chapter1
早晨的面包与咖啡
7TALMARY
冈山县胜山
14RÉFECTOIRE
东京都原宿
15LePetitMec
京都府今出川
23LePainQuotidien芝公园店
芝公园
26uneclef
东京都豪德寺
30自由之丘烘焙店
东京都自由之丘
34面包和浓缩咖啡和
东京都表参道
36PLOUGHMAN'SLUNCHBAKERY
冲绳县北中城
38NAOZO
枥木县那须盐原
chapter2
中午的面包与咖啡
43福来雀
大阪府东天下茶屋
51cimai
崎玉县幸手
56AOSAN
东京都仙川
60粉花
东京都浅草
64TRASPARENTE
东京都学艺大学
chapter3
夜晚的面包与咖啡&葡萄酒
68naya
千叶县长生村
72kamakura24sekki
神奈川县镰仓
77ONTHEDISH
神奈川县山手
80Paindemushamushaandcoffee
枥木县益子
84千鸟
茨城县日立中市
87ameen'soven
兵库县西宫
92HachiHachiinfinityCafé
京都府西阵
94Papparayray
福冈县赤坂
99宗像堂
冲绳县宜野湾
104水円
冲绳县读谷
109街角的会客厅
东京都江古田
117TARUIBAKERY
东京都参宫桥
121TOLOCOFFEE&BAKERY
东京都代田
126GONTRANCHERRIERTOKYO
东京都涩谷
128MAISONICHI代官山总店
东京都代官山
132add:PAINDUCE
大阪府淀屋桥
138Hito-iki
大阪府难波
· · · · · · (收起)
具体描述
31間麵包咖啡店，31個閃閃發光的人生故事。
住在舊民宅裏的一傢人，配閤酵母菌改變瞭生活方式，努力為農業和身邊的人做著貢獻；有人堅持做自己想做的麵包，哪怕麵臨赤字也不改變初心，終於得到認可；有人懷揣更高遠的目標，想要推動麵包文化的發展；還有人僅僅是喜歡等待酵母發酵，在等待中思考和認識自己。
故事的主人公齣於各不相同的原因選擇瞭麵包和咖啡，卻都在創造美味的過程中，給身邊人帶來享受和愉悅，為自己找到瞭人生的方嚮。
用户评价
##面包咖啡cp赛高😍
评分并非是通常意义上“我厌倦了上班所以想自己开个面包店”的小清新式鸡汤，而更像一本对于日本面包职人的访谈录，让人对日本社会和行业有更多的了解和思考。从看似简单的面包和咖啡就能明白，如果想要按照自己的意愿生活，做自己真正想要做的事，需要的不是鸡血也不是鸡汤，而是一个成熟度很高包容性很强的社会环境。
评分##探店达人川口叶子
评分##第一次去东京住在池袋，楼下有个面包房，我们每天都去这家吃早饭，挑一个喜欢的、可爱的面包，点一杯咖啡，悠闲的看着东京街头匆匆忙忙的上班族，感觉特别好。这本书里提到的有名有特色的面包房散落在日本各地，或许哪天去旅行，就可以在书里找一下，作为自己行程的重要环节。
评分##这书太老了，日版2012年的
评分##我不是把它当成日本美食店的介绍书来看，而是当成一种介绍生活方式的书来看。面包原本对我来说就是一个充饥的食物，但是看了这本书，我不这么想了……是让人觉得很舒服的一本书，我很喜欢。
评分##第一次去东京住在池袋，楼下有个面包房，我们每天都去这家吃早饭，挑一个喜欢的、可爱的面包，点一杯咖啡，悠闲的看着东京街头匆匆忙忙的上班族，感觉特别好。这本书里提到的有名有特色的面包房散落在日本各地，或许哪天去旅行，就可以在书里找一下，作为自己行程的重要环节。
评分##探店达人川口叶子
评分##文字和图片很能引起食欲，读完特别想吃法式面包
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