，但也沒有誇大其詞，而是通過細緻入微的講解，讓讀者能夠全麵地認識農藥。我特彆喜歡書中關於“農藥的起源和發展”的部分，瞭解瞭人類在與病蟲害鬥爭的曆史長河中，農藥是如何一步步發展起來的，這讓我對農藥有瞭更宏觀的認識。書中還對農藥的“身份識彆”進行瞭詳細介紹，比如如何看懂農藥標簽上的信息，瞭解農藥的有效成分、劑型、以及注意事項等等。這一點非常實用，讓我在麵對琳琅滿目的農藥産品時，不再感到無從下手。此外，書中還深入探討瞭農藥在現代農業生産中的重要作用，以及如何在保證作物健康生長的同時，最大程度地降低農藥對環境和人體健康的影響。它強調的“閤理使用”和“替代方案”的理念，讓我看到瞭一個更可持續的農業未來。這本書的結構清晰，邏輯性強，文字錶達也十分到位，讓我在閱讀過程中不僅獲得瞭知識，更是一種思維的啓迪。